[Funland] Món ngon mỗi ngày, mời cccm vào chia sẻ nhé.

[Khem]

Nóng quá, e đi tránh nắng.. bụng đói meo

S

Ôi ôi em thèm được đặt chân đến chỗ này quá, bụng đói meo cũng được ạ.

 

[công nông tàu]

Sd

Em cảm ơn ạ! Để em thử xem thế nào. Em hay bị kiểu nấu ăn cũng được nhưng hình thức không được tí nào. Chắc tại em vụng ạ.

Em không hoa tay nào đơi, cũng tự cảm thấy mình nấu ăn cũng dc mà k biết trình bày, bí kíp là mua mấy món đồ sứ đệp đệp để bày. Em thấy các nhà hay mua đồ bát đĩa màu trắng cho đỡ lộ cộ nhà bu em cũng thế, cơ mà thực ra màu sứ trắng dễ làm lộ khuyết điểm trình bày của đồ ăn. Em hay mua đồ sứ Bát Tràng nhưng mấy đồ sứ Trung quốc bán ở mấy hàng Decor đẹp thực sự nên thỉnh thoảng em cũng thửa mấy món, đồ sứ Nhật chuẩn thì k phải bàn!

Nhà em cũng sắm toàn đồ trắng cho khỏi lộ cộ. Dạo xưa em cứ nấu xong xúc ra cho đầy đĩa là được nhưng tại từ ngày chơi thớt này thấy các cụ mợ bày biện đẹp quá nên em cũng đua đòi nhưng nói chung là vẫn chưa có con mắt nghệ thuật bày đẹp như mợ Nâu, chưa có đt xịn như của lão Cat, chưabieets chụp gam màu ấm áp như lão Tây độc.... nên các món ăn em thường cố gắng mua nguyên liệu nhiều màu sắc để bù vào điểm sắp đặt.

 

[4X4=16]

Đang mùa vịt, mời cả nhà xơi ạ

 

[villamers650]

Nhà em hôm nay có món canh cua

 

[Motor Buoc]

Nghe bảo Hn đang mưa to, ngập lụt à cụ mợ ?Quê cháu cũng vùng lũ ngày bé cháu nhớ bao nhiêu lần nước ngập nhà phải chèo thuyền ra bờ đê dựng lều ở. Mùa nước lụt có bao chuyện để nhớ. Nhớ cả tiếng ếch nhái kêu inh ỏi mùa mưa lũ nữa.
Hôm nay cháu đi chơi golf, nhìn thấy một đống con ếch con trong hồ nước. Ngày bé ông ngoại cháu kể là có món nhái chui măng trúc. Mấy con như này, xong người ta cho thêm măng trúc vào nấu, nước nóng nên con nhái chui vào mấy cái ống măng...cắn cứ gọi là bụp bụp...

 

[momoyama68868]

Đang mùa vịt, mời cả nhà xơi ạ

Chủ đề Vịt, em cũng có món Vịt

 

[Jack Bauer]

Bò úc rất ngon ngọt.

 

[luongngoc]

Đang mùa vịt, mời cả nhà xơi ạ

Em thấy thiếu món măng và canh tiết

 

[hoantoanmayman]

Nấu chay giống như mình chơi đồ hàng ấy. Cứ vừa tưởng tượng vừa nấu. Tha hồ sáng tác.
Món đậu phụ nhồi cà : đậu phụ mua loại cứng, bóp ra trộn với nấm hương mộc nhĩ xay nhỏ. Nêm hạt tiêu, gia vị .
Cà tím cắt lát mỏng ~2mm, 2 lát 1 không thái rời ,vẫn dính vào nhau 1 chút. Ngâm cà nước muối cho ra nhựa.

Vớt cà ra, nhồi đậu vào giữa 2 lát cà rồi mang rán vàng thế là xong.

Món cà ri:
Cà tím xắt miếng ngâm nước muối.
Cà rốt tỉa hoa xắt khúc.
Đậu phụ cắt quân cờ rán vàng.
Xả , boaro băm nhỏ.
Phi thơm xả với boaro, cho mấy thìa bột cà ri vào xào chung rồi cho nguyên liệu củ quả vào nêm nếm muối, đường, ớt cho vừa miệng. Xào cho ngấm rồi đổ nước , nước cốt dừa vào đun nhỏ lửa tới khi chín mềm.
Cho đậu phụ cuối cùng để sôi khoảng 3 phút là tắt bếp.
Nói thì lâu chứ làm khoảng 10 phút là xong.
Em hay tham khảo ở đây

Cô Cẩm Vân dạy tỉ mỉ nguyên liệu đơn giản.

Cô Cẩm Vân hình như dạy lâu lắm rồi ấy, em nhớ phải cách đây 25 năm gì đó.

 

[hoantoanmayman]

Em ra cảng quơ được mớ mực trứng căng đét cccm ạ.

Cụ làm món gì cũng đẹp cũng ngon, vợ cụ đúng là sướng

 

[Kuu]

Chiều nay em có con cua to quá, không biết chế biến món gì nên đem luộc...

