[Funland] Tất tần tật về Chó nuôi, chó thả rông, chó hoang, chó trên đĩa

[cokimi]

Gớm mợ cứ ngây thơ!!!

Giờ chả vẫn chén nhau suốt ....!

Ui dồi, chén kiểu này thì từ thời ông bà Adam Eva khai phá ra thì phải

 

[cokimi]

Bóc đc cái bánh thà pha trà nhâm nhi với bánh đậu xanh còn hơn
Mà ăn bánh gai bị vỡ nó giảm vị ngon

Đồ nếp vẫn là món tủ của em nên đành chịu khó thôi

 

[minh431]

Mưa be bé, trời se se lạnh....nhớ hồi trai trẻ hễ cứ gặp tiết như này là mấy thằng alo rủ nhau ăn thịt chó, một món ăn ngon-bổ dưỡng và bình dân, rất đưa cay
Chó Lâm - chợ Châu Long - một thời để nhớ

Nói về thịt chó thì có nhiều địa phương làm rất ngon và có bí quyết vùng miền. Em chia sẻ những gì mình đã trải qua, còn nữa nhờ cccm bổ sung
1. Thịt chó Hà nội:
- Chó Lâm - Chợ Châu long (chỗ này bọn em hay ngồi nên đưa lên trên).
- Chó Hàng Lược
- Chuỗi chó Nhật Tân: Anh Tú nhà kính - Anh Tú béo - Trang béo - Trần Mục - Hồ Kiểm
- Chó Chiếu Hoa- Nguyễn Khang
- Chó Thảo - Núi Trúc
- Chó Ất Ngân - Thái Hà....
.........
Các cụ HN bổ sung thêm giúp em nhé !
và sau này có 1 làn sóng chó Việt Trì, chó Cầu Vòi - Nam Định ồ ạt lên Hà nội ăn cũng rất ngon.
2. Thịt chó Nam Định: Nổi tiếng nhất là Cầu Vòi ...nhờ cccm Nam Định giúp thông tin (em chỉ mới ăn thịt chó Cầu Vòi - NĐ ngày xưa có 1 quán ở Nghi Tàm thôi, khá ngon).
3. Thịt chó Việt Trì : Đã ăn vài lần ở mấy quán cạnh bờ sông, rất ngon ...nhờ cc Hoàng_Phú Thọ HUNGBDA79 bổ sung.
4. Thịt chó Hải Phòng: Nghe nói ở Tiên Lãng rất ngon và đặc biệt, nhờ cụ Kyson1 bổ sung.
5. Thịt chó Hải Dương: Nghe nói cũng rất ngon ...nhờ cụ hungalpha cho ít thông tin.
6. Thịt chó Nghệ An: Vì quê bà em ở đây nên em cũng về nhiều lần, và đc các anh chị lúc cho đi ăn quán, lúc mua chó về thịt và nấu tại nhà. Đặc biệt món Nhựa Mận ở trong đó rất khác biệt, đậm đà và ngon (họ dùng lá quýt hôi và mật mía nấu + các gia vị khác). Các mợ Lệ Cẩm Mật Mật 0606 thuyduongna cho thêm thông tin với nhé (em biết là các mợ ở trong ý )
7. Mời cccm ở địa phương khác bổ sung thêm nhé, nhất là mảng chó trong Nam thì em chưa đc ăn
8.
9.

Giữa OF mà sao cụ lập ra cái thớt "hại thần kinh " thế! Tập trung lái thế nào được?

 

[Manhpd]

Có 3 người là nhậu ngon

Vật thì 2 mình cũng được

 

[Manhpd]

KKK!

Em tò mò muốn hỏi rõ thêm 1 tí : vật trước khi ăn chóa hay sau khi ăn ạ????

Vật trước khi ăn tó,ăn xong rồi lại vật tiếp lão ah

 

[Ksxdcd]

KKK!

