[Funland] thói hư tật xấu trong kinh doanh

SammSam · 18:40 24/07/2020

Chuyện cô Bảy Nhơn
Cô Bảy Nhơn người thấp đậm, không nhớ đã bán món cháo vịt và vịt quay bao nhiêu năm ở Bến Tre. Tiệm cháo của cô gắn liền với 1 câu chuyện vào năm 1996, năm mà có 1 chàng trai khoai ngô tứng tú ở Ba Tri ra đời.
Năm đó, cô Bảy Nhơn nhận nhiệm vụ tiếp quản quán cháo vịt để cha mẹ cô nghỉ ngơi, cô thì từ vị trí "thớt" tức chuyên chặt, trở thành mama tổng quản, quản lý tất cả từ trong ra ngoài, nên có nhiều chệch choạc vì còn mới. Bữa đó, có 2 ông khách đi xe Dream tới ăn, giao cho anh nhân viên giữ xe. Không rõ sao đó mà xe bị mất, khách ra trưng được cái tờ giữ xe của quán trong khi xe đã không còn. Kiểm lại thì thấy kẻ gian đã làm thẻ giả và nhân viên giữ xe mới vô làm bất cẩn. Cô Bảy Nhơn nói thôi, hai anh vô trong nhà, em đền. Cô lấy 7 cây vàng ra trả lại để hai anh mua xe mới. Cổ giữ lại giấy tờ xe cũ và ký giấy sang tay, để nếu công an có bắt được kẻ gian thì trả xe lại cho cô, cô cũng không trách móc anh nhân viên giữ xe nửa lời. Cha mẹ cô chửi mắng cô quá trời, vì tiền lãi bao nhiêu năm tự dưng 1 phát đi đền hết, cô Bảy Nhơn nói "cha mẹ đã giao cho tiệm này thì để con quyết, tiếc tiền làm chi trong khi mình sai rành rành ra đó".
Chuyện đồn thổi nhau, người ta tới tiệm cháo vịt của cô ăn chủ yếu là để coi mặt cái cô Bảy Nhơn hào sảng trượng nghĩa chơi đẹp. Cô kiếm được tiền thì mở rộng hết diện tích đất, rồi mua luôn nhà 2 bên để mở thành quán cháo lớn. Người ta bày cô thêm cái này cái kia, bán bia bọt này nọ nhưng cô vẫn trung thành với việc chuyên môn hoá là bán cháo vịt, uống trà đá và chỉ có vậy. Chỉ sau 1 năm, số tiền cô thu về gấp trăm gấp ngàn lần 7 cây vàng kia. Cháo Vịt cô Bảy là 1 thương hiệu lớn nổi danh khắp vùng.
Năm 2000, đầu bếp làm cho cô qua gặp ông hàng xóm bàn chuyện làm riêng vì thấy "bà Bảy Nhơn có tài cán mẹ gì đâu mà bán kiếm tiền ác liệt, mình cũng nhảy vô làm để kiếm lãi". Ông hàng xóm có tiền Việt Kiều gửi về nên đầu tư hoành tráng, trên bảng hiệu có dòng chữ to "Đầu bếp từ quán cô Bảy đã sang đây làm". Quán ghi là "Quán Cô Bảy", chữ to hơn, đèn hiệu lấp lánh, treo vịt thật nhiều phía trước để khuếch trương thanh thế. Ông quen biết nhiều nên mời người ta tới ăn đông vui, lại bán bia nhậu nên đông nghẹt. Chỉ trong 1 tháng, cô Bảy Nhơn ế khách, vịt xưa làm cả trăm con mỗi ngày giờ chỉ còn chục con, buộc phải đổi bảng hiệu "Quán cháo vịt cô Bảy gốc" và bán thêm bia, làm thêm vài món nhậu nữa để cạnh tranh. Nhưng sức bán vẫn yếu, khách tới dồn hết qua quán Cô Bảy mới vì mặt tiền to hơn, người đông hơn...
Và chỉ 2 năm sau, con đường đó ra đời thêm 3 quán cô Bảy nữa, gồm quán "cô Bảy chính chủ", quán "Cô Bảy xưa", quán "Cô Bảy cũ", tổng cộng là 5 quán cô Bảy, cứ mỗi tháng lại thay đổi bảng hiệu to hơn, đèn sao nhấp nháy, nhạc sống xập xình, nhân viên tiếp thị bia và thuốc lá lượn lờ. Cô Bảy Nhơn thấy vậy không ổn, nên tìm cách lật ngược thế cờ, và cô đã thành công...
sưu tầm

Ớt xanh · 19:19 24/07/2020

Bác tiếp đê

7usd · 19:23 24/07/2020

Đọc bài này lại nhớ đến quán bún đậu ngõ Phất lộc. Quán xịn thì vắng. Quán mở sau thì đông.

pham minh · 19:28 24/07/2020

Lại giống thịt chó Anh Tú nhật tân: Anh Tú xị, Anh Tú béo, Anh Tú nhà kính.....

