[Funland] Phía sau mỗi bữa cơm... Vol.1

[Bang lang]

Làm đứa nữa thì không những hết thanh xuân mà hết cả trung niên xuân mợ nhỉ.

Sợ ý mợ. Em chăm ăn uống ngủ nghỉ thì ok, em ngán nhất khoản dạy dỗ. Nghĩ đến cảnh dạy học cho bọn nó biết chữ em mới hiểu tại sao hồi xưa bố em bảo với em là thà đi móc cống còn hơn dạy em học.

 

[Bang lang]

Trớng nhều dồi, chạ cần nhở

Là ko quan tâm ạ

 

[juve99]

Cụ lo ý hả?

Ngủ say ko kiểm soát được nên hơi sợ sợ đó e

 

[Tiểungưnhi88]

my.eb chim bồ câu ăn không ngon bằng gà chị ạ. Hay tại em thích ăn gà
Ba mẹ con em thích ăn gà ủ muối như hình dưới lắm mà ông lão nhà em hông cho ăn cả nhà ạ

Hay em cứ mua về rồi bẩu anh Sứa. anh ý mang tặng nhỉ!

Gà ủ muối nhìn ngon quá ạ. Bọn trẻ con nhà em cũng thích món này,

 

[Ba Ngơ]

Về cơ bản các anh, chị hay qua lại thớt này. Em thấy đều rất thích trẻ em, và đều thích sản xuất chúng theo phương pháp truyền thống.

Nhưng chắc do cũng sắp có tuổi nên chỉ muốn than gia vào sản xuất giai đoạn đầu, giai đoạn sau sẽ ngại

Có điều sản xuất kiểu gì cũng phải ăn đã, theo tren em lại ăn món ngó khoai cho mát và nhẹ nhàng

Trong lúc chờ móng giò ướp mắm tôm, mẻ, nghệ. Em đi xào ngoa khoai với mẻ

Xào xong thì đảo móng giò rồi ninh cho chín tới

Chín tới móng thì đổ ngó khoai vào đun một lúc cho quyện, rồi cho lá lốt, tía tô và chuẩn bị chén

 

[Yeuaibaygio]

Lần đầu tiên em thấy nấu canh bỏ kinh giới đấy, quê em kinh giới chỉ ăn sống thôi: ăn cùng rau muống xào/luộc, đậu rán, thịt luộc, bún riêu, nộm/nem/cuốn các loại

 

[Ba Ngơ]

Lần đầu tiên em thấy nấu canh bỏ kinh giới đấy, quê em kinh giới chỉ ăn sống thôi: ăn cùng rau muống xào/luộc, đậu rán, thịt luộc, bún riêu, nộm/nem/cuốn các loại

Nhầm thật, trên là lá lốt, tía tô. Chả hiểu sao viết kinh giới, chả có lẽ mải đọc mấy còm trên nói việc sản xuất trẻ em thành ra liên tưởng

 

[MuathuHN252]

Xưa, cháu bú bà, em bú chị là bình thường cụ nhỉ, thời nay tuy hiếm nhưng tình cảnh này vẫn thường thấy ở vùng quê.
Như trường hợp nhà con bé nvbh của nhà cháu là 1 mẫu khá điển hình. Mẹ của con bé nv lấy chồng từ lúc U 20, hồi lên thăm con mẹ nó còn gọi nhà cháu bằng chú. Thực ra nếu xét về tuổi 1 thế hệ thì nó gọi thế cũng được, trong quá khứ thì đã có đứa nv còn nhiều tuổi hơn mợ ý cũng gọi nhà cháu bằng chú rồi. Tuy nhiên thấy kiểu xưng hô ấy kỳ kỳ, cả 2 mẹ con đều gọi là chú, nên nhà cháu bảo mợ ấy thay đổi xưng hô, mãi mới sửa được.
Hồi hè 2020 Covid bắt đầu bùng phát mạnh, HN phong toả giãn cách, con bé nv về quê thế là dính luôn bầu, khi trở lại nó thông báo và gửi gắm luôn con em nó lên thay.
Sang 2021 thì nó sinh em bé, được gần 1 năm thì đến lượt mẹ nó cho ra đời thằng em, đúng luôn tình cảnh cháu bú bà, em bú chị.
Giờ thì con bé đó đã 2 đứa, còn con em đang làm cho nhà cháu cũng ngấp nghé có bạn trai, chắc từ giờ đến cuối năm lại thông báo " bác sĩ bảo cưới" thôi.

