[Funland] Quốc yến "State banquet"

QUANG1970

Xe lăn
Biển số
OF-547318
Ngày cấp bằng
25/12/17
Số km
10,678
Động cơ
316,550 Mã lực
Theo những thông tin chính thức từ các cơ quan ngôn luận Việt Nam, Tổng thống Nga Vladimir Putin dự kiến sẽ có chuyến thămViệt Nam trong tuần này.

Khi đánh giá về sự kiện này, ông Nguyễn Đăng Phát, Phó Chủ tịch, Tổng thư ký Hội Hữu nghị Việt - Nga cho rằng, đây là chuyến thăm có ý nghĩa quan trọng.

Việc đón tiếp và ý nghĩa của nó ta không bàn ở đây, tôi chỉ khu trú trong một hoạt động ẩm thực, mà hẳn là không thể thiếu trong lịch trình của cuộc đón tiếp này: Quốc yến, qua đó giúp cho các bác dẫu không hề "Ham ăn hớp uống" lẫn những ai chủ trương "Dĩ thực vi tiên" , có thêm kiến thức về ẩm thực, cũng như càng tự hào về nền văn hóa ẩm thực của Việt Nam, khi vươn tầm ra với thế giới là như thế nào.

Trước hết, một quốc yến đãi khách sẽ đảm bảo tiêu chí trang trọng, chuyên nghiệp và phù hợp với điều kiện của Việt Nam.
Đến nay, chi tiết về quốc yến chiêu đãi các nhà lãnh đạo các nền kinh tế tới tham dự APEC Việt Nam 2017 chưa được tiết lộ. Tuy nhiên, có thể nhìn lại các tiệc chiêu đãi các quan chức cấp cao từng tới thăm Việt Nam để thấy được phần nào những tiêu chí đặc biệt mà một quốc yến cần có.


Thực đơn quốc yến chiêu đãi Nhật hoàng và Hoàng hậu

1718689034812.png

Món ăn được phục vụ trong quốc yến.


Tháng 3/2017, Nhật hoàng và Hoàng hậu đã có chuyến thăm chính thức Việt Nam và dự quốc yến do Chủ tịch nước Trần Đại Quang chiêu đãi.
Trong sự kiện, Nhật hoàng Akihito mặc vest đen, Hoàng hậu Michiko mặc áo kimono màu vàng. Ngồi cùng bàn tiệc với Nhật hoàng và Hoàng hậu là Chủ tịch nước Trần Đại Quang và phu nhân Nguyễn Thị Hiền, nguyên chủ tịch nước Trương Tấn Sang và phu nhân Mai Thị Hạnh cùng với Phó Chủ tịch Quốc hội Tòng Thị Phóng. Quốc yến cũng có sự tham dự của Phó thủ tướng, Bộ trưởng Ngoại giao Phạm Bình Minh và các quan chức cấp cao khác.
Các món ăn được phục vụ trong bữa tiệc gồm: nộm bưởi đào tôm tích, nem vuông Hà Thành, càng cua bể cuộn rong biển, súp yến cung đình, cua bấy sốt me, cơm rang ngũ sắc, gà chín cựa nướng lá hồng bì núi, rau dền xào trứng bắc thảo. Ngoài ra còn hai món tráng miệng là quả tươi nhiệt đới và bánh Opera.


1718689005027.png

Thực đơn quốc yến.


Quốc yến đón Tổng thống Pháp

Buổi chiêu đãi cấp nhà nước Tổng thống Hollande và đoàn diễn ra tại Trung tâm Hội nghị Quốc tế do Chủ tịch nước Trần Đại Quang chủ trì hồi tháng 9/2016. Phần lớn các món trong thực đơn đãi đoàn nguyên thủ Pháp là món ăn truyền thống và dân dã của người dân Việt Nam. Tuy nhiên, cũng có những món sơn hảo, hải vị trong bữa tiệc tiếp đón cấp nhà nước.

1718688975310.png

Tiệc chiêu đãi Tổng thống Francois Hollande diễn ra tại Trung tâm Hội nghị Quốc tế, Hà Nội.


