[Funland] Lựa chọn máy pha Espresso phù hợp nhu cầu sử dụng.

Trạng thái
Thớt đang đóng

Th4iNguy3n

Xe buýt
Biển số
OF-585460
Ngày cấp bằng
16/8/18
Số km
593
Động cơ
141,881 Mã lực
Em làm 1 combo Rancilio V5 + Breville 820 rồi. Giờ em đang chờ hàng về và đúc kết kinh nghiệm từ trên thớt cách pha chế thế nào cho đạt chuẩn thôi ạ. Thanks cụ nhiều
Ui, bác đã order rồi ah, em mới đọc thông tin thấy có con Silvia Pro, có PID và double boilers luôn.
 

Ztec

Xe hơi
Biển số
OF-56494
Ngày cấp bằng
4/2/10
Số km
183
Động cơ
-534,721 Mã lực
Nơi ở
Hà Nội phố
Em mạn phép các Cụ, em xin chia sẻ thông tin
Sau thời gian trải nghiệm Gaggia baby Twin, dòng máy huyền thoại của anh em ta. Em có nhu cầu bán máy, do muốn được trải nghiệm các dòng máy khác, để tìm đến cái đích, cái chân lý trong cà phê :D.
Trong tầm giá dưới 300 đô, khó có con nào bằng được các dòng Gaggia cũ. Như GBT thì được trang bị van xả áp, van solenoid. Tay cầm chuyên nghiệp size 58mm, cái này là điều e rất thích, vì e có thể dùng cùng 1 rổ lọc cho nhiều máy khác nhau có cùng size 58mm. Một số dòng máy khác, dù đắt, nhưng tay cầm 51mm, 57mm, với em là một điểm trừ.
Máy em hoạt động bình thường.
Máy của em dùng vệ sinh thường xuyên bằng bột cafiza do bác Studer tặng. Trộm vía, bột xin nên máy ko có vấn đề gì về khoản này.
Máy có đầy đủ phụ kiện từ cái hộp sản xuất, tay cầm, 2 rổ lọc, 1 đơn, 1 đôi.
Giá em muốn bán 6.2tr.
Quà tặng kèm máy khi cụ nào mua máy: 1 mẻ rang cà ngoại.
Nhờ bác inbox em hình ảnh và thêm thông tin tình trạng hoạt động của máy.
 

Mr.Hoang

Xe hơi
Biển số
OF-66091
Ngày cấp bằng
11/6/10
Số km
140
Động cơ
435,908 Mã lực
Thanks cụ chia sẻ, em cũng kết món này mà toàn pha phin thủ công ở nhà, tự pha chứ vợ nó ko pha cho bao giờ
 

orijo911

Xe tải
Biển số
OF-28678
Ngày cấp bằng
8/2/09
Số km
293
Động cơ
486,390 Mã lực
Ở HN mua rổ lọc 2 lớp (dual wall) size 58 ở đâu các bác nhỉ, em pha bằng rổ lọc 1 lớp tệ quá, muốn thử nghiệm rổ lọc 2 lớp. Có bác nào có loại 1 shot k, để lại cho em :-D
 

orijo911

Xe tải
Biển số
OF-28678
Ngày cấp bằng
8/2/09
Số km
293
Động cơ
486,390 Mã lực
Cà mà em khoái dùng thì blend giữa A và Ro theo tỉ lệ 64. Sữa đối với em thì sữa nào cũng đc, miễn sao nó là sữa thanh trùng. Espresso (single) thì với con máy Rancillio em đang dùng thì cứ tỉ lệ 9gram cà phê chiết xuất trong 28s và thành phẩm là 25ml. Nhiệt độ của Espresso sẽ rơi vào khoảng 78 độ.
Bác Vũ Tùng chỉ em cách làm với 9gram máy Rancilio chiết suất trong 28s được 25ml. Em để 28s có khi phải lên đến 80ml, nén kiểu gì cũng không được. Bác dùng rổ lọc nào (1 lớp, 2 lớp), máy xay để độ mịn bao nhiêu, nén mấy lần ... Em tập mất cả nửa cân cafe rồi mà vẫn không đẹp được như các bác làm :-D
 

pham_hoang

Xe máy
Biển số
OF-563614
Ngày cấp bằng
10/4/18
Số km
81
Động cơ
149,410 Mã lực
Tuổi
32
Như đã hứa với một bác trong thớt, sau khi nhận được hạt cafe từ NN gửi về, em đã rang để biếu bác ấy một số loại cafe hầu trải nghiệm, trong đó có mấy thứ, có thể nói là một trong những loại khó có thể quý và hiếm hơn, trong thế giới cafe đặc chủng. :P
=D>


Đây là bốn loại mà theo em là đặc sắc nhất: Panama Hacienda La Esmeralda Geisha Natural 1500,
Jamaica Blue Mountain Clydesdale Estate, Panama La Esmeralda Peterson Farm Geisha 2017
và Jamaica Blue Mountain Peaberry.


