[Funland] Bánh Trung thu vừa ngọt vừa đắt, liệu có ế không?

jazzzzz nói:

Banh TT chủ yếu đi biếu/tặng người mua thì k ăn, người ăn thì k mua vậy nên chả năm nào ế cả

Nhấn vào đây để mở rộng...

Bang lang nói:

Em cũng vậy, em chỉ thích truyền thống mặc dù nhiều người chê. Chỗ gần nhà em bán rồi mợ ạ và em ăn từ mấy tháng nay rồi. Nhưng năm nay em sẽ tự làm tiếp vì em thích ăn vỏ dày và cứng một chút. Năm ngoái em làm khoảng hơn 20 cái, em cho khoảng 10 cái còn lại em xới hết

Nhấn vào đây để mở rộng...

chattiensinh nói:

Cái bánh gì mà nổi tiếng xếp hàng mua ở Thụy Khuê ấy, có lần em đc cho 1 cái nướng thập cẩm mà ăn không nổi, vỏ thì vừa cứng vừa bở bục, nhân thì khô và ngọt tụt cả lưỡi. Chả hiểu sao xếp hàng lũ lượt mua được nhiều khi toàn hiệu ứng đámđông - ngon theo tâm lý.

Nhấn vào đây để mở rộng...

tpsbh nói:

Bánh tàu xuất trôi nổi đâu biết như nào được. Các công ty bánh thương hiệu Vn theo luật đều phải có đội QA riêng. Từng mẻ bánh đều giữ mẫu lưu. Đề phòng khi có vấn đề trên thị trường thì truy ngược lại được. China thì họ không chi ra những khoản đó. Giảm được 1 mớ chi phí. Nói thẳng ra, đâu ai xét nghiệm những cái bánh đó có an toàn không? Vd trường hợp kẹo rau kera do có người đã mang xét nghiệm chỉ số chất xơ và um lên. Cqcn vào cuộc. Báo đăng chi phí cqcn xét nghiệm kera là cực lớn.

Nhấn vào đây để mở rộng...

Dan du an nói:

Sáng em thấy tivi review bánh gì trong Sài gòn 800k/1 chiếc mà xếp hàng. Cháu nghĩ món xếp hàng chắc là chiêu trò của người ta thuê đội đến xếp. Bán được 800k/cái ngày cháu thuê 30-50 người xếp hàng cũng được. Cái bánh bé tí mà đắt thế không hiểu trong ruột là cái gì nhỉ.

Nhấn vào đây để mở rộng...

GiangNH3011 nói:

Cho em hỏi là bao công ty thương hiệu của Việt Nam theo "luật" đều có đội QA cũng như là giữ mẫu vậy ạ (trừ mấy thằng to, làm lớn như Kido hay Hữu nghị)? Năm nay không biết thế nào chứ các năm trước, các bánh của khách sạn với một số thương hiệu bánh ngọt làm bánh trung thu đều đặt bánh gia công hết, họ chọn khuôn mẫu, nhân, giá tiền, xưởng sản xuất theo yêu cầu. Nhiệm vụ của họ chỉ là đi thiết kế, in mẫu vỏ. Giá cả qúa là đắt so với sản phẩm.

Nhấn vào đây để mở rộng...

bmwp0wer nói:

giờ e thấy người có tiền người ta sợ ăn ngọt lắm, sao mà bánh đắt lại ngọt được. bánh càng đắt thì càng nhạt, an toàn, lành mạnh

Nhấn vào đây để mở rộng...

Dan du an nói:

Sáng em thấy tivi review bánh gì trong Sài gòn 800k/1 chiếc mà xếp hàng. Cháu nghĩ món xếp hàng chắc là chiêu trò của người ta thuê đội đến xếp. Bán được 800k/cái ngày cháu thuê 30-50 người xếp hàng cũng được. Cái bánh bé tí mà đắt thế không hiểu trong ruột là cái gì nhỉ.