Thực đơn chiêu đãi Tổng thống Hollande gồm những món phổ thông như nộm xoài cát tôm he nướng, nem bao cánh én, cuốn Nam Bộ, miến om dùng gà, khoai lãng quả - rau củ om bơ, trái cây nhiệt đới và bánh phu thê. Để tương xứng với một bữa quốc yến, tiệc chiêu đãi còn có các món như thăn bê non nướng phên sốt thảo quả, Điệp cơ chiên hoàng bào, Bào ngư thượng thang hay Mọc cua hoàng đế dồn nấm tươi.
Đồ uống được phục vụ trong Quốc yến đón Tổng thống Hollande là loại vang George Wyndham Bin 999 Merlot năm 2013 có xuất xứ từ Australia. Đây là loại đồ uống có màu sắc đẹp, hương thơm đậm đà.

Thực đơn Quốc yến chiêu đãi Tổng thống Obama
Quốc yến đón tiếp Tổng thống Mỹ Barack Obama có 9 món, không kể hoa quả, bánh ngọt, trà và cà phê tráng miệng, gồm: Nộm xoài cát bề bề nướng; Nem bao cánh én; Cuốn ba miền (nem rán, nem cuốn, phở cuốn); Càng cua bể bao rong biển; Súp tôm hùm bách ngọc; Cua bấy chiên bơ sốt trứng muối; Miến om dùng gà; Thăn bò nướng phên sốt mận; Rau xanh om bơ.

1718688929748.png

Tổng thống Obama và Chủ tịch nước Trần Đại Quang trong buổi tiệc

Ông Đinh Xuân Lưu, nguyên Vụ trưởng Vụ lễ tân Nhà nước, Bộ Ngoại giao - người vinh dự được chuẩn bị tiệc chiêu đãi đón Tổng thống Mỹ Bill Clinton đến thăm Việt Nam cách đây 16 năm cho biết, quốc yến do Chủ tịch nước chiêu đãi sẽ được các đầu bếp tại Khách sạn Sofitel Metropole chuẩn bị và do nhân sự của Nhà khách Chính phủ phục vụ.
Nguyên liệu của bữa tiệc này cũng sẽ do phía khách sạn đảm trách, tuy nhiên, an ninh của cả phía Mỹ và Việt Nam đều sẽ cùng tham gia kiểm tra rất gắt gao quá trình này, từ đầu đến cuối. Thậm chí, các mẫu thức ăn phải lưu lại một thời gian sau chuyến thăm mới được hủy.

“Quốc yến có chuẩn mực riêng, đón Tổng thống nước nào cũng sẽ được chuẩn bị trang trọng như nhau. Là tiệc do nước chủ nhà mời nên thực đơn trong quốc yến cũng sẽ do nước chủ nhà đề xuất, mang đặc trưng văn hóa ẩm thực của dân tộc”, ông Lưu nói.
Nguyên Vụ trưởng Vụ lễ tân Nhà nước cũng chia sẻ thêm rằng, trong chuyến thăm của ông Clinton trước đây, trong tiệc chiêu đãi, món khai vị có súp nấm, nem, salad, thịt bò bít tết… song không phải các món ăn trong bữa tiệc quốc yến nào cũng giống nhau.

Bên cạnh những nguyên tắc, chuẩn mực chung thì các yêu cầu chi tiết, tỉ mỉ khác sẽ được phía Mỹ làm việc trực tiếp với khách sạn. Ngoài quốc yến, những bữa ăn bình thường khác của Tổng thống Mỹ khi ở Việt Nam sẽ được phía Mỹ trực tiếp làm việc với khách sạn nơi Tổng thống ở trong chuyến thăm, các bữa ăn này không còn liên quan đến lễ tân Nhà nước.


 
Chỉnh sửa cuối:

Dan du an

Xe cút kít
Biển số
OF-94944
Ngày cấp bằng
11/5/11
Số km
19,564
Động cơ
412,815 Mã lực
Không thấy canh rau muống với cà dầm tương các cụ nhỉ.
 