Lonestar · 19:30 24/07/2020

Thế tại sao không có lý do là quán sau mở sau ngon hơn quán cũ và khẩu vị của khách hàng mới là quan trọng

Hoangraptor · 19:33 24/07/2020

Hết mịa quota rồi...vang cho phát.

comcoi · 19:34 24/07/2020

Tiếp đê cụ

SammSam · 20:16 24/07/2020

7usd nói:
Đọc bài này lại nhớ đến quán bún đậu ngõ Phất lộc. Quán xịn thì vắng. Quán mở sau thì đông.

Có nhiều cách để mưu sinh, đâu nhất thiết phải tranh giành nhau khốc liệt vậy bác nhỉ

SammSam · 20:18 24/07/2020

Lonestar nói:
Thế tại sao không có lý do là quán sau mở sau ngon hơn quán cũ và khẩu vị của khách hàng mới là quan trọng

1 bài toán cạnh tranh rất là rầu, thay vì thấy cô Bảy bán cháo vịt tốt thì ông hàng xóm đi mở quán trà đá, quán cfe bên cạnh cho khách cô Bảy vô uống, rồi ai cũng giàu sụ. Tiếc là mấy ông ko nghĩ ra đc gì mới lại đi mở 1 tiệm vịt y chang, cạnh tranh đạp giá xuống. Cuối cùng cả 2 cùng chớt!

Ớt xanh · 21:09 24/07/2020

SammSam nói:
1 bài toán cạnh tranh rất là rầu, thay vì thấy cô Bảy bán cháo vịt tốt thì ông hàng xóm đi mở quán trà đá, quán cfe bên cạnh cho khách cô Bảy vô uống, rồi ai cũng giàu sụ. Tiếc là mấy ông ko nghĩ ra đc gì mới lại đi mở 1 tiệm vịt y chang, cạnh tranh đạp giá xuống. Cuối cùng cả 2 cùng chớt!

Em ủng hộ cả dãy mở cháo vịt ngon sống dở chết, sau này ăn cháo vịt là người ta nghĩ và phi ngay đến khu đó.
Tất cả cùng vui.

Rong Ruổi · 21:18 24/07/2020

Thói xấu và đê tiện của dân vịt là đưa nhau vào chỗ chết. Dìm nhau chết thì thôi. Chứ không kiểu cộng tác với nhau làm 1 vòng khép kín cùng nhau có lợi.

Lonestar · 22:41 24/07/2020

SammSam nói:
1 bài toán cạnh tranh rất là rầu, thay vì thấy cô Bảy bán cháo vịt tốt thì ông hàng xóm đi mở quán trà đá, quán cfe bên cạnh cho khách cô Bảy vô uống, rồi ai cũng giàu sụ. Tiếc là mấy ông ko nghĩ ra đc gì mới lại đi mở 1 tiệm vịt y chang, cạnh tranh đạp giá xuống. Cuối cùng cả 2 cùng chớt!

Thứ nhât: Việc mở quán bên cạnh mà bán hàng cạnh tranh đúng với mặt hàng bán, nhưng sau đó quán mới đông khách hơn thì Tôi đã chứng kiến ở Hà Nội nhiêu quán mở cạnh nhau quán mới đông khách hơn (mặc dù nhiều khách biết rõ đấy là quán mới mở không phải quán cũ (Xôi Yến là ví dụ điển hình)
Vậy lý do ở đây Tại sao khách lại chọn quán mới mà không chọn quán cũ: có thể khả năng là quán cũ phục vụ không tốt, quán mới phục vụ tốt hơn, Đồ ăn quán cũ không làm ngon bằng quán mới bênh canh, thái độ nhân viên và chủ quán phục vụ dễ chịu hơn.
Thứ Hai: Buôn có bạn, Bán có phường. Nếu Quán cũ bị cạnh tranh mà không phát triển được lên hoặc lụi bãi chứng tỏ cần phải xem lại cách bán hàng và cả chất lượng hàng mình bán vì sao không bằng quán mới

Otofun

[Funland] thói hư tật xấu trong kinh doanh

SammSam

Xe đạp

Ớt xanh

Xe container

7usd

Xe container

pham minh

Xe container

Lonestar

Xe điện

Hoangraptor

[Tịch thu bằng lái]

comcoi

Xe buýt

SammSam

Xe đạp

SammSam

Xe đạp

Ớt xanh

Xe container

Rong Ruổi

Xe container

Lonestar

Xe điện

Thông tin thớt

Bài viết mới