Nói chuyện bú dạo, em vẫn cho các con của em gái em bú bình thường, những lúc mà mẹ nó đi làm chưa về, mà cháu đói khóc thì chỉ có dỗ bằng cách ấy thôi ạ

 

[Yeuaibaygio]

Nhầm thật, trên là lá lốt, tía tô. Chả hiểu sao viết kinh giới, chả có lẽ mải đọc mấy còm trên nói việc sản xuất trẻ em thành ra liên tưởng

Vậy là nhầm 2 lần rồi đấy ạ, hôm trước cũng viết king giới nhưng em không thắc mắc

 

[sakai_yo]

E cũng thích món này, mỗi tội mất công nhặt bồng khoai phết ạ.
Trưa nay k có ốc bu e nấu với xương + thịt băm. Nhưng e vẫn thích nấu ốc hơn.

Giờ họ bán loại đã nhặt sẵn hút chân không cụ ơi, cũng không ngứa, không phải kiêng đũa gì hết.

 

[Ba Ngơ]

Vậy là nhầm 2 lần rồi đấy ạ, hôm trước cũng viết king giới nhưng em không thắc mắc

Ồ, vậy hả? Thấy bảo đàn ông cũng tiền mãn, bảo có tuổi như ông hay làm nộm thì còn có lý, còn tớ nếu theo tuổi và lý thuyết thì còn lâu lắm cơ Thế mà lại cứ nghĩ đến và viết ra, lạ lạ là

 

[sakai_yo]

hoặc rang thính cất vó tôm được đôi cân là bình thường. Nhưng hồi ấy chả có mỡ mà rang tôm cho ngon, rang muối với tí mắm nên nó mặn mà chẳng thơm, trẻ con như mình chẳng thiết.

Ối trời em đọc mà tưởng mợ đang viết về nhà em. Năm em học lớp 3 (89-90), quanh nhà em có mấy cái ao vô chủ (trước là của mấy xí nghiệp nhưng chắc giải thể). Cứ 5h chiều em đi học về là bố em đã rang sẵn thính và giao nhiệm vụ cho em thả vó, kinh nghiệm là lúc nhá nhem tối thì cất vó sẽ hiệu quả nhất. Em vẫn còn nhớ mỗi cái vó cất lên cứ được 3-5 con tôm là bình thường, tuần em phải cất vó 2-3 lần. Xong y như nhà mợ ở chỗ không biết cách rang tôm cho ngon -thời đó bố em làm là chính còn em chỉ biết nấu cơm + luộc rau. Tủ lạnh thì chẳng có, em nhớ bố em chỉ cho muối + nước chè tươi, ăn chán ơi là chán mặc dù con tôm ngày xưa nó ngon hơn con tôm bây giờ nhiều. Nhà em ăn không hết còn phơi khô xong bán cho các bác làm cùng cơ quan mẹ em. Các bác ấy lại mang về cho bọn trẻ con ăn. Ăn riết phát chán đến nỗi hàng chục năm sau gặp đám con bác ấy vẫn thấy nhắc về món tôm rang phơi khô.

 

[Yeuaibaygio]

kinh nghiệm là lúc nhá nhem tối thì cất vó sẽ hiệu quả nhất

Đúng Mợ nhỉ, hồi đó bọn em còn cất vó tối, cầm đèn dầu hoặc sang hơn là đèn pin đi cất vó tôm, lắm lúc đi ra mé xa xa cũng run phết nhưng được nhiều tôm lại ham (kiểu như chơi game ấy, chứ chả thích ăn).
Rang tôm ngon phải có mỡ, đường và rim đủ lâu. 3 thứ đó ngày xưa đều hiếm. Hồi xưa em thấy toàn đầu tắt mặt tối, đến ăn còn mải mốt nữa là ngồi rim mớ tôm cho săn. Cụm từ "chém to kho mặn" cũng có bối cảnh lịch sử là vậy.

Thời đó em nhớ có món cá chuồn khô, cứng và mặn chát Mợ ạ, nhưng vẫn tính là đạm, quý lắm.

