Nức nở tiếng lòng ❤™

[Lady_in_red]

Mưa gió thế này làm gì cho hết ngày các anh chị nhỉ. Đáng ra đợi 12h trưa mới dậy có phải đỡ được bữa sáng rồi ko

 

[Tiên Tửu Phú Lộc]

Ôi bọn lợn đen lớp mỡ dày bằng cả ngón tay phải ko ạ???
Đợt tết 3,4 năm trước, anh trai em gửi về 1 con lợn nái đen to gần 1 tạ mua từ huyện miền núi mà thuê người đến làm thịt quá là mất công và vất vả. Riêng thuê làm thịt và xay 5 cái giò đã hết 800k. Được cái thịt thơm, mỡ luộc lên trong vắt, nhưng phải đến gần một nửa toàn mỡ là mỡ.
Sau đợt đó cứ bảo gửi về con be bé 20-40kg làm ăn cho vui là cả nhà can luôn

Mua lợn to thì ăn sao hết, lại còn là lợn nái nữa
Mà thịt con này xong có mất điện hay xăng dầu tăng giá cũng chả lo

 

[Tiên Tửu Phú Lộc]

Thế con lợn này nó đào đất và gốc cây rất ác liệt phải ko anh??? Em thấy gần nhà em họ nuôi một con be bé lớn nhất sau hơn 1 năm mà chưa đến 20kg. Nó ủi chết cả mấy gốc na to luôn cơ. Hồi đó họ rủ nuôi thả vườn may mà nhà em ko nuôi, chứ ko nó đào sạch vườn đinh lăng và mấy gốc cây ăn quả.

Nó 20 cân nhưng là loại trưởng thành rồi
Bọn này mõm nhọn, tự đào đất kiếm ăn nên dũi cây là nghề của chàng

 

[Tiên Tửu Phú Lộc]

À vậy con to to là lợn đen.
Con bé nhìn hung hãn mà phá làng phá xóm quá
Ơ cái máy xay giò em thấy làm nhanh mà. Ko phải giã tay đâu bác êi.

Loại lợn này nó còn khiến vợ chồng người ta cãi nhau nữa cơ
Không tin cứ hỏi Mợ Yến

 

[Tiên Tửu Phú Lộc]

Tự làm thì phải giã mới ngon, xay nó làm nóng thịt dẫn đến bở nên khi luộc độ mịn và ngọt không bằng

Kiếm đc người giã khó lắm lão ạ, với cả giờ chày cối bỏ đi hết rồi
Quê em thịt lợn ngon vẫn cứ bố trí mấy thằng cháu nó giã nhưng phải thịt vào vào ngày nghỉ, chúng nó ko phải đi làm công ty mới giã được

 

[Lady_in_red]

Mua lợn to thì ăn sao hết, lại còn là lợn nái nữa
Mà thịt con này xong có mất điện hay xăng dầu tăng giá cũng chả lo

Nó 20 cân nhưng là loại trưởng thành rồi
Bọn này mõm nhọn, tự đào đất kiếm ăn nên dũi cây là nghề của chàng

Loại lợn này nó còn khiến vợ chồng người ta cãi nhau nữa cơ
Không tin cứ hỏi Mợ Yến

Con be bé này bác chủ nhà bảo ko phải lợn đen, mà là lợn mán anh ạ.
Nó mà có thêm cái răng nanh nữa chắc giống lợn rừng, thay bec giê coi nhà được anh nhỉ

 

[Lady_in_red]

Kiếm đc người giã khó lắm lão ạ, với cả giờ chày cối bỏ đi hết rồi
Quê em thịt lợn ngon vẫn cứ bố trí mấy thằng cháu nó giã nhưng phải thịt vào vào ngày nghỉ, chúng nó ko phải đi làm công ty mới giã được

Bác ấy giã quen rồi nên cứ nghĩ ai cũng có sức khoẻ và chăm chỉ như mình anh ạ

 

[chaytim]

Kiếm đc người giã khó lắm lão ạ, với cả giờ chày cối bỏ đi hết rồi
Quê em thịt lợn ngon vẫn cứ bố trí mấy thằng cháu nó giã nhưng phải thịt vào vào ngày nghỉ, chúng nó ko phải đi làm công ty mới giã được

Khi nào có lợn ngon làm giò anh cứ ới em một tiếng ạ,

 

[Tiên Tửu Phú Lộc]

Con be bé này bác chủ nhà bảo ko phải lợn đen, mà là lợn mán anh ạ.
Nó mà có thêm cái răng nanh nữa chắc giống lợn rừng, thay bec giê coi nhà được anh nhỉ

Thì anh đang nói con lợn mán mà. Loại này chỉ 20-30 cân là thịt được, thả nó vào vườn nhà chả mấy mà có củi đun
Còn mỡ con nái đen mà nhiều quá Đỏ cứ cho vào đĩa, thêm sợi bấc nữa tối thắp cho đỡ tốn điện

 

[meotamthe]

Khi nào có lợn ngon làm giò anh cứ ới em một tiếng ạ,

Xong thì ới em một tiếng để em phụ trách ăn thử mợ nhé

 

[Tiên Tửu Phú Lộc]

Khi nào có lợn ngon làm giò anh cứ ới em một tiếng ạ,

Giò giã mỗi nhà chia nhau đc nửa cân thôi em
Loại như giò ăn bánh cuốn hôm trước thì sẵn, nhà ấy họ lùng mua lợn ăn bỗng rượu quê anh để làm

