[Funland] Mở quán cafe có "hái ra tiền"

[tuansn]

Cụ ở khu tđc nào thế ạ

TĐC Bình Yên, Thạch Thất cụ ạ

 

[QUANG1970]

MỞ QUÁN CÀ PHÊ CÓ “HÁI RA TIỀN” NHƯ NHIỀU NGƯỜI VẪN TƯỞNG?
Ở Việt Nam bây giờ, kinh doanh gì nhiều người làm nhất? Có lẽ là mở quán cà phê. Có người nói vui: Ra đường nhặt cục đá, ném đại về bốn hướng, chắc chắn hướng nào cũng rơi vào một quán cà phê. Vậy câu hỏi đặt ra, mở quán cà phê có cái gì hay mà ai cũng xúm vô làm vậy?
1. XÉT VỀ GÓC ĐỘ KINH DOANH: Mở quán cà phê chỉ từ lỗ tới lỗ.
- Thuê mặt bằng 10 triệu, bán ly cà phê giá 12k -15k, ngày bán 100 ly => đảm bảo lỗ.
- Thuê mặt bằng 20 - 40 triệu, bán ly cà phê giá 20 - 25k, ngày bán 100 ly => đảm bảo lỗ.
- Thuê mặt bằng 50 - 80 triệu, bán ly cà phê giá 30 - 35k, ngày bán 200 ly => 100% lỗ.
- Thuê mặt bằng trên 100 triệu => bán kiểu gì cũng lỗ.
Nhiều bạn tham gia các khóa học của những diễn giả hoặc các nhân vật nổi tiếng hướng dẫn từ A - Z. Nhưng thật ra, kinh nghiệm của họ là những kinh nghiệm để setup một chuỗi lớn, nguồn vốn dồi dào, nhân sự chuyên nghiệp. Còn mình vốn ít, nghiệp dư nên học xong về làm vẫn lỗ.
Lúc đó mới nghiệm ra câu: “Ghét ai thì khuyên họ mở nhà hàng, quán cà phê.” Toàn là lỗ không mà sao ai cũng thích làm quán cà phê ???
2. XÉT VỀ GÓC ĐỘ TÂM LÝ
Đa số nghĩ rằng: Quán cà phê dễ làm, nhàn và lời nhiều. Còn kinh doanh các cái khác phải có quan hệ, có kinh nghiệm, có đầu vào đầu ra, kế toán kiểm toán này nọ, mệt cả đầu. Nghĩ đến viễn cảnh ngồi không mà khách vô ào ào, mình làm chủ quán thì chỉ ngồi chỉ đạo nhân viên làm và thu tiền. Bán nước một vốn bốn lời, việc gì không làm.
Hoặc là số khác thì làm theo sở thích, nghĩ rằng gu thẩm mỹ mình độc đáo, mình pha chế ngon, quán mình sẽ có cái này cái kia độc lạ. Khách đến sẽ trầm trồ ngạc nhiên, như được đi tham quan kỳ quan thế giới. Vậy nên cứ vẽ ra một giấc mơ hoàn hảo cho cái quán của mình.
Đến khi làm rồi mới thấy những điều mình mơ toàn là ảo. Sự thật là tháng nào cũng lỗ, cầm cự vài ba tháng xong ngậm ngùi chia tay giấc mơ quán cà phê, lên mạng rao to: “Cần sang quán, đi Mỹ bầu tổng thống, đông khách ổn định, nhưng bận quá không làm.” Xin lỗi, kiếm nhiều tiền thì không ai bận hết, thà nói thẳng lỗ gồng không nổi còn dễ sang hơn. Thô nhưng mà nó thật.
3. VẬY CÓ NÊN MỞ QUÁN CÀ PHÊ NỮA KHÔNG?
Câu trả lời là KHÔNG, trừ khi bạn có một trong các điều kiện sau:
- Mặt bằng nhà mình không phải thuê.
- Có vốn nhiều và nhượng quyền các thương hiệu lớn.
- Đã có kinh nghiệm vận hành quán lâu năm (đúc kết ra nhiều bài học xương máu) và xác định đúng thị trường ngách.
- Bạn là người nổi tiếng, có nhiều mối quan hệ, fan hâm mộ nhiều.
- Tiền nhiều để làm gì, mở quán làm chỗ chém gió cho vui, lời lỗ không quan trọng vì "ông bà già tao lo hết".
- Bạn là chủ hãng cà phê, là nhà cung cấp nội thất, là kiến trúc sư... làm quán nhằm quảng bá và bán sản phẩm mình sản xuất ra. Có thể quán lỗ nhưng lời cái khác.

