[Funland] Phía sau mỗi bữa cơm... Vol.3

[Bang lang]

Vâng do thói quen đấy ạ. Quê em không nấu rau đay, mùng tơi, rau dền với nước luộc thịt (vì có mỡ) nhưng em thấy nơi khác vẫn nấu ạ.

Nước thịt luộc em để dành nấu rau cải đắng. Canh rau theo em thi nên cho mỡ để lá rau nó mềm, ko nhiều, chi tý thôi.

 

[Xe bo 4 banh]

Ngược hẳn với con nhà em, bọn nó ăn rất khô và ko ăn canh mấy. Hnay em phải bảo canh mùng tơi nấu cua là món ăn quốc dân, người Việt Nam đi đâu cũng chỉ nhớ món này. Thế là bọn nó múc cho vào bát nhưng gạt hết rau, cua đi, ăn lấy lệ.
Mơ sakai_yo , canh rau munhf tơi mướp của em nấu con cà ra và rạm đây, em cho khoảng 3-4 lạng mà ngọt lừ. Em định cho mì chính mà ngot quá nên thoii, rất ngon mợ ạ. À mà khi nấu em cho 1 thìa mỡ mà trước đó em phi hành vào, rau nó mềm và ngon hẳn ra. Gạch thì em đã phi sẵn hành mỡ để thế nên nấu rất nhanh.

Hấp dẫn sắc mầu, phần thịt luộc là chỗ gần nách nên thịt nạc không bị khô, lại sát bì, ít mỡ.
Nấu canh cua em thường làm như sau:
Phi thơm hành với mỡ heo, cho chút mắm tôm vào chưng lên cùng với gạch cua, nếu nấu riêu cua thì xào luôn cà chua bổ múi cau (nấu canh rau thì không xào cà chua) tiếp theo là cho nước lọc cua vào …. các đoạn tiếp theo thì như các mợ vẫn làm thôi.

 

[Xe bo 4 banh]

Eo ơi, sao cụ lại nỡ ăn thịt thỏ

Hehehe thỏ nấu roti, rang muối ngon lắm đó em.
Có lần nhà anh đi Quảng Bình lúc về đi đường Hồ Chí Minh có vào một quán ăn dọc đường ở Thanh Hoá, có món thỏ rang muối, bọn trẻ con nhà anh ăn thích quá.

 

[Xe bo 4 banh]

Quê em nấu canh rau đay, mùng tơi, rau dền thì không cho dầu mỡ, vẫn thái củ hành khô vào nước cua để khử tanh.
Còn cua nấu rau muống, bầu bí, rau ngót vẫn cho tí dầu mỡ vào cho mềm rau. Quê em cũng nấu đơn giản: nước lọc cua thái củ hành, nêm mắm muối (ngày xưa hay cho tí mắm tôm) rồi đun sôi lên thả rau vào. Chỉ riêu cua mới phi hành chưng gạch thôi ạ.

Thông thường các món canh rau thì em hay dùng nước ninh xương sẵn, nên trong nước xương kiểu gì cũng có chút mỡ. Còn không có nước xương thì em vẫn phi hành rồi nấu. Chỉ duy nhất món rau luộc là em không cho muối, mỳ chính… chỉ cho sấu hoặc cà chua tùy theo món rau luộc

 

[Dancingwiththewind]

Hehehe thỏ nấu roti, rang muối ngon lắm đó em.
Có lần nhà anh đi Quảng Bình lúc về đi đường Hồ Chí Minh có vào một quán ăn dọc đường ở Thanh Hoá, có món thỏ rang muối, bọn trẻ con nhà anh ăn thích quá.

Em chưa ăn và sẽ không ăn thịt thỏ

 

[Xe bo 4 banh]

Nước thịt luộc em để dành nấu rau cải đắng. Canh rau theo em thi nên cho mỡ để lá rau nó mềm, ko nhiều, chi tý thôi.

Rau cải mơ em hay xào qua rồi nấu, để lửa to, đun nhanh sôi để rau không bị nồng

 

[Xe bo 4 banh]

Em chưa ăn và sẽ không ăn thịt thỏ

Hihi chắc là em có kỷ niệm gì đó với con thỏ nên không ăn nhỉ

 

[Leanh65]

Vâng do thói quen đấy ạ. Quê em không nấu rau đay, mùng tơi, rau dền với nước luộc thịt (vì có mỡ) nhưng em thấy nơi khác vẫn nấu ạ.

Quê mợ nấu giống quê HD nhà em.

