[Funland] Tất cả về dao làm bếp! ( Phần 2)

[Sy1509]

Thớt hay quá, e vào học hỏi

 

[Sy1509]

Các bác có chuyên môn cho e hỏi viên đá này có chuẩn hãng ko ạ ? E thấy người bán nói độ mịn 1000 và giá là 300k thì có mua được ko ạ ? E cảm ơn các bác ạ !

 

[bat_kha_tu_nghi]

Các bác có chuyên môn cho e hỏi viên đá này có chuẩn hãng ko ạ ? E thấy người bán nói độ mịn 1000 và giá là 300k thì có mua được ko ạ ? E cảm ơn các bác ạ !

Ổn cụ ạ.
Cụ xem ở đâu đấy ạ?

 

[Sy1509]

Ổn cụ ạ.
Cụ xem ở đâu đấy ạ?

Dạ, được bác xác nhận thì e cũng mạnh dạn làm 1 viên tập toẹ mài thử . Hàng của bạn chuyên đồ Nhật dưới HP bác ạ .

 

[luongngoc]

Dạ, được bác xác nhận thì e cũng mạnh dạn làm 1 viên tập toẹ mài thử . Hàng của bạn chuyên đồ Nhật dưới HP bác ạ .

Làm thêm viên 3000 nữa là đẹp

 

[Sy1509]

Làm thêm viên 3000 nữa là đẹp

Vâng, e trải nghiệm rồi lên dần ạ

 

[nhanchauchau]

Vâng, e trải nghiệm rồi lên dần ạ

Dùng gia đình thì viên 1k trên là đủ rồi.
Đua theo mấy cụ trên này mệt lắm .

 

[Sy1509]

Dùng gia đình thì viên 1k trên là đủ rồi.
Đua theo mấy cụ trên này mệt lắm .

Vâng, e cảm ơn bác.

 

[onano69]

Dao ở chợ cá Tsukiji Kụ nào dùng chưa ạ?

 

[nhanchauchau]

Dao ở chợ cá Tsukiji Kụ nào dùng chưa ạ?

Mấy con dao trong ảnh, dùng làm những việc rất chuyên biệt, nên dùng trong bếp gia đình Việt chắc không hợp.

 

[bat_kha_tu_nghi]

Dao ở chợ cá Tsukiji Kụ nào dùng chưa ạ?

Masamoto nhiều phết, hàng đặc thù.
Cụ đang ở JP ạ

 

[onano69]

Mấy con dao trong ảnh, dùng làm những việc rất chuyên biệt, nên dùng trong bếp gia đình Việt chắc không hợp.

Dao nhật phù hợp với làm cá thôi ạ

 

[unilala]

Các cụ cho em newbie hỏi, Hà Nội giờ có những chỗ nào đi ngó nghiêng hàng bãi về tự dọn được ạ?
Giờ các sạp hàng bãi Nhật Tân mọc như nấm mà chả có gì, còn thớt phần 1 thấy các bác bảo chợ bên Vạn Phúc giờ cũng ít và chát rồi ạ

 

[bat_kha_tu_nghi]

Các cụ cho em newbie hỏi, Hà Nội giờ có những chỗ nào đi ngó nghiêng hàng bãi về tự dọn được ạ?
Giờ các sạp hàng bãi Nhật Tân mọc như nấm mà chả có gì, còn thớt phần 1 thấy các bác bảo chợ bên Vạn Phúc giờ cũng ít và chát rồi ạ

Em có 1 bãi à nhầm 1 kho hàng chưa dọn ở nóc tủ.
Cụ muốn hàng như nào ạ?

 

[unilala]

Em có 1 bãi à nhầm 1 kho hàng chưa dọn ở nóc tủ.
Cụ muốn hàng như nào ạ?

Haha em muốn ngó nghiêng nghịch nghịch chứ chưa có nhu cầu cụ thể, kho của cụ chắc xịn xò lắm, bao giờ cụ tính dọn kho ạ

 

[baba77]

Nhà em có mấy con dao này thôi

 

[baba77]

Con này em mua ở Nhật hơn chục năm nay rồi. Amater tưởng hàng Nhật hóa ra hàng Đức

 

[baba77]

Con này nhỏ mà có võ. Nhà em lại dùng nhiều nhất đấy. Con này là loại nào hả các sếp.

 

[bat_kha_tu_nghi]

Con này nhỏ mà có võ. Nhà em lại dùng nhiều nhất đấy. Con này là loại nào hả các sếp.

Dòng này hay được gọi là paring knife, con này 2 người của zwilling.
Dao Đức bán khá nhiều ở Nhật. Hàng bãi về em gặp khá nhiều, nhất là phân khúc trung cấp. Chiếm khoảng 1/4 dao bãi em thấy.

 

[bat_kha_tu_nghi]

Haha em muốn ngó nghiêng nghịch nghịch chứ chưa có nhu cầu cụ thể, kho của cụ chắc xịn xò lắm, bao giờ cụ tính dọn kho ạ

Nhiều cỏ và nát lắm ạ.
Kho em thì cứ túc tắc nên cụ nói nhu cầu em mới phá ra được