Nguồn: Facebook
View attachment 8560935

Lúc đầu em tưởng đây là tự đúc kết và bài viết của cụ. Đến cuối bài mới biết là “nguồn facebook”.
Về kinh tế, không biết dữ liệu đưa ra là dữ liệu thống kê hay chỉ là dữ liệu tự người viết tính ra? Nhưng em đoán 99,9% dữ liệu đó người viết tự đưa ra.
Gần nhà em, có đôi vợ chồng quê Bình Định từng làm Ngân hàng nhưng nghỉ, về thuê mặt bằng, mở quán cafe nhỏ, giá 18K/ly (giá hiện nay). 6-7 năm rồi thấy đôi đấy vẫn sống phà phà, nuôi 2 con nhỏ. Nếu chết sao quán tồn tại lâu thế?

Kẻ khôn vén váy, thì đầy túi!
Thằng dại chào hàng, chỉ tay không.
​

 

[xedaprach]

Lúc đầu em tưởng đây là tự đúc kết và bài viết của cụ. Đến cuối bài mới biết là “nguồn facebook”.
Về kinh tế, không biết dữ liệu đưa ra là dữ liệu thống kê hay chỉ là dữ liệu tự người viết tính ra? Nhưng em đoán 99,9% dữ liệu đó người viết tự đưa ra.
Gần nhà em, có đôi vợ chồng quê Bình Định từng làm Ngân hàng nhưng nghỉ, về thuê mặt bằng, mở quán cafe nhỏ, giá 18K/ly (giá hiện nay). 6-7 năm rồi thấy đôi đấy vẫn sống phà phà, nuôi 2 con nhỏ. Nếu chết sao quán tồn tại lâu thế?

Ví dụ về 2 vợ chồng Bình Định cụ dẫn ra cũng khá chủ quan, 2 vợ chồng với 2 con nhỏ sống phà phà có phải bằng thu nhập từ mỗi quán cafe của họ không thì không biết được. Chỉ riêng chi tiết đang làm mà bỏ về mở quán thì chắc chắn họ đã có nguồn thu nhập tự động ổn định đâu đó rồi.
Tất nhiên là bài viết trên cũng chỉ dựa trên ý kiến chủ quan của người viết thôi, em thấy hay và đúng theo cảm nhận của em nên mới bê về mời cccm chém chứ đòi số liệu chính xác thì không có đâu ah.

 

[xedaprach]

Bạn em có quán cafe siêu to trên Vệ Hồ. Bán thông đêm, 4h sáng còn thấy đầy các cháu ngồi. Giá toàn 80k. Tháng đút túi 2 lít. Riêng 2 tháng Tết mở cả giao thừa tháng đút túi 350tr.
Trong nhiều quán thì quán này thành công nhất.

Ao Tây em đạp qua suốt, quán bạn cụ em cũng đoán ra vì mạn này chỉ có được 2÷3 quán như vậy.

 

[hoanguyen38]

Quê em Thanh Hóa có mấy đứa em họ ra SG mở quán. mỗi đứa tầm 2-3 quán, ngay ngã 3 ngã tư các quận lớn. Vị trí là quan trọng nhất. Có quán mở ngay đối diện ủy ban nhân dân quận. Dân họ chờ xin chữ kí, làm thủ tục, buổi trưa hầu như ai cũng vào ngồi cafe. tháng lãi 20-30 tr là thường.

