[Funland] Nhờ cccm phân biệt các loại loại rau húng

[Yeuaibaygio]

Quê em xào rau muống là cứ phải có vài cọng ngổ xào cùng mới thơm.

Nhất là trâu xào rau muống là phải có ngổ ạ.
Còn rau muống luộc, xào chay thì quê em có thể ăn với kinh giới.

 

[Bulma555]

Nhất là trâu xào rau muống là phải có ngổ ạ.
Còn rau muống luộc, xào chay thì quê em có thể ăn với kinh giới.

Tự nhiên e lại thèm món rau muống luộc trộn với lạc rang, kinh giới. Còn ngổ thì e chỉ mua để nhét vào bụng con cá diêu hồng lúc hấp xì dầu. Bình thường e không mua.

 

[sakai_yo]

Tự nhiên e lại thèm món rau muống luộc trộn với lạc rang, kinh giới. Còn ngổ thì e chỉ mua để nhét vào bụng con cá diêu hồng lúc hấp xì dầu. Bình thường e không mua.

Mẹ em gọi là nộm rau muống. Rau muống luộc xong cắt ngắn khoảng 7-8cm, nước trộn có mắm tôm, mỳ chính, chanh, ớt. Trộn xong thì rắc lạc rang và kinh giới lên.

 

[sakai_yo]

Nhất là trâu xào rau muống là phải có ngổ ạ.
Còn rau muống luộc, xào chay thì quê em có thể ăn với kinh giới.

Mùa đông ăn trâu xào rau muống nóng hổi thì ngon mợ nhỉ.

 

[Yeuaibaygio]

Mẹ em gọi là nộm rau muống. Rau muống luộc xong cắt ngắn khoảng 7-8cm, nước trộn có mắm tôm, mỳ chính, chanh, ớt. Trộn xong thì rắc lạc rang và kinh giới lên.

Đúng kiểu truyền thống của bà nội em ngày xưa đây ạ.

 

[omerta77]

Em có 1 số loại rau húng thấy lá nó khác nhau và mùi cũng khác nhưng không biết tên gọi nên nhờ cccm giúp ạ. Có cái rau kinh giới thì em biết, còn mấy loại kia thì em chịu

Từ trái sang: húng bạc hà, húng quế (húng chó), kinh giới
Còn thiếu húng Láng nữa. Nhiều người hay nhầm húng Láng là húng chó (húng quế)

 

[Bulma555]

Mẹ em gọi là nộm rau muống. Rau muống luộc xong cắt ngắn khoảng 7-8cm, nước trộn có mắm tôm, mỳ chính, chanh, ớt. Trộn xong thì rắc lạc rang và kinh giới lên.

Hình như k có mắm tôm đâu mợ. Món này mẹ ck e làm nên e cũng k biết cách làm, có điều e thấy mẹ ck e làm k có vị mắm tôm.

 

[bhld]

Em có 1 số loại rau húng thấy lá nó khác nhau và mùi cũng khác nhưng không biết tên gọi nên nhờ cccm giúp ạ. Có cái rau kinh giới thì em biết, còn mấy loại kia thì em chịu

Thiếu rau húng Láng!

 

[bhld]

Làng Láng (giờ ở mạn phố Chùa Hà vẫn còn trồng nhưng ít) đất ở đấy trồng húng ngon, nên cứ gọi là húng Láng. Chứ ko có cây húng nào có tên là "húng Láng" cụ ạ
Húng bán ở chợ giờ người ta trồng ở Tây Tựu, Sơn Tây, Vĩnh Phúc.

Húng Láng người HN còn gọi là rau thơm! Nó có lá nhỏ hơn húng chó! Đem húng Láng đi trồng đất khác có vẻ nó kém thơm!

 

[sakai_yo]

Hình như k có mắm tôm đâu mợ. Món này mẹ ck e làm nên e cũng k biết cách làm, có điều e thấy mẹ ck e làm k có vị mắm tôm.

Mắm tôm là do dân quê em chuộng thôi cụ ạ, ngày xưa em nhớ chỉ mỗi cải bắp là k có mắm tôm còn cứ rau màu xanh mà xào hay nấu đều cho mắm tôm. 17 nhà em nghiện mắm tôm hoặc do nghèo quá toàn nấu canh suông, xào chay nên phải cho tẹo mắm cho nó dễ ăn.

 

[phuongmit]

Nhất là trâu xào rau muống là phải có ngổ ạ.
Còn rau muống luộc, xào chay thì quê em có thể ăn với kinh giới.

Tự nhiên e lại thèm món rau muống luộc trộn với lạc rang, kinh giới. Còn ngổ thì e chỉ mua để nhét vào bụng con cá diêu hồng lúc hấp xì dầu. Bình thường e không mua.

Mẹ em gọi là nộm rau muống. Rau muống luộc xong cắt ngắn khoảng 7-8cm, nước trộn có mắm tôm, mỳ chính, chanh, ớt. Trộn xong thì rắc lạc rang và kinh giới lên.

E hay làm cọng muống, lạc rang, kinh giới, đậu phụ, vừng, trộn với nước cốt chanh, mắm đường

 

[Yeuaibaygio]

Mắm tôm là do dân quê em chuộng thôi cụ ạ, ngày xưa em nhớ chỉ mỗi cải bắp là k có mắm tôm còn cứ rau màu xanh mà xào hay nấu đều cho mắm tôm. 17 nhà em nghiện mắm tôm hoặc do nghèo quá toàn nấu canh suông nên phải cho tẹo mắm cho nó dễ ăn.

Cho mắm tôm tác dụng xanh rau, ngọt nước mà ạ. Mỗi cái có chút nặng mùi.

 

[ceconam]

Trước e đi Đà Lạt cũng thấy có món lẩu gà lá É... nhìn giống loại rau húng của mình mà người thì bảo đúng, người bảo sai chẳng biết ntn

 

[tự_lực]

Trước e đi Đà Lạt cũng thấy có món lẩu gà lá É... nhìn giống loại rau húng của mình mà người thì bảo đúng, người bảo sai chẳng biết ntn

Lá É là lá É. Khác hoàn toàn rau Húng nhé cụ

 

[ubisapro]

Lần đầu em thấy 1 loại húng tên Kinh giới @@

 

[chattiensinh]

Mẹ em gọi là nộm rau muống. Rau muống luộc xong cắt ngắn khoảng 7-8cm, nước trộn có mắm tôm, mỳ chính, chanh, ớt. Trộn xong thì rắc lạc rang và kinh giới lên.

Cụ thử bóp thêm bìa đậu phụ sống vào nữa ăn bao phê.

 

[sakai_yo]

Cụ thử bóp thêm bìa đậu phụ sống vào nữa ăn bao phê.

Vâng, để lần tới e thử.

 

[Xế Độp]

Thiếu Húng láng, ngọn nhỏ, lá tròn hơn, mỏng

 

[ngoctu2109]

Húng láng giờ có loại lai hay sao các cụ nhỉ, lá to tổ bố. Trc e hay ăn loại lá nhỏ mà thơm lắm