[Funland] Yến sào làm từ lòng trắng trứng và bột rau câu.

[bau67]

Xưa, nhà Cháu đã ra hòn Nội, hòn Ngoại rồi. Lúc về bờ là cởi hết quần áo ra.
Giờ Yến nuôi nhiều rồi. Những căn nhà kín mít chỉ có nhiều lỗ thông trên tường chính là nhà nuôi Yến.

 

[ong dat]

Lợn đó được nuôi bởi sữa của các trinh nữ từ nhỏ. Được các nàng tắm rửa, chăm sóc, vuốt vẻ ngủ cùng. Hàng ngày các nàng massage đùi lợn nên đùi lợn vừa thơm, vừa mượt, lại dẻo ngậy. Mà ở tây thì trinh nữ hiếm lắm. Nên nó đắt cụ nhé.

Chả nói Tây

iÊm với Cụ mà góp vốn mở trang trại lợn quý như này thì 2 năm không xuất được mẻ lợn nào, nhân viên thì tuyển mới liên tọi

Lợn mà được nuôi theo quy trình này thì các ofer chả ai còn muốn làm người nữa !

 

[Airbus A350]

Ơ, em tưởng nó vẫn còn hoạt động

Vẫn cụ ợ, cụ sang bên này tư vấn cho chủ thớt đi.

[Funland] - Quản lí thị trường kiểm tra giấy tờ gì ?

Em mua hàng của 1 doanh nghiệp VN có hóa đơn VAT đầy đủ thì khi QLTT đến kiểm tra liệu có oke ko nhỉ, hàng còn lại trong kho đa phần là tiểu ngạch, cám ơn các cụ, giấy kia chỉ để chống cháy

www.otofun.net

 

[WED88l1210]

Thịt lợn giả thịt bò, thịt tiêm xxx, thịt bẩn, ... vân vân và mây mây.

Em nghĩ chỉ cần các đơn vị QLTT làm đúng, đủ chức năng & nhiệm vụ của mình thì món hàng lậu, hàng giả, hàng nhái, thực phẩm bẩn sẽ giảm 70%.

thời bây h cái gì cũng giả như cái thập niên 90 đố bảo buôn lậu hàng giả dám công khai như thời bây h

 

[Manhpbk]

Hàng giả yến sào tràn lan

(NLĐO) - Một số loại nước yến đóng lon, đóng lọ sao chép trắng trợn mẫu mã và tên gọi của các thương hiệu lớn gây nhầm lẫn cho người tiêu dùng.

nld.com.vn

Mua được sản phẩm quý, có giá trị để sử dụng hoặc làm quà biếu thực sự cũng không dễ dàng.
Các đối tượng làm hàng giả tận dụng thương mại điện tử, mạng xã hội, livestream để đưa sản phẩm ra thị trường ồ ạt mà không chịu sự kiểm soát. Bao bì thường thiếu thông tin minh bạch, hàm lượng yến công bố tùy tiện, không có kiểm định hay chứng nhận của cơ quan chức năng.

Thích tiện, rẻ....mua trên mạng thì ăn đòn là chuyện bình thường mà, làm gì ở đời này có ngon & rẻ hả cụ , phàm những thứ bỏ vào mồm nên cẩn thận việc mua bán chứ dễ dãi với bản thân quá đến lúc lại lẩm bẩm "biết thế..."

 

[Manhpbk]

Mấy cái món yến sào, sâm, nhung hươu, đông trùng...em thấy nó ảo ảo thế nào ấy.

Cụ k nên vơ đũa cả nắm cụ ạ, cái gì cũng có sản phẩm thật, sản phẩm giả.....cái chết ở mình là suốt ngày xem idol mạng & bán hàng online, xem nó live để mua hàng , mặt khác ham rẻ nữa chứ các sản phẩm trên nếu hàng chuẩn thì rất tốt cho sức khỏe đó cụ!

 

[vingraux]

Cách đây mấy năm đợt tết đi chơi tới nhà đứa bạn được nó mời mọc mãi em mới nếm thử 1 miếng cùng với rượu vàn, phải nói là hơn bỏ vốc muối vào mồm làm em phải dốc ngược cốc vang một hơi hết luôn để chữa mặn... Quay ra cười cười bảo với thằng bạn rượu vang nhà mày ngon quá cho tao 1 cốc đầy nữa đi
Mấy năm nay thì không thấy còn mấy nhà trưng món đùi heo này ngày tết nữa, chứ hồi đầu mới rộ lên thì nhiều nhà mua lắm

Trước em cũng thích cơ mà gần đây sợ ăn mặn. Được cho mấy của này toàn với kiểu xúc xích salami giá mấy chục đồng một cân mà toàn để quên hết date rồi bỏ đi.