F4978EF9-DC8C-4EA0-99AE-1139A2F16481.jpeg






Panama Hacienda La Esmeralda Geisha Natural 1500 Vụ mùa 2019:
(Rang Full City)​
FYI, Loại này (Natural process) đã Discontinued (hết hàng). Ở VN, người Việt Nam đầu tiên rang, và trải nghiệm nó là bác BMW 6688! :P
0B9242B7-72E6-4ABB-8610-6915CAA0C4A0.jpeg
66FAC141-1F05-4E6E-85A7-3B346E57EFCE.jpeg
C1032E4F-D661-4FC3-99F7-4710EE21DF88.jpeg





Jamaica Blue Mountain Clydesdale Estate
(Rang Full City+)​
FYI, Loại JBM Clydesdale Estatenày giá mắc hơn gấp đôi những loại JBM "chính hãng" khác (vì có bác trong thớt đã mua được JMB gần như "đểu" :(() em so sánh với giá JBM hàng thật nhé!. :D
Ở VN, người Việt Nam đầu tiên sẽ rang, và trải nghiệm nó là một bác mà em không tiện nói tên nhưng chắc các bác có thể biết bác này: Bác ấy tuy không up nhiều hình những tách cafe thành phẩm, nhưng trong các hình bác ấy up, có một tách cafe pha từ hạt [-X , tuy không chuẩn bị "phông màn" và chụp "hoa hòe hoa sỏi" nhưng có thể nói là tách cafe có màu crema đẹp nhất trong cõi Ofun từ đó cho đến giờ mà chưa có bác nào "qua mặt" được! =D>
D2E9A612-08F2-4061-AA41-AB787CDEB330.jpeg
2F7D9232-937A-481C-A8DA-D6F7BD9BBEFD.jpeg
04C10457-C5F4-42A0-A25A-11E665150553.jpeg



Hình chụp cận cảnh, có Fash máy ảnh chiếu vào để các bác coi rõ hạt cafe sau khi rang chín đồng đều là ntn :

A934FE4D-051C-437B-8C10-C4D250141B2C.jpeg






Panama La Esmeralda Peterson Farm Geisha (washed) 2017, Private collection:
(Rang City+)​
FYI, Loại này (washed process) đã Discontinued (hết hàng).
Ở VN, người Việt Nam đầu tiên rang, và trải nghiệm nó là người mà các bác ai cùng biết , vì bác ấy đã up rất nhiều hình những tách cafe thành phẩm đẹp mê hồn, và có thể nỏi những tách cafe là những cafe đep nhất trong cõi Ofun từ đó cho đến giờ, và chưa có bác nào "qua mặt": bác ragdoll !
DFAB3D3B-83E0-460F-B096-E10BB21058E8.jpeg
20BE5C2E-2732-451A-B675-2A2496B9EB4E.jpeg
A00B38AD-EFD0-49AC-A6F9-8F6E4E9F7A49.jpeg


Hình chụp cận cảnh, có Fash máy ảnh chiếu vào để các bác coi rõ hạt cafe sau khi rang chín đồng đều là ntn :

9B42D3BF-6890-413E-B9C4-3B8F3B664699.jpeg





Jamaica Blue Mountain Peabery
(Rang Full City+)​
FYI, Loại JBM Peaberry này giá mắc hơn những loại JBM "chính hãng" khác khoảng 30% (em so sánh với giá JBM hàng thật nhé!.) :D
Ở VN, người Việt Nam đầu tiên rang, và trải nghiệm nó, vẫn không ai khác hơn là bác ragdoll :)) =D> :P
B2B529DF-D810-4155-A060-34A3ADC5B558.jpeg
51459A45-B38A-4078-B1BB-6856313C8F54.jpeg



Hình chụp cận cảnh, có Fash máy ảnh chiếu vào để các bác coi rõ hạt cafe sau khi rang chín đồng đều là ntn :
B5FB6D0D-5992-4735-A875-A8E474F6FC38.jpeg




