[Funland] Phía sau mỗi bữa cơm... Vol.2

[Bang lang]

Sâm rửa sạch thái lát cho vào nồi rang qua với muối, để nguội trong nồi, đổ mật ong vào đun nhỏ lửa chừng 15', rót nhanh vào chum mang hạ thổ 90 ngày

Mơ comiki bao ko đun bằng noi kim loại, mà tớ chưa thấy ai hâm mật ong bao h, họ chỉ hấp cách Thuỷ thôi. Cậu xui dạo tớ à?

 

[comiki]

Sâm rửa sạch thái lát cho vào nồi rang qua với muối, để nguội trong nồi, đổ mật ong vào đun nhỏ lửa chừng 15', rót nhanh vào chum mang hạ thổ 90 ngày

Còn thiếu. Cần 9 hoặc 7 cái chân giò, lần lượt hầm lấy nước để cửu/thất chưng cửu/thất sái nhân sâm, trước khi ngâm mật ong rồi hạ thổ hoặc hạ hầm.

 

[Ba Ngơ]

Mơ comiki bao ko đun bằng noi kim loại, mà tớ chưa thấy ai hâm mật ong bao h, họ chỉ hấp cách Thuỷ thôi. Cậu xui dạo tớ à?

Haizzz Tớ tin sẽ có lúc cậu sẽ quay lại sám hối khi còm, còm trên

 

[lairai]

Sâm thì em vừa rồi mua trên FB, em ko dám giới thiệu cho mợ vì em chưa uống nhưng em thấy nó thơm và em ăn sống thử một chút thì đúng là nó có vị thật. Còn Đương Quy thì ở trên Lào Cai Sa Pa có nhiều, hoặc vùng Bắc Hà, Mộc Châu. Mợt hử hỏi cụ lairai xem, cụ ấy trên Lào Cai đó. Mợ ko tần gà thì cứ đun nước lên uống cũng được, bổ sung ít táo đỏ kỳ tử, cho vào bình giữ nhiệt. Còn ngày nghỉ thì mua con gà ác về tần ăn.

Em cảm ơn ạ.
Phàm là Nông, Lâm, Thổ sản Tây Bắc em xin đảm nhiệm ngon bổ chuẩn ạ.

 

[Ba Ngơ]

Còn thiếu. Cần 9 hoặc 7 cái chân giò, lần lượt hầm lấy nước để cửu/thất chưng cửu/thất sái nhân sâm, trước khi ngâm mật ong rồi hạ thổ hoặc hạ hầm.

Thấy khoe V1 cũng đủ dùng nên không cần như thế nhé

 

[Bang lang]

Em cảm ơn ạ.
Phàm là Nông, Lâm, Thổ sản Tây Bắc em xin đảm nhiệm ngon bổ chuẩn ạ.

Cụ xem có củ Đương Quy tươi ko báo cho bọn em với ạ.

 

[MuathuHN252]

Nhân sâm có kỵ kim loại không?
Nhân sâm không hoàn toàn "kỵ" kim loại, nhưng trong y học cổ truyền, người ta thường tránh dùng đồ kim loại (đặc biệt là nhôm và đồng) khi sắc hoặc nấu các vị thuốc quý như nhân sâm, vì lý do:

Kim loại (đặc biệt là nhôm và đồng) có thể phản ứng hóa học với các thành phần hoạt chất trong nhân sâm, làm biến đổi dược tính hoặc giảm hiệu quả.

Một số kim loại có thể tăng nguy cơ giải phóng ion kim loại khi tiếp xúc với chất có tính axit nhẹ (saponin trong sâm có thể có tính axit nhẹ), dẫn đến ô nhiễm kim loại nhẹ.
Nên dùng: gốm, sứ, thủy tinh tuy nhiên mấy đồ này đôi khi nhiều nhà ít dùng, thay vào đó có thể dùng Inox cũng đc ạ

 

[Bang lang]

Nhân sâm có kỵ kim loại không?
Nhân sâm không hoàn toàn "kỵ" kim loại, nhưng trong y học cổ truyền, người ta thường tránh dùng đồ kim loại (đặc biệt là nhôm và đồng) khi sắc hoặc nấu các vị thuốc quý như nhân sâm, vì lý do:

Kim loại (đặc biệt là nhôm và đồng) có thể phản ứng hóa học với các thành phần hoạt chất trong nhân sâm, làm biến đổi dược tính hoặc giảm hiệu quả.