Châu Âu làm nông nghiệp rất khó khăn vì quá lạnh. Các bạn châu Âu ngày xưa vừa nghèo, lại không có tủ lạnh (tủ lạnh gia đình mới phổ biến sau WW2) nên cách các bạn ấy muối thịt thật mặn là để sống sót qua mùa đông lạnh giá thôi chứ không phải làm đặc sản gì.

 

[vo nho]

giờ mua cái gì cũng giả giả thật thật sợ thật...

 

[xe đạp Japan]

Hơn nhau ở câu chuyện cụ ơi. Ai biết kể chuyện ng đó bán đắt hàng và giá cao.

Cha đẻ của cách Marketing bán hàng này là nhà báo Phạm Ngọc Dương khi cụ ấy viết về cây sâm thì phải ?.

 

[kongbuii]

thời bây h cái gì cũng giả như cái thập niên 90 đố bảo buôn lậu hàng giả dám công khai như thời bây h

Trên tiktok, fb, ..., lazada, shopee, tiki, ... nó công khai bán hàng giả hàng nhái (là chính), và cả siêu thị, chợ, cửa hàng. Đấy thây, ai cũng nhìn thấy, chỉ vài người giả vờ éo nhìn thấy.

 

[nhanchauchau]

Lợn đó được nuôi bởi sữa của các trinh nữ từ nhỏ. Được các nàng tắm rửa, chăm sóc, vuốt vẻ ngủ cùng. Hàng ngày các nàng massage đùi lợn nên đùi lợn vừa thơm, vừa mượt, lại dẻo ngậy. Mà ở tây thì trinh nữ hiếm lắm. Nên nó đắt cụ nhé.

Tring nữ mà có sữa .

 

[Mountain Men]

Vk cháu kỳ cụi nhặt lông ở tổ mà còn chả rõ thật hay giả ấy

 

[haivina]

Hàng giả yến sào tràn lan

(NLĐO) - Một số loại nước yến đóng lon, đóng lọ sao chép trắng trợn mẫu mã và tên gọi của các thương hiệu lớn gây nhầm lẫn cho người tiêu dùng.

nld.com.vn

Mua được sản phẩm quý, có giá trị để sử dụng hoặc làm quà biếu thực sự cũng không dễ dàng.
Các đối tượng làm hàng giả tận dụng thương mại điện tử, mạng xã hội, livestream để đưa sản phẩm ra thị trường ồ ạt mà không chịu sự kiểm soát. Bao bì thường thiếu thông tin minh bạch, hàm lượng yến công bố tùy tiện, không có kiểm định hay chứng nhận của cơ quan chức năng.

Tìm cửa hàng to to, có tên tuổi mà mua cho yên tâm.

 

[Isu_zu]

Cứ chân giò bó luộc chấm nước mắm tỏi ớt là chuẩn nhất, muối cái gì mà muối

Cụ chuẩn ko cần chỉnh, chính cmn xác luôn haha. Nóng hổi thái ra + nc mắm ngon tỏi ớt + tí dưa chua thì ối chà chà. Em ko thấy đùi muối TBN ngon ở chỗ nào, chỉ thích đùi luộc như cụ nói, hoặc ăn sống nếu đùi trắng tròn thơm ngon

 

[Rivers]

Bọn Mã lai hình như có nghiên cíu giá trị dinh dưỡng của yến rồi thì phải, cũng na ná trứng gà, nên lấy trứng gà ra làm là đúng rồi

 

[niceshot]

Món này em xin bon chen tí:
Có thể cái đùi lợn muối Tây Bán Nhà không phải là giả (đùi thật, lợn thật, Tây Bán Nhà thật chứ không phải Tửng Cở Soẻng ....)