HH1993

Tháo bánh
Biển số
OF-834024
Ngày cấp bằng
18/5/23
Số km
4,926
Động cơ
130,977 Mã lực
Theo những thông tin chính thức từ các cơ quan ngôn luận Việt Nam, Tổng thống Nga Vladimir Putin dự kiến sẽ có chuyến thămViệt Nam trong tuần này.

Khi đánh giá về sự kiện này, ông Nguyễn Đăng Phát, Phó Chủ tịch, Tổng thư ký Hội Hữu nghị Việt - Nga cho rằng, đây là chuyến thăm có ý nghĩa quan trọng.

Việc đón tiếp và ý nghĩa của nó ta không bàn ở đây, tôi chỉ khu trú trong một hoạt động ẩm thực, mà hẳn là không thể thiếu trong lịch trình của cuộc đón tiếp này, qua đó giúp cho các bác dẫu không hề "ham ăn hớp uống" lần những ai "Dĩ thực vi tiên" , có thêm kiến thức về ẩm thực, cũng như cằng tự hào với về nền văn hóa ẩm thực của Việt Nam khi vươn tầm ra với thế giới là như thế nào.

quốc yến đãi khách sẽ đảm bảo tiêu chí trang trọng, chuyên nghiệp và phù hợp với điều kiện của Việt Nam.
Đến nay, chi tiết về quốc yến chiêu đãi các nhà lãnh đạo các nền kinh tế tới tham dự APEC Việt Nam 2017 chưa được tiết lộ. Tuy nhiên, có thể nhìn lại các tiệc chiêu đãi các quan chức cấp cao từng tới thăm Việt Nam để thấy được phần nào những tiêu chí đặc biệt mà một quốc yến cần có.


Thực đơn quốc yến chiêu đãi Nhật hoàng và Hoàng hậu

Món ăn được phục vụ trong quốc yến.


Tháng 3/2017, Nhật hoàng và Hoàng hậu đã có chuyến thăm chính thức Việt Nam và dự quốc yến do Chủ tịch nước Trần Đại Quang chiêu đãi.
Trong sự kiện, Nhật hoàng Akihito mặc vest đen, Hoàng hậu Michiko mặc áo kimono màu vàng. Ngồi cùng bàn tiệc với Nhật hoàng và Hoàng hậu là Chủ tịch nước Trần Đại Quang và phu nhân Nguyễn Thị Hiền, nguyên chủ tịch nước Trương Tấn Sang và phu nhân Mai Thị Hạnh cùng với Phó Chủ tịch Quốc hội Tòng Thị Phóng. Quốc yến cũng có sự tham dự của Phó thủ tướng, Bộ trưởng Ngoại giao Phạm Bình Minh và các quan chức cấp cao khác.
Các món ăn được phục vụ trong bữa tiệc gồm: nộm bưởi đào tôm tích, nem vuông Hà Thành, càng cua bể cuộn rong biển, súp yến cung đình, cua bấy sốt me, cơm rang ngũ sắc, gà chín cựa nướng lá hồng bì núi, rau dền xào trứng bắc thảo. Ngoài ra còn hai món tráng miệng là quả tươi nhiệt đới và bánh Opera.

Thực đơn quốc yến.


Quốc yến đón Tổng thống Pháp

Buổi chiêu đãi cấp nhà nước Tổng thống Hollande và đoàn diễn ra tại Trung tâm Hội nghị Quốc tế do Chủ tịch nước Trần Đại Quang chủ trì hồi tháng 9/2016. Phần lớn các món trong thực đơn đãi đoàn nguyên thủ Pháp là món ăn truyền thống và dân dã của người dân Việt Nam. Tuy nhiên, cũng có những món sơn hảo, hải vị trong bữa tiệc tiếp đón cấp nhà nước.


Tiệc chiêu đãi Tổng thống Francois Hollande diễn ra tại Trung tâm Hội nghị Quốc tế, Hà Nội.