Em chia sẻ thông tin, "hài danh" một số bác, không phải để tâng bốc, hay bợ đỡ, hoặc lấy lòng ai mà chỉ để các bác thấy rõ "người thực việc thực". Cũng như để những ai là người VN, yêu thích cafe sạch tự hào và vui vì người VN tuy không giàu, sau nhiều năm, kể từ khi hạt cafe được du nhập vào VN (năm 1888), vì nhiều lý do (cả nội tại lẫn ngoại vi) người uống cafe ở VN đa phần, bị đầu độc bởi cafe rang thành phẩm là cafe bẩn, nay thì cũng đã được uống, và không chỉ là uống mà còn có thể tự tay rang đúng chuẩn, ra những hạt cafe siêu hạng, những loại cafe không cứ gì ở Viêt Nam, mà ngay cả những quốc gia giàu có, nhiều tín đồ cafe cũng chỉ "uống qua hình ảnh" chứ chưa có dịp sờ tay vào! [-X :((

Tự hào lắm chứ ! =D>
Lâu quá vào lại dd thấy bác Quang bị xì lốp ???🤔🤔, thôi thì sẵn ngắm dàn cà mời Bác 1 ly ạ.
 

chemotech

Xe điện
Biển số
OF-327419
Ngày cấp bằng
17/7/14
Số km
2,099
Động cơ
305,546 Mã lực
Các bác cho em hỏi, rổ lọc của gaggia baby twin có vừa với tay cầm của rancilio silva không ạ. Em có đứa bạn cho cái pressurized basket dùng cho GBT nhưng không biết có vừa với rancilio silvia (size 58mm) không. Thanks các bác
Rổ lọc của Gaggia Baby Twin cũng 58mm nên chắc vừa cụ ạ
 

ragdoll

Xe buýt
Biển số
OF-446735
Ngày cấp bằng
19/8/16
Số km
538
Động cơ
214,041 Mã lực
Các bác cho em hỏi, rổ lọc của gaggia baby twin có vừa với tay cầm của rancilio silva không ạ. Em có đứa bạn cho cái pressurized basket dùng cho GBT nhưng không biết có vừa với rancilio silvia (size 58mm) không. Thanks các bác
Cả 2 đều cùng size 58mm nhưng cái viền/vành cong của Gaggia nhỏ hơn Rancillio nên lắp rổ lọc vào tay cầm được nhưng lắp vào grouphead sẽ bị cấn gây rò nước bác ạ.
Em đang dùng cả 2 máy, đã thử lắp rổ lọc của Gaggia sang cho máy Rancilio nhưng ko đc. Cái rổ lọc đơn theo máy của Gaggia rất tốt, tráng lớp chống dính teflon, chỉ gõ nhẹ là bã rơi ra.
 

orijo911

Xe tải
Biển số
OF-28678
Ngày cấp bằng
8/2/09
Số km
293
Động cơ
486,390 Mã lực
Cả 2 đều cùng size 58mm nhưng cái viền/vành cong của Gaggia nhỏ hơn Rancillio nên lắp rổ lọc vào tay cầm được nhưng lắp vào grouphead sẽ bị cấn gây rò nước bác ạ.
Em đang dùng cả 2 máy, đã thử lắp rổ lọc của Gaggia sang cho máy Rancilio nhưng ko đc. Cái rổ lọc đơn theo máy của Gaggia rất tốt, tráng lớp chống dính teflon, chỉ gõ nhẹ là bã rơi ra.
Hic, em vừa đặt chờ nhận hàng
 

Na lun

Xe tải
Biển số
OF-383623
Ngày cấp bằng
21/9/15
Số km
206
Động cơ
243,877 Mã lực
Tuổi
47
Hôm nay em lôi cái gasket ra thì hoá ra nó đã đứt làm 2 và nứt gẫy, làm em cứ tưởng 2 cái riêng biệt!!
IMG_20200314_115143_edit.jpg
IMG_20200314_115231_edit.jpg
Em có đặt 1 cái gasket dự phòng nên lôi ra lắp thử thì may là vừa
IMG_20200314_115329.jpg
sau khi thay hiện tượng nước chảy tồ tồ khi pha đã chấm dứt, em bấm đồng hồ pha rổ double đã ra được 2 ly 30ml trồng khoảng 25 giây. Em tạm kết luận việc gasket hư, kém sẽ ảnh hưởng tốc độ, lưu lượng chảy -> thời gian pha sẽ ko còn đảm bảo 25s/lượt.
 

