[Funland] Món ngon mỗi ngày, mời cccm cùng chia sẻ nhé!

[Binhyennoiay]

Em có thêm đc mới cho fan của Bún bò Huế đơi, order tô 45k là cũng to phết òi cụ phuongmit xukthal nhé. Cuối tuần rảnh rỗi đưa các ty đi ăn sáng rồi cafe cũng ổn áp phết cccm ạ:

Ngự Uyển này ăn tàm tạm thôi cụ. Em thấy có quán ở Lạc Long Quân ăn cũng ngon mà em ko nhớ địa chỉ.

 

[Binhyennoiay]

Ở dưới Định Công có hàng ngon lắm, mùi vị khác hẳn mấy hàng em đã từng ăn, kể cả trong Huế. Họ có bán bát gân bò ăn cũng ngon. Hàng đấy cả nhà toàn người Huế ra đây nấu và phục vụ.

Hàng này em cũng hay ăn, có cả món cơm sen cu zai nhà em thích. Nhưng hôm bữa quãng tháng 7/22 em đi qua thấy đóng rồi thì phải.

 

[Đầu xù]

Bữa chuẩn tối ạ

Thế hôm nay đã lên lịch ăn uống chưa ạ kkk

 

[Yeuaibaygio]

Bún bò Huế khu linh đàm định công.
Đường Trần điền, cạnh bún bò Huế 35k. Quán nằm thụt vào một chút và ko có biển. Em nhớ nó cũng cạnh quán cafe ạ

Bún bò Huế 35k là rẻ hơn quê em.
Quê em có hàng bún bò Huế (nhà hàng có nhiều món ăn, bán cả ngày + đồ uống các loại cả trà, cafe trong đó bún bò Huế khá có tiếng). Hàng quán sạch sẽ, có điều hòa. Giá bún bò Huế có 3 cỡ:40k, 50k, 60k, mà không có nguyên khúc chân giò như ảnh của cụ page trước đâu ạ. F1 nhà em đi ăn toàn đề nghị tô 60k, để hôm nào em chụp ảnh.

 

[sắt con]

Thế hôm nay đã lên lịch ăn uống chưa ạ kkk

Em giờ mới được ăn

 

[Nhimtiu]

Ngự Uyển này ăn tàm tạm thôi cụ. Em thấy có quán ở Lạc Long Quân ăn cũng ngon mà em ko nhớ địa chỉ.

Em thấy gần chỗ tập thì check thử thấy sạch sẽ ok thôi chứ chuẩn vị thì chỉ tầm 60% thôi mợ.

 

[ngocbich_11]

Mời cccm về quán mới nhé. Cuối tuần chả lắc chảo được lôi món ngoài hàng về mời cccm vậy

Ôi nhìn hấp dẫn quá bác ơi Lâu lắm rồi em chưa ăn món này

 

[ngocbich_11]

Em cũng mới cccm Sáhimi, Shusi

Quán nhà cụ ở đâu thế ạ Em xin địa chỉ hôm nào đến thử

 

[Đầu xù]

Em giờ mới được ăn

Em còn chưa ăn

 

[huyenpt.108]

 

[Binhyennoiay]

Bún bò Huệ ở Úc

 

[Nhimtiu]

Các cụ ăn nhiều món ngon v ạ

Cccm trong này hay bị thiếu chất nên phải ăn đủ dinh dưỡng cụ ạ.

 

[Bang lang]

Bún bò Huế 35k là rẻ hơn quê em.
Quê em có hàng bún bò Huế (nhà hàng có nhiều món ăn, bán cả ngày + đồ uống các loại cả trà, cafe trong đó bún bò Huế khá có tiếng). Hàng quán sạch sẽ, có điều hòa. Giá bún bò Huế có 3 cỡ:40k, 50k, 60k, mà không có nguyên khúc chân giò như ảnh của cụ page trước đâu ạ. F1 nhà em đi ăn toàn đề nghị tô 60k, để hôm nào em chụp ảnh.

