[Funland] Tất tần tật về ăn chay

[LaziCat]

Ăn chay ở quán giờ đắt ngang hoặc hơn ăn mặn đấy các cụ mợ. E chỉ thích ăn những món chay làm đúng kiểu thuần chay chứ không thích mấy món chay giả mặn.

 

[KENO]

Không ăn liền mấy ngày mà chỉ uống nước thì sao mà béo đc . E mỗi khi stress lại càng ăn ác liệt 🫣

E sáng 1 lát bánh qui hoặc 5k xôi, 1 ly cafe, trưa và tối mỗi bữa nửa bát cơm, thức ăn thì ăn nhiều hơn + hoa quả , trong ngày thường thêm cafe hoặc trà , trọng lượng ổn định từ 71-72Kg

 

[Bán đất ăn dần]

Phần lớn các thuốc để chữa bệnh đều được chiết xuất từ thực vật, nên em nghĩ khấu phần ăn nhiều thực vật cũng có lợi cho sức khỏe.

 

[matizac]

Cấu trúc sinh học của con người phù hợp với ăn chay hay ăn mặn?

Mỗi loài động vật đều có cấu trúc sinh học cơ thể phù hợp với một loại thức ăn là cỏ hay thịt. Vậy cấu trúc sinh học của cơ thể người phù hợp ăn thực vật (ăn chay) hay động vật (ăn mặn)?

laodong.vn

Mọi cuộc tranh luận đều không có hồi kết bởi đó chỉ là tranh luận. Điều cần làm là trải nghiệm. Các cụ sẵn sàng trải nghiệm chứ ?

 

[starview]

Em không ăn chay trường nhưng có ngững thời kỳ nhìn thấy thịt là sợ, ăn cừng lạc đậu lại ngon nên giò thỉnh thoảng em lại ăn chay.

 

[Đô Rê Ta]

Tâm em hướng thiện lắm nhưng mà không ăn chay được ạ

 

[thuyhtt]

Con gái đang tuổi lớn thì hơi nguy đấy mợ ạ. Vài người quen của em (phụ nữ) mà ăn chay lâu ngày, ai nấy toàn gầy đét nhỏ xíu, cảm giác như em giáng cho một phát thì gãy làm đôi được luôn. Thực tế là có một số vi chất rất giàu trong thịt nhưng rất ít trong rau củ (giống như chất xơ có nhiều trong thực vật nhưng rất hiếm trong động vật vậy), nên nếu ăn chay lâu ngày là phải uống thêm bổ sung chất hoặc có kiến thức, có người chuẩn bị chế độ ăn cho. Nữ giới thiếu chất lâu ngày sẽ phản ánh ngay qua chu kỳ hàng tháng. Mợ cứ tin em, đến tầm 3-6 tháng là thấy khác đấy. Chưa kể việc thiếu vi chất có thể khiến cơ thể mất cân bằng dẫn đến những chứng như đau đầu, nhanh xuống sức, giảm tập trung. Những cái này mà đi khám thường thì cũng chả lòi bệnh gì đâu, nhưng ảnh hưởng sinh hoạt hàng ngày.

Bé nhà mợ do là chỉ mới giảm ăn thịt (chưa dứt hẳn) và thời gian chưa lâu nên chưa thấy hệ quả gì đáng nói, nhưng nếu về lâu dài thì cần phải cẩn thận ạ. Nên tìm sách cho cháu đọc để hiểu rõ về dinh dưỡng, thể chất con người hơn, chứ tuổi này mà ngăn cấm với áp đặt thì khó rồi

Cảm ơn cụ đã cho ý kiến có nhiều giá trị tham khảo với con em.
Mấy hnay em lại nhỏ nhẹ khuyên nhủ, cái nhìn thấy rõ nhất là da mặt con không còn căng mịn như trước, dù mụn (trứng cá tuổi dậy thì) đỡ hơn rất nhiều.
Em bảo con cứ cân nhắc đi,ăn uống là cuộc sống, là niềm vui, mẹ tùy con lựa chọn,lựa chọn sao cho con thấy vui vẻ thoải mái là được.
Mấy hôm nay nó lại quay lại chế độ ăn bình thường rồi cụ. Dù vẫn không đạt lượng thịt như trước, nhưng con ăn đủ và vui vẻ.
Dù sao cũng là một trải nghiệm thú vị với con em.

