[Funland] Phía sau mỗi bữa cơm... Vol.1

[Sứa.]

Em phải mua thêm cái nồi điện cơ, khi nào thèm bật vài lần cho cháy giòn, cháy ăn chấm nước thịt kho.

Lấy viên gạch đè vào cái lẫy ý

 

[Phỗng new]

Ôi ở cty em, nhiều bạn nữ U40 mà ăn chuối cũng không biết bẻ đôi đâu cụ ạ, hẳn loại chuối tiêu to dài như chuối xanh ý - chứ chuối tây, chuối ngự không tính.
Cứ chê các cụ ngày xưa phong kiến với lạc hậu, nhưng giờ U40 cả U50 nhiều người không được một góc tinh tế của các cụ.

Kể ra thì ăn nhỏ nhẻ, cắn ngăn ngắn thôi, cắn đến đâu tuốt vỏ đến đấy cũng đc. Bẻ nghiến phát nhiều khi liên tưởng, hãi lắm

Yeuaibaygio ăn chuối kiểu thế ông lão ý kiến gì ko?

 

[Ba Ngơ]

Nhà em nay hầm đuôi bò mí củ sen, hạt sen, táo đỏ, nước dừa tươi...

Ăn xong bát này thì quá bổ, mỗi tội ăn xong người ngủ, củ cũng ngủ đứ đừ

Ôi ở cty em, nhiều bạn nữ U40 mà ăn chuối cũng không biết bẻ đôi đâu cụ ạ, hẳn loại chuối tiêu to dài như chuối xanh ý - chứ chuối tây, chuối ngự không tính.
Cứ chê các cụ ngày xưa phong kiến với lạc hậu, nhưng giờ U40 cả U50 nhiều người không được một góc tinh tế của các cụ.

Nói chung những gì các cụ ngày xưa đúc kết để dạy con cháu thì đều có lý do cả. Chỉ có điều các bạn kia chắc không biết hoặc không được ai chỉ bảo. Tớ hồi bé bị rèn mấy cái lặt vặt từ ăn uống, đi đứng đến đối nhân xử thế kinh lắm. Có điều bây giờ thời thế, thế thời lẫn môi trường xã hội thay đổi, nên hầu như bỏ sạch

 

[Phỗng new]

Vào đây e mới biết chuối có củ, trước giờ e nghĩ củ chuối là từ của giang cư mận chỉ những người/sự việc/ thứ j đó tào lao, kỳ cục, khù khoằm

Thực ra củ chuối ko phải là củ như các loại củ khác, và củ chuối nó cũng ko củ chuối như giang cư mận hay định nghĩa. Củ chuối nó có nhiều tác dụng khá tốt trong Đông y; củ chuối nấu với lươn, xương lợn/cầy...cũng rất ngon nhé, củ chuối ạ.

 

[Yeuaibaygio]

Yeuaibaygio ăn chuối kiểu thế ông lão ý kiến gì ko?

Ngoan hẳn ấy ạ

 

[Yeuaibaygio]

Nói chung những gì các cụ ngày xưa đúc kết để dạy con cháu thì đều có lý do cả. Chỉ có điều các bạn kia chắc không biết hoặc không được ai chỉ bảo. Tớ hồi bé bị rèn mấy cái lặt vặt từ ăn uống, đi đứng đến đối nhân xử thế kinh lắm. Có điều bây giờ thời thế, thế thời lẫn môi trường xã hội thay đổi, nên hầu như bỏ sạch

Giờ phiên phiến thôi không chơi một mình ạ

 

[phuongmit]

Chuối chấm cốm, bẻ đôi nó có tác dụng là giao điểm nó gặp cốm là dính để ăn dc luôn. Chứ lột ở đầu thì nó khó dính hơn, ăn chung chả lẽ lại cắn 1 phát rồi mới chấm thì k iêu lắm thôi. Chứ việc bẻ đôi hay bóc từ đầu từ đít nó cũng k nặng nề lắm nếu k ăn với cốm

 

[alceste]

Mời các cụ mợ!

 

[sakai_yo]

Em từ bé toàn tự làm cốm rồi rang lên ăn, vì vậy nên ở HN 25 năm rồi em vẫn chỉ ăn cốm rang - không kèm chuối. Em cứ mua cái loại cốm mà để làm chả cốm về rang lên ăn. (chợ Dịch vọng bán 150K/kg)
Công đoạn làm cốm tuổi thơ:
- Vặt lúa nếp còn non ngoài đồng - chủ yếu là ăn trộm
- Về tách hạt khỏi bông lúa
- Rang lên
- Giã và sàng sẩy để tách vỏ trấu
- Thành quả được hạt gạo cốm, rang lên ăn.

 

[Phỗng new]

Chuối chấm cốm, bẻ đôi nó có tác dụng là giao điểm nó gặp cốm là dính để ăn dc luôn. Chứ lột ở đầu thì nó khó dính hơn, ăn chung chả lẽ lại cắn 1 phát rồi mới chấm thì k iêu lắm thôi. Chứ việc bẻ đôi hay bóc từ đầu từ đít nó cũng k nặng nề lắm nếu k ăn với cốm

Có bẻ đôi mà ăn cốm thì cũng phải cắn/chấm tối thiểu đôi nhát.

 

[Nhatminh2710]

Nhà em nay hầm đuôi bò mí củ sen, hạt sen, táo đỏ, nước dừa tươi...

Ngon quá, mà e sợ bệnh nên giờ ăn kham khổ lắm mợ ạ, chả dám vui miệng

 

[Ba Ngơ]

Giờ phiên phiến thôi không chơi một mình ạ

Không phiên phiến văn vở thì bảo kỹ tính, còn sau lưng thì bảo loại khó tính như ma, chơi với ma là hợp

 

[tự_lực]

chả cốm,đậu rán,thịt chó...tất cả dồn 1 bữa rồi cbi kiêng kem cả tháng cccm ạ

 

[MuathuHN252]

chả cốm,đậu rán,thịt chó...tất cả dồn 1 bữa rồi cbi kiêng kem cả tháng cccm ạ

Mời cụ

 

[Dancingwiththewind]

Lựu đê cả nhà ơi

 

[thanh040506]

Em sẽ thêm hành, mộc nhĩ, nấm hương với nhiều tiêu đen. Nhìn thế này chắc cho em bé ăn.

Chuẩn rồi ạ.
Mà cái món đậu nhồi thịt này, e ăn trong SG làm thấy ngon hơn ngoài Bắc, hay thời trước SV ăn gì cũng ngon ạ.

 

[thanh040506]

Mời cụ

Chẹp. Vừa cơm no xong mà nhìn tô thịt gâu gâu này e vẫn tứa nước miếng ạ.
Tô này kèm bún hoặc bánh mỳ thì chả cần bình luận gì thêm.

 

[thanh040506]

Nước rau sam luộc cụ mợ ạ. Uống rau này mát và bổ lắm, nó như nước luộc dầm m

E lại thích rau sam hơn ạ.

 

[Mợ_Toét_2710]

Các mợ khéo nhỉ, Em nấu nướng kém lắm

 

[prado2012]

Chuẩn rồi ạ.
Mà cái món đậu nhồi thịt này, e ăn trong SG làm thấy ngon hơn ngoài Bắc, hay thời trước SV ăn gì cũng ngon ạ.

Vào Sài gòn em lại chưa ăn cái này bao giờ vì trong này ko có cái đậu mơ ngon như ngoài bắc. Ở trỏng cứ chén món miền Tây hay món Tàu thì ngon nhức nách, đồ Bắc thì nhà nấu.