[Funland] Món ăn thời bao cấp

[VCHDHN]

Giờ lại thèm cái loại mỳ độn cơm ngày xưa. Tý tóp mỡ quả cà chua xì xụp suýt xoa. Các loại mỳ ăn liền giờ xách dép không xứng.

 

[tukatoj]

cơm rang tóp mỡ nữa ạ

 

[saddream11]

Cháu vẫn còn nhớ mấy món mà giờ ăn lại cũng ko thấy chán, nhưng thấy hợp với mùa đông hơn:
- Mắm trộn với trứng, hấp vào nồi cơm. Sáng mùa đông ăn thì tuyệt
- Trứng sốt cà chua sệt sệt trộn cơm ăn
- Tóp mỡ vs cà chua chan cơm

Nghĩ lại thèm quá

 

[Ter]

Các cụ nhớ món bo bo xào đường ko? Nhà em thi có mấy món: rau muống xào rồi om mẻ, thịt voi ( cà bát muối) còn châu chấu thì đến mùa ăn phát sợ, canh dưa nấu cá diếc có thêm tí lạc. Món ăn mà đến giờ em vẫn đặc biệt thích nhưng ít khi được ăn là cơm chan nước đậu ( nước làm đậu phụ) ăn với thịt voi, mát vô cùng

 

[TrungcieTài khoản đã xác minh]

Em nhà giữa hn nhưng còn nhớ gạo đỏ đầy mọt, chắc các bác giờ không biết con mọt gạo thế nào hôi mà toàn chơi 4 bơ sữa bò 1 bữa 2 ông bà và 2 anh em. Bánh pam thì thôi rồi, hôm nào tươi thì có thêm quả trứng trộn vào cân bột. Rán mà có đầu đũa mỡ, thế mà vẫn ngon. Mỳ sợi thì chuyên nước sôi chan vào với chút mắm, hôm nào ăn sáng tươi thì có cơm rang trắng ko kèm dưa bò. Ốm dậy hay dc học sinh giỏi là dc thưởng bát phở thịnh hàng bột thì thôi rồi, nhớ cả năm để phấn đấu. Cái thời hết đạn bom cái thời hoà bình đấy chẳng hiểu sao ai cũng vui, nhà nào cũng thế. Ông bà đều là cán bộ chỉ phấn đấu đủ ăn là hạnh phúc lắm rồi
Ps thêm ngày xưa dì em làm cây đa nhà bò thi thoảng có bữa tươi, cao đạm ăn kèm bánh đa, giờ nghĩ lại vẫn khiếp vía

 

[DUY JOJO]

Lạc rang rồi hòa tan muối vào nước lọc chan vào chảo rang lạc. Đảo cho lạc khô lên để muối bám đầy vào lạc.Thời khó khăn 1 bữa toàn 5 bát cơm. Nhà 4 anh em có 1 lạng lạc mà phải ăn 2 bữa. Nghĩ lại sao hồi đấy ăn khỏe thế ....
Ngoài ra có cụ nào đã từng ăn hạt Mít luộc hoặc rang chưa? thơm ngon phải biết

 

[ngungo thien ly]

Cơm độn khoai, sắn là món chính triền miên, có đợt được cải thiện bằng hạt bo bo

 

[0fer]

Ốm dậy hay dc học sinh giỏi là dc thưởng bát phở thịnh hàng bột thì thôi rồi, nhớ cả năm để phấn đấu.

Nhà bà phở Thịnh có cô con gái út nhẽ hoa khôi quận Đống Đa mất, cụ nhỉ!

 

[vudinhtaybannha]

Nhà bà phở Thịnh có cô con gái út nhẽ hoa khôi quận Đống Đa mất, cụ nhỉ!

Em nhớ không nhầm thì phở Thịnh mở hàng năm 1982 em hay ăn ở đấy cơ mà chưa được chiêm ngưỡng cô út nhà đấy bao giờ .

 

[0fer]

Em nhớ không nhầm thì phở Thịnh mở hàng năm 1982 em hay ăn ở đấy cơ mà chưa được chiêm ngưỡng cô út nhà đấy bao giờ .

Mười năm sau cô út mới ra đời. Những năm 90' là thời kỳ rực rỡ của cô ấy. Cô út đứng bán theo hứng, chủ yếu là hai cô chị và bà mẹ. Hàng Bột được ưu ái khi có những hai người đẹp tập trung ở một đoạn phố. Nàng còn lại ở đối diện phở Thịnh, trong một cái ngõ mà phía ngoài có tiệm băng video.

 

[vudinhtaybannha]

Mười năm sau cô út mới ra đời. Những năm 90' là thời kỳ rực rỡ của cô ấy. Cô út đứng bán theo hứng, chủ yếu là hai cô chị và bà mẹ. Hàng Bột được ưu ái khi có những hai người đẹp tập trung ở một đoạn phố. Nàng còn lại ở đối diện phở Thịnh, trong một cái ngõ mà phía ngoài có tiệm băng video.

