Cái này thì có lẽ là "có tật giật mình"!
mà lại giật mạnh nữa chứ mới chết cơ chứ!
Em
up "còm" lên lúc 12:00 mà 12:14 bác đã sẵn tay "comment", chỉ sau 14 phút với một "còm" không thể gọi là ngắn!
Đi đâu mà vội vậy bác?
Chuyện đâu còn có đó!
Bác nói thì e xin giả nhời từng ý ntn cho kín kẽ:
Em cảm ơn bác Quang rất nhiều về nhiều thứ ah.
Nhưng, vẫn nhưng ah, em có 1 số ý kiến (em thì ko giận ai và cũng rất vui vì có bác mà nhiều a e biết đến cà phê sạch, cách uống và thưởng thức cũng thay đổi):
Các bác cũng như bác
DrGiang không phải cám ơn em, chính em mới là người phải cám ơn các bác đã tin tưởng và cho em cơ hội cũng như giúp em chứng minh, và thực hiện những gì em nói, và xin lập lại một lần nữa là,
"
Giúp cho tất cả các bác tham gia thớt cafe trên OF, có thể uống được những tách cafe sạch, ngon, đúng giá trị của nó (thực ra là rẻ, nhưng em không dám nói là rẻ mà dùng từ "kín kẽ" là đúng giá trị của nó). Những tách cafe mà có đi hết cả cái Hà Nội nhà các bác, cũng không một quán, hay khách sạn nào ngon hơn. Nếu có, thì chỉ có thể là ngon bằng, hay kém!"
Em luôn
trân trọng và ghi khắc những lời cám ơn của người khác, nhưng đó phải là những lời cám ơn chân thật từ đáy lòng họ. Còn những câu cám ơn xã giao hay "đầu môi chót lưỡi" thì .....
Thậm chí, với những lời cám ơn giả dối hay khách sáo, có lẽ .....nói thật, đôi khi nghe tiếng chó sủa còn sướng tai hơn!
1. Cách rang mà bác hướng dẫn em hoàn toàn ko hiệu quả với barwell (chảo rang).
Cách rang hay profile rang là quy chuẩn thiết lập trên thực tế từng loại cafe. trong quá trình rang như em luôn khẳng định và nhắc đi nhắc lại là tùy thuộc và những yếu tố cộng hưởng.
2. Việc rang cafe trên chảo Barewell đúng chuẩn cùng phải ghi nhớ yếu tố công hưởng huống ci cái chảo bác mua là mua ở VN, nhiệt độ không chính xác (nhiệt thực tế và nhiệt ghi trên chảo không chuẩn).
Cách đây hơn 1 năm, Em đã từng nhiều lần đến nhà, rang bằng chảo Barewell (mua từ Mỹ - khi mua là hàng seconhand), giúp một người bạn, chị này mua chảo rang do vì tiết kiệm, và cần rang nhiều cafe (mỗi mẻ không dưới 200gr, rang chia cho người thân của chị ấy) cũng như chị ta chỉ đầu tư tạm, cho việc uống cafe ở VN, thì cái profile em chia sẻ cho bác hoàn toàn đắc dụng.
Rất tiếc chị ấy vừa xuất cảnh gần đây và toàn bộ: máy pha (Tiross TS621, Cái em pha demmo trong một "còm" có nói và chụp hình, lẫn cả clip về máy pha này) xay, và cái chảo rang cũng đang nằm ở một địa chỉ mới!
Chẳng lẽ em lại phải mua, hay mượn ai có cái chảo Barewell đúng chuẩn, rang và quy clip demmo cho cái chuyện vặt, từ một ý kiến của bác!
2. Có 1 lần e có đưa lỗi của máy pha Dose lên (lỗi quá nhiệt), cũng may nhờ hiểu biết a e diễn đàn đã sửa được với chi phí rất rẻ, đúng, nhiệt tình. Bác cũng có comment là gọi thợ, cũng đâu đúng trong trường hợp này, và ở VN đôi khi gọi thợ đến sửa còn mệt hơn là tự mày mò ạ. (em cũng thấm câu mỗi người 1 chuyên môn, nhưng e đã có mấy đồ hỏng, gọi thợ đến nhà và chỉ mang bực mình vào người, thấm quá rồi).
Thợ nào? Nếu là thợ của đại lý chính hàng Gaggia như Procaffe thì bác vui lòng cho em biết cụ thể. Người thợ này dầu đến giúp làm dịch vụ, chình thức do của hàng đưa tới, làm cho bác nhưng sẽ "không xong với em"!
Còn như bác, do tiết kiệm túi tiền, hay nhìn nhầm người, mà kêu, hay nhờ đám thợ "tài ba" nào đó thì .... tiền nào của nấy các bác ạ!
Gọi thợ có chuyên môn giỏi, đến làm, xong là dứt, có còn chăng, chỉ là còn cái bảo hành.
Nhờ người khác giúp thì ... đó lại là kinh nghiệm của từng người, em không có ý kiến. Phần em thì không, hay hiếm khi em nhờ, vì em luôn nhớ và áp dụng câu "
Bát cơm Xiếu mẫu, trả ơn ngàn vàng" !
3. Em đưa thông tin về cái Gear lên cũng chỉ để a e tham khảo, và trong hiểu biết của em. Mọi người có thể nhận định đúng hay sai và lựa chọn. Chứ em ko muốn 'dạy' khôn ai cả.
Bác nghĩ ntn thì nó ra như thế ấy. Em không thể, và không có trách nhiệm điều chỉnh suy nghĩ của người khác!
Em khẳng đinh chỉ rõ là đưa ví dụ cái Gear hay Steam ring hầu dẫn chứng, làm demo cho cái em nói, chứ không nhằm vào bác DrGiang trong "còm"# 5.940, còn như bác ấy muốn "vơ vào" thì đâu có ai đánh thuế cái suy nghĩ này, phải không nào? 
m.computeruniverse.net
, em lại lôi cà ra rang và mong góp ý từ các cụ để mẻ rang hoàn thiện hơn