 

[Daisynguyen78]

Hnay em ko đi chợ, ngại nấu nướng. Bi h em mới xuống giường và ăn bữa đầu tiên. Tận dụng đồ trong tủ lạnh và em làm khoảng 8 phút bao gồm cả thời gian chuẩn bị.
Bánh mỳ đen
Trứng ốp la và sốt Hollandaise. Em đã từng hứa với mợ Daisynguyen78 chia sẻ các công thức sốt trứng, và đây là sốt trứng thứ 1.
Nguyên liệu: 3 lòng đỏ trứng gà, một chút gia vị có thể muối, vài giọt chanh, giấm, hoặc chút đường, mỗi thứ một tí xíu. Em luời nên em cho luôn mù tạt vàng vào rồi cho vào mây xay cầm tay xay 1-2 phút, lúc cho trứng thì cũng cho khoảng 50-60gr bơ đun chay sôi nhẹ. Khi đánh trứng đủ time thì rót bơ đã đun sôi từng tý một vào đánh cùng, đánh cho khi nào sốt đặc lại như ý thì thôi..
Món sốt này ăn với trứng chần, bánh muffin, thịt xông khói nhưng hnay em chỉ có bánh mỳ đen và em thấy trứng chần ăn cũng na ná trứng ốp la nếu ko ăn lòng trắng. En có thịt ba chỉ khô nhưng lười cắt, ko biết ăn cùng có ngon ko.

Nhìn đúng chuẩn nhà hàng rồi đó mợ

 

[Yeuaibaygio]

Nước thịt luộc em để dành nấu rau cải đắng. Canh rau theo em thi nên cho mỡ để lá rau nó mềm, ko nhiều, chi tý thôi.

Vâng vì mấy loại rau kia nó mềm rồi í Mợ. Ngày xưa khó khăn chắc các cụ sợ con cháu ăn hoang nên bảo là cho mỡ bị Tào Tháo đuổi ạ.

 

[Dancingwiththewind]

Hihi chắc là em có kỷ niệm gì đó với con thỏ nên không ăn nhỉ

Nhà bố mẹ chồng em đang nuôi 3 con em thấy yêu lắm
Thế mà mọi người hẹn nhau hôm nào thịt. Em bẩu ông kia hôm nào thịt thỏ phải bảo em để em không về

 

[Hoàng tử đỏ]

Nhà bố mẹ chồng em đang nuôi 3 con em thấy yêu lắm
Thế mà mọi người hẹn nhau hôm nào thịt. Em bẩu ông kia hôm nào thịt thỏ phải bảo em để em không về

Ông Sói mà nhỡ ăn thịt thỏ, Mợ cho cách ly hẳn cả tháng, cho chừa, nhể.

 

[Hoàng tử đỏ]

Vâng vì mấy loại rau kia nó mềm rồi í Mợ. Ngày xưa khó khăn chắc các cụ sợ con cháu ăn hoang nên bảo là cho mỡ bị Tào Tháo đuổi ạ.

Thời khó khăn, mỡ là đồ tương đối xa xỉ, phỏng Mợ?

 

[Hoàng tử đỏ]

Thông thường các món canh rau thì em hay dùng nước ninh xương sẵn, nên trong nước xương kiểu gì cũng có chút mỡ. Còn không có nước xương thì em vẫn phi hành rồi nấu. Chỉ duy nhất món rau luộc là em không cho muối, mỳ chính… chỉ cho sấu hoặc cà chua tùy theo món rau luộc

Cụ chuẩn đét ạ.

 

[Hoàng tử đỏ]

Nước thịt luộc em để dành nấu rau cải đắng. Canh rau theo em thi nên cho mỡ để lá rau nó mềm, ko nhiều, chi tý thôi.

Chuẩn ạ. K có thịt thì dùng nước luộc thịt nấu rau cải hoặc rau ngót rất ngon.
Bây giờ hay nấu canh rau ngót với thịt băm rồi ạ.

 

[ZynZyn]

Làm hộp kem socola tim là hết khô

Cháu ăn thế da khô lắm

 

[Hoàng tử đỏ]

Làm hộp kem socola tim là hết khô

Mợ Zyn nhí nhảnh phết nhể.

 

[my.eb]

Làm hộp kem socola tim là hết khô

Chị nhiều tim thế cho em một quả

 

[ZynZyn]

Hôm nào c mời cả hộp luôn

Chị nhiều tim thế cho em một quả

 

[Dancingwiththewind]

Bang lang
Mợ ơi em hỏi chị kế toán thuế bên em thì chị ý bảo tất cả các giao dịch phải thanh toán ck
Nhưng hiện chưa có hướng dẫn