[Funland] Hóa ra Thanh Hà không chỉ có vải thiều

[cuoc song tuoi dep 1]

Nhắc đến con rươi ở Hải Dương người ta thường nhớ ngay đến huyện Tứ Kỳ chứ không mấy ai biết huyện Thanh Hà cũng có rất nhiều. Rươi lên giữa “Những trưa tháng sáu. Nước như ai nấu. Chết cả cá cờ. Cua ngoi lên bờ” (thơ Trần Đăng Khoa) là điều trước đây, khi còn đánh bắt tự nhiên chưa bao giờ người ta dám nghĩ, thế mà hiện nay đó là chuyện phổ biến. Em đã có một tối ngủ trải nghiệm trên bờ đầm nhà ông Giám đốc HTX rươi ở đây để nghe những điều chưa hề biết về cái nghề này:
Link:

Một tối trải nghiệm cùng Giám đốc HTX rươi ở Thanh Hà

20 năm nay, con vật đó dù giá cao tới cả chỉ vàng/kg hay xuống vài trăm ngàn/kg thì cũng chẳng bao giờ ế bởi đơn giản là rất ít nơi đủ điều kiện nuôi.

nongnghiep.vn

 

[manhhubt]

Nhìn ghê mà ăn ngon cụ nhỉ

 

[Nov]

Cụ hungalpha cho xin ít ảnh minh họa cho sống động

 

[Milan1899]

Nhắc đến con rươi ở Hải Dương người ta thường nhớ ngay đến huyện Tứ Kỳ chứ không mấy ai biết huyện Thanh Hà cũng có rất nhiều. Rươi lên giữa “Những trưa tháng sáu. Nước như ai nấu. Chết cả cá cờ. Cua ngoi lên bờ” (thơ Trần Đăng Khoa) là điều trước đây, khi còn đánh bắt tự nhiên chưa bao giờ người ta dám nghĩ, thế mà hiện nay đó là chuyện phổ biến. Em đã có một tối ngủ trải nghiệm trên bờ đầm nhà ông Giám đốc HTX rươi ở đây để nghe những điều chưa hề biết về cái nghề này:
Link:

Một tối trải nghiệm cùng Giám đốc HTX rươi ở Thanh Hà

20 năm nay, con vật đó dù giá cao tới cả chỉ vàng/kg hay xuống vài trăm ngàn/kg thì cũng chẳng bao giờ ế bởi đơn giản là rất ít nơi đủ điều kiện nuôi.

nongnghiep.vn

View attachment 8006620

Món khoái khẩu của nhà em, mùa nào cũng cố ăn lấy vài lần. Mua thêm bỏ ngăn đá dự trữ dùng lúc trái vụ nhỡ lên cơn thèm

 

[Thắng_Sơn Tây]

Nhà em mỗi em dám ăn. Thành ra cũng không mặn mà lắm.

 

[đội mũ_ lái xe]

Nhắc đến con rươi ở Hải Dương người ta thường nhớ ngay đến huyện Tứ Kỳ chứ không mấy ai biết huyện Thanh Hà cũng có rất nhiều. Rươi lên giữa “Những trưa tháng sáu. Nước như ai nấu. Chết cả cá cờ. Cua ngoi lên bờ” (thơ Trần Đăng Khoa) là điều trước đây, khi còn đánh bắt tự nhiên chưa bao giờ người ta dám nghĩ, thế mà hiện nay đó là chuyện phổ biến. Em đã có một tối ngủ trải nghiệm trên bờ đầm nhà ông Giám đốc HTX rươi ở đây để nghe những điều chưa hề biết về cái nghề này:
Link:

Một tối trải nghiệm cùng Giám đốc HTX rươi ở Thanh Hà

20 năm nay, con vật đó dù giá cao tới cả chỉ vàng/kg hay xuống vài trăm ngàn/kg thì cũng chẳng bao giờ ế bởi đơn giản là rất ít nơi đủ điều kiện nuôi.

nongnghiep.vn

View attachment 8006620

Gọi là nuôi nhưng kỳ thực là không nuôi, bà con ở đó gọi là lộc trời, không phải ruộng nào cũng có, và cũng không phải năm nào cũng có

 

[Milan1899]

Nhà em mỗi em dám ăn. Thành ra cũng không mặn mà lắm.

Cụ dùng từ “dám” tức là chả thấy ngon hấp dẫn zì zồi, hoài của

 

[Thắng_Sơn Tây]

Cụ dùng từ “dám” tức là chả thấy ngon hấp dẫn zì zồi, hoài của

Vợ con chết khiếp, nên em dùng từ dám. Mà cũng phải chế biến kín đáo kẻo trẻ con bảo bố ăn con giun.

