[Funland] 'Sống mòn' cạnh quán bún chả

[isak]

Trước khu nhà em có nhà chuyên rang cà phê với hạt dẻ, cái tiếng máy chạy và mùi khói cafe, hạt rang cũng kinh khủng và độc hại lắm. May mà được một thời gian họ chuyển đi.

 

[Khongdanhvong]

Vậy mới thấy ở trong ngõ không kinh doanh gì lại hay.

 

[piston]

Cạnh nhà rửa xe cũng hốt, máy chạy, ẩm ướt bẩn thỉu

 

[gmailcom123]

công nhận luôn. Mấy cái này xả khói mù mịt chả kiêng dè ai, còn quạt hẳn ra đường như kiểu thơm mời khách

 

[thichlexus]

Cụ nào ở cạnh quán ăn mới thấy khiếp thế nào, mùi dầu mỡ, mùi thức ăn để lâu, mùi rác thải thực phẩm ngửi lâu thì không ăn ngủ nổi chứ chưa nói đến khói bụi như quán bún chả.

 

[Roseday]

Em đề nghị các Giáo Sư, Tiến sỹ, Nhà khoa học, Kỹ sư... phối hợp cùng các Cty SX, tập trung R&D để SX ra 1 loại thiết bị chuyên dùng nướng chả ( dùng cho các quán bún chả ), chạy bằng khí gas hoặc điện mà không thải ra khói, và chi phí gas / điện rẻ hơn dùng loại than hoa truyền thống.

Rồi sau đó bán rẻ, hoặc bán trả góp cho các hộ kinh doanh Bún chả trên các con phố như bài báo đăng trong thớt này.

Coi như Chính quyền TP Hà Nội đặt hàng các DN đi. Vì bầu không khí Hà Nội không ô nhiễm khói và bụi...

Tại dân xung quanh ko kêu hoặc phường đó dc ăn đẫm nên kêu ko nổi đấy chứ. Hàng ngan Lý Nam Đế phải từ bỏ món chả ngan vì dân xung quanh kêu. Bún chả Hàng Than cũng phải quạt than sẵn ở chỗ khác rồi mang đến quay lại bằng lò điện. Ờ thì ko thể tươi ngon mềm mọng như phát một từ nồi lên bát nhưng em thấy đỡ mùi vs khói két dầu ở bàn ăn thì cũng dc

 

[catking113]

Cái hơi mỡ nó bay rồi khi nguội nó bám vào tường và đồ vật mới là cái ác hiểm, nó dính như keo cực khó làm sạch.

 

[stone_lamp]

Em đề nghị các Giáo Sư, Tiến sỹ, Nhà khoa học, Kỹ sư... phối hợp cùng các Cty SX, tập trung R&D để SX ra 1 loại thiết bị chuyên dùng nướng chả ( dùng cho các quán bún chả ), chạy bằng khí gas hoặc điện mà không thải ra khói, và chi phí gas / điện rẻ hơn dùng loại than hoa truyền thống.

Rồi sau đó bán rẻ, hoặc bán trả góp cho các hộ kinh doanh Bún chả trên các con phố như bài báo đăng trong thớt này.

Coi như Chính quyền TP Hà Nội đặt hàng các DN đi. Vì bầu không khí Hà Nội không ô nhiễm khói và bụi...

Nghe tưởng nhỏ thôi nhưng em đang nghĩ đến 1 cuộc cách mạng về QH thương mai dịch vụ các cụ ạ. Không khéo sẽ có luật quy định khu phố quy hoạch ẩm thực và mua sắm thì giá nhà nó sẽ còn biens động nhiều

 

[Quê bầm]

Cái hơi mỡ nó bay rồi khi nguội nó bám vào tường và đồ vật mới là cái ác hiểm, nó dính như keo cực khó làm sạch.

Cho hàng ăn thuê xác định khi lấy lại nhà cứ cạo tường trát lại, ốp lai gạch thay hết nội thất thôi.

 

[coquay]

Làm cái ống tầm 3m chếch lên trời là xong, cq ra quy đinh bắt buôc cho mọi quán chứ cứ kệ họ thích làm gì thì làm ô nhiễm đủ thứ rồi bây giờ có cả ô nhiễm khói với mùi

 

[Mầu Diệu Thảo]

Như em ngày ngày đi làm qua Thìn Lò Đúc cũng thấy nhức đầu vì cái mùi.

 

[Mộc Cộng Hòa]

Em đề nghị các Giáo Sư, Tiến sỹ, Nhà khoa học, Kỹ sư... phối hợp cùng các Cty SX, tập trung R&D để SX ra 1 loại thiết bị chuyên dùng nướng chả ( dùng cho các quán bún chả ), chạy bằng khí gas hoặc điện mà không thải ra khói, và chi phí gas / điện rẻ hơn dùng loại than hoa truyền thống.

Rồi sau đó bán rẻ, hoặc bán trả góp cho các hộ kinh doanh Bún chả trên các con phố như bài báo đăng trong thớt này.