Em toàn vào Net Hue ăn có 24 hay 29K j đấy. Em ko thích ăn mấy cái thịt viên va may thu loang ngoang. Em chỉ ăn đúng tiết và móng giò nên rẻ. Tuy nhiên trước đó cũng ăn mấy món Bánh rồi nên cũng ko ngượng khi gọi ít tiền thế ( hình như giá đó ko có trong thực đơn). Em ăn 55k hàng ở Định Công là nó có gân bò thì còn thấy ngon.

 

[Bang lang]

Bún bò Huệ ở Úc

Khi nào mợ dạy em nấu món này nhé! Em một lần nấu ăn chán quá, ko ăn đươc, em học công thức trên youtube.

 

[Yeuaibaygio]

Chỗ em ăn chắc được cái nước tương đối ổn (họ thuê 1 người chuyên nấu bún bò Huế ạ), thấy bảo 1 bác phó chủ tịch tỉnh sáng nào cũng vào làm 1 tô đặc biệt. Em ăn thấy có mùi sả, mùi mắm, vị ngọt của đường. Còn nhân thì có miếng tiết, vài lát bò chín, vài lát thịt chân giò thái mỏng (không có cục móng giò), lát giò nạc. Bún do mình chọn sợi to hay sợi nhỏ ạ. Rau thơm có hành và rau răm, ăn kèm rau sống là thân cây chuối thái mỏng (nõn thân, không phải hoa chuối) và kinh giới, húng chó.

Em toàn vào Net Hue ăn có 24 hay 29K j đấy. Em ko thích ăn mấy cái thịt viên va may thu loang ngoang. Em chỉ ăn đúng tiết và móng giò nên rẻ. Tuy nhiên trước đó cũng ăn mấy món Bánh rồi nên cũng ko ngượng khi gọi ít tiền thế ( hình như giá đó ko có trong thực đơn). Em ăn 55k hàng ở Định Công là nó có gân bò thì còn thấy ngon.

 

[Mountain Blue]

Nom cũng ngon ghê Cụ nhỉ

 

[sakai_yo]

Mợ có ăn vụng ko đấy mà sao lèo tèo thế?

Nướng đến đâu bốc hết rồi mợ. Công nhận các villa cho thuê trên đó giá cao thật, được cái đồ ăn rẻ. Em thích món cá tự nhiên trên hồ chiên giòn.

 

[Bang lang]

Chỗ em ăn chắc được cái nước tương đối ổn (họ thuê 1 người chuyên nấu bún bò Huế ạ), thấy bảo 1 bác phó chủ tịch tỉnh sáng nào cũng vào làm 1 tô đặc biệt. Em ăn thấy có mùi sả, mùi mắm, vị ngọt của đường. Còn nhân thì có miếng tiết, vài lát bò chín, vài lát thịt chân giò thái mỏng (không có cục móng giò), lát giò nạc. Bún do mình chọn sợi to hay sợi nhỏ ạ. Rau thơm có hành và rau răm, ăn kèm rau sống là thân cây chuối thái mỏng (nõn thân, không phải hoa chuối) và kinh giới, húng chó.

Nấu cái món này phải cho đúng mắm của nó. Mắm nó quyết định đấy mợ. Mợ Binhyennoiay khen hàng trên Lạc Long Quân thì em lại ko ăn nổi, mùi mắm đấy nặng quá em ko ăn được nhưng thấy rất đông, chắc phải quen vị đấy mới ăn được. Mà món này đã ko thích mùi mắm đó là cũng ko cố được. Bọn trẻ con nhà em vừa ngồi xuống ngửi thấy là đòi đi về, ko chịu ăn. Nhưng cho vào Net Huế thì lại ăn được.

