[Funland] Phía sau mỗi bữa cơm... Vol.2

[tự_lực]

Cắt ntn mới ngon chứ cụ. Ko phải cầm tay, ko phải nhằn hạt. Em cũng toàn cắt ntn.

Ah ý e là nó lộn xộn,nham nhở. Cccm trong thớt trình bày đẹp,bố cục tốt. K ẩu tả như em.

 

[Bang lang]

Em nhận gọt hoa quả, lý do là em hơi bị OCD. Còn đổ bình hoa cũ thì mợ kiếm cụ OF nào nhé kkk
Còn cá thu em thích nhất là rán sơ rồi ướp mắm, ớt, đường, hành khô, tiêu rồi kho nước dừa đến khi nước keo sệt lại. Em không có công thức, chỉ đại khái thôi, hơi ngọt tí (gần như thịt kho tàu) em thấy rất ngon.

Chúc mợ mau khỏe nhé.

Em cảm ơn mợ. Hình như có lần em nhớ mợ cũng chia sẻ sau đó em cũng nhớ đai khái rồi làm theo và ăn ngon. Nhưng em nấu nướng buồn cười lắm, kiểu lúc ăn ngon lúc thì ko.

 

[Bang lang]

E hay cho mắm cốt sau cùng. Muếng cá rắn đanh luôn.

mợ nào OCD chắc mắng chết e đĩa cam này

Nhìn đĩa cam của cụ em lại thèm ăn cam. Cam này là cam vàng hay cam xanh hả cụ?

 

[Bang lang]

Cậu bỏ hết các kiểu công thức, kho như bình thường, nước mắm, nước chanh, nước hàng, hạt tiêu xanh thật nhiều lẫn cả hành khô, ớt. Chèn vào khe là những miếng ba chỉ thái to, thêm da phủ mặt. Đun tầm 6 tiếng lửa nhỏ trở lên. Đảm bảo cơm đi cả nồi

Nước chanh chính là cốt chanh á cậu? Cho bao nhiêu vậy?

 

[Bang lang]

Nước sốt gồm có nước mắm, đường, dầu hào, và nước lọc, mợ cần định lượng sao cho nước sốt khi kho sẽ ngập cá để miếng cá kho được ngấm gia vị đều, mợ kiểm tra lại nước sốt kho cá thấy hơi đậm một chút là được.
Em xếp đáy nồi là 1 lượt hành tây cắt dầy khoảng 1cm, gừng tươi đập giập, , tiêu xanh… rồi xếp cá vào đổ ngập nước sốt rồi đun lửa nhỏ đến khi bắt đầu cạn thì rưới 1 thìa mỡ heo, xong tắt bếp và rắc thêm chút tiêu đen cho thơm.
Mợ có thể áp chảo ít thịt ba chỉ rồi kho cùng thì không cần cho thêm mỡ heo.
Nếu mợ thích có chút nước sốt thì có thể cắt thêm cà chua để lên trên.

Em cảm ơn cụ nhiều. Chi tiết quá. E có ngâm tiêu xanh vào nước mắm. Phải ngâm 2 năm rồi. Ko biết có nên cho vào ko cụ nhỉ?

 

[juve99]

Trình bày có bố cục rõ ràng

Lên tay nhiều cụ nhỉ, sắp xếp được mâm cơm như vậy cũng ra gì đấy

 

[tự_lực]

Nhìn đĩa cam của cụ em lại thèm ăn cam. Cam này là cam vàng hay cam xanh hả cụ?

Cam mua tại đất Cao Phong ạ. Còn chuẩn Cao Phong k thì e k rõ lắm đâu.

 

[buicongchuc]

Lên tay nhiều cụ nhỉ, sắp xếp được mâm cơm như vậy cũng ra gì đấy

Em vào đây chỉ thích ngắm mâm cơm các cm tự nấu thoai. Ai khéo mâm cơm cũng khéo với NMY

 

[Daisynguyen78]

Bữa trưa ở cty em

 

[Ba Ngơ]

Nước chanh chính là cốt chanh á cậu? Cho bao nhiêu vậy?

