Nức nở tiếng lòng đêm khuya ♋ ❤™

Whoknow · 17:05 07/04/2019

Menhim1601 nói:
Hì, bánh tẻ chị ạ
Bánh nếp thì nhà e gói ngắn ngắn cơ ạ

Quê nội chị (quê bố) là làng nghề bánh tẻ đấy, nhưng bánh dài chứ ko ngắn như trên, đây này

Whoknow · 17:09 07/04/2019

Kuu nói:
Thanks
Cái nước sánh sánh ấy là họ cho bột sắn à, cũng ko phức tạp lắm nhỉ. Tuần sau trước khi đi ct Kuu sẽ làm món này

Dễ mà Kuu, mua gói Bột nếp về làm cũng nhanh, bột sắn nếu để nguội màu nó đục đục ko đẹp thì có thể cho bột năng

Trác Mộ Thu · 18:22 07/04/2019

Menhim1601 nói:
Chuyển sang chủ đề này đi Sư
E vừa làm bánh đơi

Mợ khéo tay thế.
Bánh đặc trưng của đất HT.

Whoknow nói:
Quê nội chị (quê bố) là làng nghề bánh tẻ đấy, nhưng bánh dài chứ ko ngắn như trên, đây này

Bánh tẻ Phú Nhi mợ nhỉ.

Tien Tung · 18:40 07/04/2019

Whoknow nói:
Dễ mà Kuu, mua gói Bột nếp về làm cũng nhanh, bột sắn nếu để nguội màu nó đục đục ko đẹp thì có thể cho bột năng

Tuy không đẹp nhưng nếu nhà ăn thì nên nấu bột sắn, ăn bột sắn mát hơn.

Tien Tung · 18:47 07/04/2019

Menhim1601 nói:
Chuyển sang chủ đề này đi Sư
E vừa làm bánh đơi

Bánh tẻ trên cũng của Hà Tây, gói làm kiêu này là thường vùng Cầu Liêu - Thạch Thất. Ăn cái này nếu đặt nhiều thịt, ít mộc nhĩ sẽ vừa mồm tớ ;))

Whoknow nói:
Quê nội chị (quê bố) là làng nghề bánh tẻ đấy, nhưng bánh dài chứ ko ngắn như trên, đây này

Còn Bánh Tẻ gói kiểu này là của Phú Nhi - Xứ Đoài - Sơn Tây. Nói về sự nổi tiếng của Bánh Tẻ Hà Tây thì loại trên, chính là loại làm nên thương hiệu.

Menhim1601 · 18:59 07/04/2019

Tien Tung nói:
Bánh tẻ trên cũng của Hà Tây, gói làm kiêu này là thường vùng Cầu Liêu - Thạch Thất. Ăn cái này nếu đặt nhiều thịt, ít mộc nhĩ sẽ vừa mồm tớ

Còn Bánh Tẻ gói kiểu này là của Phú Nhi - Xứ Đoài - Sơn Tây. Nói về sự nổi tiếng của Bánh Tẻ Hà Tây thì loại trên, chính là loại làm nên thương hiệu.

Em đã bẩu Chã là bách khoa toàn thư mà, cái j cũng bít.
Bánh tẻ này hum nay nhà e có khách đặt, ngoài mọc nhĩ, hành, thịt thì còn có nấm hương nữa ạ

Menhim1601 · 19:00 07/04/2019

Trác Mộ Thu nói:
Mợ khéo tay thế.
Bánh đặc trưng của đất HT.

Bánh tẻ Phú Nhi mợ nhỉ.

Hihi, mami em chuyên làm bánh khách đặt nên từ bé e được làm quen với bánh rùi, ko bít làm mami e đuổi cổ ngay :))

Whoknow · 19:08 07/04/2019

Trác Mộ Thu nói:
Bánh tẻ Phú Nhi mợ nhỉ.

