[TT Hữu ích] Lựa chọn máy pha Espresso phù hợp nhu cầu sử dụng.

[BMW 6688]

Em mời các bác ly cà sáng. Chúc các bác 1 tuần tốt lành.

Chẹp chẹp chẹp...Tách cà nhìn ngon quá ạ...Cụ xài cà gì màu màu đẹp và mịn vậy???Thêm nữa...Bộ tách đẹp quá...nhẹ nhàng, tinh tế

 

[shares]

Chẹp chẹp chẹp...Tách cà nhìn ngon quá ạ...Cụ xài cà gì màu màu đẹp và mịn vậy???Thêm nữa...Bộ tách đẹp quá...nhẹ nhàng, tinh tế

Đây là cà Mandheling Indonesia. Lúc mới pha ra màu nó nhạt và vàng hơn, ly này em chụp sau 5-7 phút nên màu nó sẫm lại.

 

[kenshire]

Em mạn phép các cụ cho em được chia sẻ thông tin đến những cụ đang cần.
Cách đây hơn 1 tháng, e có đặt mua cái máy xay Breville 820 ở Úc về. Nay em muốn bán đi. Vậy có cụ nào cần thì liên hệ với e. Máy em vẫn dùng hàng ngày, không có vấn đề gì ạ. Đầy đủ hộp, phụ kiện kèm theo máy. Giá ra đi cho em nó là 4tr, em xin phép không mặc cả ạ.

Em cảm ơn các Cụ.

 

[Na lun]

Đúng vậy!

Bác không đề ý thấy trong mọi clip hướng dẫn pha cafe luôn có động thái Sau khi máy đã sẵn sàng, người pha nhấn nút cho nước chảy ra một ít để làm nguội bớt gasket rồi mới gắn tay cầm sao? Gắn tay cầm xong là phải ấn nút pha ngay để cafe không bị cháy dẫn tới nước cafe khi uống có mùi khét.

Những loại cafe rang ở cấp độ City, City+ hay Full City thì càng thể hiện rõ nét tinh tế của hai mẻ pha khi pha mà chậm tay quá, và pha đúng cách.

Dear bác Quang và các cụ,
Trở lại vấn đề cà phê pha máy ra bị khét, em xin báo cáo nhanh như sau.
Rất khó chịu với mùi cà phê khét mà còn hơi ngai ngái kiểu "cà phê thiu" em đã quyết định mở các đầu pha (group head) để xem nó ra làm sao thì nhận ra một số điều:

Các chi tiết đều có cáu cà phê két lại như keo cụ thể như hình sau:

Em đã vệ sinh sạch sẽ như sau, cà phê nó két lại như một lớp keo mỏng, em dùng kem đánh răng và bàn chải vệ sinh khá lâu:

Và kết quả là :
Screen shower đã như vòi hoa sen Toto!!
Đáy cốc nước ko còn bụi cà phê.

Và cuối cùng là thành phẩm:

Mùi khét và ngai ngái kiểu "cà phê thiu" giảm dc rõ ràng gần 100%, do còn 1 cái doăng ở trên em ko tháo ra vệ sinh dc.
=> Vệ sinh sạch sẽ cho máy pha nhất là với máy cũ là rất quan trọng, nó ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm tạo ra.
Mùi khét có 01 nguyên nhân là do lớp keo cà phê lâu ngày két lại trên đầu pha!

 

[ngotatto]

Em định múc Delonghi Ecam 22.110B ổn không cá cụ

 

[Maybach Tàu]

Em định múc Delonghi Ecam 22.110B ổn không cá cụ

Mua đi, khômg ổn thì bán coi như học phí. Nhà nhiều tiềm mà hỏi cho nhiều.

 

[ngotatto]

Mua đi, khômg ổn thì bán coi như học phí. Nhà nhiều tiềm mà hỏi cho nhiều.

Nhưng chưa có maybach của nợ ạ

 

[largo_kent]

Em định múc Delonghi Ecam 22.110B ổn không cá cụ

Mua con jura ana 8 hơn cụ ạ, hoặc cứ mấy con jura nếu cụ muốn máy automatic như này.

 

[Maybach Tàu]

Nhưng chưa có maybach của nợ ạ

Maybach giờ bình dân dồi lỡm.

 

[Th4iNguy3n]

Em uống phin lâu rồi, từ khi biết thớt này mới ngộ ra cà ntn và uống ra sao mới PHÊ . Qua đó thấy các cụ hay bảo RANGXAYPHA hoặc XE PHÁO MÃ, em nghĩ đơn giản bước đầu là "rang" hay "xe" nên cứ quất máy rang về trước thôi kkkk
Cụ có máy xaypha rồi, hay là em gửi cụ 1 ít nếm thử giúp em nhận xét thế nào đc không ạ em cũng tò mò cà em rang nếu pha máy sẽ ntn

Em có nhận được cà của cụ gửi tặng, mặc dù trình độ pha của em còn kém các cụ trên đây xa, nhưng em cũng post thành phẩm của cụ lên cho cụ xem màu sắc của dòng chảy cà của cụ rang, thật sự mỗi lần thay loại cà là em phải mò mẫm lại độ mịn và nén nên chưa được như ý lắm.

Cụ xem tham khảo thôi nhé, em chắc mai mốt cụ có máy sẽ pha đẹp hơn em .

Em pha tầm 9.5gr cà Red bourbon cho rổ lọc đơn 9gr.

