[Funland] Học nấu cỗ cưới,nhà đám....

[buicongchuc]

Mời cụ chủ về NĐ quê em học làm cỗ nha, cưới hỏi, ma chay, giỗ chạp, ... đủ cả

 

[Fan gentra]

em cựu học sinh ở Hoa Sữa đây cụ ..cụ phải cho cháu nó đi học ở trường thì mới có mấy cái căn bản . sau đi làm nhà hàng .... chứ cụ cho đi học nấu cỗ không thì chỉ được phần ngọn còn căn bản ko biết gì sau khó mở nhà hàng được ,,,

 

[114hangbong]

Mời cụ chủ về NĐ quê em học làm cỗ nha, cưới hỏi, ma chay, giỗ chạp, ... đủ cả

Tưởng ND chuyên nấu rượu chứ

 

[XSim]

Mời cụ chủ về NĐ quê em học làm cỗ nha, cưới hỏi, ma chay, giỗ chạp, ... đủ cả

Ảnh này chắc là người nhà nấu không phải đội nấu cỗ chuyên nghiệp.

Những lúc đại sự thế này toàn thấy cánh đàn ông làm nhỉ

 

[buicongchuc]

Tưởng ND chuyên nấu rượu chứ

Đàn ông N.Đ làm tất: đi làm, nấu rượu, nấu cỗ, giết mổ, .... đến dọn nhà. Nên chả thời gian để đàn ca, thi hoạ, kỹ nữ, đánh cờ, chơi chim, ảnh ọt, ... như giai Haloi

 

[114hangbong]

Đàn ông N.Đ làm tất: đi làm, nấu rượu, nấu cỗ, giết mổ, .... đến dọn nhà. Nên chả thời gian để đàn ca, thi hoạ, kỹ nữ, đáng cờ, chơi chim, ảnh ọt, ... như giai Haloi

Cái lão nhà em còn bận hơn giai HN, nào là ảnh ọt, sách truyện, đạp xe nên chả có thời gian làm việc nhà.

 

[buicongchuc]

Ảnh này chắc là người nhà nấu không phải đội nấu cỗ chuyên nghiệp.

Những lúc đại sự thế này toàn thấy cánh đàn ông làm nhỉ

Phụ nữ nhặt ra & rửa bát, mà có khi đàn ông cũng nhặt rau và rửa bát luôn. Ah, mà phụ nữ đi chợ mua đồ, riêng món cầm tiền mua bán là cấm giao cho đàn ông

 

[Aladin79]

Phụ nữ nhặt ra & rửa bát, mà có khi đàn ông cũng nhặt rau và rửa bát luôn. Ah, mà phụ nữ đi chợ mua đồ, riêng món cầm tiền mua bán là cấm giao cho đàn ông

Lước lôi vẫn chưa có cấp lước máy à các kụ

 

[buicongchuc]

Lước lôi vẫn chưa có cấp lước máy à các kụ

Quê em có nước máy từ khoảng 2010, nhưng một số nơi thì chưa có.

 

[Aladin79]

Quê em có nước máy từ khoảng 2010, nhưng một số nơi thì chưa có.

Hôm qua em cũng vừa có việc ở cầu Lạc Quần. Tên nghe lạ tai phết. Nhẽ ngày xưa ối kụ qua đây, mất cuồn mà nhảy lò cò về

 

[chualang67]

Mời cụ chủ về NĐ quê em học làm cỗ nha, cưới hỏi, ma chay, giỗ chạp, ... đủ cả

Cỗ quê người nhà,hàng xóm liên gia vẫn hỗ trợ nhau làm từ lúc khởi động tới lúc dọn dẹp thì càng rực rỡ hơn.
Quê giờ cũng nhiều nhà muốn sang hơn và cũng muốn anh em đi cỗ là đi cỗ thành ra cũng thuê đặt dần nhiều cụ nhỉ.

 

[tienaka]

Lại chuẩn bị cuối tuần rồi,em lên nhờ các cụ có kinh nghiệm mảng bếp,nhà hàng xin ít kinh nghiệm chứ em mù tịt trước giờ chưa vào bếp hay nấu bao giờ.
Chẳng là ông Anh ở quê có gọi xuống bảo em xem tìm hiểu chỗ nào đào tạo hay nhận cho phụ theo học nghề bếp.Để cho cu cháu vừa học hết cấp 3,nhưng ương bảo học nghề kỹ thuật này học kia không được,bảo cho theo nghề bếp thì có vẻ cháu nó xuôi xuôi.
Giờ muốn nghiên cứu xem cho cháu học bếp,biết cách sắp xếp,lên món các món cho các đám như cưới hỏi,giỗ.....tại sau về gia đình định mở cho cháu làm nấu cỗ,sắp đặt,bài trí,lên món cho các đám kiểu này.
Cụ*mợ nào có kinh nghiệm,hay biết địa chỉ học mách em với.
Em nấu nướng không biết già cả cũng chỉ biết bảo ông Anh,hay cho cháu đi theo phụ giúp những người họ đang đi nấu các đám hiện tại ở quê.Nhưng giờ muốn chuyên nghiệp chút,cần học cách sắp xếp,bài trí,để sau mình về làm thì mình nhận đám,cỗ thì mình có thể vừa nấu,vừa thuê thêm,muốn nó có tính chuyên nghiệp chút.
Em không rành này lên có hơi lủng củng,mong các cụ ít nhiều kinh nghiệm chia sẻ,để em có hướng bảo cháu.