chemotech

Xe điện
Biển số
OF-327419
Ngày cấp bằng
17/7/14
Số km
2,099
Động cơ
305,546 Mã lực
Hôm nay em lôi cái gasket ra thì hoá ra nó đã đứt làm 2 và nứt gẫy, làm em cứ tưởng 2 cái riêng biệt!!
IMG_20200314_115143_edit.jpg
IMG_20200314_115231_edit.jpg
Em có đặt 1 cái gasket dự phòng nên lôi ra lắp thử thì may là vừa
IMG_20200314_115329.jpg
sau khi thay hiện tượng nước chảy tồ tồ khi pha đã chấm dứt, em bấm đồng hồ pha rổ double đã ra được 2 ly 30ml trồng khoảng 25 giây. Em tạm kết luận việc gasket hư, kém sẽ ảnh hưởng tốc độ, lưu lượng chảy -> thời gian pha sẽ ko còn đảm bảo 25s/lượt.
Máy của cụ chắc mới lắm nhỉ, nhìn cứ sáng choang lên hết cả
 

Na lun

Xe tải
Biển số
OF-383623
Ngày cấp bằng
21/9/15
Số km
206
Động cơ
243,877 Mã lực
Tuổi
47
Máy của cụ chắc mới lắm nhỉ, nhìn cứ sáng choang lên hết cả
Dạ máy em đây, theo date thì cũng tầm 15 năm rồi!! (ối em nhầm 25 năm rùi!!) Tuy sản phẩm đã sản xuất đến rất lâu năm nhưng em thấy Seaco/Gaggia hỗ trợ khách hàng rất tốt, cần spare part sang Bungari là có ngay, tuy nhiên em thấy đồ kim loại (steel) ko bằng được đồ nguyên bản, còn cao su, silicon ...thì ok
Vapour 01.jpg
 
Chỉnh sửa cuối:

josluanvu

Xe đạp
Biển số
OF-627437
Ngày cấp bằng
28/3/19
Số km
41
Động cơ
113,779 Mã lực
Như đã hứa với một bác trong thớt, sau khi nhận được hạt cafe từ NN gửi về, em đã rang để biếu bác ấy một số loại cafe hầu trải nghiệm, trong đó có mấy thứ, có thể nói là một trong những loại khó có thể quý và hiếm hơn, trong thế giới cafe đặc chủng. :P
=D>


Đây là bốn loại mà theo em là đặc sắc nhất: Panama Hacienda La Esmeralda Geisha Natural 1500,
Jamaica Blue Mountain Clydesdale Estate, Panama La Esmeralda Peterson Farm Geisha 2017
và Jamaica Blue Mountain Peaberry.


F4978EF9-DC8C-4EA0-99AE-1139A2F16481.jpeg






Panama Hacienda La Esmeralda Geisha Natural 1500 Vụ mùa 2019:
(Rang Full City)​
FYI, Loại này (Natural process) đã Discontinued (hết hàng). Ở VN, người Việt Nam đầu tiên rang, và trải nghiệm nó là bác BMW 6688! :P
0B9242B7-72E6-4ABB-8610-6915CAA0C4A0.jpeg
66FAC141-1F05-4E6E-85A7-3B346E57EFCE.jpeg
C1032E4F-D661-4FC3-99F7-4710EE21DF88.jpeg





Jamaica Blue Mountain Clydesdale Estate
(Rang Full City+)​
FYI, Loại JBM Clydesdale Estatenày giá mắc hơn gấp đôi những loại JBM "chính hãng" khác (vì có bác trong thớt đã mua được JMB gần như "đểu" :(() em so sánh với giá JBM hàng thật nhé!. :D
Ở VN, người Việt Nam đầu tiên sẽ rang, và trải nghiệm nó là một bác mà em không tiện nói tên nhưng chắc các bác có thể biết bác này: Bác ấy tuy không up nhiều hình những tách cafe thành phẩm, nhưng trong các hình bác ấy up, có một tách cafe pha từ hạt [-X , tuy không chuẩn bị "phông màn" và chụp "hoa hòe hoa sỏi" nhưng có thể nói là tách cafe có màu crema đẹp nhất trong cõi Ofun từ đó cho đến giờ mà chưa có bác nào "qua mặt" được! =D>
D2E9A612-08F2-4061-AA41-AB787CDEB330.jpeg
2F7D9232-937A-481C-A8DA-D6F7BD9BBEFD.jpeg
04C10457-C5F4-42A0-A25A-11E665150553.jpeg



