[Funland] Thịt lợn sạch, em sợ lắm rồi

[hoviba]

Ít ra em còn thấy tấm lòng người ở quê cụ, của cho không bằng cách cho, quý nhau nhất là lòng chân thành, cụ không thích thì cụ có thể từ chối khéo, chứ đừng mang lên đây. Có thể cụ không lớn lên ở quê nhưng những thứ đó đã nuôi lớn những người ở quê. Và cái gì chắc thì cụ hãy kể, đừng nói kiểu :"Chưa kể hình như các bác ở quê cũng không bao giờ tiêm chủng cho mấy đồng chí lợn." , và cái kiểu :"Thế là em kinh, em hãi, em còn bao nhiêu thịt lợn sạch em cho vào túi ném hết." . Đồ quê bẩn hay sạch nấu kĩ vi rus vi khuẩn chết hết, cái kiểu người không trọng người, người bẩn tính mới sợ.
Em thật.

Đúng là nếu Mợ chủ thớt đăng bài với thái độ và cái Tâm khác, thì đã không bị gạch đá của nhiều Cụ Mợ trên này.

Em đang sống ở một quốc gia nhỏ ở Châu Âu, cũng có cái vườn vài trăm mét nên muốn ngoài khu sân chơi cho các cháu thì em thiết kế thêm cái vườn trồng rau và nếu được thì làm thêm chuồng để nuôi đàn gà. Cuối tuần anh em bạn bè tới chơi có con gà nhà đãi khách cũng là một niềm vui nho nhỏ ạ.

Em chưa bao giờ làm về nông nghiệp, nên cũng đang tìm hiểu mày mò trên những group chia sẻ kinh nghiệm về tròng trọt chăn nuôi. Qua thớt này em cũng có thu hoạch được khá nhiều thông tin bổ ích.

Em cũng muốn làm sao để vẫn đảm bảo được vệ sinh và cảnh quan của môi trường xung quanh, nên chắc sẽ hơi phức tạp.

 

[supercupcup]

Dùng bỗng rượu là cách nuôi khá phổ biến ở các cùng nấu rượu.
Lợn ăn xong thường chỉ ngủ nên khá béo.
Bỗng rượu cũng cung cấp thêm chất đạm bổ xung cho ngô và cám gạo.
Nhưng những con lớn nhanh có thể vẫn phải bổ xung cám bao, vì như vậy chúng mới đủ chất để lớn.
Lợn, gà mà nuôi nhốt chỉ cho ăn ngô+cám gạo thì chắc sẽ đứng vững được sau cỡ 1 tuần, còn sau đó chúng lết, hết lết được chúng thôi chẳng ăn cái gì nữa!

đợt lợn rớt giá từ năm ngoài các vùng quê chăn nuôi chủ yếu còn chỉ là rau và cám gạo, có ngô nữa là tốt rồi.nhưng con lợn vẫn lớn nếu nhà nào có bỗng rượu thì lợn sẽ lớn nhanh hơn và thịt cũng ngon hơn vì trong bỗng rượu vẫn có men nên nó kích thích tiêu hóa tốt nhưng cũng phải 4 - 6 tháng lợn mới đạt 60 -70 kg. còn nếu chăn nuôi công nghiệp sau 2,5 - 3 tháng xuất chuồng 100 - 120 kg. vậy cụ chọn ăn thịt lợn nào.

 

[coolpix8700]

kể giờ có mô hình nuôi chung lợn, có khi lại là 1 dự án khởi nghiệp tốt. Ứng dụng trên smart phone là pig share chẳng hạn. Na ná như kiểu sở hữu kỳ nghỉ Alma, nhưng ko phải kỳ nghỉ mà là số kg thịt lợn cụ thể. Mà có khi nên Việt hoá, đặt tên app là “lợn chung” nhỉ?

Mô hình này có rồi ạ. Cụ google sẽ thấy.

