[Funland] Phía sau mỗi bữa cơm... Vol.1

[Nhimtiu]

Đòi mua tủ lạnh nhưng mà cháu ko đồng ý. Tuy nhiên cu cậu khá gia trường, con chỉ bảo mẹ thế thôi chứ con có xin mẹ mua đâu.
Cháu chả thích nó mua masy đồ rẻ tiền, mà đắt tiền thì cu cậu đương nhiên ko có tiền mua. Bảo là thôi nhà thực sự ko có nhu cầu.

Em sau k biết có xin mỗi đứa đc mấy /tháng để đi cafe k mợ ạ? Xem ra giấc mơ con lại bị đè nát lém.

 

[Xe bo 4 banh]

Em cảm ơn cụ. Chắc lát nữa em bỏ xuống ngăn mát, ngại thật đấy, em ngai nhất là ăn đồ đông đá.

Vâng, đồ đông đá biết cách bảo quản và giã đông thì vẫn ngon như mới mua ở chợ về ạ

 

[comiki]

Có người chịu nấu cho ăn là ok rồi. Sau cụ xắn tay áo lao vào bếp nữa là vừa đẹp

Chắc tại bg ko chịu nằm yên trên sofa đấy mà.

 

[Bang lang]

Vâng nên em khá nghi ngờ cái khoai vợ em mua,chắc lại khác giống khác gì gì đó. Mà kệ nó thôi. E học thêm bài cụ gì đang dạy ở trên là luộc trước tầm 2 phút...Tóm lại là cứ thử nghiệm. Chỉ hi vọng nó bổ dọc chứ đừng bổ ngang.

Thế cụ luộc theo cách của họ khoai ăn ngon hơn hả? Em nghĩ khoai ngon hay không là do giống. Người ta bảo ăn khoai lang mọc mầm ngon nhưng em không hề thấy ngon, ăn nhạt lắm và chả có vị gì. Cụ mua khoai xem ở trong nó là ruột vàng thì nó sẽ ngon, ruột trắng ăn cứng lắm.

 

[hungalphaTài khoản đã xác minh]

Định rót ly vang mà rót xong chắc e bay cả nghìn con ngựa nên thôi

Nói đúng bản chất và nội dung sự việc còn gì

 

[Xe bo 4 banh]

Nó gửi cho cái ảnh trong clip này và đòi 2 tỷ

Hâhha cụ thật đẹp trai

 

[hungalphaTài khoản đã xác minh]

Thì hôm nào ta lại kéo đến nhà mụ công nông tàu đập phá như lần trước nhỉ

Thấy bảo đang làm mỡ muối đãi khách đấy

 

[Binhyennoiay]

Thú thực là quẩy mềm mềm vị rất ngon ạ.

Ôi, em nhìn quẩy mềm là em biết cụ ạ. Em hay ăn quẩy mềm ở hàng phở gà 7 ND, tối nhà đấy hay có quẩy mềm nóng. Hôm nào có là bạn pv mang ra cho một rổ đầy và bát nước dùng nhiều hành, xịt tương ớt cay vào chấm ...chẹp

 

[MuathuHN252]

Nói đúng bản chất và nội dung sự việc còn gì

Cháu ông ăn chứ e ăn mấy đâu

 

[tự_lực]

Em cảm ơn cụ. Chắc lát nữa em bỏ xuống ngăn mát, ngại thật đấy, em ngai nhất là ăn đồ đông đá.

CỤ 4 bánh là đang nói về quy trình luộc gà sau khi rã đông tự nhiên, an toàn. Còn muốn nhanh hơn thì mợ bọc kín con gà bằng túi nilon rồi ngâm trong nước. 30 phút thay nước 1 lần thì 180 phút là gà mềm.
Còn muốn luộc thẳng không quarãđông thì rửa sạch gàđể loại bỏđáđông (nếu có). Đặt gà vào nồi ngay từ đầu khi nước còn lạnh (không dùng nước nóng ngay lập tức, vì sẽ làm bên ngoài chín nhanh trong khi bên trong vẫn còn đông). Đổ nước ngập gà, thêm chút muốiđể giúp gà mềm và rã đông nhanh hơn.
Ngoài ra quy trình luộc k có gì khác biệt.