Hình chụp cận cảnh, có Fash máy ảnh chiếu vào để các bác coi rõ hạt cafe sau khi rang chín đồng đều là ntn :

A934FE4D-051C-437B-8C10-C4D250141B2C.jpeg






Panama La Esmeralda Peterson Farm Geisha (washed) 2017, Private collection:
(Rang City+)​
FYI, Loại này (washed process) đã Discontinued (hết hàng).
Ở VN, người Việt Nam đầu tiên rang, và trải nghiệm nó là người mà các bác ai cùng biết , vì bác ấy đã up rất nhiều hình những tách cafe thành phẩm đẹp mê hồn, và có thể nỏi những tách cafe là những cafe đep nhất trong cõi Ofun từ đó cho đến giờ, và chưa có bác nào "qua mặt": bác ragdoll !
DFAB3D3B-83E0-460F-B096-E10BB21058E8.jpeg
20BE5C2E-2732-451A-B675-2A2496B9EB4E.jpeg
A00B38AD-EFD0-49AC-A6F9-8F6E4E9F7A49.jpeg


Hình chụp cận cảnh, có Fash máy ảnh chiếu vào để các bác coi rõ hạt cafe sau khi rang chín đồng đều là ntn :

9B42D3BF-6890-413E-B9C4-3B8F3B664699.jpeg





Jamaica Blue Mountain Peabery
(Rang Full City+)​
FYI, Loại JBM Peaberry này giá mắc hơn những loại JBM "chính hãng" khác khoảng 30% (em so sánh với giá JBM hàng thật nhé!.) :D
Ở VN, người Việt Nam đầu tiên rang, và trải nghiệm nó, vẫn không ai khác hơn là bác ragdoll :)) =D> :P
B2B529DF-D810-4155-A060-34A3ADC5B558.jpeg
51459A45-B38A-4078-B1BB-6856313C8F54.jpeg



Hình chụp cận cảnh, có Fash máy ảnh chiếu vào để các bác coi rõ hạt cafe sau khi rang chín đồng đều là ntn :
B5FB6D0D-5992-4735-A875-A8E474F6FC38.jpeg




Em chia sẻ thông tin, "hài danh" một số bác, không phải để tâng bốc, hay bợ đỡ, hoặc lấy lòng ai mà chỉ để các bác thấy rõ "người thực việc thực". Cũng như để những ai là người VN, yêu thích cafe sạch tự hào và vui vì người VN tuy không giàu, sau nhiều năm, kể từ khi hạt cafe được du nhập vào VN (năm 1888), vì nhiều lý do (cả nội tại lẫn ngoại vi) người uống cafe ở VN đa phần, bị đầu độc bởi cafe rang thành phẩm là cafe bẩn, nay thì cũng đã được uống, và không chỉ là uống mà còn có thể tự tay rang đúng chuẩn, ra những hạt cafe siêu hạng, những loại cafe không cứ gì ở Viêt Nam, mà ngay cả những quốc gia giàu có, nhiều tín đồ cafe cũng chỉ "uống qua hình ảnh" chứ chưa có dịp sờ tay vào! [-X :((

Tự hào lắm chứ ! =D>
Chào các Bác sáng đầu tuần nhé, tranh thủ đầu tuần rảnh rỗi do bệnh dịch Cô - Vít đang hoành hành, em có vài dòng chia sẻ về cảm nhận của em về các loại cà phê mà Bác QUANG1970 có gửi tặng em. Nhân đây em cũng xin gửi lời cảm ơn về món quà quí của Bác Quang ạ!
IMG_7117.JPG

Về số lượng và chất lượng cũng như chủng loại cà phê, em mời các Bác xem như hình bên dưới, đều đặn mỗi buổi sáng em uống 2 shoot thì mới hết nổi số cà trên.

