[Funland] Món ngon mỗi ngày, mời cccm vào chia sẻ nhé.

V.T.K

Xe điện
Biển số
OF-703572
Ngày cấp bằng
10/10/19
Số km
2,331
Động cơ
117,398 Mã lực
Nơi ở
Xứ Đoài
Xưa mẹ vợ em còn, mỗi lần về quê bà hay mua cho em tôm đầm, vỏ mỏng ôm trứng rang lên với mỡ lợn thêm chút đường cát dăm chiếc lá quýt thái chỉ nữa là tốn cơm lắm.
Tôm đầm tự nhiên ăn vẫn có cái ngon của nó cụ nhẩy. Em rang thì hay thêm lá chanh nữa
 

V.T.K

Xe điện
Biển số
OF-703572
Ngày cấp bằng
10/10/19
Số km
2,331
Động cơ
117,398 Mã lực
Nơi ở
Xứ Đoài
Về quê mua được mẻ tép ngon em chia thành từng gói nhỏ cất ngăn đá mang ra nấu canh dần. Canh tép nấu khế ăn với rau mùi thơm ngọt. Rau dưa đến giữa tuần đợi cậu nó dưới Hải phòng lên đãi bữa tươi đây V.T.K ạ!
58207D02-0820-4203-91E9-FD57F45FC59D.jpeg
Em tuyệt thực từ hnay rồi. Lau đũa bóng loáng để cầm đi gắp cho dẻo. Sợ trơn quá tuột mất.
:))
 

Ớt xanh

Xe container
Biển số
OF-170242
Ngày cấp bằng
6/12/12
Số km
5,185
Động cơ
678,907 Mã lực
Tôm đầm tự nhiên ăn vẫn có cái ngon của nó cụ nhẩy. Em rang thì hay thêm lá chanh nữa
Em háu lắm, con tôm đẫm mỡ ngả màu vàng đậm ăn cùng cơm cháy. Mùa hè thêm chút canh rau đay....
Mà bác đọc còm em nhớ lấy khăn giấy nhé kkkkk
 

JoeBlack80

Xe buýt
Biển số
OF-414657
Ngày cấp bằng
5/4/16
Số km
645
Động cơ
1,210,638 Mã lực
Vâng em cũng hay lọ mọ, tự làm ăn mới phê.
Bác cho em xin cách làm nhé.
Món cá hồi, cam bỏ lò cách em thực hiện như sau:
1. Vật liệu :
+ Cá hồi nguyên khúc, nửa con không cắt nhỏ hay khía ra, tránh khi nướng bị chảy nước ăn sẽ khô.
Tùy theo số người ăn bác tính ra lượng cần mua, trung bình 200gr cho trẻ nhỏ và 300gr cho người lớn. Nửa con như trong hình là khoảng 1,6-1,8kg. Nếu bác không mua được cả nửa con thì có thể mua 2-3 khúc, je 500gr. Cá mua về bỏ bao chân không chỉ cần thấm khô 2 mặt, không nên rửa nước nếu cá tươi.
+ Cam ngọt, khoảng 250 gr một trái rửa vỏ sạch, cắt làm 4 miếng tròn, bỏ hột nếu có.
Nước Cam và tinh dầu vỏ cam sẽ giúp cá nướng khử tanh và không bị khô.

2. Gia vị : ( gram: gr)
+ 30 gr gừng tươi, cạo vỏ, thái nhỏ.
+ 5 gr hạt tiêu đen xay nhỏ.
+ 10 gr Muối (1 thìa ăn cơm) xay nhỏ.
+ 2 nhánh to thìa là cắt nhỏ .
+ 10 gr tỏi (6-10 tép) để nguyên vỏ.
+ 1 nhánh hành tươi thái nhỏ.
+ 35 ml dầu ăn.
+ 40 gr bơ.

3. Chế biến:

+ Bỏ dầu ăn và bơ vào chảo / nồi rán làm nóng.
+ Gia vị rải đều lên mặt thịt cá, rán cá lửa lớn trong 3- 5 phút sao cho mặt da cá vàng.
+ Xếp cam, hành thái nhỏ và tỏi vào chảo/ nồi rán bên cạnh cá và đưa vào lò.
+ Thiết lập chế độ nướng có quạt gió ở nhiệt độ thấp 80 °C trong 25 phút, không đậy vung.

Chúc bác và gia đình ngon miệng.

