Hội xa xứ Nức nở tiếng lòng ❤™

[BadBoy79]

Anh ăn gì mang lên đây cho em ăn ngó với nào

Trưa, anh ăn đơn giản lắm. Không nấu nướng gì, ai cho gì ăn đấy

 

[Ba Ngơ]

Chã chụp cận cảnh nhỉ, rau ra rau, thịt ra thịt
P/s: em nhìn đã thấy ngon

Toàn rau nhờ, thôi hai tạ thóc rồi măm qua loa thế thôi

 

[BadBoy79]

Toàn rau nhờ, thôi hai tạ thóc rồi măm qua loa thế thôi

Vâng, đơn giản nhưng công nấu cũng nhiều. Em hỏi thật, ai nấu cho Chã hàng ngày đấy?

 

[01091982]

Vâng, đơn giản nhưng công nấu cũng nhiều. Em hỏi thật, ai nấu cho Chã hàng ngày đấy?

Dưới gầm bàn toàn vỏ thị đấy anh

 

[BadBoy79]

Dưới gầm bàn toàn vỏ thị đấy anh

Anh đang muốn biết tên và mặt Cô Tấm mà

 

[114hangbong]

Em có thấy quyét nhà và nấu cơm đâu nhỉ

Ơ, bắt bẻ ra phết nhỉ.
Chị đu với ông Liên xô kia cũng cơm nước dọn dẹp hầu hạ ông bà chủ ý mà.

 

[114hangbong]

Anh đang muốn biết tên và mặt Cô Tấm mà

Cám đấy, nấu từ chiều hôm qua rồi.

 

[BadBoy79]

Cám đấy, nấu từ chiều hôm qua rồi.

Em không rõ nhưng quan trọng ai nấu hả chị

 

[Red_Mer]

Mợ sợ mùi hay sợ ăn
Đùa mợ thôi, ở đây chém gió thành bão mà

Em cũng đang cố góp gió cho thành bão đây cụ. Cơ mà em sợ cả hai, em thật.

 

[01091982]

Anh đang muốn biết tên và mặt Cô Tấm mà

Cho anh biết mặt rồi anh bế đi mắt thì cụ ấy ăn bằng gì

 

[BadBoy79]

Em cũng đang cố góp gió cho thành bão đây cụ. Cơ mà em sợ cả hai, em thật.

Vậy thì mợ ăn chả với em

 

[BadBoy79]

Cho anh biết mặt rồi anh bế đi mắt thì cụ ấy ăn bằng gì

Ơ kìa, anh có phải CDC đâu. Mà mợ ấy có bị cúm đâu

 

[Ba Ngơ]

Vâng, đơn giản nhưng công nấu cũng nhiều. Em hỏi thật, ai nấu cho Chã hàng ngày đấy?

Cứ cho là như cậu dưới nói đê nhá

Dưới gầm bàn toàn vỏ thị đấy anh

 

[Ba Ngơ]

Em cũng đang cố góp gió cho thành bão đây cụ. Cơ mà em sợ cả hai, em thật.

Gớm, chị Bông ở đây còn muốn ăn và chưa bao giờ nói từ sợ mà cậu vẽ chuyện sợ

 

[Red_Mer]

Gớm, chị Bông ở đây còn muốn ăn và chưa bao giờ nói từ sợ mà cậu vẽ chuyện sợ

Em sợ mùi nem thật. Vì từ lúc quấn nem, rán xong là mùi mỡ, bám vào quần áo. Còn như chị Bông đc người khác biếu thì lại khác chứ Chã. Làm nem rất lịch kịch, nên những dịp nào quan trọng em mới bày vẽ thôi. À còn nước chấm nem nữa, nhiều công đoạn ghê cơ

 

[BadBoy79]

Cứ cho là như cậu dưới nói đê nhá

Vâng, hôm nay tạm như vậy ạ

 

[114hangbong]

Gớm, chị Bông ở đây còn muốn ăn và chưa bao giờ nói từ sợ mà cậu vẽ chuyện sợ

Vâng, mợ kia tuổi giề mà đã kêu chán nhở.