 

[Bánh xe luân hồi]

Ăn chay đủ lâu sẽ diệt dục đó là lợi ích thứ nhất . Khẩu nghiệp cũng giảm đó là lợi ích thứ 2
Lợi ích thứ 3 e ko dám lói sợ vì phạm thuần phòng Mỹ tục bị xì bánh.

Món ăn chay diệt dục ko chắc đâu cụ, bằng chứng là e sau khi ăn chay thì món kia nó khỏe hơn hẳn luôn - e còn phải ăn rau dăm cho nó hãm lại mà ko đc Nhưng cũng có người thì nói chuyện với e sau khi ăn chay thì tịt luôn, chắc tùy người.

 

[linh.7]

Ăn chay thì em cũng ko mấy khi ăn nhưng em rất thích ăn đậu phụ.

 

[Đừng sợ]

Cấu trúc sinh học của con người phù hợp với ăn chay hay ăn mặn?

Mỗi loài động vật đều có cấu trúc sinh học cơ thể phù hợp với một loại thức ăn là cỏ hay thịt. Vậy cấu trúc sinh học của cơ thể người phù hợp ăn thực vật (ăn chay) hay động vật (ăn mặn)?

laodong.vn

Mọi cuộc tranh luận đều không có hồi kết bởi đó chỉ là tranh luận. Điều cần làm là trải nghiệm. Các cụ sẵn sàng trải nghiệm chứ ?

Đồng quan điểm với cụ, mọi lý thuyết chỉ là màu xám ...

 

[Min Autumn]

Con gái đang tuổi lớn thì hơi nguy đấy mợ ạ. Vài người quen của em (phụ nữ) mà ăn chay lâu ngày, ai nấy toàn gầy đét nhỏ xíu, cảm giác như em giáng cho một phát thì gãy làm đôi được luôn. Thực tế là có một số vi chất rất giàu trong thịt nhưng rất ít trong rau củ (giống như chất xơ có nhiều trong thực vật nhưng rất hiếm trong động vật vậy), nên nếu ăn chay lâu ngày là phải uống thêm bổ sung chất hoặc có kiến thức, có người chuẩn bị chế độ ăn cho. Nữ giới thiếu chất lâu ngày sẽ phản ánh ngay qua chu kỳ hàng tháng. Mợ cứ tin em, đến tầm 3-6 tháng là thấy khác đấy. Chưa kể việc thiếu vi chất có thể khiến cơ thể mất cân bằng dẫn đến những chứng như đau đầu, nhanh xuống sức, giảm tập trung. Những cái này mà đi khám thường thì cũng chả lòi bệnh gì đâu, nhưng ảnh hưởng sinh hoạt hàng ngày.

Bé nhà mợ do là chỉ mới giảm ăn thịt (chưa dứt hẳn) và thời gian chưa lâu nên chưa thấy hệ quả gì đáng nói, nhưng nếu về lâu dài thì cần phải cẩn thận ạ. Nên tìm sách cho cháu đọc để hiểu rõ về dinh dưỡng, thể chất con người hơn, chứ tuổi này mà ngăn cấm với áp đặt thì khó rồi

Cảm ơn cụ đã cho ý kiến có nhiều giá trị tham khảo với con em.
Mấy hnay em lại nhỏ nhẹ khuyên nhủ, cái nhìn thấy rõ nhất là da mặt con không còn căng mịn như trước, dù mụn (trứng cá tuổi dậy thì) đỡ hơn rất nhiều.
Em bảo con cứ cân nhắc đi,ăn uống là cuộc sống, là niềm vui, mẹ tùy con lựa chọn,lựa chọn sao cho con thấy vui vẻ thoải mái là được.
Mấy hôm nay nó lại quay lại chế độ ăn bình thường rồi cụ. Dù vẫn không đạt lượng thịt như trước, nhưng con ăn đủ và vui vẻ.
Dù sao cũng là một trải nghiệm thú vị với con em.

