[Funland] Rau đắng làm món gì?

[Kitcat]

Rau này có nh ở vùng Ngọc Lạc TH, nấu canh lòng gà ngon lắm. Nghe nói lòng bò ngon hơn, nhớ cho cả tiết vào. Rau cứng nhưng nấu lên khá mềm, vị đắng ngọt, ăn vài lần là mắc nghiện luôn

Dạ, em cảm ơn
Hôm trước em thái ra nấu cùng rau tập tàng, bị mẹ em chê cứng ko ăn nên em mò lên đây hỏi. Rau đấy có vẻ mắc nghiện được thật, rất ngon khi nấu hợp cách.

 

[Kitcat]

Đúng rồi cụ! Là nó đấy.
Rau đắng trong nam cũng hay dùng ăn kèm với bánh xèo

hihi vầng, rau đắng này ăn sống đc nhưng phải tưới đủ nước. Cây mà còi , đắng lắm cơ. Em chưa bao giờ nghĩ là nó mang nấu canh cua đc đấy Hay ghê.

 

[long.spc]

hihi vầng, rau đắng này ăn sống đc nhưng phải tưới đủ nước. Cây mà còi , đắng lắm cơ. Em chưa bao giờ nghĩ là nó mang nấu canh cua đc đấy Hay ghê.

He! Trước khi lên phố e còn ko tưởng tượng dc lá sắn có thể ăn dc thế mà phú thọ lại thành đặc sản

 

[Kitcat]

He! Trước khi lên phố e còn ko tưởng tượng dc lá sắn có thể ăn dc thế mà phú thọ lại thành đặc sản

Em biết mỗi lá sắn muối chua rồi mang nấu canh. Phú thọ họ ăn kiểu gì ạ?
Cụ đã ăn đặc sản sâu sắn chưa? ngon lắm, xưa nhà nghèo, nhà em trồng sắn rồi mài ra làm bột sắn bán, em có ăn rồi, nhưng hồi ý bé quá, cũng ko nhớ vị nó ra sao

 

[PhamHung_PVH]

E thấy có nhiều loaik đắng lắm. Loại ở miền nam khác còn miền trung e thấy có lọai lá trển ừng đắng nghét nhưng ăn dần lại nghiện

 

[Kitcat]

E thấy có nhiều loaik đắng lắm. Loại ở miền nam khác còn miền trung e thấy có lọai lá trển ừng đắng nghét nhưng ăn dần lại nghiện

Hmmm loại em đc cho ko đắng lắm mà lá cứng ạ. Em cũng đang ko hiểu hoa của nó có ăn được ko? Giá có tên khoa học là sẽ ra được hết.

 

[PhamHung_PVH]

Hmmm loại em đc cho ko đắng lắm mà lá cứng ạ. Em cũng đang ko hiểu hoa của nó có ăn được ko? Giá có tên khoa học là sẽ ra được hết.

Đúng rồi cụ nó là lá trên rừng. Đắng lắm. Quê e hay mua tươi về rồi về thái khô dugf dần. Nấu canh cá hay tép( kiêu dân gian) cụ ạ.
Em trc k ăn đc sau nhà ăn đâm ngiện mà các cụ bảo ăn mát tốt.

 

[Nam Thành Trần]

rau đắng mọc sau hè

 

[anhtr.open]

Bác hỏi hàng xóm xem. Theo e cứ cho sào lên với thịt bò khả năng đỡ bị đắng

 

[giólangthang]

Review: Em nước em đổ vào nấu canh là nước em luộc thịt bê có cho ít lá móc mật.
Kết quả là tuyệt ngon: rau mặc dù vẫn hơi cứng nhưng ăn có vị bùi bùi, chỉ hơi đắng thôi. Khi sôi nước em thả 1 nắm giá vào cho thêm vị ngọt tự nhiên và đánh bay vị đắng, vị chua nhẹ của dưa muối cũng hợp.
Lần tới em sẽ học các cụ : vò lá thay vì thái chắc là sẽ mềm hơn.
Em cảm ơn CCCM đã nhiệt tình vào tư véo. Nhà em hết rượu, em biên bài cảm ơn chung CCCM ạ











Em cảm ơn cụ đã báo trươc, em đang gõ bên thế giới kia về cho cụ đây

Phần lá bùi bùi đăng đắng ấy nhúng lẩu chó, bò hay mèo thêm gượu 58 nữa là hồn tớ lại mơ tiên

Cụ gió giỏi các món ăn về mèo thì phải ?

 

[Kitcat]

Phần lá bùi bùi đăng đắng ấy nhúng lẩu chó, bò hay mèo thêm gượu 58 nữa là hồn tớ lại mơ tiên

Cậu tài thật, vừa còm vừa tag rượu đc
p.s Mèo tớ mới nặng 6 lạng 1 hoa thôi , nay tớ vừa tắm cho nó bằng nước bồ kết đun với vỏ bưởi + vỏ thảo quả -> Lông vừa xù vừa thơm, nếu mang nhúng vào nồi lẩu thì quả là phí hoài .

 

[duongkhaithach]

Đây là lá ngón cụ nhé

 

[maivanrau]

Hàng xóm cho 1 túi, cccm cho em hỏi tên và cách nấu ạ? rau có vị đắng, lá cứng. Em cảm ơn!

em nghĩ là nấu canh lòng heo , xin chếch lai
bài rau đắng nấu canh của em.

 

[Vulcan V70]

Hình như có mấy loại rau đắng hay sao ý

Rau đắng loại này nhúng vào lẩu cá kèo rất hợp lão ạ

 

[anh kéo mo cau]

em thích ăn rau đắng nấu canh cá hoặc thịt gà đều rất ngon, có dịp mời cụ chủ và bất kì cụ mợ nào có dịp rảnh vào nhà em
ông cụ nhà em nấu món này thì cứ phải gọi là tuyệt cú mèo

 

[Hoàng Trang]

Lá ngón mà cụ

Lá ngón hoa màu vàng chứ ạ

 

[Hoàng Trang]

Rau đắng loại này nhúng vào lẩu cá kèo rất hợp lão ạ

Em cũng tưởng cụ thread hỏi rau đắng này

 

[Kitcat]

Lá ngón hoa màu vàng chứ ạ

Có 2 cụ bảo em là lá ngón mợ ạ. Em đang băn khoăn em gõ bàn phím ở thế giới bên này hay bên kia đây ? Haizz

 

[Kitcat]

Em cũng tưởng cụ thread hỏi rau đắng này

dạ không mợ, em đã chụp ảnh 3 cái lá với cả hoa để mn khỏi nhầm rồi ý. Có 1 cụ sáng có nói tên, để lát em check google coi sao

 

[HUNGBDA79]

Em biết mỗi lá sắn muối chua rồi mang nấu canh. Phú thọ họ ăn kiểu gì ạ?
Cụ đã ăn đặc sản sâu sắn chưa? ngon lắm, xưa nhà nghèo, nhà em trồng sắn rồi mài ra làm bột sắn bán, em có ăn rồi, nhưng hồi ý bé quá, cũng ko nhớ vị nó ra sao

Thì muối chua nấu canh cá đấy ah, rất ngon, thường nhà e nó hay nấu vs cá nhỏ loại bống vs đòng đong bụng đỏ, có hôm nấu cá chày sông, bột sắn nghiền kỹ nấu vs con hến và rau thanh hao (thì là), năm bao cấp bọn e chén suốt. H ít hến mí lại món này làm mấT tg phết.