Dòng chảy đẹp Cụ nhỉ? Máy của Cụ cũng là Rancilio à?Có cụ Gianglh thanh lý đó bác, cá nhân em thấy ổn. Ở một diễn biến khác, em cảm ơn bác Gianglh, cái nake portafilter bác thanh lý lại cho em hoạt động ngon lành ạ, khoe với các bác!
Cụ đi làm về rang luôn liệu điện khi đó đầu ra biến áp đủ 120v kg ạ? E thấy có vẻ không đều như các mẻ trước! Cụ nên kiểm tra điện xem đủ kg hãy rang!Đi cày về em lại rang tiếp mẻ nữa
Nguyên liệu từ cụ ragdoll chia cho:
Sau hồi rang là đây:
Em có cảm giác là hạt không đều nhau nên 1 số màu cà chín cũng không đều...Các cụ cho em ý kiến với ạ
Dạ không ạ, của em là ECM ạ
Nó đấy Cụ! Mới tinh trên Meta treo hơn 45 triệu! Quy mô gia đình cũng thừa công suất!
Cái máy đó chất lượng sao thì em ko biết nhưng nhìn hơi xấu, ngoài ra thì group head gia nhiệt bằng điện, khác E61 là bằng nước nóng của boiler, ưu điểm loại này là nóng nhanh, nhưng hay trục trặc theo như các bạn tây lông nhận xét.
Đi cày về em lại rang tiếp mẻ nữa
Nguyên liệu từ cụ ragdoll chia cho:
Sau hồi rang là đây:
Em có cảm giác là hạt không đều nhau nên 1 số màu cà chín cũng không đều...
đang nằm cạnh những em ngon mắt kia, thật là ngứa ...... 
Máy hịn thế cháu chưa với đượcCó cụ Gianglh thanh lý đó bác, cá nhân em thấy ổn. Ở một diễn biến khác, em cảm ơn bác Gianglh, cái nake portafilter bác thanh lý lại cho em hoạt động ngon lành ạ, khoe với các bác!
Đó hiển nhiên không cần tranh cãi mà cần sự "thông cảm"!
Không phải ai cũng may mắn được trời phú cho cái mũi thính và cái cảm nhận tinh tế như bác, nên một lần nữa lại cần sự "thông cảm"!
Đấy là em ví dụ minh hoạ cho dễ hình dung chứ em nào dám mời, dám xúi bác xơi cái "của" ấy!Em cảm ơn bác Quang đã "xúi" nhưng em không muốn ăn "cứt gà" ạ!
Cụ nói thế thì em không mong gặp Cụ làm gì cho lành!
Máy hịn thế cháu chưa với được
, nhấp 1 ngụm cho cà vào mồm và cảm nhận
Chợ xoá rồi, cụ cho xin thông tin nhé.E có cái máy còi đang thanh lý bên chợ. Cụ có thích không?
Đẹp và đều quá cụ Skoda_Favorit ....Cụ nói thế thì em không mong gặp Cụ làm gì cho lành!
BTW Cụ nhận xét hộ mẻ rang này nhé! E vẫn để rổ inox như mọi khi!
Ethiopia Mokasida Natural Process!
Em zoom lên chút cho Cụ nhận xét về cái "khe"
G9!
em lại phải cố gắng nữa rồi....Mẻ rang hôm qua nhìn...tệ quá
Em thì thấy mấy quán cafe take away ngay bờ kè TS-HS có dùng máy này; còn nếu bảo em mua về thì chắc em phải kê bàn ra đầu hẻm, làm thêm buổi tối bán cafe take awayVấn đề không là thừa hay thiếu công suất mà là mình có đủ hay dư tiền để mua máy tốt không?
Nếu tiền không nhiều mà gặp cái máy ntn, giá cả phải chăng lai thêm chuyện bão hành 12 tháng nghĩa là qua tốt để móc ví!
Về thương hiệu Gaggia, thì bản thân Gaggia đã là một thương hiệu có uy tín trong phân khúc khách hàng trung lưu!
In addition, Còn chuyện kiện cáo chê trách nó (cái máy này), thì cứ gì cái máy này, ngay đến cái Gaggia Baby Twin qua xử dụng (second hand), giá thì có thể nói là rẻ tiền kia (tầm 100 - 200USD) là một ví dụ minh hoạ sống động:
Trong khi bao người khen, bao bác mua dùng, pha rồi up lên những tách cafe thành phẩm, mà ai nhìn cũng khó mở mồm chê thì vẫn có bác chê ỏng chê eo, suốt ngày "ta đi loanh quanh cho đời mỏi mệt" kia kìa!
Ác nỗi, người chê chẳng phải là một bác "ni a ni b" không rành kỹ thuật, mà lại là một bác vạch vọc kỹ thật, "đút đít do seo" cả ngày!
Thế mới khó giải thích! ...............
.
Làm thế nào mà cụ rang chín đều tăm tắp thế nhỉ, chia sẻ anh em kinh nghiệm đi cụCụ nói thế thì em không mong gặp Cụ làm gì cho lành!