Nhưng dù là hàng chuẩn nhưng xét cho cùng nó cũng chỉ là cái đùi lợn muối thôi, ăn cũng bình thường, đám marketing nó viết hẳn ra 1 câu truyện xung quanh thật ra cũng chỉ để bán hàng giá cao

Đùi lợn muối TBN thật thì cũng có rất nhiều loại. Đám mkt viết truyện về loại đùi lợn đen muối thôi (kiểu như lợn mán, lợn cắp nách ở ta). Người mua ở ta mua cái đùi 200k/kg lại cũng tin là mình mua đúng đùi lợn đen muối thì ... cũng ko nên đổ tại tụi mkt

 

[Xe bọ xít]

Cái thứ giá trị rất thấp nó còn làm giả nữa là yến sào vừa giá trị cao vừa dễ làm giả.

 

[nt0]

Em vừa hỏi GPT nó đã nghĩ hơn 2 phút và trả lời thế này:
Có—nhưng cần phân biệt rõ “bằng chứng dinh dưỡng định lượng” (đo thành phần trong phòng thí nghiệm) với “bằng chứng lâm sàng ở người” (ăn vào rồi đo hiệu quả sức khỏe). Với tổ yến (edible bird’s nest, EBN), phần thành phần dinh dưỡng đã được đo khá nhiều và khá nhất quán; còn hiệu quả trên người thì hiện còn ít và rất hẹp.

Kết luận ngắn gọn:

• Tổ yến khô là thực phẩm giàu đạm (khoảng 53–66% theo khối lượng), rất ít béo, có carb ở mức vừa phải; chứa glycoprotein và sialic acid (Neu5Ac)—một chỉ dấu chất lượng quan trọng. Con số có thể dao động nhiều theo nguồn gốc và cách xử lý. PMC+1ScienceDirect
• Bằng chứng lâm sàng ở người hầu như chưa nhiều: đáng chú ý có một RCT nhỏ 12 tuần về chiết xuất yến cho thấy cải thiện một số chỉ số nếp nhăn da ở phụ nữ trung niên; chưa có thử nghiệm mạnh về miễn dịch, sinh sản hay “bổ dương”. PubMed
• Về an toàn/chất lượng, yến có thể nhiễm nitrite/nitrate, kim loại nặng, vi sinh, mạt bụi; “yến huyết” thường có nitrite/nitrate cao; sản phẩm pha sẵn đóng chai ngoài thị trường nhiều loại chứa rất ít yến thật và nên dùng hàm lượng sialic acid để kiểm. PMC+1PubMed

1) “Giá trị dinh dưỡng” của tổ yến: những gì đã được đo

• Thành phần gần đúng (proximate) trong nhiều nghiên cứu:
  Protein ~53–56 g/100 g (một số lô tới 61–67 g/100 g); Carb ~20–31 g/100 g; Tro ~2–6 g/100 g; Béo rất thấp ~0.1–0.6 g/100 g. Dao động do loài, vùng, hang/nhà yến và quy trình làm sạch. PMC+1ScienceDirect
• Khoáng chất & vi lượng: Canxi và natri thường ở mức mg/kg khá cao; có thể có vết Hg, Pb, As, Cd nhưng đa số mẫu thương mại đạt giới hạn; rủi ro tăng nếu tổ lấy từ hang hoặc xử lý không chuẩn. PMC
• Sialic acid (Neu5Ac): là thành phần đặc trưng, thường được dùng như chỉ dấu định lượng chất lượng yến. Hàm lượng ghi nhận dao động từ vài mg/g đến vài phần trăm khối lượng khô, tùy vùng và cách đo (HPLC, phương pháp thủy phân…). FrontiersPubMed

Lưu ý khẩu phần thực tế: một bát yến thường chỉ dùng vài–vài chục gram yến khô sau khi ngâm/chưng; vì đạm yến ~55% nên 5 g yến khô chỉ cho khoảng ~2–3 g protein—ít hơn nhiều so với 1 quả trứng. (Khuyến nghị khẩu phần này mang tính thực hành, không có chuẩn y khoa thống nhất.)

2) So sánh dinh dưỡng với “bổ dương” quen thuộc như trứng gà (và hàu)