Cái bè chỉ to hơn cái chiếu đôi 1 chút.... lại trên sông nước hữu tình...

Vật nhau có sóng sánh làm.... đổ mâm chóa không lão?

Mà sau khi chén hết mâm thịt chóa.... thì sức bền tăng lên nhiều lắm nhỉ!!!

Vật trước khi ăn tó,ăn xong rồi lại vật tiếp lão ah

 

[.Xukthal]

Trưa có tí dưa xào mà còn đang ngồi há mỏ đây này

Ăn dọc mùng muối còn sợ nữa

 

[xemay_oto89]

Thèm làm cái tỏi chó

 

[thngaylangthang]

Miền tây các quán chó do dân ngoài bắc vào làm cũng ngon và đủ gia vị cả mắm tôm nữa...
Tất nhiên về mức độ nghệ thuật thì vẫn không thể bằng ăn ở chính ngoài bắc....

Ở Cần thơ có quán của 1 chủ dân Vĩnh phúc vào làm - quán cầy quay Vĩnh phúc, đường Trần Hoàng Na - ăn cũng đậm chất chó bắc.... Mỗi lần em đi Cần thơ cũng hay giao lưu với anh em tại quán này...

Vào trỏng về miền tây thì phải chén chó theo vị ở đó mí đúng bài à nha

Chục năm trở lại đây em cũng không đoái hoài gì đến món thịt chó nữa nên không để ý
Mà vào đến miền Tây thì lẩu mắm, lẩu cá kèo, cá linh với bông điên điển, chuột nướng lu, cua Cà Mau và rắn Đồng Tháp chiếm hết tâm trí của em rồi

 

[VCHDHN]

Em lê la cũng kha khá quán ở HN. Dưng nhớ nhất, đến tận giờ là vụ ăn ở Hàng Lược. Mấy ae vào cũng khá đủ món và món gọi cuối cùng là môi người 1 cái đùi. Lúc quán mang ra tý bọn em ngất......vì nó quá to. Cách nay dễ đôi chục niên, trẻ khỏe mà còn choáng với loạt đùi đấy thì cc hình dung nó thế nà)

 

[Kyson1]

Ra là tiện chân đi Đồ Sơn

Hondau cụ nhé, nói ĐS nó lại hơi phàm tục

Thế thì chỉ có hải sản với ghẹ chứ biết gì cẩu hay tiểu hổ đâu anh nhỉ

Các anh các chị cứ gọi thẳng luôn là Đồ Sơn cho nó chính xác.
Em nói thật, ĐS bi jo chỉ giành cho thanh niên mới lớn với cả các cụ HN, hD, TB... qua chơi thôi. Lứa tuổi em bi h ở HP là cứ ngồi im, hường sẽ dâng tận mõm, ship tận giườnh, húp sùm sụp, múc soàm soạp...

 

[Kyson1]

Hí hí... hôm nào em có dịp qua Hải Dương em ghé qua xin bác cái đùi gà Mạnh Hoạch và chục bánh gai được không ạ . Hai năm trước em đi công tác ở HD được đối tác mời ăn gà tươi Mạnh Hoạch, ngon lắm ạ .

Gà Mạnh Hoạch thì chỉ ở Ga Phạm Xá mợ ạh. Duy nhất thôi, mọi chỗ khác chỉ là hàng nhái...

 

[LaziCat]

Gà Mạnh Hoạch mềm, ngọt, cũng hợp với răng lủng củng như em . Còn bánh gai, có lần ông chú em về nhà bạn dưới đấy được cho bánh mang về. Em chưa bao giờ thấy bánh nào ngon như thế, vỏ bánh mềm mỏng, nhân đỗ, dừa nạo, bí, mứt sen, mỡ, ... vừa quyện, chắc hàng thửa

Em cũng chỉ thích gà mềm mềm thôi, thịt dai như gà Đông Tảo em nhai hông có được . Em thích ăn bánh gai chỉ vì nó có cái cục mỡ giòn giòn, béo ngậy . Nhắc đến đây lại nhớ bánh trung thu nhà em New.Moon cũng có cục mỡ béo ngậy như thế

 

[LaziCat]

Lúc đó có tụng kinh và niệm phật trong bụng ko các mợ....