Thực đơn chiêu đãi Tổng thống Hollande gồm những món phổ thông như nộm xoài cát tôm he nướng, nem bao cánh én, cuốn Nam Bộ, miến om dùng gà, khoai lãng quả - rau củ om bơ, trái cây nhiệt đới và bánh phu thê. Để tương xứng với một bữa quốc yến, tiệc chiêu đãi còn có các món như thăn bê non nướng phên sốt thảo quả, Điệp cơ chiên hoàng bào, Bào ngư thượng thang hay Mọc cua hoàng đế dồn nấm tươi.
Đồ uống được phục vụ trong Quốc yến đón Tổng thống Hollande là loại vang George Wyndham Bin 999 Merlot năm 2013 có xuất xứ từ Australia. Đây là loại đồ uống có màu sắc đẹp, hương thơm đậm đà.

Thực đơn Quốc yến chiêu đãi Tổng thống Obama
Quốc yến đón tiếp Tổng thống Mỹ Barack Obama có 9 món, không kể hoa quả, bánh ngọt, trà và cà phê tráng miệng, gồm: Nộm xoài cát bề bề nướng; Nem bao cánh én; Cuốn ba miền (nem rán, nem cuốn, phở cuốn); Càng cua bể bao rong biển; Súp tôm hùm bách ngọc; Cua bấy chiên bơ sốt trứng muối; Miến om dùng gà; Thăn bò nướng phên sốt mận; Rau xanh om bơ.

Tổng thống Obama và Chủ tịch nước Trần Đại Quang trong buổi tiệc

Ông Đinh Xuân Lưu, nguyên Vụ trưởng Vụ lễ tân Nhà nước, Bộ Ngoại giao - người vinh dự được chuẩn bị tiệc chiêu đãi đón Tổng thống Mỹ Bill Clinton đến thăm Việt Nam cách đây 16 năm cho biết, quốc yến do Chủ tịch nước chiêu đãi sẽ được các đầu bếp tại Khách sạn Sofitel Metropole chuẩn bị và do nhân sự của Nhà khách Chính phủ phục vụ.
Nguyên liệu của bữa tiệc này cũng sẽ do phía khách sạn đảm trách, tuy nhiên, an ninh của cả phía Mỹ và Việt Nam đều sẽ cùng tham gia kiểm tra rất gắt gao quá trình này, từ đầu đến cuối. Thậm chí, các mẫu thức ăn phải lưu lại một thời gian sau chuyến thăm mới được hủy.

“Quốc yến có chuẩn mực riêng, đón Tổng thống nước nào cũng sẽ được chuẩn bị trang trọng như nhau. Là tiệc do nước chủ nhà mời nên thực đơn trong quốc yến cũng sẽ do nước chủ nhà đề xuất, mang đặc trưng văn hóa ẩm thực của dân tộc”, ông Lưu nói.
Nguyên Vụ trưởng Vụ lễ tân Nhà nước cũng chia sẻ thêm rằng, trong chuyến thăm của ông Clinton trước đây, trong tiệc chiêu đãi, món khai vị có súp nấm, nem, salad, thịt bò bít tết… song không phải các món ăn trong bữa tiệc quốc yến nào cũng giống nhau.

Bên cạnh những nguyên tắc, chuẩn mực chung thì các yêu cầu chi tiết, tỉ mỉ khác sẽ được phía Mỹ làm việc trực tiếp với khách sạn. Ngoài quốc yến, những bữa ăn bình thường khác của Tổng thống Mỹ khi ở Việt Nam sẽ được phía Mỹ trực tiếp làm việc với khách sạn nơi Tổng thống ở trong chuyến thăm, các bữa ăn này không còn liên quan đến lễ tân Nhà nước.


https://infonet.vietnamnet.vn/thu-vi-chuyen-quoc-yen-don-thuong-khach-cua-viet-nam-144934.html#facebook
Bác nay k tả hay tường thuật bằng thơ ah? Mà bác quá tay gõ cái chữ ( Quờ ,Quy...) 2 nhát giúp thiên hạ cái.
 

lanhchuachaplin

Xe điện
Biển số
OF-98927
Ngày cấp bằng
6/6/11
Số km
2,113
Động cơ
421,352 Mã lực
Nơi ở
❤❤❤-----Người giời-----❤❤❤

QUANG1970

Xe lăn
Biển số
OF-547318
Ngày cấp bằng
25/12/17
Số km
10,678
Động cơ
316,550 Mã lực
Putin rất yêu chó, nên cứ thịt chó 7 món với rượu nút lá chuối là chuẩn bài