Tien Tung nói:
Bánh tẻ trên cũng của Hà Tây, gói làm kiêu này là thường vùng Cầu Liêu - Thạch Thất. Ăn cái này nếu đặt nhiều thịt, ít mộc nhĩ sẽ vừa mồm tớ

Còn Bánh Tẻ gói kiểu này là của Phú Nhi - Xứ Đoài - Sơn Tây. Nói về sự nổi tiếng của Bánh Tẻ Hà Tây thì loại trên, chính là loại làm nên thương hiệu.

Chuẩn rồi ạ, nhà em về quê kiểu gì cũng phải làm vài chục 1 trăm, mấy nhà trong làng làm mỗi ngày toàn mấy nghìn chiếc, thịt luộc xong thái con chì bằng máy xong mới xào.

Menhim1601 · 19:10 07/04/2019

Whoknow nói:
Quê nội chị (quê bố) là làng nghề bánh tẻ đấy, nhưng bánh dài chứ ko ngắn như trên, đây này

Bánh tẻ Sơn Tây nè, loại này em cũng thích ăn, thêm.chút tương ớt nữa thì thôi dồi, chẹp chẹp

Ba Ngơ · 19:25 07/04/2019

Menhim1601 nói:
Em đã bẩu Chã là bách khoa toàn thư mà, cái j cũng bít.
Bánh tẻ này hum nay nhà e có khách đặt, ngoài mọc nhĩ, hành, thịt thì còn có nấm hương nữa ạ

Cho nấm hương vào vị truyền thống giảm đi nhiều, vì nấm hương át mùi mộc nhĩ. Có điều tớ chưa thử nên chưa biết ra sao

Whoknow nói:
Chuẩn rồi ạ, nhà em về quê kiểu gì cũng phải làm vài chục 1 trăm, mấy nhà trong làng làm mỗi ngày toàn mấy nghìn chiếc, thịt luộc xong thái con chì bằng máy xong mới xào.

Cái Làng này giờ nhiều nhà còn gói thêm tôm đồng, "con mà Hà Tây gọi là Tép" theo yêu cầu của khách.

Còn về hai loại bánh trên tuy đều gọi là bánh Tẻ nhưng một loại măm mềm hơn, một loại măm dai hơn và vị cũng hơi khác.

Whoknow · 19:37 07/04/2019

Ba Ngơ nói:
Cho nấm hương vào vị truyền thống giảm đi nhiều, vì nấm hương át mùi mộc nhĩ. Có điều tớ chưa thử nên chưa biết ra sao

Cái Làng này giờ nhiều nhà còn gói thêm tôm đồng, "con mà Hà Tây gọi là Tép" theo yêu cầu của khách.

Còn về hai loại bánh trên tuy đều gọi là bánh Tẻ nhưng một loại măm mềm hơn, một loại măm dai hơn và vị cũng hơi khác.

Ko đâu ạ, "cái Làng này" chỉ có duy nhất 1 loại bánh tẻ nhân thịt hành mộc nhĩ

Còn bánh có tôm là bánh rợm nhân tôm ạ, hoặc có thể là nhân ngọt/nhân dừa....làm bằng bột nếp, và vuông vuông, bánh này sx đi kèm thôi

Menhim1601 · 21:09 07/04/2019

Ba Ngơ nói:
Cho nấm hương vào vị truyền thống giảm đi nhiều, vì nấm hương át mùi mộc nhĩ. Có điều tớ chưa thử nên chưa biết ra sao

Cái Làng này giờ nhiều nhà còn gói thêm tôm đồng, "con mà Hà Tây gọi là Tép" theo yêu cầu của khách.

Còn về hai loại bánh trên tuy đều gọi là bánh Tẻ nhưng một loại măm mềm hơn, một loại măm dai hơn và vị cũng hơi khác.

