[Funland] Hủ Tiếu Nam Vang ở Hà Nội

[tuctuc2010]

Trên đường ĐBP chỗ gần với Lê Duẩn có quán hủ tiếu đấy.

Gần đường tầu ạ

 

[tuctuc2010]

Ngày xưa có quán Nắng Sài Gòn ở Nguyễn Chí Thanh có món hủ tiếu Nam Vang khá ngon. Giờ thì không còn quán nữa. Buồn ghê.
Ở HN có mấy món miền Nam đôi khi thèm mà ko biết ăn ở đâu
1. Hủ tiếu.
2. Cơm tấm sườn bì (hồi mới ra HN thấy biển cơm tấm mừng húm nhảy vô liền, nhưng vô mới biết là nhầm, cơm TÁM chứ ko phải cơm tấm).
3. Canh chua cá lóc.
4. Bún thịt nướng.
5. Bánh canh.

HN hủ tiếu trộn khô thì nhiều, nhưng hủ tiếu nước ít thật

 

[khanhtx8]

Trong ấy ít mà vị cũng khác ngoài này lắm ạ, vị hơi nhạt mà bát nhựa mận nhiều nước quá, cụ nào trong ấy có quán ngon chuẩn vị giới thiệu em với

Trên đường 3/2 có 1 quán thịt chó "cổ" mở từ trước giải phóng, em mới ăn 1 lần do đc 1 bác sài gòn gộc dẫn đi ăn, rất ngon nhất là món chả chìa ( chả làm từ sườn chó ), các món còn lại vị gần giống vị bắc nhưng ăn cũng rất được chứ không như ở cống quỳnh, kinh nghiệm ăn ở đó là đi ăn trưa vì tối toàn đầu thừa đuôi thẹo, gần chục năm rồi vật đổi sao dời không biết còn ở chỗ cũ không nhưng em đoán vẫn còn vì lúc em ăn cũng đã ở đó hơn nửa thế kỷ rồi

em vừa thử gg thì hình như ko phải quán sống trên đời, ấn tượng em còn nhớ là quán chia làm 2 mặt tiền và mở từ rất lâu, quán không đông. Hồi ông bác đưa em đi ăn vì nghĩ em người bắc nên hợp với ở đó hơn

 

[Hitchhiker]

Phát ký Tô Hiến Thành dẹp rồi cụ, giờ mở mới trên Lý Thường Kiệt, trông sang xịn mịn hơn nhưng mất chất, ăn 1 lần không có đường quay lại trừ khi vật mì vịt quá. Lọ mọ ở HN mãi mới kiếm đc quán mì Vịt có vị khá giống với ngày ở SG mà cuối cùng nó lại sập nên cũng hơi buồn

Vừa dẹp hả cụ, tháng trước em vừa ăn ở đấy

 

[Hoang Uyên]

Hủ tíu Cô Hai đường Trần Thái Tông mợ nhé.

Dạ đa tạ cụ nhé,hôm nào em ghé ạ

 

[khanhtx8]

Vừa dẹp hả cụ, tháng trước em vừa ăn ở đấy

Nếu thế thì chưa dẹp vì phải từ đợt covid 2 đã thấy báo dẹp nên em mới mò lên Lý Thường Kiệt. Dạo này em dimsum với đồ tàu nhiều quá nên giãn ra 1 thời gian. Mì vịt ở đó theo em vẫn là ổn nhất, đúng sợi mì, đúng đồ đi kèm, đúng vị nước, đấy là so với hàng người hoa ngày xưa em hay ăn ở SG . Mì vịt ăn sợi mì trứng như mì vằn thắn em ăn thấy ko vô

 

[milevsko]

Vừa dẹp hả cụ, tháng trước em vừa ăn ở đấy

Vẫn bán chứ có dẹp đâu, em thấy nhiều người nổi tiếng đến ăn phết. Chả biết có ngon hay không. 2 quán này gần nhà em mà em chưa vào ăn lần nào.

 

[thngaylangthang]

Nay em lại có tí máu & nước mắt, cây nhà, lá hàng xóm

 

[Hitchhiker]

Hà Nội du nhập ẩm thực nước ngoài cũng phong phú không khác TP.HCM nhưng với ẩm thực trong nước tại các vùng miền toàn quốc thì lại hiếm có khó tìm, sao thế nhỉ?

 

[laze_a1]

Nếu thế thì chưa dẹp vì phải từ đợt covid 2 đã thấy báo dẹp nên em mới mò lên Lý Thường Kiệt. Dạo này em dimsum với đồ tàu nhiều quá nên giãn ra 1 thời gian. Mì vịt ở đó theo em vẫn là ổn nhất, đúng sợi mì, đúng đồ đi kèm, đúng vị nước, đấy là so với hàng người hoa ngày xưa em hay ăn ở SG . Mì vịt ăn sợi mì trứng như mì vằn thắn em ăn thấy ko vô

Chưa dẹp đâu, nó có 2 cơ sở, LTK là 1 cơ sở đó cụ

 

[khanhtx8]

Hà Nội du nhập ẩm thực nước ngoài cũng phong phú không khác TP.HCM nhưng với ẩm thực trong nước tại các vùng miền toàn quốc thì lại hiếm có khó tìm, sao thế nhỉ?

