[Funland] Em xin kinh nghiệm mở quán cafe

[Red2010]

Vâng cụ, em thấy lạ rất nhiều quán rộng đẹp nhưng cái bar để pha đồ thì bé tí, thậm chí còn nhét vô gầm cầu thang, nhét giữa khe cầu thang và thang máy, riêng nhà to thế kia chỗ pha đồ rửa chén cứ phải 25-30m 2

Bar đó là tận dụng lại của khu bếp có sẵn cụ ạ. Như e đã nói ở trên, quán này CĐT yêu cầu giữ 100% hiện trạng ( trần, sàn, bar, màu sơn....). Theo đó việc Tk của bọn em cũng gặp nhiều khó khăn.

 

[taplai2012]

Cụ cứ mở ra thôi, sau vài tháng có khách rồi thì anh thuế sẽ đến hướng dẫn cụ nộp thuế
Tiếp đó là anh trật tự phường , y tế phường.... các anh các chị ý sẽ lần lượt hướng dẫn cụ thể cho cụ .
Còn mở ra ma không có khách thì cụ cứ yên tâm . Cả năm chả có ai làm phiền cụ cả

Chuẩn. Trước em cũng thế. Sau có đc bên thuế đến hướng dẫn đk là xong hết. Cứ lo trước theo qđ chắc mất công lắm.

 

[provtc]

Bar đó là tận dụng lại của khu bếp có sẵn cụ ạ. Như e đã nói ở trên, quán này CĐT yêu cầu giữ 100% hiện trạng ( trần, sàn, bar, màu sơn....). Theo đó việc Tk của bọn em cũng gặp nhiều khó khăn.

À không em ko nói các cụ thiết kế, mà nhiều chủ quán ấy, họ cứ thịch để kiểu như vậy, quán như trên ngồi theo kiểu phong cách e coffee của trung nguyên thì ngon, làm 1 cái máy pha giật thủ công mùi cafe thơm phức thì hết ý

 

[PT2021]

Quán cà phê quán giải khát thì quan trọng là phải mát, tsb đám bần nông keo bẩn cứ mở cửa rả toang hoang rồi mở mấy cái quạt, ngoài trời thì 50 độ C. Nhìn mà ngán ngẩm.

 

[Attitudematters]

Các cụ làm cafe có chỗ nằm ngủ đi. Em nghĩ nhu cầu nhiều. Tất nhiên có các biện pháp kiểm tra thích hợp để tránh biến tướng.

 

[thinhduybao]

Các cụ làm cafe có chỗ nằm ngủ đi. Em nghĩ nhu cầu nhiều. Tất nhiên có các biện pháp kiểm tra thích hợp để tránh biến tướng.

Biện pháp gì thế cụ ? Đừng bảo bà chủ quán chen vào nằm giữa nhá

 

[Russia Nga]

Mợ đã nghiên cứu kỹ thị trường khu vực chưa? Mở quán cafe thì phải ở khu đông dân vp, cơ quan. Phân khúc tùy khu vực. Mợ có lợi thế mặt bằng của nhà thì an tâm chút nhưng ko cẩn thận cũng dễ toang lắm. Đợt này và sắp tới kd sẽ có nhiều khó khăn. Mà mợ còn chưa biết tý tẹo gì về ngành nữa nên rủi ro khá cao.
Nếu khu vực bình dân, có nhiều hssv hoặc dân vp thu nhập ko quá cao thì cứ mở kiểu trà chanh, sữa chua trân châu/hoa quả, nước ép hoa quả tươi theo mùa, món ăn vặt kèm theo như bánh/caramen (nhập ngoài) kết hợp decor quán theo kiểu giản dị, cây xanh... Thì mợ dễ làm hơn và có khả năng sinh lời vì chi phí ko cao, món ăn đa dạng và sạch sẽ là ok. Và dân mình dù kiếm hay ko kiếm thì vẫn thích lê la buôn dưa buôn chuyện nên ko lo khách khứa
Mợ có bày tủ sách truyện và ở HN nữa thì khai trương ới em, e qua ủng hộ và đọc ké

Em cảm ơn, khu chỗ em cũng khá đông, đủ các thành phần. Mở tại nhà thì đỡ được 1 khoản chi phí thuê mặt bằng. E định cứ làm kiểu bình dân đơn giản cái đã. Em ở HN đấy nhưng tủ truyện thì chưa thu xếp được cụ ah, không khéo em lại đâm đầu vào đọc là chính bỏ mặc quán xá thì toi, em dân nghiện truyện chính hiệu mà.

 

[AsiaPlus]

Giai đoạn này mà mở cafe thì rất khoai cụ chủ thớt nhé. Các quán mọc ra nhiều, na ná như nhau, không có gì nổi trội thì khó có khách lắm. Mở ra mà đôi chục khách một ngày thì không bõ tiền điện nước, chưa kể tiền công và khấu hao.
Ít ra thì cụ cũng phải có đam mê hoặc sành về đồ uống thì mới nên làm

 

[Cụ Kéo]

10 năm trước em cũng mở cafe bình dân đây , lỗ sặc máu thanh lý cho tặng mãi mới hết bàn ghế quầy bar

 

[provtc]

Quán cà phê quán giải khát thì quan trọng là phải mát, tsb đám bần nông keo bẩn cứ mở cửa rả toang hoang rồi mở mấy cái quạt, ngoài trời thì 50 độ C. Nhìn mà ngán ngẩm.