Em sợ mùi nem thật. Vì từ lúc quấn nem, rán xong là mùi mỡ, bám vào quần áo. Còn như chị Bông đc người khác biếu thì lại khác chứ Chã. Làm nem rất lịch kịch, nên những dịp nào quan trọng em mới bày vẽ thôi. À còn nước chấm nem nữa, nhiều công đoạn ghê cơ

Nhiều khi nem tặng vị nó bất ngờ đấy mợ ạ..!

 

[Kitcat]

Nói chuyện học để đi làm nghề chã khuyên là quá chuẩn. Bà của c dâu em đã từng chi 1 số tiền cực lớn để học nghề làm bánh từ 1 thợ người TQ. Trả cho người ta về nhà làm mấy tháng liền, cho tới khi học xong nghề mới dừng. Sau này gia đình ăn nên làm ra nhờ nghề làm bánh này. Nhà ngày xưa làm bánh trung thu, bánh cốm cũng thuộc mấy nhà nổi danh ở HN ạ.

 

[meotamthe]

Em ăn trưa muộn, lại phải tập cho bớt sự thừa

 

[Ba Ngơ]

Nói chuyện học để đi làm nghề chã khuyên là quá chuẩn. Bà của c dâu em đã từng chi 1 số tiền cực lớn để học nghề làm bánh từ 1 thợ người TQ. Trả cho người ta về nhà làm mấy tháng liền, cho tới khi học xong nghề mới dừng. Sau này gia đình ăn nên làm ra nhờ nghề làm bánh này. Nhà ngày xưa làm bánh trung thu, bánh cốm cũng thuộc mấy nhà nổi danh ở HN ạ.

Riêng một số bánh như bánh trung thu bây giờ đi học, có bỏ ra nhiều tiền cũng chưa chắc học được. Những người đang dậy làm bánh trung thu ở HN, phần lớn họ đều giỏi, có tay nghề, nhưng chỉ là bánh lai trung thu cổ truyền, bánh cổ truyền họ chỉ có thể dậy tỉ lệ nhân, vỏ, nhiệt độ và các công đoạn cách thức làm y như những nhà làm bánh cổ truyền có tên tuổi ở miền bắc.
Nhưng để cho ra cái bánh như những nhà kia thì những người dậy cũng không làm được, cái này thuộc về bí quyết gia truyền. Sẽ không có bất kỳ ai truyền ra ngoài, có đến làm thuê học trộm cũng gần như không thể, thời gian ngắn, họ chỉ thuê theo thời vụ, cái chính thì họ tự làm tự chuẩn bị.
Tớ chỉ tiếc là khi tớ cần công thức, bí quyết thì mama tớ và mấy ông bà làm cùng đều về với ông bà hết rồi Tuy tiếc nhưng vẫn còn may mắn là người phụ việc cho mama tớ và các cô, bác kia vẫn còn sống, bà hiện hơn tám mươi, vẫn minh mẫn, hàng năm vẫn làm bánh trung thu, làm không phải vì tiền mà làm vì nghề ngấm vào máu, làm cho vui, tuy không đầy đủ như mama và mấy cô, bác kia nhưng cũng đủ để làm được y hệt các nhà nổi tiếng ở miền bắc. Từ những cái này có thể làm theo bất kỳ hàng bánh nào ở miền bắc
Về cái bánh trung thu này còn một loại gần như thất truyền đó là bánh cùi bong, nhân như bánh thường, chỉ khác vỏ. Cái này khi có điều kiện nhà tớ sẽ gây dựng lại.
Còn như Bà chị dâu cậu mà học được của người TQ thì tay nghề chắc dạng cao thủ rồi, người TQ mà tay nghề giỏi truyền nghề họ truyền có tâm lắm, còn không truyền thì nhiều tiền họ cũng không truyền.