Theo em quan sát, những người bạn ăn chay trường thường bị đau xương khớp, thoái hóa sớm hơn ng khác. Con gái mợ thuyhtt dễ thương tốt bụng quá. Mợ thử phân tích cho con là con đang tuổi phát triển nên ăn uống có thịt với xương để bổ sung các chất tốt cho xương khớp gân cơ, tránh loãng xương, thoái hóa sớm sau này. Con ăn chay thỉnh thoảng xen kẽ bữa mặn với tâm hướng thiện là đủ, em nghĩ đc thế là tốt lắm rồi.

 

[Dream Thai]

Ăn chay để tịnh tâm là mọi người tự áp đặt vậy thôi, trừ 1 số ít thực sự thấy thế còn lại là làm hàng là chính nên mới có kiểu ăn chay giả mặn. Đức Phật cũng đâu ăn chay.
Với E ăn chay chỉ là thay đổi (thỉnh thoảng hoặc thường xuyên) nguồn dinh dưỡng nạp vào cơ thể thôi, chứ việc tâm thiện hay không, tu tâm dưỡng tính thế nào nó không phụ thuộc ăn đậu phụ hay thịt chó. có lẽ nó ảnh hưởng lớn từ việc giáo dục, rèn luyện con người hơn.
Chủ đề Chay, Mặn cũng dễ cãi nhau lắm, trên thực tế người ăn chay chưa chắc đã thiện, người ăn mặn chưa chắc đã ác. Vì vậy ai muốn ăn thế nào là do họ lựa chọn thôi, ko nên bài xích

An chay mà 4n hết 1tr5 thì là kinh doanh rồi cc nhỉ

Mấy món giả mặn thì nó mới có giá cao, lợi nhuận lớn, chứ cứ rau luộc chấm muối vừng thì chủ quán có mà móm

 

[6997]

Trên này có cụ hay khoe ăn chay tuần làm mấy nháy, đúng chuẩn Ofer

Vâng, có em ạ!

Cụ có thể đưa em đến 1 nơi biệt lập, có giám sát, ăn chay trường (đậu phụ, lạc, rau, vừng....) trong 1 tuần và cấp phương tiện cho em làm mấy nháy để chứng minh cho các mợ thấy

 

[thuyhtt]

Theo em quan sát, những người bạn ăn chay trường thường bị đau xương khớp, thoái hóa sớm hơn ng khác. Con gái mợ thuyhtt dễ thương tốt bụng quá. Mợ thử phân tích cho con là con đang tuổi phát triển nên ăn uống có thịt với xương để bổ sung các chất tốt cho xương khớp gân cơ, tránh loãng xương, thoái hóa sớm sau này. Con ăn chay thỉnh thoảng xen kẽ bữa mặn với tâm hướng thiện là đủ, em nghĩ đc thế là tốt lắm rồi.

Cảm ơn mợ. Em cũng không ủng hộ bất kỳ trường phái cực đoan nào, em hướng đến cân bằng dưỡng chất và tâm lý.
Hiện tại đang nghỉ hè, con có quyền lựa chọn đồ ăn có sẵn trong tủ lạnh (đậu, trứng, mì, nấm, ...), chế biến món ăn, tự nấu các món con thích vào bữa trưa (bữa sáng và tối con ăn uống theo gia đình).
Bạn chưa có khái niệm ăn chay, chay trường càng không, vì bạn xác định mục tiêu ban đầu là trải nghiệm. Lúc em post bài hỏi là em sốt ruột khi thấy con trải nghiệm mãi ko dừng . Giờ thì ổn rồi mợ ạ.
Con giảm lượng thịt, tăng sữa và rau củ quả cũng tốt, em thấy hợp lý hơn việc trước đó con có thể ăn hết cả nửa con gà .
Em thấy các bạn trẻ bây giờ có xu hướng nâng niu cuộc sống, chú ý và cảm thông với người nghèo, cũng thương yêu động vật hơn so với bố mẹ ngày xưa.