Vẫn có, và vẫn chuẩn vị gốc mà bác, chẳng qua ko tìm thôi. Cũng như vào sg tìm quán mì vằn thắn vị bắc thì tìm mỏi mắt

 

[Hitchhiker]

Vẫn có, và vẫn chuẩn vị gốc mà bác, chẳng qua ko tìm thôi. Cũng như vào sg tìm quán mì vằn thắn vị bắc thì tìm mỏi mắt

Mì vằn thắn vị Bắc sống được ở HN vì không có/ít mì kiểu TQ. Theo em mì vằn thắn ở HN chả ra kiểu gì hết, không nói là món ăn dở tệ

 

[Nina Nguyen]

Em xác nhận 2 chỗ này ăn ngon vì hồi 2008 em ở Nguyễn Trãi, tối khuya đói đi bộ sang dg ăn ở đây. Nhg đợt 2018 em qua ăn thử lại ngon nhg ko có cảm giác như xưa. Lâu hơn hồi 2000 thì em hay chén món cháo mực, gặm móng giò luộc ở góc Nguyễn Công Trứ, Phó Đức Chính. Ngoài HN ko biết có món này ko.

Bác thích kiểu gặm thì vào Hồ Thị Kỷ, Q10, có mấy quán hủ tiếu nam vang vỉa hè thôi mà rất ổn. Ăn ngồi vỉa hè cũng zui zui

 

[a5audi]

Món nào thì món, chủ yếu là phối hợp giữa chan nước dùng nóng vào đồ nguội như trứng, gan, tôm đã làm chín trước. Nhiều khi ăn hủ tiếu/hủ tíu kể cả ở Nam hay Bắc vẫn phải phải trộn lên đợi gan, tôm ấm lên mới chén được, nếu ăn vội chuội lắm. Kể cả phở bò chín, nếu quán đông không thái sẵn thịt trước thì nên gọi phở bò xào lăn hoặc tái trần.

 

[thngaylangthang]

Bác thích kiểu gặm thì vào Hồ Thị Kỷ, Q10, có mấy quán hủ tiếu nam vang vỉa hè thôi mà rất ổn. Ăn ngồi vỉa hè cũng zui zui

Minh tâm quán hay Mêkong rest stop ở TG cuối SG-TL ăn cũng ổn à

 

[Nina Nguyen]

Minh tâm quán hay Mêkong rest stop ở TG cuối SG-TL ăn cũng ổn à

Em có ăn quán này 1 lần lâu lắm rồi, lúc đó đi đám cưới xe dừng ăn sáng. Giờ toàn đi tắt tuyến quốc lộ 10- N2 nên hết có dịp ăn hàng ở Mỹ Tho

 

[khanhtx8]

Mì vằn thắn vị Bắc sống được ở HN vì không có/ít mì kiểu TQ. Theo em mì vằn thắn ở HN chả ra kiểu gì hết, không nói là món ăn dở tệ

Em ăn mì vằn thắn ở dongbei, guangdong, guangxi, yunnan, sichuan, beijing rồi, đều nuốt ko trôi. Mì hoa trong sg thì em mới ăn 2 hàng, sợi như mì vịt, nước trong veo chả vị gì có thêm tí mỡ và tóp mỡ. Chốt lại là vẫn thích mì vằn thắn bắc. Mì tàu em ấn tượng mỗi mì bò chứ mì nước đa phần nước dùng rất nhạt nhẽo

 

[Tiểu Bánh Bao]

Trên đường 3/2 có 1 quán thịt chó "cổ" mở từ trước giải phóng, em mới ăn 1 lần do đc 1 bác sài gòn gộc dẫn đi ăn, rất ngon nhất là món chả chìa ( chả làm từ sườn chó ), các món còn lại vị gần giống vị bắc nhưng ăn cũng rất được chứ không như ở cống quỳnh, kinh nghiệm ăn ở đó là đi ăn trưa vì tối toàn đầu thừa đuôi thẹo, gần chục năm rồi vật đổi sao dời không biết còn ở chỗ cũ không nhưng em đoán vẫn còn vì lúc em ăn cũng đã ở đó hơn nửa thế kỷ rồi

em vừa thử gg thì hình như ko phải quán sống trên đời, ấn tượng em còn nhớ là quán chia làm 2 mặt tiền và mở từ rất lâu, quán không đông. Hồi ông bác đưa em đi ăn vì nghĩ em người bắc nên hợp với ở đó hơn

3 Tháng 2 Quận 10 hay Quận 11 ạ, nếu mặt đường thì em nghĩ là không còn đâu, bạn em trong ấy bảo mấy năm nay người dân không ăn thịt chó nữa nên quán đóng cửa gần hết, chỉ tìm ở Q. Tân Bình mạn gần sân bay người Bắc sống nhiều ở đấy mới còn thôi ạ

 

[ubisapro]

E ăn món này ko hợp mồm

 

[khanhtx8]

3 Tháng 2 Quận 10 hay Quận 11 ạ, nếu mặt đường thì em nghĩ là không còn đâu, bạn em trong ấy bảo mấy năm nay người dân không ăn thịt chó nữa nên quán đóng cửa gần hết, chỉ tìm ở Q. Tân Bình mạn gần sân bay người Bắc sống nhiều ở đấy mới còn thôi ạ

Đoạn giữa phố bác ạ, em ăn lâu lắm rồi nên phải đi mới nhớ lại được