 

[Milan1899]

Vợ con chết khiếp, nên em dùng từ dám. Mà cũng phải chế biến kín đáo kẻo trẻ con bảo bố ăn con giun.

Cụ thử làm kín đáo không nói cho cả nhà biết, đến bữa bê ra đọc tên một món lạ nào đó xem sao. Đảm bảo mê luôn ấy chứ lỵ, ăn rươi tốt mà cụ

 

[Thắng_Sơn Tây]

Cụ thử làm kín đáo không nói cho cả nhà biết, đến bữa bê ra đọc tên một món lạ nào đó xem sao. Đảm bảo mê luôn ấy chứ lỵ, ăn rươi tốt mà cụ

Trước vợ con em vẫn ăn chả chế biến rồi, cho đến khi nhìn thấy rươi sống.

 

[Tiên Tửu Phú Lộc]

Nhắc đến con rươi ở Hải Dương người ta thường nhớ ngay đến huyện Tứ Kỳ chứ không mấy ai biết huyện Thanh Hà cũng có rất nhiều. Rươi lên giữa “Những trưa tháng sáu. Nước như ai nấu. Chết cả cá cờ. Cua ngoi lên bờ” (thơ Trần Đăng Khoa) là điều trước đây, khi còn đánh bắt tự nhiên chưa bao giờ người ta dám nghĩ, thế mà hiện nay đó là chuyện phổ biến. Em đã có một tối ngủ trải nghiệm trên bờ đầm nhà ông Giám đốc HTX rươi ở đây để nghe những điều chưa hề biết về cái nghề này:
Link:

Một tối trải nghiệm cùng Giám đốc HTX rươi ở Thanh Hà

20 năm nay, con vật đó dù giá cao tới cả chỉ vàng/kg hay xuống vài trăm ngàn/kg thì cũng chẳng bao giờ ế bởi đơn giản là rất ít nơi đủ điều kiện nuôi.

nongnghiep.vn

View attachment 8006620

Cụ nhà báo nói vậy là chưa chính xác rồi
Thanh Hà và tứ Kỳ nằm 2 bên dòng sông, rươi Thanh Hà cũng rất nhiều nhưng rươi Tứ Kỳ ngon hơn
Người Hải Dương biết rất rõ điều này
Ngoài ra, Thanh Hà còn có ổi ngon nổi tiếng, thế nên Lệ Rơi mới nổi theo

 

[Tiên Tửu Phú Lộc]

Gọi là nuôi nhưng kỳ thực là không nuôi, bà con ở đó gọi là lộc trời, không phải ruộng nào cũng có, và cũng không phải năm nào cũng có

Chính xác, rươi không nuôi được
Người ta chỉ trả lại môi trường tự nhiên cho vũng rươi, rươi sẽ từ dưới đất chui lên

 

[đội mũ_ lái xe]

Chính xác, rươi không nuôi được
Người ta chỉ trả lại môi trường tự nhiên cho vũng rươi, rươi sẽ từ dưới đất chui lên

Chục năm trước em cũng lăn lộn vùng này nên cũng biết xíu ạ , biết ăn mắm rươi, mắm cáy như người 'quê'

 

[Tiên Tửu Phú Lộc]

Bài viết có nhiều chi tiết không chính xác

Rồi sau này do dùng nhiều thuốc sâu khiến môi trường suy thoái, rươi chỉ còn lác đác từ năm 1977 - 1981 và vắng bóng đến mấy chục năm liền.
- Nhầm về thới điểm: rươi chỉ ít do làm ruộng dùng phân hoá học, thuốc bảo vệ thực vật khoảng những năm 1993-2005 chứ chưa bao giờ không có

Rươi lên giữa “Những trưa tháng sáu/ Nước như ai nấu/ Chết cả cá cờ/ Cua ngoi lên bờ” (thơ Trần Đăng Khoa) là điều trước đây, khi còn đánh bắt tự nhiên chưa bao giờ người ta dám nghĩ. Vụ rươi chiêm từ tháng giêng đến hết tháng 5 âm
- Tháng sáu vụ rươi chiêm: gần 60 nồi bánh chưng, là người Hải Dương em chưa từng thấy có rươi vào cái tháng Sáu nắng nóng như đổ lửa này