 

[Bang lang]

Vâng, đồ đông đá biết cách bảo quản và giã đông thì vẫn ngon như mới mua ở chợ về ạ

Em hay theo dõi bác Đinh Phong Nguyễn trên FB - chuyên gia nấu ăn và em thấy bác ấy có ghi thế này mà em chưa thử bao giờ. Em sẽ thử dấn dần..

Phần 440 : Phương pháp sử dụng nước ấm ở nhiệt độ 50°C để làm sạch và cải thiện độ tươi của thực phẩm, được giới thiệu bởi ông Kazumasa Hirayama, đại diện Hiệp hội Nghiên cứu Công nghệ Nấu ăn Nhật Bản. Phương pháp này đã được áp dụng tại một số nhà hàng ở Nhật Bản và mang lại kết quả tích cực.
1. Giúp nghêu, sò, ốc nhả sạch cát:
Ngâm các loại hải sản như nghêu, sò, ốc trong nước ấm 50°C khoảng 5-10 phút có thể giúp chúng nhả sạch cát hiệu quả. Nhiệt độ này kích thích hải sản mở miệng và đẩy cát ra ngoài. 
2. Giúp rau củ quả héo trở nên tươi mới:
Ngâm rau củ héo trong nước ấm 50°C từ 3-5 phút có thể giúp chúng phục hồi độ tươi. Nhiệt độ này làm màng tế bào của rau củ mở ra, cho phép nước thẩm thấu và làm chúng căng mọng trở lại. 
3. Giúp thịt, cá tươi và có hương vị ngon hơn:
Ngâm thịt và cá trong nước ấm 50°C từ 2-3 phút có thể loại bỏ các chất dầu bị oxy hóa trên bề mặt, giúp thực phẩm tươi hơn và cải thiện hương vị. 
4. Rã đông thực phẩm:
Nước ấm 50°C cũng được coi là nhiệt độ lý tưởng để rã đông thực phẩm đông lạnh như thịt và cá, giúp quá trình rã đông diễn ra nhanh chóng mà không ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị của thực phẩm. 
Lưu ý:
• Để đạt được nhiệt độ 50°C, bạn có thể pha nước sôi và nước mát lạnh theo tỷ lệ 1:1.
• Tránh để nhiệt độ nước dưới 43°C, vì đây là mức nhiệt độ mà vi khuẩn có thể phát triển.
• Phương pháp này đã được áp dụng và mang lại hiệu quả trong một số trường hợp, nhưng cần lưu ý hiệu quả có thể khác nhau tùy thuộc vào loại thực phẩm, kích thước, chất lượng và điều kiện cụ thể về quy tắc Danger Zone 5-60 và HTTH

 

[Xe bo 4 banh]

Thấy bảo đang làm mỡ muối đãi khách đấy

À vâng, mới ủ 2kg mỡ lợn bản, mà em bận chưa sang lấy về ăn được anh ạ

 

[BDS68]

Hâhha cụ thật đẹp trai

Bọn nó cắt ghép vớ vỉn, thằng trong ảnh đấy lùn tịt thế kia sánh sao nổi với em được cụ ơi

 

[hungalphaTài khoản đã xác minh]

Cháu ông ăn chứ e ăn mấy đâu

Đánh tráo khái niệm nhanh như chảo chớp
Con ai nấy nuôi - nhá
Sau 18 thì tự lực

 

[Jôn sần]

Ôi, em nhìn quẩy mềm là em biết cụ ạ. Em hay ăn quẩy mềm ở hàng phở gà 7 ND, tối nhà đấy hay có quẩy mềm nóng. Hôm nào có là bạn pv mang ra cho một rổ đầy và bát nước dùng nhiều hành, xịt tương ớt cay vào chấm ...chẹp

Quẩy mềm nóng thì ngon nhất rồi.
Em nhớ ăn bánh canh trong Đà Nẵng nhà hàng họ rán quẩy tại chỗ, bột mì thơm, cái quẩy dài cỡ 20cm nhìn rất yêu nhé.