 

[xedaprach]

Hôm nay thấy bài này đúng chủ để, kéo về cho các cụ/mợ tham khảo
Chuyên gia khởi nghiệp cũng tuyên bố đóng cửa quán cà phê nổi tiếng

Cụ Tùng trong bài báo cũng thuộc hàng chuyên gia với 13 năm kinh nghiệm trong ngành F& B chứ không phải tay mơ.

 

[minh_tuaninfo]

Cháu lại lôi lên vì cũng mong muốn có 1 cái quán ngồi thong dong ngắm khách.. Các cụ bàn tiếp đi ah

 

[minh_tuaninfo]

không có cụ nào vào chia sẻ tiếp ah?

 

[Pigwalk]

Chắc chắn hái ra tiền, e vừa nhìn rồi, có 1350 cụ đang hóng ở quán mà.

 

[Killer13]

Ở chỗ em có những phố trong phạm vi bán kính tầm 100m mà có đến 4, 5 quán cà phê, lúc đầu có 1 quán thì thấy cũng đông khách, nhà này thấy nhà kia đông khách cũng mở thêm 1 quán mới to hơn, đẹp hơn, thế là lượng khách chia 2, sau có thêm 2 nhà nữa thấy 2 nhà này có khách đều nên mở thêm 2 quán, thế là lượng khách chia 4. Mà dạo này em đi qua thì thấy quán nào cũng buồn buồn, nhân viên ngồi đuổi muỗi.... nghĩ nó chán.

 

[lads1205]

Quán của bọn em, doanh thu 12-15 triệu/ngày, giá một ly cafe, nước ép trung bình là 50-55k. doanh thu tháng tầm khoảng 400tr.
Chi:
-Thuê nhà 77tr/tháng
-Nhân viên: 60 tr/tháng
- Điện, nước, ...: 30tr/tháng, mùa đông ít hơn
-khấu hao tài sản: 30tr/tháng
- Nguyên liệu đầu vào: 150tr/tháng
Lợi nhuận tầm 60 tr/ tháng

Kinh doanh vất vả lắm cụ, mợ ạ, sáng từ 6h, tối đến 11h. Nên 2 người chia ca sáng- chiều mà vẫn mệt

 

[danleduc]

Cháu cũng chán công việc văn phòng, tích cóp được mảnh đất Tái Định Cư ở Hòa Lạc, đường rộng có vỉa hè, vào thớt hóng học hỏi sớm muộn cũng mở cái bé bé ngồi chơi acoutis dụ khách cùng sở thích, các cụ có kinh nghiệm gì chia sẻ cháu với nhé

Quan trọng là có khách hay không cụ ạ.
Nó liên quan đến vị trí quán có gần các trụ sở Cty, VP, khu dân cư (mà có nhiều người thích uống cà phê quán) hay không ? Chứ quán cụ mở mà ở nơi đồng không mông quạnh thì mở cho vui thôi, ngày được 1-2 khách chả bõ công dọn vệ sinh quán.

 

[agrimeco]

không có cụ nào vào chia sẻ tiếp ah?

Cụ muốn chia sẻ gì nữa? lê mông qua chỗ em ngồi uống cf rồi hỏi gì nếu em mà biết sẽ trả lời cụ

 

[son.nguyen.1979]

Quán của bọn em, doanh thu 12-15 triệu/ngày, giá một ly cafe, nước ép trung bình là 50-55k. doanh thu tháng tầm khoảng 400tr.
Chi:
-Thuê nhà 77tr/tháng
-Nhân viên: 60 tr/tháng
- Điện, nước, ...: 30tr/tháng, mùa đông ít hơn
-khấu hao tài sản: 30tr/tháng
- Nguyên liệu đầu vào: 150tr/tháng
Lợi nhuận tầm 60 tr/ tháng

Kinh doanh vất vả lắm cụ, mợ ạ, sáng từ 6h, tối đến 11h. Nên 2 người chia ca sáng- chiều mà vẫn mệt

Nhìn cơ cấu này thì tiền thuê mặt bằng nó ngốn thật. Mà " bọn em " như cụ chắc phải vài người chung. Lãi 60tr thì chia ra cũng chắc cũng hết.