trên top top em thấy có ông gì tóc dài dài có dạy nấu ăn đấy
cái này ở các vùng ven giờ nhiều, một nhóm tầm 5-10 người tập trung làm mấy cái xe chạy đám cũng đầy việc

 

[chualang67]

em cựu học sinh ở Hoa Sữa đây cụ ..cụ phải cho cháu nó đi học ở trường thì mới có mấy cái căn bản . sau đi làm nhà hàng .... chứ cụ cho đi học nấu cỗ không thì chỉ được phần ngọn còn căn bản ko biết gì sau khó mở nhà hàng được ,,,

Vâng,ý em đang muốn tìm hiểu để nói chuyện với cháu,và cũng muốn cháu nó đi học bài bản đó cụ ah.

 

[2 tai 8 banh]

Món này nguyên liệu thì đơn giản, bài trí cũng không có gì ngoài thêm mấy miếng súp lơ xanh, cà rốt để tao mầu sắc, nước dùng toàn hương liệu nên chỉ nhìn bắt mắt chứ ăn ko ngon. Quê em các cụ chê ăn nhạt mồm, không ngon bằng canh khoai tây, khoai sọ, đậu lành hoặc canh măng nấu với xương

khầy nói em thấy sao sao ấy ạ
nhà iem canh bóng thường nấu với nước luộc gà chứ đâu có hương liệu gì ...

 

[Sứa.]

khầy nói em thấy sao sao ấy ạ
nhà iem canh bóng thường nấu với nước luộc gà chứ đâu có hương liệu gì ...

Chắc làm cỗ đãi hx vs họ mạc chứ gđ ăn ai cho hương liệu vào nhỉ?

 

[Sứa.]

Chuẩn luôn, PN Hà nội xưa phải biết nấu 3 món này:
- Canh Bóng
- Bún Thang
- Chè Hoa cau
Nơi khác nấu nó khác vị ăn biết ngay

Bây giờ các cháu trẻ chắc suốt ngày ngủ trương xác lười chảy thây chứ trước ts PN Hà nội nấu ăn ngon? Vì ngày trước sắp đến tuổi cập rằng là toàn đi học nơi đây:

Ngôi trường này đã làm rạng danh bao thế hệ PN HN.

 

[BDS68]

khầy nói em thấy sao sao ấy ạ
nhà iem canh bóng thường nấu với nước luộc gà chứ đâu có hương liệu gì ...

Cỗ đặt họ làm như thế mà cụ, chứ mình làm thì nói làm gì. Họ có nồi nước em thấy thế, bày nhân lên bàn quấn nilong rồi khi ăn mới bê ca nước dùng đổ vào. Nói chung là đồ luộc đổ nước dùng nóng vào thôi!

 

[2 tai 8 banh]

Cỗ đặt họ làm như thế mà cụ, chứ mình làm thì nói làm gì. Họ có nồi nước em thấy thế, bày nhân lên bàn quấn nilong rồi khi ăn mới bê ca nước dùng đổ vào. Nói chung là đồ luộc đổ nước dùng nóng vào thôi!

vâng cụ
nhà em cũng đặt thường xuyên dưng có nhẽ ở bẹn HN nên vẫn kiểm soát được đầu vào cụ à
sáng nay em cũng đi đám về, canh móng với cá nấu chua có nước sẵn để trên khay cồn, lúc nào ăn thì tự đốt ạ

 

[Moon]

Trường hoa sữa - nesty - Á âu…. Mấy chõ này đều đào tạo đó ạ. Học thì nó phân ra bếp á - bếp âu - bếp nhật - bếp bánh. Về cơ bản thì sẽ học những chỗ này. Nó đào tạo từ những cái cơ bản.

Cảm ơn mợ,em cũng xem qua chỗ này,cả bên Trung tâm sao Mai mà thấy như dậy cho nhà hàng sao đó,em tìm hiểu theo kiểu nấu cỗ nhà đám đó,thực chiến được là tốt chứ nấu ăn mà cứ lý thuyết,công thức mà ít thực hành thì lại chẳng đâu vào đâu.

em cựu học sinh ở Hoa Sữa đây cụ ..cụ phải cho cháu nó đi học ở trường thì mới có mấy cái căn bản . sau đi làm nhà hàng .... chứ cụ cho đi học nấu cỗ không thì chỉ được phần ngọn còn căn bản ko biết gì sau khó mở nhà hàng được ,,,

E cũng nói như cụ, và cụ ý bảo em như trên. Em sau khi đi học xong, đi làm xong cũng định rẽ sang hướng bếp. Cũng cựu học sinh Nesty đây

Vâng,ý em đang muốn tìm hiểu để nói chuyện với cháu,và cũng muốn cháu nó đi học bài bản đó cụ ah.

 

[Yeuaibaygio]

Ảnh này chắc là người nhà nấu không phải đội nấu cỗ chuyên nghiệp.

Những lúc đại sự thế này toàn thấy cánh đàn ông làm nhỉ

Làm thịt mấy con 4 chân hoặc băm, chặt, thái cả chục cân thịt thì phụ nữ chân tay yếu không làm được cụ ạ. Bà nào làm được thì khỏe như đàn ông.