 

[sakai_yo]

Thời đó em nhớ có món cá chuồn khô, cứng và mặn chát Mợ ạ, nhưng vẫn tính là đạm, quý lắm.

Bữa cơm quá ít đạm bảo sao em ăn 3-4 bát đầy mà chỉ 3-4h chiều là đói rồi. Mặc dù nhà bữa nào cũng có thức ăn mặn nhưng cơm vẫn là chính. Mấy đứa bạn cùng lớp em nhà nó còn phải độn khoai cơ, cứ nấu cơm là cho mấy củ khoai tây lên trên, thế mới đủ ăn. Có đứa nhà nghèo rất thèm đường, thi thoảng em lại mang tẹo đường đi cho nó nhấm nháp, khổ thật.
Hôm nào mẹ em rán mỡ là bữa đấy ăn như chết đói. Mỡ rán xong đợi nó đông lại, quết lên bát cơm rồi rưới nước mắm, ăn liền 4 bát.

 

[ngocquybk]

2 tuần này gần cuối năm bận quá, k nấu đc cơm có vẻ vợ em đag cáu. Qua về nấu vội tý xong mâm cơm cho cả nhà. Thịt rang tép thiếu khế chua rau cải nấu thịt băm, thịt đông dưa muối vậy là xong bữa. Cơm đạm bạc quá hihi

 

[Yeuaibaygio]

Ồ, vậy hả? Thấy bảo đàn ông cũng tiền mãn, bảo có tuổi như ông hay làm nộm thì còn có lý, còn tớ nếu theo tuổi và lý thuyết thì còn lâu lắm cơ Thế mà lại cứ nghĩ đến và viết ra, lạ lạ là

Chắc lúc ấy mải ngắm cá chép của Cụ Xe ạ

 

[Yeuaibaygio]

2 tuần này gần cuối năm bận quá, k nấu đc cơm có vẻ vợ em đag cáu. Qua về nấu vội tý xong mâm cơm cho cả nhà. Thịt rang tép thiếu khế chua rau cải nấu thịt băm, thịt đông dưa muối vậy là xong bữa.

Thiếu khế chua thì vắt tí chanh vào ăn cũng ngon ạ.

 

[ngocquybk]

Thiếu khế chua thì vắt tí chanh vào ăn cũng ngon ạ.

Ah em rang cùng ít tai chua rồi ạ còn có khế nó sẽ ngon hơn.

 

[Yeuaibaygio]

Bữa cơm quá ít đạm bảo sao em ăn 3-4 bát đầy mà chỉ 3-4h chiều là đói rồi. Mặc dù nhà bữa nào cũng có thức ăn mặn nhưng cơm vẫn là chính. Mấy đứa bạn cùng lớp em nhà nó còn phải độn khoai cơ, cứ nấu cơm là cho mấy củ khoai tây lên trên, thế mới đủ ăn. Có đứa nhà nghèo rất thèm đường, thi thoảng em lại mang tẹo đường đi cho nó nhấm nháp, khổ thật.
Hôm nào mẹ em rán mỡ là bữa đấy ăn như chết đói. Mỡ rán xong đợi nó đông lại, quết lên bát cơm rồi rưới nước mắm, ăn liền 4 bát.

Hồi đấy mà chiều mùa đông, đi chơi chán xong về lục cơm nguội ăn thì ngon như sơn hào hải vị Mợ nhỉ. Ông anh em hảo ngọt, toàn ăn vụng đường, em nhớ ông ấy hồi học cấp 2 ăn hết cả nải chuối tiêu.
Một trong những món ăn chực tuyệt vời của bọn em là cơm cháy chấm nước mắm + mỡ lợn. Nhà đứa hàng xóm nấu rượu, mỗi lần mẹ nó nấu cơm rượu là có tảng cháy, cả lũ xúm vào ăn chực. Nhà nó cũng khá hơn các nhà khác tí, lúc nào cũng có liễn mỡ lợn. Hôm nào được miếng cháy chấm nước mắm cho thìa mỡ lợn thì úi giời ơi...

 

[ngocquybk]

Qua đi vào Đà Lạt có việc k kịp ăn cơm mấy ae ra quán gần sân bay làm mỗi ae 1 tô đầu cá lóc 45k, cũng ngon nhưng em k thích nước dùng trong nam họ hay cho đường ăn ngọt ngọt. K bằng canh cá TB quê lúa em