[Funland] Lẩu Lòng Bò - Món ăn ký ức, lâu lắm rồi em mới được ăn lại

[smile19]

Ngày xưa, ở quê em mỗi khi có việc lớn hoặc là rủi ro bò nhà nuôi bị sao đó (nhưng cũng hiếm hoi lắm) mới mổ thịt. Khi đó mới được ăn miếng lòng bò. Xưa ông bà nấu cũng đơn giản, thường là xào với cà chua, hành răm hoặc lá cách tuỳ vùng.
Hôm rồi có anh bạn rủ qua quán Lẩu Lòng bò Việt ở 33 Hoàng Ngân ăn. Em khá bất ngờ vì rất lâu rồi mới được ăn lại món lòng bò này.
Cách chế biến tuy có khác nhiều, nay là thành món Lẩu lòng bò, nước lẩu khá sánh, ngọt thanh, được đánh chua bằng khế và dứa, toping thì khá đầy đủ các loại và càng ninh càng giòn nhưng hương vị của nó thì em vẫn cảm nhận được như ngày xưa đã từng ăn. 4 anh em ăn đứng dậy cả đồ uống và mấy món thêm khác tổng bill hết 700k. Giá cả thì em thấy cũng rất hợp lý.
Không biết nhiều cụ khoái món này không ạ?

Trông thèm thế

 

[omerta77]

Ngon lắm, Đà Lạt gọi là gỏi (nộm) sắp sắp, TPHCM thì cứ gọi gỏi gan, phổi bò!

Cũng kiểu nộm (đu đủ non) ngoài Bắc còn tá lá mình chưa ăn nên không rõ món gì, nhưng món này chỉ có gan, phổi bò nấu kiểu cho đen lại rồi ăn với đu đủ non bào sợi, kèm lạc rắc, nước giấm tỏi, món gan, phổi này ăn riêng làm mồi nhậu cũng bén lắm.

Nộm lim, tá lả cụ ạ. Có nội tạng, thịt bò khô... Nhậu là hết bài

 

[Chu An]

Quán này em đến vài lần. Thừa nhận có bia và lòng dồi nướng khá ngon. Còn lại cũng sêm sêm các nơi khác. Giá cả không hẳn là rẻ, nằm ở tầm trung.

 

[HaDoDa]

Quán này em đến vài lần. Thừa nhận có bia và lòng dồi nướng khá ngon. Còn lại cũng sêm sêm các nơi khác. Giá cả không hẳn là rẻ, nằm ở tầm trung.

Công nhận cụ nhận xét chuẩn ạ

 

[ydhhvn]

Ngon lắm, Đà Lạt gọi là gỏi (nộm) sắp sắp, TPHCM thì cứ gọi gỏi gan, phổi bò!

Cũng kiểu nộm (đu đủ non) ngoài Bắc còn tá lá mình chưa ăn nên không rõ món gì, nhưng món này chỉ có gan, phổi bò nấu kiểu cho đen lại rồi ăn với đu đủ non bào sợi, kèm lạc rắc, nước giấm tỏi, món gan, phổi này ăn riêng làm mồi nhậu cũng bén lắm.

Nghe hấp dẫn quá cụ ah!