Riêng em, em là một người uống cà phê bình thường, có thể nói theo kiểu hơi khó nghe "chó uống nước rác", nhưng dần dà thay đổi quen này đến ngày hôm nay, mọi cảm nhận này là của riêng em (không phải chuyên gia cà phê học), nên có sai sót em mong các Bác rộng lòng bỏ qua và chỉ bảo thêm để em có thêm kiến thức ạ!
Em xin phép đươc đưa hình ảnh các ly cà phê do em tự tay xay và pha bằng bộ đôi Breville 820 - GBT, pha rổ lọc đơn 1 shoot, trong những ly cà phê này có ly chưa thật hoàn hảo, có ly trông chưa đạt vì tay nghề pha của em còn kém và chưa khéo léo, mong các Bác góp ý thêm cho em.
_MG_1835.jpg

La Esperanza Bourbon Noir: Mặc dù rang Full City + nhưng ly cà phê không bị đắng , Vị tách cà phê pha ra cực kì cân bằng và tinh tế, hương thơm trái cây nhẹ nhàng, hít một hơi thật sâu sẽ cảm mùi sầu riêng rất rất nhẹ.. Chứng tỏ tay nghề rang ráy của Roaster.

_MG_1828.jpg

E. Guji Deri KOCHOA Grade: Hương thơm từ hạt nhẹ nhàng. Nhưng tách cà phê pha ra cho vị cân bằng, vị chua nhẹ nhàng cân bằng với vị chát và các vị khác.

_MG_1839.jpg

E. Guji Shakiso Denbi Uddo: Trong các loại cà phê thì em thích em này nhất, bữa trước em có nói với Bác Quang là em thích Kochoa nhất là vì em nhầm với cái Shakiso này, ly này làm em ấn tượng nhất vì khi uống cảm nhận vị chua sáng nhưng cân bằng, boby dày dặn, uống rất thích vì cảm giác uống kích thích vị giác. Hương trái cây rõ nét nhất trong các loại. Nói không phải chứ thật sự “Sướng Mồm” ạ!!!

KOCHOA .jpg

Jamaica Mountain Blue Clydesdale: Đúng là “xịn xò” . Vị cực kì cân bằng “nịnh” miệng người uống, thơm dịu dàng đắm thắm. Uống như không uống vì quá cân bằng. Hậu vị tốt, hương gỗ và thảo mộc còn đong ở cuống họng. Nếu ngày nào cũng uống thì sợ sẽ mau chán (vẫn thíchE. Guji Shakiso Denbi Uddo hơn). Cảm nhận ngon hơn La Esperanza Bourbon Noir. Nhưng La Esperanza Bourbon Noir vẫn có đặc trưng riêng của nó.

_MG_1837.jpg

Private collection GEISHA: Lần đầu em được tận tay nhìn ngắm – sợ nắn – và chén “uống” loại cà phê có thể được gọi là thượng hạng bậc nhất này. Cà phê pha ra, vị cảm nhận đầu tiên chua sáng nhưng không gắt mà rất dễ chịu, vị chua sau đó sẽ bị xâm lấn bằng các vị khác, đem lại sự cân bằng. Loại cà phê đúng là đem lại cho người uống sự trải nghiệm thú vị vì được trải qua các tầng lớp của mùi vị.

_MG_1848.jpg

Special Panama Esmerslda 1500: Cảm nhận của em, uống đến đâu, hương vị lan tỏa đến đó, thể chất rất dày dặn đậm đà, cân bằng gần như tuyệt đối, loại này về hương trái cây thì không bằng Sakosi.

_MG_1840.jpg

Yemen Mocca Hami Ecolot: Đây cũng là loại phê ngon, không có hương trái cây nhiều như các loại khác, nhưng lớp crema rất đẹp, dễ pha ra ly cà phê đẹp. Về vị, vị cân bằng vị chua ít, cảm giác của em là là thoang thoảng hương caramel, vị ngọt dịu.

_MG_1852.JPG


Kết luận:
Tất cả các loại cà phê trên, khó có thể nói loại nào ngon dở, chỉ có 1 điều em tự rút ra, là tất cả đều rất đáng để uống ạ :)):)):)) , vì mỗi loại ngon theo 1 cách riêng, việc sở hữu nhiều loại cà phê trong nhà cũng sẽ giúp cho việc uống cà phê thú vị hơn, đỡ nhàm chán và hơn hết là tập cho cái miệng của người uống cảm nhận được sự thay đổi của các tầng lớp vị giác. Mục đích ban đầu của em đến với thớt này là kiếm cà phê sạch, nhưng giờ với em, sạch thôi là chưa đủ mà còn phải ngon nữa. Túi em chuẩn bị mỏng hơn cà phê mất rồi X_X
Đôi điều chia sẻ đầu tuần ạ, chúc các Bác giữ sức khỏe ráng qua mùa dịch khó khăn này.
Em xin cảm ơn!
 

