Dear bác Quang,
Xin lỗi bác vì đã thiếu nhiều thông tin đến thế ạ. Do sơ suất nóng vội muốn được nghe ý kiến các bác nên thiết sót ạ.
E xin trình bày lại:
-Máy em dùng loại Expobar Megacrem 1Gr(
https://cremacoffeegarage.com.au/expobar-mega-crem-1-group-compact-am-expmega1grcom.html). Dòng này không tên tuổi lắm nhưng em có thử dùng thì thấy phù hợp với túi tiền và quy mô quán em(30 người).
- em dùng máy xay Cunill space
- Cà phê loại của hãng tặng kèm 70% Robusta, 30% Arabica
Em biết tách không đúng loại vì lúc đó chưa mua kịp để test ngay khi set up, các bác thông cảm
Còn về cà phê thì loại đc tặng nên chắc k đc chuẩn lắm. Quá trình lựa cà phê hạt để xay hẳn còn nhiều gian nan, mong đc nghe tư vấn của các bác
Như
đã hứa trong "còm 2391, em xin có ý kiến ntn:
Trước hết phải chúc mừng bác
nlongthanh, vì bác
nlongthanh đã có một sự lựa chọn khá thông minh, khi trang bị cho quán cà phê gia đình, một dàn máy pha và xay như vậy.
Cũng phải nói thêm dàn máy pha (Expobar Megacrem) xay (Cunill space) của bác chưa đến sáu mươi triệu!
Hiện nay cạnh tranh khốc liệt giữa các hãng cung cấp máy pha và xay nên còn được khuyến mãi và tặng thêm phụ kiện vô cùng khủng !!!
Đó là lý do tại sao bác
trasuanong trong thớt này, hôm trước nghe em xúi dại đã mua được cái máy pha Gaggia Anima brand new với giá chỉ có 17 triệu trong khi đó giá của nó trước đó trước đó vài tuần khi bác ấy mua là 36.000.000 VNĐ !
Nên bác
nlongthanh đã mua máy đúng thời điểm khuyến mãi vào lúc quá rẻ do cạnh tranh khốc liệt. Đây là điều
may mắn về giá cả khi mua máy này của bác nlongthanh. Thật sự dàn máy này, nếu trước đây khoảng mấy tháng, giá của nó phải khoảng trên 100.000.000VNĐ!
Thôi thì
"Duyên ai phận nấy" biết nói sao được!
Ngoài ra , so giá với mặt bằng chung thế giới, thì giá này là giá tương đối tốt bởi vì nếu mua ở nước ngoài cũng khoảng tầm giá này (~ 2000USD) Tuy nhiên, xét về góc độ chất lượng, thì vẫn biết rằng Ý hay Tây Ban Nha là nơi khởi nguồn của tách cafe Espresso nhưng công nghệ máy pha cà phê thì với dân sành điệu thì họ vẫn chuộng hàng Ý hơn!
Nói về Expobar Megacrem,
Expobar Là một thương hiệu khởi nguồn vào năm 1985, sản xuất các máy pha cà phê, hướng tới phân khúc là khách sạn và nhà hàng tại Tây Ban Nha.
Vào năm 1988,
Expobar bắt đầu chuyển hướng sang thị trường châu Âu, rồi dần dần họ vươn sang các thị trường khác và Việt Nam cũng là một thị trường đầy hứa hẹn.
Cái may mắn của bác
nlongthanh là mua máy đúng ngày thời điểm cạnh tranh khốc liệt nên được giá tốt.
Còn tách cà phê như thế nào thì em nghĩ rằng ai cũng có mắt. Nhìn thì biết, em không bàn luận thêm!
Tiện đây em cũng xin phép được trách bác
nlongthanh vì đã vô cùng bất công và "tàn nhẫn"
khi bác đem một thành phẩm pha từ một máy chuyên dụng, chuyên nghiệp mà đi "đọ bì" với một sản phẩm pha từ các máy pha gia dụng cho dù là cao cấp!
Làm như vậy, chẳng khác nào bác đi thi thể thao mà đem vận động viên chuyên nghiệp đấu với vận động viên nghiệp dư. HAY thi nghệ thuật mà bì giữa một ca sỹ đào tạo trường lớp bài bản chính quy với một ca sỹ nghiệp dư hát bẳng năng khiếu!
Đây là một so sánh vô cùng khập khiểng và nói về mặt bình luận, thì là "bất công và tàn ác"!
Tuy nhiên trong thực tế không thiếu gì những vận động viên nghiệp dư mà nổi trội xuất sắc hơn cả những vận động viên chuyên nghiệp! Không thiếu gì những
ca sỹ nghiệp dư mà hát còn hay hơn cả ca sỹ chuyên nghiệp đào tạo trường lớp và bài bản.
VÀ giữa hai tách cà phê trên kia, cũng là một minh chứng cho điều em vừa nói ở nhưng dòng trên!
Em cũng xin nói rất thật lòng với các bác: Em uống cà phê ở rất nhiều nơi, nhiều nước, nhiều quán chuyên doanh do những barista có tiếng pha, chỉ
thi thoảng đôi khi, ở một vài khách sạn năm sao, hay cafe chuyên doanh, thì tách cà phê họ bưng ra, mới làm cho em, ngạc nhiên,
thắc mắc là pha từ cafe gì, và pha bằng máy gì, còn lại thì hầu như 90 % cà phê em uống, tuy là nhiều loại khác nhau và ở những nước khác nhau, em đều thấy thua xa
một tách cà phê bình thường do em pha từ cái máy Gaggia Baby Twin.
Có thể, sẽ có những suy nghĩ, hoặc ý kiến cho rằng em có suy đoán cảm tính, nhưng nói thẳng nhé! với em
"kẻ thù của mình vẫn có thể là người tốt và người mình yêu vẫn có thể là người xấu!" em không bao giờ để cảm tính xen vào nhận xét, hay đánh giá của mình!
và sống ngoài đời em cũng được
"thương lắm cũng như ghét nhiều" chính vì cái tính này
Nên em rất hoan hỉ, khi cái bác khác cũng mua máy pha cà phê Gaggia baby rồi cùng em đi uống ở những nơi khác để có tiếng nói chung!
Trong suốt hơn 5 năm qua, mỗi khi em đặt chân đến một địa phương là hay một quán cà phê, và đặc biệt là những quán sang trọng, mắc tiền, thức uống ưu tiên của em, luôn luôn là một tách Espresso double shoot, hầu có thể
thêm trải nghiệm và so sánh với tách cà phê em đang hài lòng! 
.
