[Funland] Món ăn thời bao cấp

[xegiacmo]

Xưa ông già em đi biển dài ngày nên trước khi đi đơn vị thường mổ lợn . Ông toàn man top mỡ về cho nhà ăn . Top mỡ rán kiệt ngon ngon là . Giờ ra quán bảo nó rán kiệt xào măng mà tụi nó còn phàn nàn là rán kỹ mất công .

 

[hungalphaTài khoản đã xác minh]

Nghe tả hơi giống quả sim ạ?
Có dạo em tìm hạt lạc tiên mãi, để trồng, papa e bị mất ngủ. Em mò lên mạng xin được hạt mà papa em gieo chả cây nào mọc. Hihi lâu quá rồi em quên mất vị quả lạc tiên thế nào rồi ý. Mà ăn nhện nướng thơm ngon lắm nhé. Bắt cái loại nhện to chăng lưới ngoài trời ý a.
Anh chuyên rượu thuốc có khác, rành cây thuốc ghê ha.

quả sim anh lạ gì, cây sim thấp mà hay mọc trên đồi, còn cây thẩm cao quá đầu người, hay trồng làm hàng rào.
Anh chỉ thấy người bị dấm đài mới ăn nhện nướng thôi, cũng là bài thuốc dân gian đấy

 

[Kitcat]

quả sim anh lạ gì, cây sim thấp mà hay mọc trên đồi, còn cây thẩm cao quá đầu người, hay trồng làm hàng rào.
Anh chỉ thấy người bị dấm đài mới ăn nhện nướng thôi, cũng là bài thuốc dân gian đấy

hihi e cũng nghe nói thế ạ.
Nhện toàn anh e bắt, nướng ăn khen ngon rồi mời em ăn, thơm lừng.
Ngày xưa thuốc trị còi xương có món ruốc cóc nữa a nhỉ? E chỉ nhớ tên ko nhớ m ăn chưa.
Thế em ko biết cây ấy ạ, chỗ em hàng rào ô rô hay là cúc tần thôi á.
Ô nhớ cái hàng rào bằng cây ghê!

 

[boy_spott]

Em cơm độn rau má tranh nhau ăn

 

[Còn Zyn]

Tuổi thơ cùng thời thì như nhau cụ nhỉ )

 

[sonmm0]

Xưa ông già em đi biển dài ngày nên trước khi đi đơn vị thường mổ lợn . Ông toàn man top mỡ về cho nhà ăn . Top mỡ rán kiệt ngon ngon là . Giờ ra quán bảo nó rán kiệt xào măng mà tụi nó còn phàn nàn là rán kỹ mất công .

Thực ra nó cũng chẳng ngon lành gì, so với món giờ chỉ là cảm xúc thấy ngon.

 

[nhomuathuhanoi]

Em 8x đời đầu, lúc nhận thức được thì cũng thấy chưa từng ăn cơm độn, nhà ở quê nhưng ông già em làm thợ mộc, lại là thợ cả nên lúc nào cũng có gạo ăn. Gia đình ông bà ngoại lại có nghề đánh cá ngoài đồng nên vẫn được ăn cá Diếc kho tương ngán tới tận bây giờ.

 

[Đào Tử Thi]

Có tố chất phu thổ mộ từ khi còn rất trẻ

Trời

em vk em nó gói nem chua đới. ngon lém

nem đẹp cụ nhỉ, bọn trẻ con vô tư quá, yêu yêu là

 

[thanh040506]

Thẩn nào ông cụ nhà cháu cứ bắt thái chuối với rau lang cho lợn!

Sao lại ví người với lợn vậy cụ

 

[dung.nv]

Xưa ông già em đi biển dài ngày nên trước khi đi đơn vị thường mổ lợn . Ông toàn man top mỡ về cho nhà ăn . Top mỡ rán kiệt ngon ngon là . Giờ ra quán bảo nó rán kiệt xào măng mà tụi nó còn phàn nàn là rán kỹ mất công .

Thực ra nó cũng chẳng ngon lành gì, so với món giờ chỉ là cảm xúc thấy ngon.

Ngon mà. Em vẫn tự làm tóp mỡ như sau: chọn mỡ khổ dày, thái vuông vuông dày dày chút, cho vào chảo hoặc nồi, đổ nước xâm xấp rồi cứ thế đun, cạn nước là mỡ cũng dần dần ra cùng. Việc đổ nước giúp tóp mỡ kiệt đều, vàng ruộm và không bị khét, đắng.
Nhưng em thì hay đổ hết mỡ nước ra rồi cho tí nước mắm truyền thống vào đảo qua với tóp. Sau đó ăn luôm cùng cơm nóng hoặc chế biến thêm thì tùy thích.
Giờ quán em tụi teen nó cũng thích món ấy hehe

 

[Thắng_Sơn Tây]

Cụ Thắng còn nhớ món đậu phụ kho với xì dầu ở Bếp 4 BK ko? Hôm em vào đi ăn ké aem 1 hôm mà ko nuốt nổi Chưa thấy món gì khó ăn bằng món đó ...à còn 1 món nữa là bánh bao ko nhân trong trại lính : Bột mì nhào với muối rồi cho vào luộc ,,,e đếu nuốt nổi

Cụ nhớ tốt nhỉ? Có biết món cá mè kho riềng nghệ của nhà ăn bk không ạ?
Mong có lúc gặp cụ gầy độ nhậu.

 

[Trang điểm Tử thi]

Cụ nhớ tốt nhỉ? Có biết món cá mè kho riềng nghệ của nhà ăn bk không ạ?
Mong có lúc gặp cụ gầy độ nhậu.

Mè ranh, tanh nhưng vào thời ý quá ngon

 

[JoeBlack80]

Nho ngay be sang mua dong gia ret may man moi anh em chau duoc mot cai banh ap chao (bot my pha bot san ty le 1-3 va chut duong ran voi chut mo lon, vua an vua thoi)

 

[Ngonghinh]

Vào đọc và nhớ về thời thơ ấu dữ dội và hồn nhiên quá ạ

 

[Bố Khỉ rỗi hơi]

Ngày xưa thích ốm để được ăn phở, bây giờ ăn phở xong dễ ốm:

Ăn xôi thịt cũng dễ ốm:

 

[kformds]

Em 7x đời cuối nhưng cũng kịp nếm nhiều món các cụ kể, đọc lại thấy bồi hồi phết.

 

[thibuqua]

Canh cua, cà pháo, thịt ba chỉ ranh cháy cạnh. Em cứ về quê là mẹ em lại nấu combo í . hihi

 

[kogenzo]

Cụ đào mộ kinh quá.
Có cụ nào phải ăn sắn gác bếp chưa?

Quê em gọi là sắn gạc nai, cứng vc, ngày bé còn phải móc khoai trong nồi cám lợn để ăn

 

[LiHuLiHu]

Tóp mỡ

 

[Layloi]

Cháu 9x mà nếm đủ các món các cụ kể. Nhớ nhất món bánh bột ngô hấp ở vung nồi cơm, giờ làm cách nào nó cũng không ra được vị của ngày xưa nữa.