Cụ chia sẻ cho anh em ở đây chút về phương pháp của cụ với. Mấy năm nay em phải thay quần áo liên tục. Giờ nhìn lại mấy cái áo sơ mi với polo cách đây 10 năm mà không hiểu sao ngày xưa mình lại mặc vừa. thanks cụ trước nhé.
Phương pháp nhịn ăn gián đoạn dựa vào nghiên cứu đoạt giải Nobel y sinh 2016 của 1 giáo sư người Japan về cơ chế tự thực bào của cơ thể. Đại loại là ông ý khám phá ra rằng sau khi ăn, đến giờ thứ 10, cơ thể bắt đầu đốt mỡ dự trữ để hoạt động. Đến giờ thứ 18, cơ thể bắt đầu dọn "rác" bằng cách ăn các tế bào lỗi,già yếu và nhờ đó phòng ngừa được nhiều bệnh, trong đó có cả bệnh Alzheimer.
Như em là ăn trong khoảng 3 tiếng, nhịn trong 21 tiếng còn lại. Nếu chưa quen cụ có thể bắt đầu bằng cách ăn trong 6 giờ, rồi giảm dần dần. Có người thực hành lâu họ có thể chỉ ăn trong 1 tiếng, nhịn trong 23 tiếng.
Quan trọng là bắt đầu bữa ăn bằng thịt nạc, vì lúc này cơ thể sẽ hấp thụ nhanh thịt để nuôi cơ bắp, ăn chậm trong khoảng 20 phút.
Tiếp theo là ăn 1 chút chất béo và rau xanh. Cuối cùng mới ăn tinh bột, nên ở dạng ngũ cốc nguyên hạt như ngô, lạc, yến mạch, gạo lứt, cơm gạo trắng cũng được.
Ăn no thoải mái theo nhu cầu, không cần cố gắng bóp mồm bóp miệng.
Như em thì không ăn bánh kẹo ngọt, hoa quả ngọt, tinh bột tinh chế như bánh mỳ, bún, phở cũng rất hạn chế, chỉ lâu lâu phá lệ mới ăn 1 tí.
Nước uống nên là trà xanh pha loãng, sẽ làm dịu cơn đói, đừng uống đặc vì nó làm cồn ruột. Trong trong trà xanh chứa nhiều hợp chất phenol, chống ô xi hoá ngừa ung thư, nhưng nó cũng cản trở hấp thụ chất sắt, nên trước bữa ăn 1h và sau ăn 3h em không uống trà.
Quan trọng nhất là cụ phải quan sát phản ứng của cơ thể để điều chỉnh cho phù hợp, cứ từ từ từng bước là cơ thể sẽ thích nghi dần.