[Funland] Lẩu Lòng Bò - Món ăn ký ức, lâu lắm rồi em mới được ăn lại

15:19 19/08/2025
S

smile19

Xì hơi lốp
Biển số
OF-705047
Ngày cấp bằng
22/10/19
Số km
1,595
Động cơ
200,376 Mã lực
HaDoDa nói:
Ngày xưa, ở quê em mỗi khi có việc lớn hoặc là rủi ro bò nhà nuôi bị sao đó (nhưng cũng hiếm hoi lắm) mới mổ thịt. Khi đó mới được ăn miếng lòng bò. Xưa ông bà nấu cũng đơn giản, thường là xào với cà chua, hành răm hoặc lá cách tuỳ vùng.
Hôm rồi có anh bạn rủ qua quán Lẩu Lòng bò Việt ở 33 Hoàng Ngân ăn. Em khá bất ngờ vì rất lâu rồi mới được ăn lại món lòng bò này.
Cách chế biến tuy có khác nhiều, nay là thành món Lẩu lòng bò, nước lẩu khá sánh, ngọt thanh, được đánh chua bằng khế và dứa, toping thì khá đầy đủ các loại và càng ninh càng giòn nhưng hương vị của nó thì em vẫn cảm nhận được như ngày xưa đã từng ăn. 4 anh em ăn đứng dậy cả đồ uống và mấy món thêm khác tổng bill hết 700k. Giá cả thì em thấy cũng rất hợp lý.
Không biết nhiều cụ khoái món này không ạ?
IMG_7292.jpeg
Nhấn vào đây để mở rộng...
Trông thèm thế
 
15:32 19/08/2025
omerta77

omerta77

Xe container
Biển số
OF-35686
Ngày cấp bằng
21/5/09
Số km
6,211
Động cơ
801,000 Mã lực
khong_co_xe nói:
Ngon lắm, Đà Lạt gọi là gỏi (nộm) sắp sắp, TPHCM thì cứ gọi gỏi gan, phổi bò!

Cũng kiểu nộm (đu đủ non) ngoài Bắc còn tá lá mình chưa ăn nên không rõ món gì, nhưng món này chỉ có gan, phổi bò nấu kiểu cho đen lại rồi ăn với đu đủ non bào sợi, kèm lạc rắc, nước giấm tỏi, món gan, phổi này ăn riêng làm mồi nhậu cũng bén lắm.
Nhấn vào đây để mở rộng...
Nộm lim, tá lả cụ ạ. Có nội tạng, thịt bò khô... Nhậu là hết bài
1755592306593.png
 
17:14 19/08/2025
C

Chu An

Xe container
Biển số
OF-336914
Ngày cấp bằng
1/10/14
Số km
6,000
Động cơ
345,944 Mã lực
Quán này em đến vài lần. Thừa nhận có bia và lòng dồi nướng khá ngon. Còn lại cũng sêm sêm các nơi khác. Giá cả không hẳn là rẻ, nằm ở tầm trung.
IMG_20250521_194247.jpg
IMG_20250521_194244.jpg
 
Chỉnh sửa cuối:
21:50 19/08/2025
ydhhvn

ydhhvn

Xe tăng
Biển số
OF-782190
Ngày cấp bằng
1/7/21
Số km
1,974
Động cơ
56,145 Mã lực
khong_co_xe nói:
Ngon lắm, Đà Lạt gọi là gỏi (nộm) sắp sắp, TPHCM thì cứ gọi gỏi gan, phổi bò!

Cũng kiểu nộm (đu đủ non) ngoài Bắc còn tá lá mình chưa ăn nên không rõ món gì, nhưng món này chỉ có gan, phổi bò nấu kiểu cho đen lại rồi ăn với đu đủ non bào sợi, kèm lạc rắc, nước giấm tỏi, món gan, phổi này ăn riêng làm mồi nhậu cũng bén lắm.
Nhấn vào đây để mở rộng...
Nghe hấp dẫn quá cụ ah!
 
14:03 20/08/2025
ydhhvn

ydhhvn

Xe tăng
Biển số
OF-782190
Ngày cấp bằng
1/7/21
Số km
1,974
Động cơ
56,145 Mã lực
15:08 22/08/2025
baunam

baunam

Xe tải
Biển số
OF-623476
Ngày cấp bằng
14/3/19
Số km
387
Động cơ
117,731 Mã lực
Nơi ở
Hà Nội
Website
nhatviet247.com
Đọc mà thèm, hồi sinh viên cuối tháng rủ nhau làm nồi lẩu lòng bò, vừa rẻ vừa no. Giờ ít quán còn bán chuẩn vị xưa thật.
 
