Ví dụ một bạn tầng lớp trên kể về ăn uống giới thượng lưu ở thủ đô:
Lee: Trường tiểu học và trung học của tôi đều xa nhà, vì vậy tôi sẽ ăn sáng đơn giản trước khi đến trường — thường là cơm và súp, với nhiều món ăn kèm. Đối với bữa trưa, mẹ tôi sẽ chuẩn bị một hộp cơm trưa hàng ngày bao gồm cơm và các món ăn kèm như thịt, hải sản, rau và trứng. Bữa tối cũng là cơm, súp và các món ăn kèm.
Một số người có thể có ấn tượng rằng giới tinh hoa Bắc Triều Tiên ăn đồ ăn ngon của châu Âu, Trung Quốc và Nhật Bản mỗi ngày, nhưng những gì tôi ăn có vẻ khá bình thường so với chế độ ăn của Hàn Quốc hoặc Mỹ. Sự khác biệt lớn nhất giữa chế độ ăn của chúng tôi và chế độ ăn của người dân Bắc Triều Tiên bình thường là chúng tôi ăn nhiều thịt, hải sản và trái cây hơn.
Còn về ăn uống của dân chúng:
Bữa ăn thông thường của họ là một bát cơm và một ít kim chi, cùng với những món ăn đơn giản như đậu phụ và rau chấm với tương đậu nành.
Người dân Bình Nhưỡng thường để dành thịt và hải sản cho các ngày lễ và sinh nhật. Lý do là vì lương chính thức ở Bắc Triều Tiên chỉ đủ để mua một bao gạo 1 kg, vì vậy hầu hết mọi người không còn lựa chọn nào khác ngoài việc dùng đến “doanh thu không chính thức” hoặc kinh doanh bất hợp pháp để kiếm sống.
Khi còn là sinh viên, tôi phải tình nguyện làm việc ngoài đồng trong một tháng, trong thời gian đó tôi ở trọ tại một ngôi nhà nông dân ở vùng nông thôn. Mỗi bữa ăn là một bát cơm, canh rau, tương đậu nành và rau.
Nghe bạn này kể về ăn uống thấy khá tương đồng với VN thời bao cấp nên chắc là đúng
.