Vâng, Chó thì OK rồi, cơ màđầu bếp phải nặn óc sáng tác ra món giề cho xứng tầm ợ? :-/

BTW, ông í không phải đạo Hồi nên heo bò xơi tuốt ạ! :))
 

Nov

Xe điện
Biển số
OF-729257
Ngày cấp bằng
15/5/20
Số km
2,058
Động cơ
1,683,865 Mã lực
Quốc yến mà chỉ liệt kê tên món thì sao dân đen bọn em cảm nhận được giá tị :(

Mà vươn tầm thế giới, ko thấy chiêu đãi mấy món này

1718689484969.png


1718689520226.png


hoặc mẹt này cho đậm đà

1718689620088.png
 

QUANG1970

Xe lăn
Biển số
OF-547318
Ngày cấp bằng
25/12/17
Số km
10,678
Động cơ
316,550 Mã lực

dpl

Xe lăn
Biển số
OF-85127
Ngày cấp bằng
14/2/11
Số km
11,824
Động cơ
413,769 Mã lực
Nơi ở
Hà Nội
Sắp qua rằm rồi. Cứ thịt chó 7 món là nhất
E cũng vừa bàn với vợ tuần sau sn mổ con chó :)
 

agrimeco

Xe lăn
Biển số
OF-91241
Ngày cấp bằng
8/4/11
Số km
12,796
Động cơ
425,455 Mã lực
Nơi ở
KĐT văn khê, Hà đông
Cụ ấy giả rồi, nhai sao đc thịt chó nữa, theo em cứ tôm nõn với ghẹ lột là cụ nào cũng mê ;))
 

vdtours

Xe lăn
Biển số
OF-167407
Ngày cấp bằng
19/11/12
Số km
10,102
Động cơ
484,995 Mã lực
Tuổi
43
Nơi ở
Hà Nội
Website
www.youtube.com
Cho về quê hương 35 cho nó máu.
Ăn vào sung như 35 =))
 

VuNgoanMuc

Xe điện
Biển số
OF-709574
Ngày cấp bằng
5/12/19
Số km
3,241
Động cơ
227,535 Mã lực
Tuổi
48
Chắc các cụ có ngồi ăn thì mỗi món cũng chỉ thử một miếng chứ cắm mặt vào ăn hết các món thì ngại khách chủ quá. Tối về úp mì sau.
 

Ranfer

Xe buýt
Biển số
OF-26068
Ngày cấp bằng
19/12/08
Số km
714
Động cơ
491,086 Mã lực
Nơi ở
Hà lội
Thực đơn : 1. Đùi chiên thúc nấm mộc tồn 2. Cờ tây nầm hấp xả 3. Lẩu cho chấn nấu măng 4. Thịt 🥩 xiên ướp mẻ viagra Việt 5. Rượu nút lá chuối ngâm cẩu pín !
 

QUANG1970

Xe lăn
Biển số
OF-547318
Ngày cấp bằng
25/12/17
Số km
10,678
Động cơ
316,550 Mã lực
Cụ ấy giả rồi, nhai sao đc thịt chó nữa, theo em cứ tôm nõn với ghẹ lột là cụ nào cũng mê ;))

Tôi lại e dị ứng bác ạ! :D

Gi chứ mấy cái hải sản nầy mà ăn bị dị ứng thì ................ to chuyện đới! :(
 

QUANG1970

Xe lăn
Biển số
OF-547318
Ngày cấp bằng
25/12/17
Số km
10,678
Động cơ
316,550 Mã lực
Thực đơn : 1. Đùi chiên thúc nấm mộc tồn 2. Cờ tây nầm hấp xả 3. Lẩu cho chấn nấu măng 4. Thịt 🥩 xiên ướp mẻ viagra Việt 5. Rượu nút lá chuối ngâm cẩu pín !

Ngon đới! :x
nhưng xoàng quá không xứng tầm TT tay cầm Va-li bắn hột nhơn! [-X
 
Thông tin thớt
Đang tải

Bài viết mới

Top