Năm 2005 em sống SG hơn 1 năm, kể cả ở Hà Nội cũng không ăn hàng rong. Vì đơn giản làm gì có chỗ rửa bát. 


Quán nào chẳng có chỗ rửa bát hở cụ? Có điều 1 cái thau rửa hơn trăm cái bát thôi.Năm 2005 em sống SG hơn 1 năm, kể cả ở Hà Nội cũng không ăn hàng rong. Vì đơn giản làm gì có chỗ rửa bát.![]()

Rửa xong lấy khăn lau và tráng bằng nước sôi nữa cụ.Quán nào chẳng có chỗ rửa bát hở cụ? Có điều 1 cái thau rửa hơn trăm cái bát thôi.![]()

Cụ nói đúng.....1/2!Rửa xong lấy khăn lau và tráng bằng nước sôi nữa cụ.![]()

Em ăn quán vỉa hè trong SG thấy bát đũa, món ăn khá sạch, còn có đảm bảo vệ sinh không thì chưa biết vì mình cũng không thấy quy trình và chỗ họ chế biếnRửa xong lấy khăn lau và tráng bằng nước sôi nữa cụ.![]()
Quán phở bò Nam Định ý là họ nhập thịt bò từ NĐ về mà cụ, đâu phải công thức nấu phởSáng em đi ra đường thấy cháo lòng và phở toàn Nam Định ko biết có toàn người ở đó độc quyền ko.
Bún bò Huế em thấy nhiều khắp Bác Trung Nam nhưng nhiều chủ ko phải người Huế.
Tẩm quất mát xa thấy đâu cũng là Cần Thơ có lẽ cũng là nghề gia truyền![]()

Thêm nữa, ở trong này (cụ thể là SG), cứ người nói giọng bắc đều được coi là người Hà nội hết.Lại nhớ có lần em du lịch Đà Nẵng, thấy xe bán mận (mận Lai Châu, chứ không phải quả roi mà miền Nam hay gọi là mận đâu) ghi biển: Mận Hậu Hà Nội.
Em ngớ người ra: ớ, Hà Nội có trồng được mận đâu mà lại có mận Hà Nội.
Hỏi chú thì chú bảo: Mận Hà Nội cháu ạ, ngọt lắm.
- "Mận chỗ nào Hà Nội vậy chú"
- "À, mận Sơn La, Lai Châu cháu ạ, nhưng ở trong này đồ ngoài Bắc đều ghi Hà Nội cả".
![]()
![]()
![]()
Cũng có thể cụ ạ, em đang nói đến thế hệ trước chứ thế hệ trẻ giờ (loanh quanh thanh niên đến 30-35) quê em toàn thấy lô đề bóng bánh, ma tuý…Ông nào thoát ly được kiểu có học, đi XKLĐ thì ok. Chứ làm nông hay thợ thuyền thì lười thật sự. Mẹ em bảo thanh niên ở lại làng 10 thằng thì 5 thằng bị vợ bỏ vì ko chịu được. Chả hiểu kiểu gì.Trước đây em cũng nghĩ như cụ: miền Trung đất chó ăn đá gà ăn sỏi nắng lắm mưa nhiều, bão lũ… nên người dân chắc sẽ chăm chỉ, tiết kiệm.... Tuy nhiên sau khi thi công công trình ở Đà Nẵng năm 2017 thì em thấy hiện tại không đúng như vậy. Các đội thợ miền Trung bây giờ hầu hết chỉ làm đến 5-6h chiều, sau đó là đi cafe, nhậu... không muốn làm thêm giờ, dù được thêm tiền. Công trình tiến độ gấp mà thợ không tăng ca. Cuối cùng phải tìm mấy ông thợ miền Bắc vì chỉ có thợ miền Bắc là chấp nhận làm thêm giờ.
Có lẽ dân miền Trung bây giờ đã khác xưa.