[Funland] Giác ngộ lớn nhất đời em "Không cần đọc nhiều sách".

[yadih]

Thực ra, đọc Vũ Bằng về sự ẩm thực thì em thấy tác giả có chủ ý "thần tiên hóa" sự ăn uống. Ngài nhấc món ăn ra khỏi đời cần lao mà cho nó vào trong một cảnh bồng lai ảo mộng. Cũng là một sự tài năng.
Thêm ra, đọc Thạch Lam hay Nguyễn Tuân viết phở thấy khác Vũ Bằng hay như cụ Bông kể về "cơm đầu ghế" thì các món ăn có mùi đời thực hơn. Từ một chuyện ăn uống biết ra được nhiều manh mối khác của đời sống.
Riêng về món cháo lòng, em cho là cụ Vũ Bằng viết phiêu quá. Mà quá thì không còn hay nữa.

Cụ Bằng vì di cư vào Nam không được chén món Bắc nữa nên cụ nhớ nhung, viết có quá lên hơi bốc đồng phiêu như phê cần. Cụ Lam và cụ Tuân khệnh vẫn ở Hà Lội nên 2 cụ viết đúng như nó có không phê cần. Ti diên cụ Tuân viết giọng rất khệnh kiểu bố là hạng sành điệu cành cao nên ăn cũng phải có kiểu của ló, không phải cái gì bố cũng ăn .

 

[XPQ]

Cụ Bằng vì di cư vào Nam không được chén món Bắc nữa nên cụ nhớ nhung, viết có quá lên hơi bốc đồng phiêu như phê cần. Cụ Lam và cụ Tuân khệnh vẫn ở Hà Lội nên 2 cụ viết đúng như nó có không phê cần. Ti diên cụ Tuân viết giọng rất khệnh kiểu bố là hạng sành điệu cành cao nên ăn cũng phải có kiểu của ló, không phải cái gì bố cũng ăn .

Cái tính cách của mỗi cụ mỗi khác thì sự "phiêu" hay sự "khệnh" là bản sắc riêng hiện lên trong văn mỗi người. Đọc sách văn học thì cái hay là nhìn ra được người viết là người dư lào, họ viết để "trải lòng giãi ruột" hay viết để kiếm tiền theo đặt hàng của Nhà xuất bản. Tầm như cụ Bằng cụ Tuân cụ Lam cụ Bông là viết cho mình cho người, không phải viết vì tiền.