 

Ớt xanh

Xe container
Biển số
OF-170242
Ngày cấp bằng
6/12/12
Số km
5,185
Động cơ
678,907 Mã lực
Món cá hồi, cam bỏ lò cách em thực hiện như sau:
1. Vật liệu :
+ Cá hồi nguyên khúc, nửa con không cắt nhỏ hay khía ra, tránh khi nướng bị chảy nước ăn sẽ khô.
Tùy theo số người ăn bác tính ra lượng cần mua, trung bình 200gr cho trẻ nhỏ và 300gr cho người lớn. Nửa con như trong hình là khoảng 1,6-1,8kg. Nếu bác không mua được cả nửa con thì có thể mua 2-3 khúc, je 500gr. Cá mua về bỏ bao chân không chỉ cần thấm khô 2 mặt, không nên rửa nước nếu cá tươi.
+ Cam ngọt, khoảng 250 gr một trái rửa vỏ sạch, cắt làm 4 miếng tròn, bỏ hột nếu có.
Nước Cam và tinh dầu vỏ cam sẽ giúp cá nướng khử tanh và không bị khô.

2. Gia vị : ( gram: gr)
+ 30 gr gừng tươi, cạo vỏ, thái nhỏ.
+ 5 gr hạt tiêu đen xay nhỏ.
+ 10 gr Muối (1 thìa ăn cơm) xay nhỏ.
+ 2 nhánh to thìa là cắt nhỏ .
+ 10 gr tỏi (6-10 tép) để nguyên vỏ.
+ 1 nhánh hành tươi thái nhỏ.
+ 35 ml dầu ăn.
+ 40 gr bơ.

3. Chế biến:

+ Bỏ dầu ăn và bơ vào chảo / nồi rán làm nóng.
+ Gia vị rải đều lên mặt thịt cá, rán cá lửa lớn trong 3- 5 phút sao cho mặt da cá vàng.
+ Xếp cam, hành thái nhỏ và tỏi vào chảo/ nồi rán bên cạnh cá và đưa vào lò.
+ Thiết lập chế độ nướng có quạt gió ở nhiệt độ thấp 80 °C trong 25 phút, không đậy vung.

Chúc bác và gia đình ngon miệng.

Sau khi rán cá ta vẫn để nguyên hỗn hợp dầu và bơ trên chảo cá rồi bỏ lò ạ?????
 

Archer

Xe container
Biển số
OF-16170
Ngày cấp bằng
10/5/08
Số km
5,320
Động cơ
552,869 Mã lực
Cơm gia đình ạ. Cá bỏ lò, salad fromage dê. Trẻ con thêm miếng pizza và lasagna. Tráng mệng cốc trà sữa Anh cho thơm râu (em và chủ nhà không hút thuốc :)) và tán phét.

1583203892379.png

1583203921332.png

1583203965818.png

1583203985696.png
 
Chỉnh sửa cuối:

Traubotube

Xe container
Biển số
OF-546995
Ngày cấp bằng
22/12/17
Số km
5,226
Động cơ
201,771 Mã lực
8093C158-C3F5-4AA4-89E5-978F3E0D4DC3.jpeg

Sáng giờ e lượn hơn 500km. Về đến nhà nằm bệt lên sàn. Tự dưng thấy vợ đá đá khẩy khẩy. Mở mắt ra thấy ntn. Theo các cụ mợ em nên ăn rồi đi ngủ hoặc em ngủ thẳng luôn nhỉ?
 

Tieu Phong

Xe tải
Biển số
OF-48906
Ngày cấp bằng
17/10/09
Số km
384
Động cơ
462,084 Mã lực
Nơi ở
Ha Noi
8093C158-C3F5-4AA4-89E5-978F3E0D4DC3.jpeg

Sáng giờ e lượn hơn 500km. Về đến nhà nằm bệt lên sàn. Tự dưng thấy vợ đá đá khẩy khẩy. Mở mắt ra thấy ntn. Theo các cụ mợ em nên ăn rồi đi ngủ hoặc em ngủ thẳng luôn nhỉ?
Ngủ thôi cụ, tối ăn hàu khg tốt nhỡ cái lại lục đục cả đêm thì ... ;)
 
Biển số
OF-516856
Ngày cấp bằng
19/6/17
Số km
1,797
Động cơ
197,928 Mã lực
Tuổi
36

Ớt xanh

Xe container
Biển số
OF-170242
Ngày cấp bằng
6/12/12
Số km
5,185
Động cơ
678,907 Mã lực
8093C158-C3F5-4AA4-89E5-978F3E0D4DC3.jpeg

Sáng giờ e lượn hơn 500km. Về đến nhà nằm bệt lên sàn. Tự dưng thấy vợ đá đá khẩy khẩy. Mở mắt ra thấy ntn. Theo các cụ mợ em nên ăn rồi đi ngủ hoặc em ngủ thẳng luôn nhỉ?
Ăn xong rồi hầu mợ nhà.... hàng xóm nhá
 
Thông tin thớt
Đang tải

Bài viết mới

Top