 

[thuyhtt]

Vâng, có em ạ!

Cụ có thể đưa em đến 1 nơi biệt lập, có giám sát, ăn chay trường (đậu phụ, lạc, rau, vừng....) trong 1 tuần và cấp phương tiện cho em làm mấy nháy để chứng minh cho các mợ thấy

1 tuần thì ko chứng minh được điều gì, vì trước đó mấy chục năm cụ ăn mặn để dự trữ rồi .
Mà ăn chay sao các cụ lại nghĩ chỉ có đậu phụ lạc rang, rau, vừng nhỉ???
Em thấy món ăn chay phổ biến nhất là nấm, các loại nấm (giá trị dinh dưỡng cao). Con em nó thích nhất là nấm đầu khỉ rán (vị ngon ngang với thịt rán). Ngoài ra nó ăn đủ loại hạt gồm điều, macca, ... giàu dinh dưỡng và vị ngon dễ ăn hơn lạc vừng nhiều.
Hôm nào nhà chỉ có mấy mẹ con, em thường làm bữa chay cải thiện gồm: rau củ luộc thập cẩm/nộm rau củ, nấm đầu khỉ rán, canh đậu phụ nấu trứng + nấm. Nếu muốn ngon miệng và đưa cơm thì xào thêm đĩa măng là đủ. Tráng miệng bằng hoa quả + các loại hạt.

 

[6997]

1 tuần thì ko chứng minh được điều gì, vì trước đó mấy chục năm cụ ăn mặn để dự trữ rồi .
Mà ăn chay sao các cụ lại nghĩ chỉ có đậu phụ lạc rang, rau, vừng nhỉ???
Em thấy món ăn chay phổ biến nhất là nấm, các loại nấm (giá trị dinh dưỡng cao). Con em nó thích nhất là nấm đầu khỉ rán (vị ngon ngang với thịt rán). Ngoài ra nó ăn đủ loại hạt gồm điều, macca, ... giàu dinh dưỡng và vị ngon dễ ăn hơn lạc vừng nhiều.
Hôm nào nhà chỉ có mấy mẹ con, em thường làm bữa chay cải thiện gồm: rau củ luộc thập cẩm/nộm rau củ, nấm đầu khỉ rán, canh đậu phụ nấu trứng + nấm. Nếu muốn ngon miệng và đưa cơm thì xào thêm đĩa măng là đủ. Tráng miệng bằng hoa quả + các loại hạt.

Em nói một tuần vì chắc chả cụ nào nuôi em ăn không lâu quá. Các mợ thì may ra

Em đã từng ăn chay trường dài dài (vì lý do sức khoẻ) - ăn chay nhưng vẫn thể dục thể thao, "bắn bia" đều đặn. Chả ảnh hưởng gì - ngoài vụ nhanh đói, nên hay phải có gói hạt dự trữ và ăn nhiều hơn!

Em kể mấy thứ đó, là mấy thứ đơn giản và rẻ nhất cho ăn chay (nhưng vẫn đủ dinh dưỡng) - chứ nếu nói ăn chay thì đa dạng lắm: nấm (cực nhiều loại, chế biến rất nhiều món ngon), hạt (em làm về hạt ạ), trứng gà mái không trống, rồi rất nhiều loại thực vật bổ dưỡng và ngon lành khác nữa

 

[thuyhtt]

Em nói một tuần vì chắc chả cụ nào nuôi em ăn không lâu quá. Các mợ thì may ra

Em đã từng ăn chay trường dài dài (vì lý do sức khoẻ) - ăn chay nhưng vẫn thể dục thể thao, "bắn bia" đều đặn. Chả ảnh hưởng gì - ngoài vụ nhanh đói, nên hay phải có gói hạt dự trữ và ăn nhiều hơn!