 

[Tiên Tửu Phú Lộc]

Bác ấy giã quen rồi nên cứ nghĩ ai cũng có sức khoẻ và chăm chỉ như mình anh ạ

Giã gì mà Đỏ cười gian thế

 

[chaytim]

Giò giã mỗi nhà chia nhau đc nửa cân thôi em
Loại như giò ăn bánh cuốn hôm trước thì sẵn, nhà ấy họ lùng mua lợn ăn bỗng rượu quê anh để làm

À để em góp cái chày ạ

Từ hồi dịch đến giờ, em ko được lên Vincom đập mấy con côn trùng, chày cũng ko dùng được vào việc gì

Còn nếm thì có cụ mèo đang nấp ở dưới đây anh

Xong thì ới em một tiếng để em phụ trách ăn thử mợ nhé

 

[Hung Sun Life]

À để em góp cái chày ạ

Từ hồi dịch đến giờ, em ko được lên Vincom đập mấy con côn trùng, chày cũng ko dùng được vào việc gì

Còn nếm thì có cụ mèo đang nấp ở dưới đây anh

Dịch dã đi lại khó khăn, mọi người ở đâu cứ ở yên đấy cho yêu nước thương nòi
Việc nếm và ăn thử ăn thật cứ để anh lo

 

[Ba Ngơ]

Bác ấy giã quen rồi nên cứ nghĩ ai cũng có sức khoẻ và chăm chỉ như mình anh ạ

Cậu chỉ được cái hiểu tớ

 

[Ba Ngơ]

Tranh thủ trời mưa gió về sớm, bụng bảo dạ bớt ăn một miếng thịt là bớt đi một phần hung dữ, tích cực ăn rau cho nhẹ tâm tính. Thế là quyết định trưa nay chủ đạo sẽ là đĩa rau sống to, kèm các loại rau thơm. Tiện tay bỏ miếng cá thu nhỏ ra rán chấm với mắm tỏi coi như để đĩa rau đỡ trơ chọi.
Ờ nhưng rau sống mà không có đồ chấm, canh hay đồ ăn cùng thì có gì lạ lạ. Thế là đành phải bỏ đồ ra nấu bát canh cà chua, dứa, mẻ, tiên tay thả thêm 3 chục con hầu để ăn cùng rau sống.
À mà ăn hầu thấy bảo tốt cho khoản kia, nhân tiện đang có bình rượu thuốc một người uống hai người vui. Nghĩ cũng thấy hay hay, đi rót đôi ba chén vừa ăn vừa uống xem sao.
Hy vọng chiều nay tranh thủ ngủ, lúc ngủ sẽ mơ thấy gì đó hay hay mà lâu rồi chưa thấy

 

[Lady_in_red]

Cậu chỉ được cái hiểu tớ

Sao trưa nay em cũng ăn hàu rán trứng mà ko mơ thấy gì nhỉ
À bác chỉ lại em cách làm món hàu trộn trứng rán đi ạ. Lúc trưa em cũng bỏ thêm ít hẹ thái nhỏ mà ăn thấy thiêu thiếu vị gì ấy

 

[Lady_in_red]

Thì anh đang nói con lợn mán mà. Loại này chỉ 20-30 cân là thịt được, thả nó vào vườn nhà chả mấy mà có củi đun
Còn mỡ con nái đen mà nhiều quá Đỏ cứ cho vào đĩa, thêm sợi bấc nữa tối thắp cho đỡ tốn điện

Ơ thế mà em ko nghĩ ra vụ tiết kiệm điện anh ạ. Để lần sau làm lại ạ

 

[Ba Ngơ]

Sao trưa nay em cũng ăn hàu rán trứng mà ko mơ thấy gì nhỉ
À bác chỉ lại em cách làm món hàu trộn trứng rán đi ạ. Lúc trưa em cũng bỏ thêm ít hẹ thái nhỏ mà ăn thấy thiêu thiếu vị gì ấy

Hầu - Trứng rán hay Hầu nấu canh chua thì hành hay hẹ chỉ là gia vị phụ trong gia vị. Cái gia vị chính tạo lên dậy mùi và khử tanh là Thì Là, làm món rán thì đánh trứng kỹ với thì là, hành, hẹ rồi cho hầu vào quấy nhẹ, khi rán lấy muôi múc cả trứng, hầu cho vào chảo ngập mỡ lợn đen Nhớ rán vừa lửa thì hầu vơi trứng mới chín đều nhau

 

[Lady_in_red]

Hầu - Trứng rán hay Hầu nấu canh chua thì hành hay hẹ chỉ là gia vị phụ trong gia vị. Cái gia vị chính tạo lên dậy mùi và khử tanh là Thì Là, làm món rán thì đánh trứng kỹ với thì là, hành, hẹ rồi cho hầu vào quấy nhẹ, khi rán lấy muôi múc cả trứng, hầu cho vào chảo ngập mỡ lợn đen Nhớ rán vừa lửa thì hầu vơi trứng mới chín đều nhau

Rán ngập dầu mỡ hơi béo ko bác
À em hay làm là rán hầu trứng hay trứng thịt băm là bỏ vừa dầu mỡ thôi, lấy nắp đậy chảo và đun nhỏ lửa, thịt và hàu vẫn ngọt vì giữ được nước và độ mềm, lại chín đều, ko bị khô và quá béo ợ.