Clip:

Sau đây là nhận xét của em:
Về mức độ cà rang: cụ rang đậm hơn cà em rang xíu, nên vị đắng lộ rõ hơn, cà em uống có vị chua rõ hơn.

Tuy nhiên, uống vào có vị hậu ngọt, 1 ít chua, nếu uống với đá thì vị chua sẽ rõ hơn, có mùi khói, không có mùi hoa quả.

Em uống cà không uống đường. Và em cũng chỉ nhận xét được đến vậy do lưỡi em không được tinh tế.

Mai em nhấm nháp từ từ, có gì em sẽ bổ sung sau .

Loại brazil kia thì khi nào pha em sẽ báo cáo tiếp nhé.

Em cảm ơn cụ nhiều!!

 

[Babayaga90]

Em có nhận được cà của cụ gửi tặng, mặc dù trình độ pha của em còn kém các cụ trên đây xa, nhưng em cũng post thành phẩm của cụ lên cho cụ xem màu sắc của dòng chảy cà của cụ rang, thật sự mỗi lần thay loại cà là em phải mò mẫm lại độ mịn và nén nên chưa được như ý lắm.

Cụ xem tham khảo thôi nhé, em chắc mai mốt cụ có máy sẽ pha đẹp hơn em .

Em pha tầm 9.5gr cà Red bourbon cho rổ lọc đơn 9gr.

Clip:

Sau đây là nhận xét của em:
Về mức độ cà rang: cụ rang đậm hơn cà em rang xíu, nên vị đắng lộ rõ hơn, cà em uống có vị chua rõ hơn.

Tuy nhiên, uống vào có vị hậu ngọt, 1 ít chua, nếu uống với đá thì vị chua sẽ rõ hơn, có mùi khói, không có mùi hoa quả.

Em uống cà không uống đường. Và em cũng chỉ nhận xét được đến vậy do lưỡi em không được tinh tế.

Mai em nhấm nháp từ từ, có gì em sẽ bổ sung sau .

Loại brazil kia thì khi nào pha em sẽ báo cáo tiếp nhé.

Em cảm ơn cụ nhiều!!

Cảm ơn cụ nhiều về sự chu đáo phần hình ảnh, clip, xaypha và nhận xét cà giúp em, qua đó đây là lần đầu tiên em được thấy rõ dòng chảy, lớp crema do chính tay cà mình rang ra .

Em thường sử dụng phin và thích vị đắng nên rang đậm. Tới đây em đồ là cụ thích vị chua hơn, nếu thế thì em sơ suất quá không tìm hiểu trước khi gửi cụ , nếu có dịp sau em sẽ điều chỉnh để vị giác cụ được trọn vẹn hơn

 

[Maybach Tàu]

Ở HN có nơi nào bán ly của Cerabon Essentials không các cụ nhỉ. Em muốn kiếm một ít ly espresso, latte với capuchino mầu mè tí cho tươi mới mà khó quá.

 

[Th4iNguy3n]

Cảm ơn cụ nhiều về sự chu đáo phần hình ảnh, clip, xaypha và nhận xét cà giúp em, qua đó đây là lần đầu tiên em được thấy rõ dòng chảy, lớp crema do chính tay cà mình rang ra .

Em thường sử dụng phin và thích vị đắng nên rang đậm. Tới đây em đồ là cụ thích vị chua hơn, nếu thế thì em sơ suất quá không tìm hiểu trước khi gửi cụ , nếu có dịp sau em sẽ điều chỉnh để vị giác cụ được trọn vẹn hơn

Hehe, cụ rang màu đều và đẹp quá; em cũng muốn rang và uống thử nhiều cấp độ khác nhau mà cụ . Có máy rang được lợi thế đó hihi.

 

[hoanganha31]

Ở HN có nơi nào bán ly của Cerabon Essentials không các cụ nhỉ. Em muốn kiếm một ít ly espresso, latte với capuchino mầu mè tí cho tươi mới mà khó quá.

Em mời bác kiểm tra tin nhắn.

 

[BMW 6688]

Em mời bác kiểm tra tin nhắn.

cụ inbox cho mình với nghen. Tks

 

[Babayaga90]

Em mời bác kiểm tra tin nhắn.

Cho em ké với ạ, cảm ơn cụ .

 

[BMW 6688]

Khởi đầu cho chuyến đi mới, em pha tách cà Ethiopia deri kochoa rang hôm trước city+ với 8g cà...mời cccm ạ.
Cụ ragdoll thấy tách có đẹp hơm???

 

[kenshire]

Em mời bác kiểm tra tin nhắn.

Cụ cho emxin thông tin nhé, em cảm ơn

 

[Th4iNguy3n]

Nay cuối tuần, em lại tập rang cà K'ho Village của TMB.

Các cụ góp ý giúp để em mau tiến bộ với ah.

Hình em chụp ngoài ánh sáng tự nhiên, màu gần giống màu thật bên ngoài nhất ah.

 

[josluanvu]

Nay cuối tuần, em lại tập rang cà K'ho Village của TMB.

Các cụ góp ý giúp để em mau tiến bộ với ah.

Hình em chụp ngoài ánh sáng tự nhiên, màu gần giống màu thật bên ngoài nhất ah.

Cả 2 hình đều là 1 mẻ hay 2 mẻ khác nhau vậy Bác? Nếu là 2 mẻ khác nhau thì em thích mẻ sau hơn ạ. Và nhìn hình mẻ sau có vẻ đúng nhiệt độ màu nên nhìn nịnh mắt hơn ạ.