 

[Binhyennoiay]

Khi nào mợ dạy em nấu món này nhé! Em một lần nấu ăn chán quá, ko ăn đươc, em học công thức trên youtube.

Nấu rất đơn giản mợ ơi. Hồi chưa biết nấu em cũng nghĩ là món này khó làm ngon lắm. Nhưng sau khi đc chỉ dẫn, nồi bún bò em nấu được bà O rất khéo nấu ăn của ông lão nhà em khen ngon là em thấy mình cũng ra rì phết ạ hehehe.
Mà nhà em thích ăn bò nên đúng chuẩn bún bò ko heo.
* Nguyên liệu cho 5 người ăn
- Bò bắp 1 cái lõi khoảng 0.5kg
- Gân trong: 0.2kg
- Nạm gầu: 0.5kg
- Tái: 0.3kg
- Móng giò: 1 cái chỉ dùng phần móng do nhà em ko thích thịt heo.
- Chả cua em hay đặt sẵn: 0.3kg
- Huyết : 10k về tự luộc.
- Sả khoảng 15 củ.
- Dứa 1/4 quả, gừng nửa củ to, hành tây 1 củ, hành khô 5 củ.
- Hạt màu điều, ớt bột, hành lá, mùi ta.
- Rau sống gồm cải xanh reo, giá sống, hoa chuối, húng vịt, ngò gai.
- Mắm ruốc Huế.
* Chế biến.
- Thịt bò, móng luộc sơ cùng vs 1 thìa muối, nửa củ gừng rồi đổ ra rửa thật sạch vs nước lạnh.
- Cho tất cả vào nồi luộc cùng vs khoảng 5lit nc. Nêm 2 thìa muối, đập dập 2 củ hành khô, nửa củ gừng còn lại, bóc vỏ hành tây, dứa cho vào luộc cùng. Sả lấy khoảng 8 củ đập dập, gập làm đôi bó chặt thả vào nồi nước dùng. Canh đun nồi nước sôi liu riu khoảng 1h là bò mềm, vớt thịt gân móng ra tô nước đá ngâm 1 lúc rồi vớt ra đĩa cho đỡ bị thâm. Vớt bỏ sả, dứa, hành tây.
- Cho 2 thìa canh dầu, 1 thìa hạt màu điều phi cho lên màu rồi lọc cái đổ dầu vào nồi canh.
- Mắm ruốc lấy 2 muỗng canh, pha vào 1 chén nước ấm.
- Hành khô 3 củ còn lại thái nhỏ, 2 củ sả lấy phần củ băm nhỏ rồi phi thơm cùng với nửa bát con dầu. Ớt bột đổ sẵn ra 1 bát con khi dầu phi sả, hành đã vàng thơm thì ta đổ vào bát ớt. Lấy đũa đảo đều cho ớt ngấm đủ dầu và thơm mùi sả, ớt.
- Chảo chưng ớt tráng vào nồi nước dùng. Nêm nếm nồi canh, cho thêm vào 1 thìa đường phèn, mắm.
- Đập dập 3 củ sả còn lại, gập buộc và thả vào nồi. Mắm ruốc chắt lấy phần nước trong vào nồi canh.
- Chả cua lấy thìa canh viên từng viên thả vào nồi canh. Huyết bò cắt miếng vuông luộc chín bằng nồi riêng, xả nước lạnh rồi thả vào nồi nc dùng.
- Thái thịt bò bắp, gân, gầu xếp lên bún, rắc hành lá rau mùi thái nhỏ lên trên cùng chả cua, huyết.
- Nêm nếm 1 lần nữa cho canh vừa ăn với khẩu vị nhà mình rồi chan vào tô là măm măm.

Đây mợ nhá. Mợ thử xem sao ạ.

 

[sakai_yo]

Đợt này em thèm bánh xèo quá cccm ạ. Chán cái là khu Cầu Giấy chẳng có hàng nào ngon. Hàng ngon mà em biết thì tận Cầu Đất.