Nhấn vào đây để mở rộng...

omerta77 nói:

Có gì đâu cụ. Thích thì nhét thêm nhân như kiểu vi cá, yến sào... vào để cho đắt thôi. Ăn chắc gì đã ngon. Phục vụ nhóm khách hàng đi biếu quà sang trọng

Nhấn vào đây để mở rộng...

tpsbh nói:

Yến với vi cá cũng không lên đc giá đó. Căn bản họ cần lên giá đó để cccm đi biếu lấy oai.

Nhấn vào đây để mở rộng...

QUANG1970 nói:

Bác thớt chắc dân Kẻ Chợ? Vậy sao bác sao không nhịn dăm bữa nữa, rồi vác mồm tới cái BẢO PHƯƠNG, rống rắn xếp hàng mà mua, xơi xem dư lào nhể?

Nhấn vào đây để mở rộng...

Roseday nói:

Đường mỡ là để bảo quản được lâu ạ. Nhà e có nghề làm bánh mứt, bánh ko cho chất bảo quản thì đập bánh xong mất 1-2 ngày để bánh dẻo ngấm đường, bánh nướng tươm mỡ mới ăn dc. Bánh dẻo thì phải ăn ngay sau khi ngấm đường 1-2 ngày ko thì chua. Bánh nướng sau khi tươm mỡ 4-5 ngày ko là mốc. Nên phải chấp nhận là món này siêu ngọt. Nước đường làm bánh sẽ đc nấu từ năm trước và để 1 năm cho ngọt dịu xuống, đỡ gắt. Em ăn là phải 1 miếng bánh 1 chiêu trà đặc nó mới trôi

Nhấn vào đây để mở rộng...

tpsbh nói:

Với hãng sản xuất nhỏ sẽ thuê QA outsource. Với hãng thương hiệu sẽ có QA nội bộ. Khách sạn nhập hàng gia công thì không ghi thương hiệu nhưng chắc chắn hàng của họ đều có kiểm định chất lượng mà hàng China trôi nổi không có ạ.

Nhấn vào đây để mở rộng...

GiangNH3011 nói:

Em nghi ngờ cái kiểm định chất lượng lắm vì đấy chỉ là lý thuyết. Nếu theo quy định thì mỗi một đợt sản xuất (cùng một mể nguyên liệu) thì đều phải giữ mẫu trong khoảng X ngày, nhưng thực tế thì bao nhiêu cơ sở làm cái này? Chưa kể đến có outsource QA. Các bên toàn làm ra bao nhiêu, bán không ngơi tay. Giờ hỏi xin kiểm định từ mấy đại lý chắc em bị chửi cho như hát hay mất.

Cụ cũng đừng đánh đồng hàng China là hàng trôi nổi cụ nhé. Giả dụ như em mua từ một shop bán bánh trung thu của TQ, giống như Bảo Phương hay Thu Hương gì đó của TQ. Hàng này sản xuất chủ yếu để bán cho dân nó thì sao lại gọi là trôi nổi?

Nhấn vào đây để mở rộng...

GiangNH3011 nói:

..... Giờ hỏi xin kiểm định từ mấy đại lý chắc em bị chửi cho như hát hay mất...

Nhấn vào đây để mở rộng...

HTlangtu nói:

Cũng phải mất 1 thời gian nữa, cái này đến gen Z là các con sẽ:
- Cháu có thể xem kiểm định an toàn thực phẩm của sản phẩm này không ạ?
- Cho cháu hỏi là bên y tế họ có đi kiểm tra việc bảo quản bánh Trung Thu này hàng ngày không ạ? cháu có thể xem biên bản không ạ
....vv...mây mây...

