[Funland] Phía sau mỗi bữa cơm... Vol.2

[MuathuHN252]

Code này em ko dịch đc ạ

 

[Bang lang]

Chậm hiểu thế này mà ở với Nộm thì dễ bị tác động vật lý lắm

Cá om riềng mẻ

Cá chín mềm có màu vàng nghệ, nổi mùi thơm của riềng mẻ, rau răm. Vị ngọt chua dịu ăn với cơm rất ngon.
Nguyên liệu: (6 người ăn)
- Cá chiên (có thể thay thế bằng cá trê, cá nheo, cá chạch): 500 g.
- Riềng: 50 g.
- Mẻ: 50 g.
- Nghệ: 20 g.
- Mỡ nước: 30 g.
- Muối, mắm, mì chính, hạt tiêu, tỏi khô, hành tươi, rau răm, ớt tươi.
Cách làm:
Chọn cá: thân cứng, mang đỏ, mắt sáng, thân tròn to và mướt là cá tươi ngon. Dùng muối tuốt sạch nhớt bỏ mang và nội tạng, rửa sạch cắt khúc dài 3-4 cm ướp muối 5-10 phút cho cứng con cá.
- Riềng cạo vỏ, giã nhỏ.
- Nghệ rửa sạch, giã nhỏ vắt lấy nước.
- Hành nhặt rửa sạch, củ băm nhỏ, lá cắt khúc dài 3 cm.
- Rau răm nhặt rửa sạch thái nhỏ.
- Tỏi bóc vỏ băm nhỏ.
- Ớt băm nhỏ.
- Đun mỡ nóng già cho cá vào rán qua cho bớt tanh và làm cho thịt cá thêm rắn chắc.
- Phi thơm hành tỏi cho nghệ, riềng, nước mẻ, ớt, nước mắm đun sôi thả cá vào cho thêm nước sôi săm sắp cá đậy kín vung, om nhỏ lửa khoảng 20 phút, để cá ngấm gia vị nêm mì chính cho dọc hành, rau răm vào chín tái bắc ra. Bày cá vào đĩa sâu lòng, đổ nước om trùm lên trên ăn nóng.

Cá om riềng mẻ

Cá chín mềm có màu vàng nghệ, nổi mùi thơm của riềng mẻ, rau răm. Vị ngọt chua dịu ăn với cơm rất ngon.

vnexpress.net

Nguyên liệu làm cá nheo om riềng mẻ

Cá nheo 1,000kg
Riềng già 0,050kg
Mẻ ngấu 2 thìa canh
Nghệ 1 nhánh con
Hành hoa 0,050kg
Mỡ nước 0,100kg
Nước mắm, muối, rau răm
Cách làm cá nheo om riềng mẻ
Cá làm sạch nhớt, rửa lại nước nóng, mổ bỏ ruột, móc bỏ mang, cắt khúc dài 3-4 phân (con to cắt khúc ngắn, con nhỏ cắt khúc dài).
Riềng cạo rửa sạch, giã nhỏ.
Cá ướp riềng, nghệ, mẻ (làm như món cá om đậu phụ), mắm muối, để 20 phút cho ngấm.
Phi thơm hành mờ, cho cá vào đảo chín, đổ vào ít nước sôi, đậy vung đun nhỏ lửa, để sôi âm i20 phút.
Khi cá chín mềm, nước hơi sánh, nếm lại vừa ăn, cho hành hoa, rau răm. Bắc ra ăn nóng.
Yêu cầu thành phẩm Cá chín mềm, không tanh, không nát, có màu vàng của nghệ. Nước sánh, vị ngọt, đậm đà, thơm mùi riêng, rau răm. Nếu ăn được mắm tôm, ướp mắm tôm với cá, món ăn càng đậm đà.

Cách làm món cá nheo om riềng mẻ

Cách làm cá nheo om riềng mẻ tại nahf thơm ngon mà ai cũng làm được. Món cá bổ dưỡng tốt cho sức khỏe.

monomngon.wordpress.com

Rồi, chắc nhà báo là Ba Ngơ. Tổng Biên Tập duyệt bài cũng hiếm người ăn cá Nheo lắm.

 

[Dancingwiththewind]

Biết muộn quá, chậc chậc

Sớm thì làm sao? dư nào?

 

[Jôn sần]

Code này em ko dịch đc ạ

 

[Dancingwiththewind]

Nay em trực đêm Mợ à

View attachment 9096316

Đang diễn kịch à cụ, cho em đi xem với

 

[Dancingwiththewind]

Nào có kém dì?
Nay ô tô tuột xích phải gửi lại ven đường đi bộ vìa đây

Khổ chưa, tưởng đi với cô giáo toán

 

[MuathuHN252]

View attachment 9096330

Đang diễn kịch à cụ, cho em đi xem với

Dịch code đi chị. Em hỏi cụ ấy ở đâu để phi ra mà chưa dịch đc

 

[Jôn sần]

Đang diễn kịch à cụ, cho em đi xem với

Em đang ngó chút.
Tối mai Mợ xem VTV1 lúc 20h ạ

 

[Dancingwiththewind]

Khổ thân ghê, nay mình mặc suit đấy. Dắt tay nhau đi bộ có phải thi vị ko?

Quá muộn roài, lên giường đi ngụ roài

 

[MuathuHN252]

Em đang ngó chút.
Tối mai Mợ xem VTV1 lúc 20h ạ

Cụ lên hình đoạn nào để em canh

 

[Ba Ngơ]

Rồi, chắc nhà báo là Ba Ngơ. Tổng Biên Tập duyệt bài cũng hiếm người ăn cá Nheo lắm.

Chả nhé lại dùng Cod

 

[Phỗng new]

Sớm thì làm sao? dư nào?

Dư lày

Khổ thân ghê, nay mình mặc suit đấy. Dắt tay nhau đi bộ có phải thi vị ko?

 

[phuongmit]

Nay em trực đêm Mợ à

View attachment 9096316

Đêm nay ai đưa em về

 

[kobietdatlagi]

Các cụ mợ ko hiểu rau răm chỉ là thằng bị lấy ra làm bia đỡ đạn thôi

 

[Jôn sần]

Cụ lên hình đoạn nào để em canh

Em đây

 

[Dancingwiththewind]

Dư lày

Thế hẹn luôn chiều thứ hai đi, dresscode dư nào để em lên đồ?

 

[Sứa.]

3 bông

 

[Jôn sần]

Đêm nay ai đưa em về

Hổng dám đâu. Em còn phải học bài

 

[Jôn sần]

3 bông

Đời rất nể Khầy

 

[Sứa.]

Các cụ mợ ko hiểu rau răm chỉ là thằng bị lấy ra làm bia đỡ đạn thôi

Lé hạ