Em kể mấy thứ đó, là mấy thứ đơn giản và rẻ nhất cho ăn chay (nhưng vẫn đủ dinh dưỡng) - chứ nếu nói ăn chay thì đa dạng lắm: nấm (cực nhiều loại, chế biến rất nhiều món ngon), hạt (em làm về hạt ạ), trứng gà mái không trống, rồi rất nhiều loại thực vật bổ dưỡng và ngon lành khác nữa

cụ cho em xin các loại hạt và các thực phẩm bổ dưỡng ngon lành cụ biết được ko? Em đang rất cần. Cảm ơn cụ.

 

[6997]

cụ cho em xin các loại hạt và các thực phẩm bổ dưỡng ngon lành cụ biết được ko? Em đang rất cần. Cảm ơn cụ.

Ăn chay thì tiện gì chay thì ăn đó thôi mợ. Em kể sơ qua để mợ nghiên cứu nhé:

- Các loại hạt khô như điều, macca, óc chó, hạnh nhân, hạt dẻ, lạc, hạt bí, hạt thông... : ăn trực tiếp hạt đã rang (muối, mù tạt, mật ong...), nấu súp, xay ra đun uống, hoặc làm sữa hạt (nếu mợ ăn chay cả sữa), trộn salad, chiên giòn, nấu canh, xào....

- Các hạt tươi như hạt sen (tươi, khô), hạt đác: nấu chè, hầm, nấu..

- Các loại hạt họ đậu: đậu tương, đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen: hầm, nấu chè, bột dinh dưỡng... Các món ăn từ đậu phụ như chiên, luộc, hấp,, đậu phụ già, đậu phụ non....

- Các loại củ như khoai tây, khoai lang, khoai sọ, khoai môn, cà rốt, củ cải, củ dền: nấu, xào, chiên, kho, hấp, hầm nhuyễn với bơ, phô mai...

- Các cây họ bông cải: hoa lơ xanh, trắng, cải xoăn: nấu canh, nướng, kho...

- Các loại nấm: kho, xào, nấu, chiên

- Các loại thực vật khác: Dừa (cơm dừa, nước dừa, nõn dừa - dừa kho, ruốc dừa....), dưa cải, nõn khoai muối, lá sắn muối,

- Các loại rau: chắc 1001 món luôn

Tóm lại là có thời gian thì ngày 3 bữa, cả tuần chả có món nào trùng món nào. Còn đơn giản thì em làm mấy bìa đậu (rán, kho, luộc) - khoai, rau, nấm (chiên, xào, nấu canh) - thêm lọ lạc rang muối, lọ ruốc nấm, lọ ruốc dừa nữa là chén pằng pằng!

 

[6997]

Ơ mà em quên mất cái món ngon nhất là BIA - cccm cứ giã bia thầy tu cho em nhá. Làm đĩa lạc rang, đĩa khoai tây chiên, đĩa rau củ luộc (có món rau muống, rau cải, hoa lơ...chiên cũng ngon ạ), đĩa olive muối với chai bia là xong bữa ấy mà

 

[Mc Bia]

1 tuần thì ko chứng minh được điều gì, vì trước đó mấy chục năm cụ ăn mặn để dự trữ rồi .
Mà ăn chay sao các cụ lại nghĩ chỉ có đậu phụ lạc rang, rau, vừng nhỉ???
Em thấy món ăn chay phổ biến nhất là nấm, các loại nấm (giá trị dinh dưỡng cao). Con em nó thích nhất là nấm đầu khỉ rán (vị ngon ngang với thịt rán). Ngoài ra nó ăn đủ loại hạt gồm điều, macca, ... giàu dinh dưỡng và vị ngon dễ ăn hơn lạc vừng nhiều.
Hôm nào nhà chỉ có mấy mẹ con, em thường làm bữa chay cải thiện gồm: rau củ luộc thập cẩm/nộm rau củ, nấm đầu khỉ rán, canh đậu phụ nấu trứng + nấm. Nếu muốn ngon miệng và đưa cơm thì xào thêm đĩa măng là đủ. Tráng miệng bằng hoa quả + các loại hạt.

Em thấy rất thương cháu khi không được xơi phở miến bò gà, KFC....