Nhưng cái mô hình này vãn đang thành lập, tồn tại 1 thời gian ngắn, rồi tan rã, chẳng khác các điểm bán rau sạch, thịt sạch,...
Vấn đề ở đây là phải có 1 hệ thống quản lý hoàn chỉnh của Nhà nước. Được tổ chức nghiêm chỉnh với đầy đủ con người-trang thiết bị để quản lý-giám sát và hỗ trợ cho cả người trồng trọt-chăn nuôi lẫn hệ thống phân phối. Để phục vụ cho giám sát cũng cần có 1 hệ thống các phòng kiểm nghiệm để xác định sản phẩm đã đạt các yêu cầu tối thiểu để sử dụng được (ăn được).
Nếu nói là VN chưa có thì chưa đúng, kể cả các trang thiết bị tối tân hiện đại nhất. Nhưng mỗi ông ôm 1 vùng và chẳng ông nào kết hợp với ông nào cả cho nên đang để mọi thứ loạn như hiện nay!
Ví dụ cụ thể với con lợn, thì hệ thống các viện nghiên cứu, phòng thí nghiệm của Cục Thú y phải chỉ được cho bà con chăn nuôi lợn sử dụng thuốc như thế nào khi bệnh xảy ra để người ta chỉ cần dùng đúng 1 liều là bệnh khỏi, chứ không phải như hiện nay khi con vật bị bệnh thì bà nông dân chẳng biết bệnh gì chữa thuốc gì, chỉ còn mỗi cách như nắm cả nắm cát ném vào bụi tre, nắm đầu ném chưa trúng cây tre nào vốc nắm nữa ném tiếp,... đến khi có 1 hạt cát trúng được cây tre nào đó. Đó là cach kháng sinh vị sử dụng vô tội vạ.
Cục TY với chức năng quản lý còn phải thông báo tình hình dịch bệnh để bà con đề phòng, giống như dự báo thời tiết nông vụ nhưng phải cụ thể, chi tiết hơn.
Rồi cùng với cả hệ thống quản lý VSATTP hướng dẫn-giám sát để miếng thịt làm ra đảm bao theo được quy chuẩn, không phải là cách hiện nay chỉ hô, thu phí và đi phạt!.

 

[supercupcup]

là do khôn lỏi cụ ạ, làm 1 mẩu ruộng cho mình, còn 1 cánh đồng phun thuốc trừ sâu ngào ngạt để bán cho người. Xong tưởng mình sạch, đâu biết là thuốc đó nó chảy qua ruộng xuống ao mương, ô nhiễm nguồn nc họ dùng để tắm giặt ăn uống. Bản thân người phun tưới và những người ở cạnh cánh đồng cũng chịu ảnh hưởng của Thuốc trừ sâu hơn những người mua thực phẩm từ họ.
Nếu dân toàn vùng mà chịu chăn nuôi, trồng trọt sạch thì dân quê mới có thể "Ăn sạch, uống sạch".
Thói khôn lỏi làm hại họ.

thực sự là vấn đề thuốc trừ sâu và phân bón hóa học đang là vấn đề nan giải của những vùng sản xuất rau mầu và cây ăn trái hiện nay, nó kinh khủng lắm nhất là khu vực nào trồng cam quýt. mà một phần cũng do thói quen tiêu dùng của chính người tiêu dùng, cần phải mã đẹp mới ăn nên người nông dân bắt buộc phải làm, không thì sp của họ lại ko bán được. nhưng hiện nay một số vùng đã thay đổi tư duy là it sử dụng phân hóa học thay bằng phân bón hữu cơ nhưng mà vẫn rất ít. giá như mà bộ nông nghiệp có cái đề án nào xây dựng quy trình sản xuất và hướng dẫn người nông dân tự pha chế các sản phâm thuốc trừ sâu bệnh hại bằng chế phẩm sinh học để thay thế thuốc trừ sâu hóa học hiện nay thì hay biết mấy. nhưng đằng này bộ nông nghiệp chỉ biết khoanh tay đứng nhìn.

 

[coolpix8700]

đợt lợn rớt giá từ năm ngoài các vùng quê chăn nuôi chủ yếu còn chỉ là rau và cám gạo, có ngô nữa là tốt rồi.nhưng con lợn vẫn lớn nếu nhà nào có bỗng rượu thì lợn sẽ lớn nhanh hơn và thịt cũng ngon hơn vì trong bỗng rượu vẫn có men nên nó kích thích tiêu hóa tốt nhưng cũng phải 4 - 6 tháng lợn mới đạt 60 -70 kg. còn nếu chăn nuôi công nghiệp sau 2,5 - 3 tháng xuất chuồng 100 - 120 kg. vậy cụ chọn ăn thịt lợn nào.

Đợt khủng hoảng thì trừ mỗi lợn bệnh, còn lại thịt chủ yếu là thịt sạch!

Tối hôm kia (22/4), tụi em kéo nhau lên Sóc Sơn

 

[Omirisus]

Ý em là các siêu thị lớn nói chung như Vinmart, AEON, BigC các thứ bác ạ? Nếu không thì biết ăn thịt ở đâu giờ ạ, em tự trồng rau rồi giờ nhẽ nào tự nuôi thịt nữa. Trên forum nhà mình có nuôi chung không anh nhỉ

Đắt mợ có mua không, chia sẻ một số nguồn em biết Thịt nhợn, rau cứ liên hệ GiangNam Food , còn sữa cứ Mục đồng mà đặt , nghêu hàu thì lenger

GiangNam thì đặt cách ngày vì sản lượng nuôi ko nhiều lắm, Mục đồng thì tìm sói hoặc mấy cửa hàng organic ở HN cũng có, nghêu hàu lenger thì vật vờ đâu cũng thấy bảo vào được Vin mà em mới nghe thế thôi thì các cụ ủng hộ hàng việt. Mấy chỗ này em đảm bảo sạch.