15:08 22/08/2025
baunam

baunam

Xe tải
Biển số
OF-623476
Ngày cấp bằng
14/3/19
Số km
387
Động cơ
117,731 Mã lực
Nơi ở
Hà Nội
Website
nhatviet247.com
Anh em nào biết chỗ nào làm sạch, ngon mà giá mềm thì share với. Nhiều chỗ giờ làm cẩu thả, ăn hơi sợ.
 
00:12 23/08/2025
datlui

datlui

Xe điện
Biển số
OF-352039
Ngày cấp bằng
23/1/15
Số km
2,292
Động cơ
398,487 Mã lực
Nơi ở
Vietnam
khong_co_xe nói:
Ngon lắm, Đà Lạt gọi là gỏi (nộm) sắp sắp, TPHCM thì cứ gọi gỏi gan, phổi bò!

Cũng kiểu nộm (đu đủ non) ngoài Bắc còn tá lá mình chưa ăn nên không rõ món gì, nhưng món này chỉ có gan, phổi bò nấu kiểu cho đen lại rồi ăn với đu đủ non bào sợi, kèm lạc rắc, nước giấm tỏi, món gan, phổi này ăn riêng làm mồi nhậu cũng bén lắm.
Nhấn vào đây để mở rộng...
Gọi là món Gỏi bò thôi cụ, gan bò được rim với gia vị cho săn lại, kèm các món như cụ kể ở trên. Xưa mỗi lần ăn em thường làm một lèo 3 đĩa, có thêm cái bánh đa ăn kèm nữa mới đúng bài
 
19:54 16/11/2025
Oracle_vietnam

Oracle_vietnam

Xe hơi
Biển số
OF-156021
Ngày cấp bằng
9/9/12
Số km
190
Động cơ
355,315 Mã lực
Then Cửa nói:
Phá nấu em ăn ở Tịnh Biên không hợp, lẩu lòng bò trước ăn ở trên Nguyễn Hoàng Tôn cũng hay phết.
Nhấn vào đây để mở rộng...
Cụ thử phá lấu Ngọc ở chỗ cư xá NĐC gần bờ kè Hoàng Sa (Q1 cũ) xem ,em thấy phá lấu chỗ này khá ok

Còn lẩu thì NHT (Hà Nội) em thấy có 2 quán nổi là quán đối diện 585 và quán trong ngõ 585 chỗ Đầm sen, còn Âu cơ cũng có 2 quán là 281 và 285
 
21:06 16/11/2025
NNS

NNS

Xe lừa
Biển số
OF-4688
Ngày cấp bằng
12/5/07
Số km
37,609
Động cơ
1,853,780 Mã lực
mỗi năm đầu đông, gió lạnh đầu mùa nhậu mấy món này hợp diệu phết.
mà tính ra con bò này có cái món vô bổ lại chả mùi vị éo gì là cái món vó bò, tưởng thịt xong thì vứt mẹ nó đi, thế mà các cụ tiên tửu nhà ta chế ra luộc nhừ rồi chấm mắm gừng, tương thôi vẫn nhậu vào phết các cụ nhỉ. :))
 
21:57 16/11/2025
Đại chiến

Đại chiến

Xe tải
Biển số
OF-351531
Ngày cấp bằng
20/1/15
Số km
382
Động cơ
269,271 Mã lực
Nơi ở
bán Tam Thất Bắc
Website
www.facebook.com
NNS nói:
mỗi năm đầu đông, gió lạnh đầu mùa nhậu mấy món này hợp diệu phết.
mà tính ra con bò này có cái món vô bổ lại chả mùi vị éo gì là cái món vó bò, tưởng thịt xong thì vứt mẹ nó đi, thế mà các cụ tiên tửu nhà ta chế ra luộc nhừ rồi chấm mắm gừng, tương thôi vẫn nhậu vào phết các cụ nhỉ. :))
Nhấn vào đây để mở rộng...
trước em ăn trong nghệ an, vó bò ngâm chua, ăn giòn với ngon, nhậu vào lắm, mà giá cũng ko rẻ
 
Bác vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để bình luận.
Thông tin thớt
Đang tải

Bài viết mới

Top