Năm 2013 ông Quạt xuống vùng rươi của huyện Tiên Lãng, TP Hải Phòng, thấy người ta bán buôn tại ruộng đã 600.000 đồng/kg ngang 1,5 chỉ vàng, còn bán lẻ cho người tiêu dùng trên phố 1,1 triệu/kg ngang 3 chỉ vàng mà mê.
Năm 2013, giá vàng trên 2 triệu đồng/chỉ rồi cụ

Giá rươi bán lẻ cao nhất ở Hải Dương là xấp xỉ 1 triệu đồng, quãng những năm 2012-2015
Sau đó ổn định ở mức 500k/kg
Những năm covid, có thời điểm rươi xuống 300k/kg

 

[Tiên Tửu Phú Lộc]

Chục năm trước em cũng lăn lộn vùng này nên cũng biết xíu ạ , biết ăn mắm rươi, mắm cáy như người 'quê'

Rươi là món khoái khẩu của gia đình em, chẳng cần vào vụ, trước em vẫn lăn lóc với mấy chủ đầm rươi ở Thanh Hà, Tứ Ký. Về đầm thả câu, giăng lưới, ăn vải, ăn ổi. Tới vụ thì ăn cà ra và rươi

Từ 1990 tới giờ, chưa năm nào em bỏ món này nhưng cũng chưa từng ăn rươi tươi tháng tư, tháng năm bao giờ

 

[đội mũ_ lái xe]

Rươi là món khoái khẩu của gia đình em, chẳng cần vào vụ, trước em vẫn lăn lóc với mấy chủ đầm rươi ở Thanh Hà, Tứ Ký. Về đầm thả câu, giăng lưới, ăn vải, ăn ổi, ăn cà ra và rươi
Từ 1990 tới giờ, chưa năm nào em bỏ món này

Cà ra giờ chắc ngày càng hiếm cụ nhỉ

 

[hungalphaTài khoản đã xác minh]

Cụ hungalpha cho xin ít ảnh minh họa cho sống động

Cho lên thiên hạ lại thèm

 

[Tiên Tửu Phú Lộc]

Cà ra giờ chắc ngày càng hiếm cụ nhỉ

Môi trường trong lành trở lại thì cà ra lại nhiều chứ cụ
Có điều nhiều nơi gọi là con cà ra nhưng em thấy nó ko giống như cà ra Tứ Kỳ, Thanh Hà

 

[đội mũ_ lái xe]

Bài viết có nhiều chi tiết không chính xác

Rồi sau này do dùng nhiều thuốc sâu khiến môi trường suy thoái, rươi chỉ còn lác đác từ năm 1977 - 1981 và vắng bóng đến mấy chục năm liền.
- Nhầm về thới điểm: rươi chỉ ít do làm ruộng dùng phân hoá học, thuốc bảo vệ thực vật khoảng những năm 1993-2005 chứ chưa bao giờ không có

Rươi lên giữa “Những trưa tháng sáu/ Nước như ai nấu/ Chết cả cá cờ/ Cua ngoi lên bờ” (thơ Trần Đăng Khoa) là điều trước đây, khi còn đánh bắt tự nhiên chưa bao giờ người ta dám nghĩ. Vụ rươi chiêm từ tháng giêng đến hết tháng 5 âm
- Tháng sáu vụ rươi chiêm: gần 60 nồi bánh chưng, là người Hải Dương em chưa từng thất có rươi vào cái tháng nóng đổ lửa này

Năm 2013 ông Quạt xuống vùng rươi của huyện Tiên Lãng, TP Hải Phòng, thấy người ta bán buôn tại ruộng đã 600.000 đồng/kg ngang 1,5 chỉ vàng, còn bán lẻ cho người tiêu dùng trên phố 1,1 triệu/kg ngang 3 chỉ vàng mà mê.
Năm 2013, giá vàng trên 2 triệu đồng/chỉ rồi cụ

Giá rươi bán lẻ cao nhất ở Hải Dương là xấp xỉ 1 triệu đồng, quãng những năm 2012-2015
Sau đó ổn định ở mức 500k/kg
Những năm covid, có thời điểm rươi xuống 300k/kg

Em nhớ những hôm đang nắng ráo bỗng trở trời, mấy anh người Hải Dương bảo chuẩn bị đi ăn rươi mới

 

[đội mũ_ lái xe]

Môi trường trong lành trở lại thì cà ra lại nhiều chứ cụ
Có điều nhiều nơi gọi là con cà ra nhưng em thấy nó ko giống như cà ra Tứ Kỳ, Thanh Hà

Em thấy cà ra to hơn con cua càng ngoài đồng, chân dài hơn, màu nhạt hơn, chân có chút lông, nhiều thịt hơn cua đồng