 

[Trác Đông Lai]

Nhà em lâu lắm rồi chỉ mua thịt lợn bên Tâm Đạt Hữu cơ; ăn nói chung thấy khác rất nhiều so với thịt lợn bên Vinmart (nhà em về khoản thịt lợn thì lâu năm rồi chỉ mua từ Siêu thị Vinmart; bí lắm thì ở quê cho mang lên chứ không ra chợ hay mua lang thang).

Thịt lợn bên Tâm Đạt ăn thơm, ngon, khi nấu không có mùi. Dù vậy nhà em luôn có thói quen luộc nhẹ 1 lần nước đổ đi trước khi chế biến tiếp.

Giá rổ cao nhưng yên tâm. Sườn bên đó bán tầm 180kg/1 cân. 1 tuần 2 lần mổ lợn; đến muộn là hết hàng.

Đến bây giờ em mới chỉ biết đến sự lựa chọn này. Hy vọng là chọn đúng.

/Xin gợi ý đến mợ chủ single mom; nếu mợ thích sạch!

 

[muadulich]

Làng em: Chỉ cần nghe tin nhà ông A, bà B mổ lợn thôi là có người phi đến ngay, người đặt cân lòng, người đặt bát tiết, chân giò, mông xấn, ba rọi, tai, thủ mà giá thì chát chúa chứ rẻ gì. Nhưng mà .......Khi luộc nó thơm, khi cắn miếng ba chỉ ngó ngọt ngọt, thơm thơm, béo ngầy ngậy cứ tràn ra chân răng ý.
Lợn ở làng em nuôi suốt ngày dẵm bùn đất, đằm bùn như con trâu í, ăn ốc sên, giun, khoai lang, bí ngô cơm thừa canh cặn vớ vẩn thôi
Chắc Mợ nghĩ con lợn sạch là con trắng bóc, được tắm rửa hàng ngày và chén cám viên uống nước lã.

 

[coolpix8700]

..., ăn ốc sên, giun,...

Bác có biết sán lá gan phải qua con ốc sên, vào con lợn xong mới phát triển thành sán trưởng thành được không?
Giun đất cũng là 1 ký chủ trung gian của mấy loài giun móc ký sinh ở hốc mũi (ngày xưa người ta gọi là con bớt, hay thò dài trong lỗ mũi ra), não,..
Thực ra ăn có cảm giác ngon hơn, nhưng không đồng nghĩa với khái niệm sạch, nhất là khi sử dụng thịt lợn làm các món tái...!

 

[Single Mom Mum]

Đắt mợ có mua không, chia sẻ một số nguồn em biết Thịt nhợn, rau cứ liên hệ GiangNam Food , còn sữa cứ Mục đồng mà đặt , nghêu hàu thì lenger

GiangNam thì đặt cách ngày vì sản lượng nuôi ko nhiều lắm, Mục đồng thì tìm sói hoặc mấy cửa hàng organic ở HN cũng có, nghêu hàu lenger thì vật vờ đâu cũng thấy bảo vào được Vin mà em mới nghe thế thôi thì các cụ ủng hộ hàng việt. Mấy chỗ này em đảm bảo sạch.

Dạ, cảm ơn bác ạ, em mới chơi forum nên cũng chưa biết các nhà cung cấp uy tín trên này. Cảm ơn thông tin bác ạ

 

[ghetcongaixau]

Thực ra do cách nói của mợ chủ nên gặt nhiều gạch đá chứ cũng có góc nhìn đúng. Có lần em được cho "thịt lợi sạch" do họ hàng ở quê nuôi (nghe nói có riêng 2 chuồng, 1 chuồng nhà ăn, 1 chuồng để bán) thì khi ăn thấy chất lượng tệ như cái loại thịt ở chợ --> kém thịt CP mua ở vinmart

 

[Omirisus]

Dạ, cảm ơn bác ạ, em mới chơi forum nên cũng chưa biết các nhà cung cấp uy tín trên này. Cảm ơn thông tin bác ạ

không có gì mợ, quên em ko giới thiệu, còn nhà thì "ới" em ahihi

 

[Tập Cận Nghèo]

theo các cụ ở quê sạch nghĩa là không cho ăn cám hay tăng trọng gì, không chất bảo quản hay hóa chất gì cụ ạ

 