Một số kim loại có thể tăng nguy cơ giải phóng ion kim loại khi tiếp xúc với chất có tính axit nhẹ (saponin trong sâm có thể có tính axit nhẹ), dẫn đến ô nhiễm kim loại nhẹ.
Nên dùng: gốm, sứ, thủy tinh tuy nhiên mấy đồ này đôi khi nhiều nhà ít dùng, thay vào đó có thể dùng Inox cũng đc ạ

Nếu phải nướng qua thì e cho vào Lò lót giấy nến, có phải cái thời ông Ba Ngơ đâu mà bì h còn tư vấn đem đi rang bằng nồi, lac hậu !

 

[Xe bo 4 banh]

Nếu phải nướng qua thì e cho vào Lò lót giấy nến, có phải cái thời ông Ba Ngơ đâu mà bì h còn tư vấn đem đi rang bằng nồi, lac hậu !

Mợ có vẻ khắc khẩu với lão Lơ Ngơ nhà em nhỉ. Lão ấy giả lơ ngơ thôi, nhưng mà tốt tính lắm

 

[lairai]

Cụ xem có củ Đương Quy tươi ko báo cho bọn em với ạ.

Cụ ơi. Đương Quy có nhưng phải dặn trước thì bà con mới mang xuống phiên chợ.
Cụ lấy nhiều không ạ?
Chi tiết cụ nhắn em theo số dưới chữ ký ạ.

 

[Jôn sần]

Món chính hôm nay của em, cà xào, với 3k cà, 20k thịt mỡ ba chỉ (loại này mỡ nhiều, họ bán lại rẻ hơn hẳn, có 8k 1 lạng), lá lốt tía tô nhà trồng dc và sản phẩm đây ạ

Ngon choét

 

[Dancingwiththewind]

Em ăn bún riêu quán ruột của cụ Nhimtiu

 

[Sứa.]

Nay cuối tuần lang thang PC mà bà XGBT HH bán nhà rồi bác Pumzen ạ Mất chỗ ăn quen gần 40 năm
Thế nên trên đg về em ghé quán cô Toét ăn BT

 

[Jôn sần]

Nay cuối tuần lang thang PC mà bà XGBT HH bán nhà rồi bác Pumzen ạ Mất chỗ ăn quen gần 40 năm
Thế nên trên đg về em ghé quán cô Toét ăn BT

Rồ ga mang đôi rép thần thánh qua Tiktik luận 3c

 

[Jôn sần]

Em ăn bún riêu quán ruột của cụ Nhimtiu

Nhìn đã mắt.
Em chỉ biết ước

 

[phuongmit]

Lâu lắm mới ăn xôi với cả uống cà phơ cho giống người lớn

 

[Dancingwiththewind]

Nhìn đã mắt.
Em chỉ biết ước

Sao cứ ngồi ước mãi thế? Cụ thiếu tiền hay thiếu bạn gái?

 

[Jôn sần]

Sao cứ ngồi ước mãi thế? Cụ thiếu tiền hay thiếu bạn gái?

Do nhút nhát í ạ
Chẹp, em nhớ câu “Giang sơn dễ đổi, bản tính khó dời”

 

[Jôn sần]

Lâu lắm mới ăn xôi với cả uống cà phơ cho giống người lớn

CK phết

 

[Dancingwiththewind]

Do nhút nhát í ạ
Chẹp, em nhớ câu “Giang sơn dễ đổi, bản tính khó dời”

Bây giờ cụ tập dượt mời em MuathuHN252 trẻ nhất ở đây đi ăn. Nếu vẫn căng thẳng quá thì để em đi chứng kiến. Độ 3 lần là đâu vào đấy