[Funland] Giò nây Thái Bình

[nguyenducuong]

E cũng quê thái bình mà chưa bao giờ đc thấy giò này.

 

[Zindaubo]

HDuong quê em cũng có món chuối này nhé. hầm xong rồi đánh tan chuối luôn ấy

Món này ở Thái Bình, e thấy nấu với chạch đồng cũng rất ngon ạ!

 

[GMHSCC]

Giò cuốn thường được dân ở các huyện phía bắc của Thái Bình làm, ngoài ra còn món chạo làm từ thịt lợn nạc sống nữa, ăn cũng rất ngon.

 

[Nam Bim325]

Quê em Đông Sơn, Thái Bình gọi món này là giò cuốn, giò mỡ mà nhỉ. 1 năm em chỉ ăn dịp Tết bố em làm và vài lần về quê ăn cỗ nên rất nhờ. Ngon mà không bị ngấy.

Nhà em ở Đình Tàu.

 

[Machimachi]

Món giò TB quê e đây, thèm quá, ăn ko ngấy, tan trong miệng, thêm miếng dưa chua, chấm tý mắm ớt thì hết bài. Nhưng em ko thấy bán, toàn nhà có cỗ tự làm.

 

[GMHSCC]

Món giò TB quê đây, thèm quá, ăn ko ngấy, tan trong miệng, thêm miếng dưa chua, chấm tý mấm ớt thì hết bài. Nhưng em ko thấy bán, toàn nhà có cỗ tự làm.

Giò cuốn làm đơn giản thôi, lấy nguyên súc thịt ba chỉ tẩm ướp gia vị, cuốn lại, gói lá chuối, buộc lạt chặt đều tay. Điều quan trọng là phải luộc đủ thời gian, khoảng 6 tiếng, vớt ra để nguội là ăn được. Ngày xưa Tết thường luộc cùng bánh chưng.

 

[Không lái ẩu]

Ơ cũng có bãi tắm à cụ, sao bẩu bãi biển quê ta toàn vịt.

Ai bảo cụ toàn vịt... toàn vịt thì gọi là Đồng Vịt chứ ai gọi là Đồng Trâu ( Châu )

 

[Hoacomay17]

Món này quê em vùng sâu Gia Lâm và mấy xã lân cận Văn Giang, quanh ecopack làm ngon lắm, hấp dẫn bắt mắt hơn ảnh cụ chụp nhiều. Vỏ xanh mướt màu lá chuối, mềm, trong óng chứ không khô như này. Vùng em nhiều món đặc sản truyền thống, ngoài giò nây như trên còn có giò, chả đỗ xanh, canh măng mực, su hào xào mực. Đây là những món em chưa thấy vùng nào có.

quan trọng không biết chỗ bán cụ ơi

 

[buicongchuc]

Đã từng ăn một lần khi về đám cưới ở TB, nói chung là rất ngon, tìm ngoài HN mãi chưa thấy chỗ nào bán đúng chuẩn giò nây, nay đọc bài báo này lại thấy thèm quá, không biết có cụ mợ nào biết chỗ bán chỉ giúp để em lặn lội đi tìm món ngon

View attachment 5484594

Nghe danh đã lâu, nay em quyết đặt mua bằng được 2 kg giò nây Thái Bình để cả nhà thưởng thức cùng món dưa cải cọng muối vàng. Em chả thấy vị gì ngon, chỉ thấy ngấy ngấy và ngấy... Thôi, coi như ăn một lần cho biết. Không biết có cụ nào cảm nhận như em không?

 

[Altis 2011]

Nghe danh đã lâu, nay em quyết đặt mua bằng được 2 kg giò nây Thái Bình để cả nhà thưởng thức cùng món dưa cải cọng muối vàng. Em chả thấy vị gì ngon, chỉ thấy ngấy ngấy và ngấy... Thôi, coi như ăn một lần cho biết. Không biết có cụ nào cảm nhận như em không?