pham_hoang

Xe máy
Biển số
OF-563614
Ngày cấp bằng
10/4/18
Số km
81
Động cơ
149,410 Mã lực
Tuổi
32
Chào các Bác sáng đầu tuần nhé, tranh thủ đầu tuần rảnh rỗi do bệnh dịch Cô - Vít đang hoành hành, em có vài dòng chia sẻ về cảm nhận của em về các loại cà phê mà Bác QUANG1970 có gửi tặng em. Nhân đây em cũng xin gửi lời cảm ơn về món quà quí của Bác Quang ạ!
IMG_7117.JPG

Về số lượng và chất lượng cũng như chủng loại cà phê, em mời các Bác xem như hình bên dưới, đều đặn mỗi buổi sáng em uống 2 shoot thì mới hết nổi số cà trên.

Riêng em, em là một người uống cà phê bình thường, có thể nói theo kiểu hơi khó nghe "chó uống nước rác", nhưng dần dà thay đổi quen này đến ngày hôm nay, mọi cảm nhận này là của riêng em (không phải chuyên gia cà phê học), nên có sai sót em mong các Bác rộng lòng bỏ qua và chỉ bảo thêm để em có thêm kiến thức ạ!
Em xin phép đươc đưa hình ảnh các ly cà phê do em tự tay xay và pha bằng bộ đôi Breville 820 - GBT, pha rổ lọc đơn 1 shoot, trong những ly cà phê này có ly chưa thật hoàn hảo, có ly trông chưa đạt vì tay nghề pha của em còn kém và chưa khéo léo, mong các Bác góp ý thêm cho em.
_MG_1835.jpg

La Esperanza Bourbon Noir: Mặc dù rang Full City + nhưng ly cà phê không bị đắng , Vị tách cà phê pha ra cực kì cân bằng và tinh tế, hương thơm trái cây nhẹ nhàng, hít một hơi thật sâu sẽ cảm mùi sầu riêng rất rất nhẹ.. Chứng tỏ tay nghề rang ráy của Roaster.

_MG_1828.jpg

E. Guji Deri KOCHOA Grade: Hương thơm từ hạt nhẹ nhàng. Nhưng tách cà phê pha ra cho vị cân bằng, vị chua nhẹ nhàng cân bằng với vị chát và các vị khác.

_MG_1839.jpg

E. Guji Shakiso Denbi Uddo: Trong các loại cà phê thì em thích em này nhất, bữa trước em có nói với Bác Quang là em thích Kochoa nhất là vì em nhầm với cái Shakiso này, ly này làm em ấn tượng nhất vì khi uống cảm nhận vị chua sáng nhưng cân bằng, boby dày dặn, uống rất thích vì cảm giác uống kích thích vị giác. Hương trái cây rõ nét nhất trong các loại. Nói không phải chứ thật sự “Sướng Mồm” ạ!!!

KOCHOA .jpg

Jamaica Mountain Blue Clydesdale: Đúng là “xịn xò” . Vị cực kì cân bằng “nịnh” miệng người uống, thơm dịu dàng đắm thắm. Uống như không uống vì quá cân bằng. Hậu vị tốt, hương gỗ và thảo mộc còn đong ở cuống họng. Nếu ngày nào cũng uống thì sợ sẽ mau chán (vẫn thíchE. Guji Shakiso Denbi Uddo hơn). Cảm nhận ngon hơn La Esperanza Bourbon Noir. Nhưng La Esperanza Bourbon Noir vẫn có đặc trưng riêng của nó.

_MG_1837.jpg

Private collection GEISHA: Lần đầu em được tận tay nhìn ngắm – sợ nắn – và chén “uống” loại cà phê có thể được gọi là thượng hạng bậc nhất này. Cà phê pha ra, vị cảm nhận đầu tiên chua sáng nhưng không gắt mà rất dễ chịu, vị chua sau đó sẽ bị xâm lấn bằng các vị khác, đem lại sự cân bằng. Loại cà phê đúng là đem lại cho người uống sự trải nghiệm thú vị vì được trải qua các tầng lớp của mùi vị.

_MG_1848.jpg

Special Panama Esmerslda 1500: Cảm nhận của em, uống đến đâu, hương vị lan tỏa đến đó, thể chất rất dày dặn đậm đà, cân bằng gần như tuyệt đối, loại này về hương trái cây thì không bằng Sakosi.