Cụ cũng hay ăn phở ngó gớm ,thế cụ có sơ múi được tí nào của hai cô không ?

 

[thanh040506]

Mở làm ếch gì nữa cụ, thêm thớt về thời bao cấp nữa khéo em trầm cmn cảm mất...
Thật với các cụ, mỗi lần đọc những thớt kiểu như này, em ngồi như thằng tự kỉ, ít nhất 1 2 giờ sau mới đi ngủ

E giống cụ cái món hồi tưởng bồi hồi quá. Ếch ngụ được.

 

[0fer]

Cụ cũng hay ăn phở ngó gớm ,thế cụ có sơ múi được tí nào của hai cô không ?

Bẩm cụ! Bởi thớt đang bàn về các món ăn thời bao cấp thì em cứ mạo muội cho rằng hai người đẹp dĩ nhiên nằm ở nhóm những món cực ngon rồi. Ngon và ...đắt nên em chẳng đủ tiền mua cho mình.

 

[Vdung1972]

Các cụ còn nhớ những món ăn thời 7x, 8x k.
E nhớ món tóp mỡ sốt cà chua quá.

Em chỉ thích ăn tóp mỡ đảo qua nước mắm thôi ạ, giờ em vẫn ăn, ngon

 

[HTDA]

em cũng giống cụ, cũng bột mỳ rán. Đi học về trưa, đói mà có miếng bột mỳ ăn dằn bụng lúc chờ cơm là tuyệt

Vang, cái này còn gắn với những kỷ niệm khi đến nhà cô giáo hoch thêm, học sinh lấy bột mì nha cô ra để lam bánh ạ, giờ thỉnh thoảng nghĩ lại vẫn thấy vui và cay cay nơi khoé mắt, dù đã no đủ nhưng giờ thỉnh thoảng nhà em vẫn rán ăn, Bon f1 cũng thích vì vị ngột ngọt, giòn giòn

 

[Becgie]

Cụ vietran có ăn món này không ạ?
Cơm nóng, kể cả cơm nguội ăn với mỡ nước + một tí mắm,
hoặc Cơm nóng, kể cả cơm nguội ăn với đường trắng.

ra
Em thế hệ đầu 8x thôi những cũng nhiều kỷ nịm: tầm 4h chiều làm bát cơm nguội chan nước mắm ngồi trước hiên nhà choén. Còn cơm đường thì hồi bé toàn xơi, chảy cả nước đường trong bát cơm

 

[lairai]

Chiều chiều ra đứng ngõ sau ....
Em thế hệ đầu 8x thôi những cũng nhiều kỷ nịm: tầm 4h chiều làm bát cơm nguội chan nước mắm ngồi trước hiên nhà choén. Còn cơm đường thì hồi bé toàn xơi, chảy cả nước đường trong bát cơm

KLQ nhưng Mã lực cụ đẹp thế, chẵn 1 Vạn.

 

[taxi tai]

Em nhớ nhất món tóp mỡ xào dưa chua, cả tháng may ra được 1 lần 2 anh em xếp hàng từ sáng sớm mua được mấy lạng thịt về mẹ chế biến rồi có tí tóp làm món này

 

[taxi tai]

Sang lắm được ai cho ít cá khô để ăn dần cả năm, thời đó HN khổ thật nhưng em nhớ thời đó nhiều nhất

 

[nhabaxe]

E nhớ mấy món như: tóp mỡ xào dưa, tóp mỡ xốt cà chua ăn kèm rau sống, bì lợn xốt cà chua cũng ăn kèm rau sống, cá khô chiên qua dim nuớc mắm con cá bằng 2 ngón tay ăn hết 2 bát com vì nhạt quá. Gạo thì đỏ đỏ, vàng vàng đổ vào giá vo mọt và gạo nó nổi như bọ gậy duói cống khu tập thể, vo mạnh tay tí là thành bột luôn. E nhớ những dịp gần tết trời nồm, mỡ rán xong ko có tủ lạnh để vài tuần nó bốc mùi mà ăn vẫn ngon. Rồi mỡ cừu đuợc viện trợ ăn gây kinh khủng giờ nhắc lại lại thấy nhớ nhớ cái mùi vị đó, rồi mỳ nắm của nga ngố, bột mỳ, trời mưa bão ngồi trong nhà xung quanh toàn xô chậu hứng chỗ dột, để cái bếp dầu rang lạc, làm bánh bột mỳ, ăn ngon ra phết các cụ ạ. Còn nhiều lắm lúc nào rảnh e kể các cụ thẩm.