Ngon mà Cụ, ăn cái hạt tiêu thơm thơm quyện với vị nước mắm. Quê chồng em có món này với chuối nuoc lòng với xương, rồi đánh nhuyễn ra, rất ngon. Hai món này lúc nhìn cũng ko hấp dẫn, món thì toàn thịt mỡ, món thì trông xam xám, lổn nhổn, nhưng lúc ăn lại rất ngon ah.
Em mời các Cụ bữa cỗ quê chồng em Thái lọ hôm trc, toàn giò tự làm

 

[Matxech]

Thái Bình e còn được ăn món cá trê đồng loại nhỏ bằng nửa cổ tay kho khô nhừ xong phơi cho nó hơi khô khô ăn khá hay

 

[New Audi R8]

Có chỗ nào bán loại giò này chuẩn vị TB k các cụ?
E mua trên Facebook về ăn thấy k dc mềm, vag ngấy hơn ở TB

 

[cunhoang]

Nghe danh đã lâu, nay em quyết đặt mua bằng được 2 kg giò nây Thái Bình để cả nhà thưởng thức cùng món dưa cải cọng muối vàng. Em chả thấy vị gì ngon, chỉ thấy ngấy ngấy và ngấy... Thôi, coi như ăn một lần cho biết. Không biết có cụ nào cảm nhận như em không?

nhìn như thịt luộc ấy cụ nhẻ
e k ăn đc mỡ nên nhìn hơi ngấy

 

[mazda2AN]

Đã từng ăn một lần khi về đám cưới ở TB, nói chung là rất ngon, tìm ngoài HN mãi chưa thấy chỗ nào bán đúng chuẩn giò nây, nay đọc bài báo này lại thấy thèm quá, không biết có cụ mợ nào biết chỗ bán chỉ giúp để em lặn lội đi tìm món ngon

View attachment 5484594

Cụ ăn lâu chưa? Em quê TB đây, nhưng chắc phải trên 30 năm rồi quê em ko còn làm giò này nữa vì ngấy quá chả ai ăn, vùng khác TB thì em ko biết.

 

[vietdang89]

Em được ăn thường xuyên, ngấy lắm. Quê Đông Hưng em gọi là giò nây.

Chào mợ đồng hương! Em đông hà, ko biết có gần nhau ko?

 

[Chưa Có Dép]

Món này em thấy vùng nào cũng có, tên gọi có thể khác nhau, đâu chỉ riêng Thái Bình;
Món này cắt miếng phải dầy như cắt giò, ăn với dưa hành;
Ngon hay không do nguyên liệu, thịt ngon sẽ ngon, cách làm thì như nhau

 

[Mợ Yến]

Chào mợ đồng hương! Em đông hà, ko biết có gần nhau ko?

Em chào mợ ạ, hình như e về Đông Hưng phải đi qua Hưng Hà. Em sinh ra và lớn lên ở Hn nên ko biết nhiều ở TB ạ.

 

[mazda2AN]

Gọi là giò NÂY là chuẩn rồi. Hồi bao cấp đói ăn, mỗi lần về quê dịp tết ăn giò nây sao mà ngon thế. Sau đó thì chịu vì ngấy và vùng quê em (Đông Hưng) nó cũng biến mất tự bao giờ không nhớ.

 

[vietdang89]

Đúng rồi mợ
Tưởng trái đất tròn quá biết đâu cùng thôn cùng xã

 

[v0_tjnh_thj_s4o]

Đã từng ăn một lần khi về đám cưới ở TB, nói chung là rất ngon, tìm ngoài HN mãi chưa thấy chỗ nào bán đúng chuẩn giò nây, nay đọc bài báo này lại thấy thèm quá, không biết có cụ mợ nào biết chỗ bán chỉ giúp để em lặn lội đi tìm món ngon

View attachment 5484594

Quê em có nhà bác làm giò này ạ. Chỉ Tết mới làm thôi nhưng ko đặt sớm là ko có. Năm ngoái em đặt 6 cái để đi biếu mà lúc lấy chỉ đc có 2 mà treo đầy hiên. Em chả luôn tiền 6 cái để lấy mà ko được. Vợ bác ấy bảo bác cho ai cũng là tiền nhưng chia ra mỗi người 1 2 cái chứ không người ta ko có