TÁNG SỎ LUỘC – Món nhậu thời xưa từng chỉ dành cho giới quan chức
Nghe thiên hạ đồn về món này nhiều.Nay e phải choén bằng được a chị e à. Táng Sỏ Luộc là một món ăn mà chỉ có cụ Chánh, cụ Lý, trong mấy ngày cỗ đình cỗ làng mới được ăn. “Nhất thủ nhì vĩ” – Theo quan niệm xưa thì phần đầu là phần ngon nhất của con vật nên thủ lợn luôn được mang mời, biếu các quan chức hoặc mang đi thờ cúng trong ngày cỗ, ngày lễ.
Món này nguyên tảng.Cầm cả miếng to vật mà gặm.Một con dao.Một bát muối ớt chanh.Một chai rượu.Vậy là say ngây ngất.Bọn e gọi kiểu này là kiểu Gặm Xương
Mời a chị e ạ