BTW Cụ nhận xét hộ mẻ rang này nhé! E vẫn để rổ inox như mọi khi!
Ethiopia Mokasida Natural Process!
Em zoom lên chút cho Cụ nhận xét về cái "khe"
G9!
Èo! Cụ làm em tổn thọ!
Kinh nghiệm gì đâu Cụ! 
và vừa phải tự trộn từ từ, từ trên xuống dưới!
: Mắt phải quan sát sự thay đổi liên tục của hạt cà khi rang để chỉnh.
Tương tự là nhìn độ xốp của hạt cà trong quá trình rang!
Vụ khuấy lúc đầu này em chưa dám thử, chỉ sợ va vào toi buồng rang ngay. Rang bằng SR540 em thường Crack 1 vào 7:10 đến 7:40, hạt cũng đều, nhưng đều như của cụ thì chưa đạt được.Èo! Cụ làm em tổn thọ!
Thứ nhất: Em dễ tính vì em uống bằng mồm của em, cảm nhận vị thơm bằng mũi của em và thẩm định mầu sắc bằng mắt của em nên em cứ "my way" em roast ạ!
Thứ hai: Chủ yếu phải tinh chỉnh quạt liên tục khi rang vì nguyên tắc là quạt to sẽ làm giảm nhiệt và ngược lại. Và 1 điều nữa số lượng cà khi rang cũng cần có thời gian rang, cách chỉnh quạt sẽ khác nhau. Nói như tây lông khuyến cáo là "ngược lại với suy nghĩ của phần lớn người mới rang là kinh nghiệm cho thấy càng ít cà càng phải rang lâu hơn"! Em bắt chước họ!
Thứ ba: Đám hạt cà phải nhẩy đều và nhẩy kiểu thể dục nhịp điệu ấy
Thứ cuối
Em chém theo cảm nhận của em như vậy! Sai đúng thì em không chịu trách nhiệm nhé!!!
TIP: Nếu ngay giai đoạn đầu thấy đám hạt cà nhẩy không đều nhất là đám hạt quanh rìa đáy cốc rang thì Cụ bỏ nắp ra lấy đũa khuấy đều khoảng vài giây (và nhớ bù lại thời gian này khi đậy nắp lại)! Và lưu ý Cụ là hết sức cẩn thận khi đậy lại nắp vì khi đó vỏ cà bắt đầu bay tứ tung nên nhiêu khi mình vội lại luống cuống đậy nhanh làm va cái mấu cài của nắp vào miệng cốc rang gây nứt/vỡ vì hình như có cụ trên này cũng bị rạn cốc rang vì nguyên nhân này!
Mẻ rang rất đều, đúng độ. Chắc hẳn bác đã để ý rất kỹ hạt khi rang, để từ đó vi chỉnh nhiệt đúng độ (bằng quạt) thì mới chín đều như vậy!Cụ nói thế thì em không mong gặp Cụ làm gì cho lành!
BTW Cụ nhận xét hộ mẻ rang này nhé! E vẫn để rổ inox như mọi khi!
Ethiopia Mokasida Natural Process!
Em zoom lên chút cho Cụ nhận xét về cái "khe"
G9!
Em thấy chia sẻ của bác là rất có giá trị. Nếu bác chia sẻ chi tiết hơn về việc tinh chỉnh nhiệt cho phù hợp với quá trình rang thì sẽ càng giá trị hơn.Èo! Cụ làm em tổn thọ!
Thứ nhất: Em dễ tính vì em uống bằng mồm của em, cảm nhận vị thơm bằng mũi của em và thẩm định mầu sắc bằng mắt của em nên em cứ "my way" em roast ạ!
Thứ hai: Chủ yếu phải tinh chỉnh quạt liên tục khi rang vì nguyên tắc là quạt to sẽ làm giảm nhiệt và ngược lại. Và 1 điều nữa số lượng cà khi rang cũng cần có thời gian rang, cách chỉnh quạt sẽ khác nhau. Nói như tây lông khuyến cáo là "ngược lại với suy nghĩ của phần lớn người mới rang là kinh nghiệm cho thấy càng ít cà càng phải rang lâu hơn"! Em bắt chước họ!
Thứ ba: Đám hạt cà phải nhẩy đều và nhẩy kiểu thể dục nhịp điệu ấy
Thứ cuối
Em chém theo cảm nhận của em như vậy! Sai đúng thì em không chịu trách nhiệm nhé!!!
TIP: Nếu ngay giai đoạn đầu thấy đám hạt cà nhẩy không đều nhất là đám hạt quanh rìa đáy cốc rang thì Cụ bỏ nắp ra lấy đũa khuấy đều khoảng vài giây (và nhớ bù lại thời gian này khi đậy nắp lại)! Và lưu ý Cụ là hết sức cẩn thận khi đậy lại nắp vì khi đó vỏ cà bắt đầu bay tứ tung lên nhiều cho nên nhiều khi mình vội lại luống cuống đậy nhanh làm va cái mấu cài của nắp vào miệng cốc rang gây nứt/vỡ vì hình như có cụ trên này cũng bị rạn cốc rang vì nguyên nhân này!