Kiểu như cu Macaulay Culkin trong "Ở nhà 1 mình - 1990" nó vào mua cái bàn chải đánh răng ở Minimart: " cho cháu hỏi là cái bàn chải này có được chứng nhận bởi hiệp hội nha khoa Hoa Kỳ không ạ?" " để xem nào, có nhé cháu"

Cái thớt này từ 2024 các cụ vẫn đào lên được nhỉ?
Còn bánh vừa ngọt, vừa đắt thì sẽ bán chậm là cái chắc rồi
Giờ phải vừa đẹp, bao bì độc đáo, không ngọt, giá thì nhắm đến nhiều đối tượng mới bán được

Nhấn vào đây để mở rộng...

tpsbh nói:

Cụ ạ, không tuân thủ thì khi bị CQCN sờ đến thì sẽ bị phạt và lên báo thôi ạ - đấy là các cơ sở kinh doanh đàng hoàng đúng luật, đầy đủ giấy tờ họ đều tuân thủ.
Còn hàng China xuất VN. Nói thật mình cũng chả biết họ sx theo tiêu chuẩn gì, và đương nhiên không biết được nó có chính xác là loại họ sx cho dân họ ăn không? Cụ có theo dõi vụ :
Tháng 4/2024, mạng xã hội lan truyền video được cho là công nhân Tsingtao Beer (Thanh Đảo) tiểu tiện vào bồn chứa nguyên liệu tại một nhà máy ở thành phố Thanh Đảo, tỉnh Sơn Đông.


Công ty Tsingtao sau đó xác nhận sự việc, cho biết đã báo cảnh sát và khẳng định chỗ đó là bia cung cấp nội địa không phải là khu nhà máy làm để xuất khẩu không ạ?

Nhấn vào đây để mở rộng...

Lộ clip công nhân 'tè bậy' vào kho nguyên liệu, nhà máy bia khốn đốn

Clip nam công nhân đi tiểu vào kho nguyên liệu khiến công ty Bia Thanh Đảo khốn đốn; hàng loạt khách hàng tuyên bố không bao giờ còn dám uống loại bia này nữa.

cafef.vn

Công nhân... tè vào bồn nguyên liệu bia Thanh Đảo nổi tiếng của Trung Quốc

Nhà sản xuất bia Thanh Đảo nổi tiếng ở Trung Quốc cam kết điều tra, sau khi cảnh một nam công nhân tè vào bồn nguyên liệu gây phẫn nộ.

tuoitre.vn

Lãnh đạo Kobayashi từ chức sau khi 80 người chết vì gạo men đỏ

Hôm nay (23/7), chủ tịch và giám đốc của một hãng thực phẩm chức năng lớn của Nhật Bản thông báo từ chức, khi công ty này vẫn đang điều tra vài chục trường hợp tử vong liên quan đến viên uống làm giảm lượng cholesterol xấu.

tienphong.vn

Mì ăn liền Hàn Quốc phải thu hồi vì chứa chất cấm vượt 148 lần

<p>Sản phẩm mì ăn liền của hãng Nongshim (Hàn Quốc) vừa bị EU thu hồi vì chứa chất cấm ethylene oxide cao hơn 148 lần so với tiêu chuẩn EU.</p>

vietnamnet.vn

GiangNH3011 nói:

À vâng, em vẫn nói đấy là trên lý thuyết, lý tưởng là phải tuân thủ. Còn thực tế như thế nào thì chỉ người làm trực tiếp mới biết.

Nhưng mà các hãng bánh đi đặt gia công này họ có đang lừa dối người tiêu dùng khi mọi người mua nghĩ là các hãng bánh này tự sản xuất, họ mua vì họ tin vào thươg hiệu nhưng thực tế toàn là hàng đi đặt gia công theo yêu cầu.

Nói đến hàng TQ, có 2 phương án nhập bán (i) chính ngạch thì bên nhập khẩu họ phải có trách nhiệm tìm hiểu về chất lượng an toàn của bánh và (ii) nhập lậu/xách tay.

Với cái (i) thì em nghĩ không mấy công ty làm do giá thành thì rẻ hơn VN nhưng vị, hình thức không phù hợp thị hiếu người Việt cũng như việc nhiều người Việt vẫn ko thích hàng TQ.