 

[zinger02]

Quán của bọn em, doanh thu 12-15 triệu/ngày, giá một ly cafe, nước ép trung bình là 50-55k. doanh thu tháng tầm khoảng 400tr.
Chi:
-Thuê nhà 77tr/tháng
-Nhân viên: 60 tr/tháng
- Điện, nước, ...: 30tr/tháng, mùa đông ít hơn
-khấu hao tài sản: 30tr/tháng
- Nguyên liệu đầu vào: 150tr/tháng
Lợi nhuận tầm 60 tr/ tháng

Kinh doanh vất vả lắm cụ, mợ ạ, sáng từ 6h, tối đến 11h. Nên 2 người chia ca sáng- chiều mà vẫn mệt

lợi nhuận 12%
cũng ko thấp
nhưng e thấy vất vả lắm

 

[lads1205]

lợi nhuận 12%
cũng ko thấp
nhưng e thấy vất vả lắm

Nếu tính thêm lương cho 2 chủ quán làm quản lý thì chỉ lấy công làm lãi thôi ạ.

 

[zinger02]

Nếu tính thêm lương cho 2 chủ quán làm quản lý thì chỉ lấy công làm lãi thôi ạ.

e có a bạn
bán quán phở ở hà đông, sáng và trưa
thấy sáng 6h đến quán, 2h chiều là biến, dắt chó đi dạo, hỏi sao ko bán tối, nói mệt lắm, vợ con thì ko giúp đỡ, thuê ngừoi ngoài thì ngại

thuê cái nhà 5 tầng ở văn phú, tầng 1,2 bán phở, mấy tầng còn lại cho nv ngủ nghỉ tại đó luôn
lãi mỗi tháng tầm 100 củ, đều như vắt chanh

 

[Cự Phách vit à Hà Lam]

Quán của bọn em, doanh thu 12-15 triệu/ngày, giá một ly cafe, nước ép trung bình là 50-55k. doanh thu tháng tầm khoảng 400tr.
Chi:
-Thuê nhà 77tr/tháng
-Nhân viên: 60 tr/tháng
- Điện, nước, ...: 30tr/tháng, mùa đông ít hơn
-khấu hao tài sản: 30tr/tháng
- Nguyên liệu đầu vào: 150tr/tháng
Lợi nhuận tầm 60 tr/ tháng

Kinh doanh vất vả lắm cụ, mợ ạ, sáng từ 6h, tối đến 11h. Nên 2 người chia ca sáng- chiều mà vẫn mệt

Đúng là nuôi chủ nhà thật. Với công sức mình bỏ ra 8 tiếng 1 ngày (đều 30 ngày) cùng vốn ~ 1.5 củ thì e nghĩ chỉ tương đương đầu tư con Vf5 chạy grab cùng xanh platform.

 

[zinger02]

Đúng là nuôi chủ nhà thật. Với công sức mình bỏ ra 8 tiếng 1 ngày (đều 30 ngày) cùng vốn ~ 1.5 củ thì e nghĩ chỉ tương đương đầu tư con Vf5 chạy grab cùng xanh platform.

quán cf e thấy phải mở ở lô góc mới có khách, mà những chỗ này thuê đắt

mở chỗ ko góc thì ế

haizz

 

[phuongmit]

Nhiều nhà mở cafe hoặc quán ăn thì cũng hái ra tiền, nhưng là tiền đình