Em lại nhớ đến truyện " Ngửi mùi thơm và nghe tiếng bạc..." khi xưa...!

Chỉ cầu khấn thay mâm choá bằng mâm heo mọi thôi cụ

 

[Kyson1]

Em cũng chỉ thích gà mềm mềm thôi, thịt dai như gà Đông Tảo em nhai hông có được . Em thích ăn bánh gai chỉ vì nó có cái cục mỡ giòn giòn, béo ngậy . Nhắc đến đây lại nhớ bánh trung thu nhà em New.Moon cũng có cục mỡ béo ngậy như thế

Bánh gai Hưởng Zai chuẩn là nặn hình tròn size 5cm, cuốn viền lá chuối, trên rắc vừng nhân đậu xanh với tý dừa, hok có thịt mỡ.

Bánh đậu xanh size5x5, đậu xanh bánh tẻ hạt mốc mốc trắng, đường kính, xào mỡ lợn, gói xong để 3-5 ngày bánh ngấu mới chuẩn vị.

Hải Dương quê em nên em biét.

 

[Y Nok]

Chục năm trở lại đây em cũng không đoái hoài gì đến món thịt chó nữa nên không để ý
Mà vào đến miền Tây thì lẩu mắm, lẩu cá kèo, cá linh với bông điên điển, chuột nướng lu, cua Cà Mau và rắn Đồng Tháp chiếm hết tâm trí của em rồi

Cụ tới Đồng tháp xơi thịt chuột rồi mà ko cố qua Châu Đốc làm tí đặc sản " Vũ Nữ chân dài" lai rai nhậu cũng ra phết ah!
Ah.mà món này có thể mang đc về.

 

[TÀU NGẦM NỔI]

Thớt ấy cụ đọc ko kỹ rồi
Cụ Ăng Ko là trường hợp lính đặc biệt, cụ ấy đi buôn mới có điều kiện mang vàng về
Lính chiến như cụ Hà Tam, chả có vàng mà có cũng chả dại ma mang trong người

Thời ấy em cũng từng là lính, mà lính thì chả nói xạo với nhau như nói với dân thường đc

Có cụ đọc k kỹ ấy. THớt cụ Angko mới ít vàng. THớt của cụ Trung sỹ (lính thông tin) và của 1 cụ Thượng sỹ (c trưởng) hoạt động ven biên giới Thái Lan _Cam. Hai thớt này vàng toé loe luôn. Nhất là của cụ Thượng sỹ.

 

[LaziCat]

Gà Mạnh Hoạch thì chỉ ở Ga Phạm Xá mợ ạh. Duy nhất thôi, mọi chỗ khác chỉ là hàng nhái...

Em không nhớ địa chỉ quán, mà đối tác nói quán gốc Mạnh Hoạch, em nhớ món gà rang muối da giòn, thịt mềm rất là ngon

 

[LaziCat]

Bánh gai Hưởng Zai chuẩn là nặn hình tròn size 5cm, cuốn viền lá chuối, trên rắc vừng nhân đậu xanh với tý dừa, hok có thịt mỡ.

Bánh đậu xanh size5x5, đậu xanh bánh tẻ hạt mốc mốc trắng, đường kính, xào mỡ lợn, gói xong để 3-5 ngày bánh ngấu mới chuẩn vị.

Hải Dương quê em nên em biét.

Em thích ăn loại bánh gai có cục mỡ ấy ạ

 

[.Xukthal]

Em thích ăn loại bánh gai có cục mỡ ấy ạ

Hình như những ng bếu thì thích ăn mỡ