Nhìn nó chắc la do loại bánh thôi ạ, bánh này học mót theo công thức nhà Khai Tâm, em quên tên roàiNhìn nó bánh nó gọn chắc như cục bê tông ý nhỉ, mà khuôn đắt thế.
. Chị có thể thử loại khuôn thép có tên Usapan nó rẻ hơn Chiyoda mấy lần nhưng em đã test chất lượng cũng k thua kém nhiều. Loại kia thì chỉ canh giảm giá rồi vợt thôi chứ đau ví lắm, k xuống tay khi nó full giá đâu chị.
Muffin đắng có thể là do men nở hoặc vani hoá học đấy.Em mua cái bột mà họ trộn sẵn đường và men rồi mợ ạ. Hoàn toàn không đắng như mình trộn đâu. Nhưng họ dặn là tạo hình qua qua thôi không men nó hết tác dụng.
Còn em làm bánh muffin dù rây qua rây lại banking soda trộn kỹ với bột theo tỷ lệ mà vẫn hơi có vị nhận nhận đắng.
Đúng em ạ, trộn không kỹ là có chỗ sẽ bị đắng. Làm bánh đúng là học cả đời em nhỉ.
Tỉ mẩn lắm chị ơi, chỉ cần cho tỷ lệ sai một tẹo theo công thức là có thể bỏ cả mẻ bánh đi luôn ấy. Em trả gía nhiều roài nên giờ rửa tay gác kiếm, đóng gói khuôn, máy nhào bột cất thật kỹĐúng em ạ, trộn không kỹ là có chỗ sẽ bị đắng. Làm bánh đúng là học cả đời em nhỉ.
. Mà có cái lạ là càng làm hỏng càng hăng máu muốn sửa sai .
Chị cứ sợ nghỉ mấy hôm nhỡ quên mất nên hôm nào không có gì làm là bứt rứt lắm.Tỉ mẩn lắm chị ơi, chỉ cần cho tỷ lệ sai một tẹo theo công thức là có thể bỏ cả mẻ bánh đi luôn ấy. Em trả gía nhiều roài nên giờ rửa tay gác kiếm, đóng gói khuôn, máy nhào bột cất thật kỹ
Ngày chân tòa bitexco có hàng hải sản vỉa hè, có món ốc này nướng tiêu xanh, ngon bá cháy luôn...Ốc hấp, món Hà Nội xưa giờ lưu lạc vào tận Đà Nẵng
Bún bò nhìn ngon quá mợ. F1 mợ khéo quá. Hình thức quá đẹp rồi, nếu ăn vào nghe thoang thoảng mùi ruốc, mùi sả thì đúng chuẩn Huế.Mưa mưa lạnh lạnh f1 làm bún bò, hấp dẫn quá nhưng chỉ ăn được một nửa
em cũng hâm mộ Chị Khai Tâm lăm Mợ ơiNhìn nó chắc la do loại bánh thôi ạ, bánh này học mót theo công thức nhà Khai Tâm, em quên tên roài
, công thức bánh e làm gần như theo của Chị ấy hết. Giờ face đầy nhóm làm bánh nên ít người biết đến bếp rùa nữa, e dù 9x nhưng thời xưa ham hố webtrtho nên mới biết đến chị ấy
Èo, sao không dùng cái lá to to để hótE đố CCCM món gì đây ạ ^_^
Em theo nhà Rùa từ năm 2012. Wtt ngày ấy có bao nhiêu thứ hay ho để học hỏi. Ở bên đó em quen được rất nhiều chị em bạn dì (e nhẩm tính sơ cũng gần 100 mẹ) có chung niềm đam mê bếp núc, nhà cửa vừa giỏi giang vừa xinh đẹp và khéo léo, từ diễn đàn trở thành bạn tâm giao ngoài đời đến nay cũng hơn 10 nămem cũng hâm mộ Chị Khai Tâm lăm Mợ ơi
. 
Em theo nhà Rùa từ năm 2012. Wtt ngày ấy có bao nhiêu thứ hay ho để học hỏi. Ở bên đó em quen được rất nhiều chị em bạn dì (e nhẩm tính sơ cũng gần 100 mẹ) có chung niềm đam mê bếp núc, nhà cửa vừa giỏi giang vừa xinh đẹp và khéo léo, từ diễn đàn trở thành bạn tâm giao ngoài đời đến nay cũng hơn 10 năm
Công thức làm bánh mợ có thể tham khảo thêm bạn Trang nhà Savoury days. Bạn ấy có nhiều tip làm bánh hay và công thức khá chuẩn, riêng bánh mì Việt thì công thức nhà Trang là bất bại
). Còn chị Linh Trang e thấy chị ấy chỉ dạy khá chi tiết nhưng e lại ít theo. Hihi
Mợ chịu khó thế! Em mỗi lần làm 1 cái khay như hình trên cũng ngán lắm rồi
E làm công thức ủ chậm của chị Khai Tâm thấy bánh rất ngon, nhưng hơi lích kích. Nên sau này em chuyển sang ủ nhanh, vị cũng ổn. Mùa dịch e bán được hơn 500 ổ
!.
Chưa được thử món này, ăn ổn k lão?Phô mai mốc trắng đã đành giờ lại còn mốc đen thế này lại chả dám ăn, pháp nhiều đặc sản thế hở lão Catmatpat , mà lại còn đắt lòi nữa ý.