Mỗi khúc một quả to là vừa, còn cứ kho theo khẩu vị. Có thể rán qua cho thơm, có thể không, có thể kho với gừng như mọi người khuyên khi kho cá biển, nhưng nếu kho tiêu xanh thì thường sẽ không cho gừng, chỉ cho tỏi hoặc hành

 

[Ba Ngơ]

Bữa trưa ở cty em
View attachment 9065561

Chắc suất này công ty cho 15-20k/ 1 người tiền ăn trưa

 

[sakai_yo]

Chắc suất này công ty cho 15-20k/ 1 người tiền ăn trưa

Em nhìn đám đũa kia dễ đến 5 đôi, hơi ít đồ thật. 3 người thì được.

 

[my.eb]

Đội ở chung thì cũng chỉ biêng nhẹ, múa hát thôi, tổ phó nhề

Em đã ở đâu mà biết

 

[Ba Ngơ]

Em nhìn đám đũa kia dễ đến 5 đôi, hơi ít đồ thật. 3 người thì được.

Các công ty văn phòng thường họ cũng chỉ hỗ trợ 15-20k, tự nấu thì nhìn mâm như trên cũng phải thôi. Mà chưa kể bát tôm chua là chắc ai đi nghỉ Huế về, mang đến công ty làm quà ăn chung

 

[sakai_yo]

Các công ty văn phòng thường họ cũng chỉ hỗ trợ 15-20k, tự nấu thì nhìn mâm như trên cũng phải thôi. Mà chưa kể bát tôm chua là chắc ai đi nghỉ Huế về, mang đến công ty làm quà ăn chung

Chục năm trước bên em đã là 26K, không bao gồm gas và lương nhà bếp. So ra bên ngoài chắc phải 40K/suất

 

[Daisynguyen78]

Chắc suất này công ty cho 15-20k/ 1 người tiền ăn trưa

20k/1ng cụ ạ
Cụ phán chuẩn đét, quà đi Huế về đấy ạ

 

[Dancingwiththewind]

Bữa trưa ở cty em
View attachment 9065561

Cơm Công ty gọn gàng đầm ấm như cơm nhà ấy ạ

 

[Bang lang]

Em nhìn đám đũa kia dễ đến 5 đôi, hơi ít đồ thật. 3 người thì được.

Nữ chỉ ăn thế thôi, em đoán đây là mấy chị em cty ăn với nhau. Em mà ăn chắc gắp hết 2 con tôm với 2 miếng thịt sau đó chan canh.

 

[Bang lang]

Cơm Công ty gọn gàng đầm ấm như cơm nhà ấy ạ

Trước kia có dịch vụ nấu cơm gia đình, bọn em cũng ăn được của một chị nấu rồi mang đến. Phải xếp hàng và nhờ có một cty huỷ thì mới đăng ký được vì chị ấy chỉ nhận khoảng 5 cty thôi. Chị ấy nấu ngon lắm và sạch sẽ nữa và cũng hay có món dưa chuột thái thay rau. Kỳ lạ là ở nhà em ít ăn dưa chuột nhưng chả hiểu sao ăn dưa chuột chị ấy thái thấy ngon hơn, dưa chuột chấm nước mắm.

 

[Dancingwiththewind]

Trước kia có dịch vụ nấu cơm gia đình, bọn em cũng ăn được của một chị nấu rồi mang đến. Phải xếp hàng và nhờ có một cty huỷ thì mới đăng ký được vì chị ấy chỉ nhận khoảng 5 cty thôi. Chị ấy nấu ngon lắm và sạch sẽ nữa và cũng hay có món dưa chuột thái thay rau. Kỳ lạ là ở nhà em ít ăn dưa chuột nhưng chả hiểu sao ăn dưa chuột chị ấy thái thấy ngon hơn, dưa chuột chấm nước mắm.

Công ty em cũng có nhà ăn đông nườm nượp (chung với mấy công ty nữa) đồ ăn cũng sạch sẽ nhưng mà bọn em lười xuống, nên toàn mang cơm nhà đi ăn