Em không biết luộc nên lúc vớt ra bị rụng hết chân, phải nhặt từng cái xếp lại để chộp ảnh

Một mình em cố mà cũng ko măm hết đc con này

Màu con cua cũng không đc đẹp lắm, em thích luộc chín nó phải màu xanh cơ

 

[tuanhm]

Cụ muốn chơi thử, lên H H Thám ở đó họ bán lan Phi điệp bé, lan họ cấy sẵn vào chậu nhỏ (plastic bé như chiếc cốc) trong đó có sẵn 3-4 kie đã lên lá, rễ mọc ra rồi, về chỉ việc cấy ghép vào giá thể là trồng được ngay. Mỗi cốc này giá có 4-5 chục thôi mà loại phi điệp cũng tương đối chứ ko loại bờ rào vớ vẩn.

loại cấy mô đó e thấy bảo khó chăm hơn ki tự nhiên cụ ạ

 

[4X4=16]

Em thấy thiếu món măng và canh tiết

Vịt hầm cụ à.

 

[4X4=16]

Chiều nay em có con cua to quá, không biết chế biến món gì nên đem luộc...

Em không biết luộc nên lúc vớt ra bị rụng hết chân, phải nhặt từng cái xếp lại để chộp ảnh

Một mình em cố mà cũng ko măm hết đc con này

Màu con cua cũng không đc đẹp lắm, em thích luộc chín nó phải màu xanh cơ

Muốn luộc cua , ghẹ mà không bị rụng càng thì người ta phải dùng dao hoặc kéo chọc sâu vào ức con cua, ghẹ để nó chết rồu mới luộc, nếu để nó sống mà luộc thì nó sẽ dãy rụng hết càng. Còn muốn cho cua đỏ au thì cụ cứ đổ lon bia vào. Em không biết ngoài hàng họ luọic kiểu gì mà đỏ thế.

 

[công nông tàu]

Cô Cẩm Vân hình như dạy lâu lắm rồi ấy, em nhớ phải cách đây 25 năm gì đó.

Em thì mới quan tâm đến món chay quãng chục năm nay nên mới biết đến cô từ dạo ấy. Xem cô dạy tỉ mỉ, nguyên liệu dễ kiếm và ưa nhất là nghe giọng cô nói, giọng Hà nội thật nhẹ

 

[Kuu]

Muốn luộc cua , ghẹ mà không bị rụng càng thì người ta phải dùng dao hoặc kéo chọc sâu vào ức con cua, ghẹ để nó chết rồu mới luộc, nếu để nó sống mà luộc thì nó sẽ dãy rụng hết càng. Còn muốn cho cua đỏ au thì cụ cứ đổ lon bia vào. Em không biết ngoài hàng họ luọic kiểu gì mà đỏ thế.

Em hiểu rồi, tức là giết cho nó chết đi rồi mới đem luộc sẽ ko bị rụng chân càng
Em đọc ở đâu đó có bí quyết làm cho con cua sau khi luộc chín nó vẫn màu ...xanh cơ, em chưa nghĩ đc ra mình đã đọc đc ở chỗ nào

 

[197716102003]

Em hiểu rồi, tức là giết cho nó chết đi rồi mới đem luộc sẽ ko bị rụng chân càng
Em đọc ở đâu đó có bí quyết làm cho con cua sau khi luộc chín nó vẫn màu ...xanh cơ, em chưa nghĩ đc ra mình đã đọc đc ở chỗ nào

Đạt lên cảnh giới đó phải có bằng trung cấp nấu ăn nhé.

 

[Motor Buoc]

Muốn luộc cua , ghẹ mà không bị rụng càng thì người ta phải dùng dao hoặc kéo chọc sâu vào ức con cua, ghẹ để nó chết rồu mới luộc, nếu để nó sống mà luộc thì nó sẽ dãy rụng hết càng. Còn muốn cho cua đỏ au thì cụ cứ đổ lon bia vào. Em không biết ngoài hàng họ luọic kiểu gì mà đỏ thế.

Có lần bạn cháu cùng về hn cục tác và cháu mời bạn ấy đi ăn lẩu. Mình cố gọi nguyên liệu càng tươi ngon để tiếp đãi cho tử tế. Hôm đó cháu có chọn tôm với cua, đều còn sống cả. Đến lúc ngồi vào bàn lẩu vẫn giãy đành đạch. Ấy thế mà đứa bạn cháu nó không dám xơi. Nó bảo lẽ ra nên cho bọn nó một cái chết nhân đạo chút, chứ đang sống thế này mà thả vào nồi nc sôi thì quá dã man tàn bạo.

 

[jamebond]

En mời cụ mợ món cuống tym trâu xào, nghe nói ăn gì bổ nấy, ăn cho tym to ah

 

[Motor Buoc]

Em hiểu rồi, tức là giết cho nó chết đi rồi mới đem luộc sẽ ko bị rụng chân càng
Em đọc ở đâu đó có bí quyết làm cho con cua sau khi luộc chín nó vẫn màu ...xanh cơ, em chưa nghĩ đc ra mình đã đọc đc ở chỗ nào

Không có phẩm nhuộm thì cho ít giọt bút mực vào chắc luộc chín nó vẫn xanh cụ ây, cơ mà không biết có ăn dc không ạ