Coi như Chính quyền TP Hà Nội đặt hàng các DN đi. Vì bầu không khí Hà Nội không ô nhiễm khói và bụi...

có than không khói mà bác ơi

 

[Bluemood]

Em đề nghị các Giáo Sư, Tiến sỹ, Nhà khoa học, Kỹ sư... phối hợp cùng các Cty SX, tập trung R&D để SX ra 1 loại thiết bị chuyên dùng nướng chả ( dùng cho các quán bún chả ), chạy bằng khí gas hoặc điện mà không thải ra khói, và chi phí gas / điện rẻ hơn dùng loại than hoa truyền thống.

Rồi sau đó bán rẻ, hoặc bán trả góp cho các hộ kinh doanh Bún chả trên các con phố như bài báo đăng trong thớt này.

Coi như Chính quyền TP Hà Nội đặt hàng các DN đi. Vì bầu không khí Hà Nội không ô nhiễm khói và bụi...

Giải pháp hút khói hút mùi thì có đấy, cũng không có đắt.
Nướng điện cũng thế, Không khó để triển khai. Nhưng tư duy quán ăn lề đường + không có chế tài kiểm soát ô nhiễm thì ai sẽ đầu tư.
Chứ bộ hút khói + 1 bộ ống dẫn khói lên trời hoặc sục qua nước/lọc trước khi ra ngoài đâu có đắt và khó đầu tư đâu cụ.

Electrostatic smoke and odour filter system demonstrated

An electrostatic smell and smoke filtering system is capable of filtering smoke and odors through the use of ultraviolet lamps.

www.youtube.com

Thị trường bán mấy bộ này, dẫn hơi qua nhiều lớp lọc nước, giữ cặn dầu + mùi đến 99%, dễ vệ sinh và bảo trì. 1 bộ tầm 70 củ. Vấn đề là giấy phép nhà hàng quá dễ cấp, không cần đảm bảo về khí thải, nước thải, dầu thải, cứ thế tống mẹ ra cống với ra đường hết.

 

[Sứa.]

Nói thế thì vô cùng...chạy trời ko khỏi nắng...ví dụ ở cạnh Các bà Nội trợ hay chiên, rán cháy thức ăn thường xuyên cũng đau đầu phết

 

[Leanh65]

Giải pháp hút khói hút mùi thì có đấy, cũng không có đắt.
Nướng điện cũng thế, Không khó để triển khai. Nhưng tư duy quán ăn lề đường + không có chế tài kiểm soát ô nhiễm thì ai sẽ đầu tư.
Chứ bộ hút khói + 1 bộ ống dẫn khói lên trời hoặc sục qua nước/lọc trước khi ra ngoài đâu có đắt và khó đầu tư đâu cụ.

Electrostatic smoke and odour filter system demonstrated

An electrostatic smell and smoke filtering system is capable of filtering smoke and odors through the use of ultraviolet lamps.

www.youtube.com

Thị trường bán mấy bộ này, dẫn hơi qua nhiều lớp lọc nước, giữ cặn dầu + mùi đến 99%, dễ vệ sinh và bảo trì. 1 bộ tầm 70 củ. Vấn đề là giấy phép nhà hàng quá dễ cấp, không cần đảm bảo về khí thải, nước thải, dầu thải, cứ thế tống mẹ ra cống với ra đường hết.

Nướng ga có từ đời tám hoánh rồi cụ. Gas điện em đều có hết. Than, củi cũng có luôn( chuyên nướng hàu) . mà nướng thì phải CHÁY, cháy thì phải khói. Mất 2 cái ấy món nướng nhạt phèo kiểu nckd. Kk

 

[Bluemood]

Nướng ga có từ đời tám hoánh rồi cụ. Gas điện em đều có hết. Than, củi cũng có luôn( chuyên nướng hàu) . mà nướng thì phải CHÁY, cháy thì phải khói. Mất 2 cái ấy món nướng nhạt phèo kiểu nckd. Kk

nầu, có tủ nướng khói hết cụ à, làm cá hồi là có cả tủ để xông khói, làm bò cũng thế. quan trọng là bộ hút khói với bộ xử lý mùi ổn là được.

 

[TranCB]

Yên tâm tới này tất cả bún chả sẽ phải nướng bằng nồi chiên không dầu, không khói, đảm bảo chả chín và ngon, không ảnh hưởng đến môi trường

 

[Leanh65]

Yên tâm tới này tất cả bún chả sẽ phải nướng bằng nồi chiên không dầu, không khói, đảm bảo chả chín và ngon, không ảnh hưởng đến môi trường

Bún chả mà nướng bằng nckd thì em bỏ món ấy không ăn nữa. Khô khốc chán phèo.

 

[Grandtouring]

HN vẫn nhếch nhác lắm, chưa biết bao giờ mới cải thiện được.

 

[DeLyon]

nầu, có tủ nướng khói hết cụ à, làm cá hồi là có cả tủ để xông khói, làm bò cũng thế. quan trọng là bộ hút khói với bộ xử lý mùi ổn là được.

Thì suất bún chả lại 200k ai ăn nữa. Cạnh tranh sao với bún phở.