 

[Xe bo 4 banh]

Em hay theo dõi bác Đinh Phong Nguyễn trên FB - chuyên gia nấu ăn và em thấy bác ấy có ghi thế này mà em chưa thử bao giờ. Em sẽ thử dấn dần..

Phần 440 : Phương pháp sử dụng nước ấm ở nhiệt độ 50°C để làm sạch và cải thiện độ tươi của thực phẩm, được giới thiệu bởi ông Kazumasa Hirayama, đại diện Hiệp hội Nghiên cứu Công nghệ Nấu ăn Nhật Bản. Phương pháp này đã được áp dụng tại một số nhà hàng ở Nhật Bản và mang lại kết quả tích cực.
1. Giúp nghêu, sò, ốc nhả sạch cát:
Ngâm các loại hải sản như nghêu, sò, ốc trong nước ấm 50°C khoảng 5-10 phút có thể giúp chúng nhả sạch cát hiệu quả. Nhiệt độ này kích thích hải sản mở miệng và đẩy cát ra ngoài. 
2. Giúp rau củ quả héo trở nên tươi mới:
Ngâm rau củ héo trong nước ấm 50°C từ 3-5 phút có thể giúp chúng phục hồi độ tươi. Nhiệt độ này làm màng tế bào của rau củ mở ra, cho phép nước thẩm thấu và làm chúng căng mọng trở lại. 
3. Giúp thịt, cá tươi và có hương vị ngon hơn:
Ngâm thịt và cá trong nước ấm 50°C từ 2-3 phút có thể loại bỏ các chất dầu bị oxy hóa trên bề mặt, giúp thực phẩm tươi hơn và cải thiện hương vị. 
4. Rã đông thực phẩm:
Nước ấm 50°C cũng được coi là nhiệt độ lý tưởng để rã đông thực phẩm đông lạnh như thịt và cá, giúp quá trình rã đông diễn ra nhanh chóng mà không ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị của thực phẩm. 
Lưu ý:
• Để đạt được nhiệt độ 50°C, bạn có thể pha nước sôi và nước mát lạnh theo tỷ lệ 1:1.
• Tránh để nhiệt độ nước dưới 43°C, vì đây là mức nhiệt độ mà vi khuẩn có thể phát triển.
• Phương pháp này đã được áp dụng và mang lại hiệu quả trong một số trường hợp, nhưng cần lưu ý hiệu quả có thể khác nhau tùy thuộc vào loại thực phẩm, kích thước, chất lượng và điều kiện cụ thể về quy tắc Danger Zone 5-60 và HTTH

Vâng, cách như mợ nói hôm nay em mới được biết. Em cảm ơn mợ

 

[comiki]

Nó gửi cho cái ảnh trong clip này và đòi 2 tỷ

Nhìn ảnh có già đâu nhỉ . Có 4 tị, nó đòi 2 tị, chắc để lần sau đòi nốt

 

[Bang lang]

Vâng, cách như mợ nói hôm nay em mới được biết. Em cảm ơn mợ

Vâng, em cảm ơn cụ đã cảm ơn em. Mà sao cả ngày nay em bị ông Thống ông ấy bỏ rơi nhỉ, chả nhẽ hết rồi, mất bao công em sờ pam.

 

[thanh040506]

Còn hơn lấy chồng xa

Con gái mà lấy chồng xa
Của nả trong nhà bòn mót bê đi

Từ ngày bỏ BRL, trình thơ của a có vẻ k được rèn rũa, k vần điệu cho lắm nhỉ. Sorry a, e sửa lại nha.

Con gái mà lấy chồng xa
Nó về bòn hết trong nhà bê đi
Sau Tết là chẳng còn chi
Cũng may xa cách nó đi ít về
Có về thì nó lại bê
Mang danh thăm mẹ, con về con xin
Cha mẹ cố giữ niềm tin
Con cái hiếu thảo để vin tuổi già...

Phải k Mợ MuathuHN252 nhỉ?

 

[Xe bo 4 banh]

Bọn nó cắt ghép vớ vỉn, thằng trong ảnh đấy lùn tịt thế kia sánh sao nổi với em được cụ ơi

À đấy là em nói nó cắt ảnh khuôn mặt cụ rồi ghép với thân ông bụng to lại lùn tịt thì em biết rồi