Ngon không tưởng lun ý anh ạ. 1 lần nhà e làm bánh tẻ chay cho khách dùng nấm thay thịt, ngon cực kỳ nên lần này họ vẫn yêu cầu cho nấm

metavn · 21:23 07/04/2019

Whoknow nói:
Bây giờ ngoài chợ đến ngày họ bán sẵn combo luôn Kuu ạ, gồm bột nước, đỗ xanh, vừng, bột năng/bột sắn, dừa nạo
Còn nếu ko thì phải đi xay gạo thành bột nước, hoặc Kuu mua cái gói Bột Nếp (hình như Tài Ký hay gì đó) trong siêu thị về pha với nước sờ nó cứng tay chứ đừng nhão dính, đậu xanh cà vỏ thì hấp chín: 1 phần lấy thìa nghiền nhuyễn ra +xíu đường để làm nhân, 1 phần để nguyên hạt vỡ để cho vào nước.
Sau đó nặn bột thành viên tròn to cho nhân vào giữa (nhớ nặn kín nhân ), đun nồi nước sôi để luộc bánh, bánh chín tự nổi lên trên thì vớt ra cho vào nước lạnh rồi cho ra bát 3 viên/bát.
Tiếp đun nồi nước khác ít nc thôi, hòa bột năng/bột sắn dây rồi đổ vào, cho đậu xanh vỡ đã hấp/luộc loáng thoáng như hoa cau thôi, cho đường tùy khẩu vị -> đổ lên trên bát bánh -> rắc vừng và sợi dừa.
Vậy là chén, dài phết

Dài quá em chưa đọc hết nhưng mợ viết được nhiều vậy chắc cũng làm quen rồi nhỉ

metavn · 21:24 07/04/2019

Whoknow nói:
Quê nội chị (quê bố) là làng nghề bánh tẻ đấy, nhưng bánh dài chứ ko ngắn như trên, đây này

Bánh này cũng là đặc sản quê em

New.Moon · 21:31 07/04/2019

Menhim1601 nói:
Ngon không tưởng lun ý anh ạ. 1 lần nhà e làm bánh tẻ chay cho khách dùng nấm thay thịt, ngon cực kỳ nên lần này họ vẫn yêu cầu cho nấm

Thật ra thì e nghĩ tuỳ khẩu vị. Hôm nào nhà c làm. C làm cho e 2 chục nhé. Làm loại nhiều thịt

LeTai1979 · 21:40 07/04/2019

Kuu nói:
Thanks
Cái nước sánh sánh ấy là họ cho bột sắn à, cũng ko phức tạp lắm nhỉ. Tuần sau trước khi đi ct Kuu sẽ làm món này

Kuu đi ctac về hãy làm. :))

Whoknow · 21:44 07/04/2019

metavn nói:
Dài quá em chưa đọc hết nhưng mợ viết được nhiều vậy chắc cũng làm quen rồi nhỉ

Em cũng công nhận là em chén dài mà, ko tất yếu phải là làm nhiều hay k o:-)

)

metavn nói:
Bánh này cũng là đặc sản quê em

HYên hay BNinh đây

Ba Ngơ · 21:57 07/04/2019

Menhim1601 nói:
Ngon không tưởng lun ý anh ạ. 1 lần nhà e làm bánh tẻ chay cho khách dùng nấm thay thịt, ngon cực kỳ nên lần này họ vẫn yêu cầu cho nấm

Chưa được ăn nên chưa nói nên điều gì. Nhưng nếu được Free thì tớ nghĩ chắc chắn ngon

Ba Ngơ · 22:00 07/04/2019

Whoknow nói:
Em cũng công nhận là em chén dài mà, ko tất yếu phải là làm nhiều hay k)

HYên hay BNinh đây

Chén thế này, tớ thật. Nghẹn đến cổ đấy

Menhim1601 · 22:04 07/04/2019

Ba Ngơ nói:
Chưa được ăn nên chưa nói nên điều gì. Nhưng nếu được Free thì tớ nghĩ chắc chắn ngon

Hihi, bữa nao ọp NN e sẽ mang để cả nhà thưởng thức

Nức nở tiếng lòng đêm khuya ♋ ❤™

Xe lăn

Xe lăn

Xe điện

Xe đạp điện

Xe đạp điện

Xe container

Xe container

Xe lăn

Xe container

Xích lô

Xe lăn

Xe container

Xe tăng

Xe tăng

Xe điện

Xe ngựa

Xe lăn

Xích lô

Xích lô

Xe container

Thông tin thớt