Bàn cơm này là 3 miền rồi lão nhé.Em sinh ra và lớn lên ở sg F1 em sinh ra và lớn lên ở SG má em học sinh miền nam tập kết ra bắc gấu em bắc gốc Lào Cai nhìn mâm cơm hôm nay nhà em có gì nam ko các cụ
Vâng em nghỉ hơn năm nay rồi cụ ạ.
Iem tưởng vợ lão người Hà Tây chớ?Em sinh ra và lớn lên ở sg F1 em sinh ra và lớn lên ở SG má em học sinh miền nam tập kết ra bắc gấu em bắc gốc Lào Cai nhìn mâm cơm hôm nay nhà em có gì nam ko các cụ
Miền Bắc làm gì có kiệu muối đâu cụ. Hành muối chứ nhỉ?
Đủ thứ chi phí tăng thêm, nên cụ em thu không đủ bù chi nên giải nghệ rồi à?Lạm phát nên giờ lên giá cao quá anh ạ!
Nhà em thì chỉ hành muối thôi nhưng cũng nhiều nhà ăn củ kiệu.
Tại không đi bao
Vâng anh, giải nghệ ở nhà lại được mỗi ngày 50k ạ.Đủ thứ chi phí tăng thêm, nên cụ em thu không đủ bù chi nên giải nghệ rồi à?
Chắc vậy rồi.
Đó là hành muối nhà làm trộn chung với cà pháo muối á cụ vì em thích ăn cà pháo và vợ bắt em ăn hành
E ko biết ăn hành muối nên tết nhà chỉ có kiệu, bà chị vợ năm nào cũng làm cho mấy hũ.Đó là hành muối nhà làm trộn chung với cà pháo muối á cụ vì em thích ăn cà pháo và vợ bắt em ăn hành
Cụ nói về mỡ và thịt nạc chả đúng, thịt cứ phải có mỡ mới không khô. Ngoài Bắc có món thịt đông là ca ngợi mỡ và nạc giao hòa.Thịt kho tàu lại không phải Bắc chứ bác, cái này nhiều mỡ là món Hoa, dân Tầu nó ưa mỡ để làm cho khỏe...mà Chợ Lớn xưa là khu Hoa nên Nam mới có món ý. Chứ xưa các cụ Bắc làm nông đói thối mồm nên ghét mỡ, được ngày Tết mới có ăn là cứ phải nạc thế cho nên giò mới ra đời.
Còn đá thì do trong Nam nóng nên từ thời Pháp thuộc bọn phương Tây nó đưa xưởng đá sang thì những hàng đá xay đã đầy đường rồi nên cái ý đặc Nam.
Mà nói chuyện nhậu giờ thịt thà nó đắt thế này cứ rau tầu bay xhcn xào tóp mỡ uống với bia thầy tu là hạp bác ạ. Còn rượu thì cứ cuốc lủi nhậu với cà na thầu mà nhắm cho nó đượm tình anh em hữu hảo, xong làm bát cháo trứng vịt muối cho đượm giọng mà phát biểu trong mâm.
Uống kém thì làm bát nước rau muống vắt chanh hay canh bí nấu mặn một tý nó nhã hơn.
Dân ta thì nổi cmn tiếng là trừ mứt thối & lá xoan đắng thì không chén bác ạ, còn lại tận dụng hết vì đói.Cụ nói về mỡ và thịt nạc chả đúng, thịt cứ phải có mỡ mới không khô. Ngoài Bắc có món thịt đông là ca ngợi mỡ và nạc giao hòa.
Tết này em có kiểu diệu vang với củ cải khô muối nước mắm đường, nhà làm (như cụ là ca na thầu), hợp ác liệt dù hơi mặn một tý.