Thực phẩm	1 khẩu phần điển hình	Chất nổi bật	Ghi chú khoa học chính
Tổ yến khô	5–15 g khô (chưng)	~55% đạm, ít béo, glycoprotein; có sialic acid	Thành phần đạm/carbohydrate đã đo khá rõ; bằng chứng lâm sàng trên người còn hạn, RCT nhỏ cho da; không có thử nghiệm mạnh về “bổ dương”. Cần chú ý chất lượng & nhiễm bẩn. PMC+1ScienceDirectPubMed
Trứng gà (toàn quả, sống)	1 quả ~50 g	~6.3 g protein, ~4.8 g chất béo, ~147 mg choline, Se, B12	Dữ liệu dinh dưỡng USDA rất đầy đủ; choline đặc biệt cao—chất cần cho màng tế bào & chuyển hóa; trứng cũng có kẽm ở mức vừa. My Food DataOffice of Dietary Supplements
Hàu (đông bắc Mỹ, nấu chín)	~85 g (3 oz)	Kẽm cực cao ~32–74 mg/khẩu phần, protein ~6–11 g	Hàu là nguồn kẽm hàng đầu—vi chất liên quan miễn dịch và nội tiết; số liệu theo USDA/NAL. National Agricultural Library

Vì sao nhiều người coi trứng/hàu “bổ dương”?
Không phải vì tác dụng đặc hiệu tức thì, mà do chúng cung cấp vi chất then chốt cho chuyển hóa & nội tiết (vd. kẽm trong hàu; choline, B12, selen trong trứng) với bằng chứng dinh dưỡng rất rõ ràng từ cơ sở dữ liệu quốc gia. Tổ yến thì giàu đạm và có sialic acid, nhưng thiếu dữ liệu lâm sàng chứng minh ưu thế vượt trội cho sinh lực/sinh sản ở người. National Agricultural LibraryMy Food Data
3) An toàn & chất lượng (rất quan trọng với yến)

• Nitrite/nitrate (nhất là yến đỏ), vi sinh/mạt bụi, kim loại nặng: đã được tổng quan—nên chọn hàng có nguồn gốc, xử lý chuẩn (tẩy trắng bằng H₂O₂/semicarbazide là vấn đề). PMC
• Đồ uống yến đóng sẵn: khảo sát cho thấy nhiều mẫu chứa tỷ lệ yến thật rất thấp; hàm lượng sialic acid là chỉ dấu tốt hơn “giá tiền” hay “chất khô” để ước lượng lượng yến thật. PubMed

Nên dùng thế nào?

• Nếu mục tiêu chính là đạm: trứng, sữa, thịt/đậu… sẽ kinh tế và ổn định hơn về mặt dinh dưỡng.
• Nếu thích dùng yến như một món cao lương: hoàn toàn được, nhưng hãy coi như thực phẩm bổ sung; tập trung vào nguồn uy tín, kiểm COA/hàm lượng sialic acid và chế biến đúng. PubMed
• Nếu mục tiêu là “bổ dương”: từ góc độ dinh dưỡng, hàu (kẽm) và trứng (choline, B12, selen) là lựa chọn có dữ liệu mạnh và rõ ràng hơn; lối sống (ngủ đủ, vận động, dinh dưỡng cân đối) vẫn là nền tảng.

 

[michigan]

Em nghĩ cái tổ yến nó cũng tương tự, Thời phong kiến ngày xưa bạ cái gì hiếm, lạ mà ăn vào không chết thì đều là đồ tốt, là đồ bổ béo, là đồ dâng vua. Chim yến có cách làm tổ độc đáo và làm tổ trên vách đá hiểm trở, khó lấy và lượng ít, thế là thành đồ quý và được thêu dệt.

Chứ về logic thì nước dãi con vật thì làm gì có gì bổ béo đâu (hoặc có thì hàm lượng cực ít không đáng kể), nếu có nhiều chất bổ béo thì bản thân yến nó cũng xỉu khi mất cái chất đấy qua nước dãi, hoặc trong tự nhiên thì sẽ phải là đồ ăn cho con non (như mật ong), hoặc bị các loài vật khác tới ăn cướp cái đó.

Rồi người ta lấy tổ yến pha với đường phèn, người yếu ực vào phát thì cảm thấy ổn hơn, có lẽ là do tác dụng của đường nhiều hơn.

Yến có nhiều dưỡng chất, cái này khoa học kiểm nghiệm được mà cụ.

 

[Hoàng_Phú Thọ]

Lợn đó được nuôi bởi sữa của các trinh nữ từ nhỏ. Được các nàng tắm rửa, chăm sóc, vuốt vẻ ngủ cùng. Hàng ngày các nàng massage đùi lợn nên đùi lợn vừa thơm, vừa mượt, lại dẻo ngậy. Mà ở tây thì trinh nữ hiếm lắm. Nên nó đắt cụ nhé.

Trinh nữ làm sao ra sữa được ạ ?
Em thấy đẻ xong mới có sữa chứ cụ.