[Single Mom Mum]

không có gì mợ, quên em ko giới thiệu, còn nhà thì "ới" em ahihi

Em còn căn ở Huyndai Hilstate nhưng thằng cậu đang dấm dứ muốn cưới vợ, lại đóng vai bà chị dịu hiền bác ạ. Nếu có thay đổi gì em báo bác, bác cho em số nhé

 

[Omirisus]

Em còn căn ở Huyndai Hilstate nhưng thằng cậu đang dấm dứ muốn cưới vợ, lại đóng vai bà chị dịu hiền bác ạ. Nếu có thay đổi gì em báo bác, bác cho em số nhé

mợ để căn đấy cho em mợ cưới vợ là ổn, cần gì mợ cứ ới em bên box bds ấy. em qua đây vì muốn chia sẻ thêm với mấy cụ chỗ sạch thật(thương mại), an tâm hơn về heo thôi. Một thời va đụng thực phẩm sạch cũng nhớ nghề.

 

[Zuka_Panda]

Nghe chuyện em lại nghĩ đến vụ mấy cô thành phố tưởng cái cây thuốc lào, lá nó như cái râu ngô. Sướng cho lắm vào rồi chả biết gì cả.

 

[ATB]

Chả là em có khá nhiều người thân ở quê, mọi người thường xuyên biếu thịt lợn sạch, rau sạch, củ quả sạch các thứ. Ngày xưa em mê lắm, như mọi người ở quê hay bảo: Thịt này sạch vô cùng, ăn đồ sạch, không ăn thức ăn công nghiệp, nhiều nhà còn cho ăn cả men rượu, cháo rượu các thứ nên các ông nhà em khoái nhất là bộ lòng và tiết canh của nó.
Mãi đợt rồi em đưa con đi nghỉ một vòng và thăm các đồng chí lợn sạch thì em suýt ngất. Các đồng chí được ăn trong những cái máng vô cùng bẩn thỉu, điều kiện sống thì ôi thôi, nguyên 1 đống bầy nhầy phân, rác rưởi ghê tởm. Có thể nói điều kiền nuôi nhốt bẩn thỉu nhất thế giới này nơi mà hàng đống vi khuẩn, ký sinh trùng chọn làm chốn thiên đường. Chưa kể hình như các bác ở quê cũng không bao giờ tiêm chủng cho mấy đồng chí lợn.
Trong khí đó thịt lợn bán ở siêu thị được nuôi nhốt trong điều kiện gần như vô trùng và tiêm chủng cực kỳ nghiêm túc. Ở đây có bác nào làm chăn nuôi công nghiệp sẽ biết rõ điều này
Thế là em kinh, em hãi, em còn bao nhiêu thịt lợn sạch em cho vào túi ném hết.
Em post nhân dịp sáng vừa làm 1 ly con ó 0 đường và chuẩn bị cho kỳ nghỉ lễ các cô dì chú bác lại chuẩn bị biếu thịt sạch nhân dịp giải phóng miền Nam, ahuhu

Ai bảo cụ thịt trong siêu thị sạch ợ. Vớ vỉn cả thôi

 

[susu]

hàng nghìn năm nuôi lợn vậy éo ai chê, giờ mới tiếp xúc cái gọi là sạch công nghiệp của phương tây cái là chê luôn được. nhưng cái sạch này của bọn tây lông chưa chắc đã là sạch. theo em được biết bọn lông tây giờ lại đang muốn quay lại kiểu chăn nuôi truyền thống ngày xưa, vì chúng nó giờ sợ cái sạch của cám công nghiệp rồi.

Chuẩn luôn. Cái này bọn nó gọi là Oganic hay gì đó. Em thấy con lợn nuôi theo kiểu rau chuối rau lang này thịt nó ngon ngon là. Mợ chủ k ăn thì cho em nhé

 

[Toinhaque]

Em phải công nhận lợn ăn cám gạo , bèo thịt luộc lên thơm ko hôi như lợn nuôi ăn cám công nghiệp

 

[Getz30p]

Lại gặp cụ Getz30P ở đây. Tại sao bọn Thái nó nuôi công nghiệp mà thịt thơm ngon thế nhỉ? Sườn cắt ngang thành từng dải về nướng ăn rất ổn. Thịt heo siêu thị nhà mình giờ có ai còn dám luộc để ăn nữa không?

Cám khác thì thịt khác ạ. Nuôi thúc thả 3.5 tháng xuất 1 lứa thì không ngon được, ngược lại trên 6 tháng 1 lứa thì thịt sẽ ngon. Hơn nữa, ở nước phát triển người chăn nuôi tự giác làm "sạch" còn ở ta thì nhiều người sẵn sàng cho hóa chất để heo tích nước, tăng cân nhiều trước khi xuất chuồng.