Chuẩn rồi cụ, cứ phải rộng rãi thoáng mát điều hòa quạt đá mát, tivi bóng đá nhạc nhẽo đầy đủ, như quán của em phân cảnh tầng 1. Quán của em 1 tháng tiêu thụ tầm gần 200kg cafe

 

[Russia Nga]

Biện pháp gì thế cụ ? Đừng bảo bà chủ quán chen vào nằm giữa nhá

Quán cà phê quán giải khát thì quan trọng là phải mát, tsb đám bần nông keo bẩn cứ mở cửa rả toang hoang rồi mở mấy cái quạt, ngoài trời thì 50 độ C. Nhìn mà ngán ngẩm.

Phải có điều hòa chứ cụ, không đến chủ quán còn chả chịu được nữa là.

 

[Russia Nga]

Các cụ làm cafe có chỗ nằm ngủ đi. Em nghĩ nhu cầu nhiều. Tất nhiên có các biện pháp kiểm tra thích hợp để tránh biến tướng.

Giờ em mới biết có kiểu quán cafe này đấy cụ ah.

 

[Russia Nga]

Biện pháp gì thế cụ ? Đừng bảo bà chủ quán chen vào nằm giữa nhá

Bà chủ quán mà chen vào thì khách phải.. dạt ra hết, không có chỗ đâu ah.

 

[provtc]

Các cụ làm cafe có chỗ nằm ngủ đi. Em nghĩ nhu cầu nhiều. Tất nhiên có các biện pháp kiểm tra thích hợp để tránh biến tướng.

Bán đc cốc nước mà ăn ngủ nghỉ kiểu này phải thu thêm tiền giường cụ ơi hahaa

 

[Russia Nga]

Chuẩn rồi cụ, cứ phải rộng rãi thoáng mát điều hòa quạt đá mát, tivi bóng đá nhạc nhẽo đầy đủ, như quán của em phân cảnh tầng 1. Quán của em 1 tháng tiêu thụ tầm gần 200kg cafe

Quán đẹp lại đầy đủ giải trí thế đắt khách ghê cụ nhỉ.

 

[provtc]

Quán đẹp lại đầy đủ giải trí thế đắt khách ghê cụ nhỉ.

Em bán đối tượng khách hàng đi làm, bàn công việc, Wifi chơi gói doanh nghiệp điều hòa các thứ phải mát vào, vì tầng lớp khách hàng như này họ rất ít thời gian, vào ngồi làm cốc cafe bàn công chuyện nhiều thì 45 phút, nhanh thì 10-15'' nên mình phục vụ sao cho họ thoải mái ngay từ khi bước vào, trà chờ cứ phải cho KH uống no căng bụng he he.

 

[Russia Nga]

Giai đoạn này mà mở cafe thì rất khoai cụ chủ thớt nhé. Các quán mọc ra nhiều, na ná như nhau, không có gì nổi trội thì khó có khách lắm. Mở ra mà đôi chục khách một ngày thì không bõ tiền điện nước, chưa kể tiền công và khấu hao.
Ít ra thì cụ cũng phải có đam mê hoặc sành về đồ uống thì mới nên làm

Căn bản được cái xung quanh chưa có quán nào lại đông dân cư + địa điểm tại nhà chứ em biết tình hình kinh tế đang khó khăn lắm. Nên em có dám mở hoành tráng đâu, bình dân thôi kiếm đồng ra đồng vào. Em không sành về đồ uống lắm ( đi uống nhiều chứ chưa thực hành pha) nhưng em có đam mê... kiếm tiền ah.

 

[Russia Nga]

10 năm trước em cũng mở cafe bình dân đây , lỗ sặc máu thanh lý cho tặng mãi mới hết bàn ghế quầy bar

10 năm sau có em theo chân bác mở cafe bình dân đây, mong là không... thua lỗ như bác thôi Quyết liều 1 phen xem sao.

 

[provtc]

Căn bản được cái xung quanh chưa có quán nào lại đông dân cư + địa điểm tại nhà chứ em biết tình hình kinh tế đang khó khăn lắm. Nên em có dám mở hoành tráng đâu, bình dân thôi kiếm đồng ra đồng vào. Em không sành về đồ uống lắm ( đi uống nhiều chứ chưa thực hành pha) nhưng em có đam mê... kiếm tiền ah.

Mô hình của cụ thì chơi kiểu thủ công đi, mua hạt cà rang sẵn rồi, nhưng xay thì xay tại quán, làm cái máy 1 họng thôi, mua 1 cái ấm sắc thuốc bắc cho bã cafe vào để ở cửa sắc cho thơm nức mũi để hút khách, cụ cứ chậm chậm tỉ mỉ để bán ngày làm trăm cốc cũng ok.

 

[xephuot]

chấm..............................