_MG_1840.jpg

Yemen Mocca Hami Ecolot: Đây cũng là loại phê ngon, không có hương trái cây nhiều như các loại khác, nhưng lớp crema rất đẹp, dễ pha ra ly cà phê đẹp. Về vị, vị cân bằng vị chua ít, cảm giác của em là là thoang thoảng hương caramel, vị ngọt dịu.

_MG_1852.JPG


Kết luận:
Tất cả các loại cà phê trên, khó có thể nói loại nào ngon dở, chỉ có 1 điều em tự rút ra, là tất cả đều rất đáng để uống ạ :)):)):)) , vì mỗi loại ngon theo 1 cách riêng, việc sở hữu nhiều loại cà phê trong nhà cũng sẽ giúp cho việc uống cà phê thú vị hơn, đỡ nhàm chán và hơn hết là tập cho cái miệng của người uống cảm nhận được sự thay đổi của các tầng lớp vị giác. Mục đích ban đầu của em đến với thớt này là kiếm cà phê sạch, nhưng giờ với em, sạch thôi là chưa đủ mà còn phải ngon nữa. Túi em chuẩn bị mỏng hơn cà phê mất rồi X_X
Đôi điều chia sẻ đầu tuần ạ, chúc các Bác giữ sức khỏe ráng qua mùa dịch khó khăn này.
Em xin cảm ơn!
Quả thực bác không phụ lòng cụ Quang, em nhìn tách cà phê và đọc mô tả của bác mà thèm nhỏ ướt áo dù có lớp khẩu trang phòng cô vi=P~=P~
Không có cà, em đăng tạm hoa cà nhé
20200218_082713.jpg
 

hairyscary

Xe điện
Biển số
OF-643753
Ngày cấp bằng
28/4/19
Số km
2,057
Động cơ
170,256 Mã lực
Mấy hôm nay nhà hết cà nhạt mồm quá. Đang mùa dịch, mời các bác sát trung tay trước khi pha nhé ;)

Cô rô na đến dập dồn
Cho nên cứ phải xoa cồn vào tay
Sáng ra, đêm đến cả ngày
Chốc chốc lại nhớ cho tay vô cồn

Đến đâu cũng thấy dân đồn
Sợ quá ta lại xoa cồn vào tay
Nghỉ làm ngồi xó cả ngày
Yên tâm thì cứ xoa tay vô cồn

Đi đâu cũng chớ làm ồn
Đi đâu thì cứ xoa cồn vào tay
Cô rô na cũng biết bay
Bạn bè gặp mặt bắt tay xoa cồn

Mặc cho thiên hạ ồn ồn
Đi đâu cứ thấy có cồn là xoa
Tán gái thì chớ bỏ qua
Tìm nơi kín đáo xoa xoa tý cồn

Đang xoa bỗng giọng ồn ồn
Sao mày lại dám dùng cồn của tao?
Cồn này là cồn của tao
Sao mày sử dụng của tao lọ cồn ?

Giật mình tỉnh giấc hết hồn
Quờ ngang vẫn thấy lọ cồn đang đeo
Cồn này thơm, nước trong veo
Đi đâu canh cánh mang theo bên mình

Mặc cho dịch bệnh rập rình
Giết con vi rút vô hình chết ngay
Thức đêm hay có ngủ ngày
Hở ra là phải xoa tay vô cồn 🤣

#suutam chưa biết tác giả
 

BMW 6688

Xe tăng
Biển số
OF-72114
Ngày cấp bằng
6/9/10
Số km
1,723
Động cơ
472,325 Mã lực
Nơi ở
Hoa vàng cỏ xanh
Em mời cả nhà tách cafe được cụ QUANG1970 gửi tặng :x ...Chỉ có từ duy nhất NGON =P~...mô tả thì cụ josluanvu đã viết ở trên:-bd...cám ơn cụ QUANG1970 nhìu nhìu:bz:bz:bz
b330c988ffa504fb5db4.jpg
ae5640cc76e18dbfd4f0.jpg

Tách em uống trưa nay
bf43b24f96666d383477.jpg
1e7532511678ed26b469.jpg

chẹp chẹp chẹp
 
Chỉnh sửa cuối:

Na lun

Xe tải
Biển số
OF-383623
Ngày cấp bằng
21/9/15
Số km
206
Động cơ
243,877 Mã lực
Tuổi
47
Trạng thái
Thớt đang đóng
Thông tin thớt
Đang tải

Bài viết mới

Top