Cái thứ (ii) thì mua của các hãng lớn (giống kiểu Kido, Hữu Nghị của mình) tại cửa hàng truyền thống hoặc mua online tại các cửa hàng chính hãng thì vẫn an toàn. Còn lo ngại hàng không an toàn là bên bán mua hàng rẻ, hàng ko rõ nguồn gốc, hàng nhái. Cái này thì lại là do bên bán ở Việt Nam lừa người tiêu dùng chứ chả phải do bên bán TQ.

Câu chuyện của cụ nêu ra về bia Thanh Đảo nó không chứng minh được luận điểm của cụ về việc sản xuất theo tiêu chuẩn gì và có cho dân họ sử dụng hay không vì các lý do sau:

Link bài viết tiếng Việt: https://tuoitre.vn/cong-nhan-te-vao-bon-nguyen-lieu-bia-thanh-dao-noi-tieng-cua-trung-quoc-20231021174412.htm

Lộ clip công nhân 'tè bậy' vào kho nguyên liệu, nhà máy bia khốn đốn

Clip nam công nhân đi tiểu vào kho nguyên liệu khiến công ty Bia Thanh Đảo khốn đốn; hàng loạt khách hàng tuyên bố không bao giờ còn dám uống loại bia này nữa.

cafef.vn

Công nhân... tè vào bồn nguyên liệu bia Thanh Đảo nổi tiếng của Trung Quốc

Nhà sản xuất bia Thanh Đảo nổi tiếng ở Trung Quốc cam kết điều tra, sau khi cảnh một nam công nhân tè vào bồn nguyên liệu gây phẫn nộ.

tuoitre.vn

1. Hành động tiểu tiện này là hành động tự phát của nhân viên. Không phải chỉ đạo của lãnh đạo công ty. Quy trình sản xuất của công ty không có sai phạm.

2. Đọc theo các bài báo, chả có chỗ nào nói đây là hàng xuất khẩu hay tiêu dùng nội địa. Ngược lại, chỉ thấy hãng bị giảm uy tín, giảm giá cổ phiếu, người tiêu dùng TQ quay lưng vì vụ này.

Hơn nữa, nếu cứ để nói là chả biết tiêu chuẩn sản xuất ở nước ngoài không rõ là tiêu chuẩn gì thì nghi ngờ, vậy cụ có nghi ngờ về sản phẩm ở Nhật, Hàn, Âu, Mỹ khi sử dụng không? Hay cụ cũng auto cho những nước này sản xuất cái gì ra cũng đều đạt chuẩn nên không phải nghi ngờ?

Đây là một số link cho cụ tham khảo về việc thị trường nào cũng vẫn có thể xảy ra các sản phẩm không đạt tiêu chuẩn:

Lãnh đạo Kobayashi từ chức sau khi 80 người chết vì gạo men đỏ

Lãnh đạo Kobayashi từ chức sau khi 80 người chết vì gạo men đỏ

Hôm nay (23/7), chủ tịch và giám đốc của một hãng thực phẩm chức năng lớn của Nhật Bản thông báo từ chức, khi công ty này vẫn đang điều tra vài chục trường hợp tử vong liên quan đến viên uống làm giảm lượng cholesterol xấu.

tienphong.vn

Mì ăn liền Hàn Quốc phải thu hồi vì chứa chất cấm vượt 148 lần
https://www.otofun.net/javasctip:void(0);

Mì ăn liền Hàn Quốc phải thu hồi vì chứa chất cấm vượt 148 lần

<p>Sản phẩm mì ăn liền của hãng Nongshim (Hàn Quốc) vừa bị EU thu hồi vì chứa chất cấm ethylene oxide cao hơn 148 lần so với tiêu chuẩn EU.</p>

vietnamnet.vn

À, em vừa thấy phần chữ ký của cụ, cụ đang bán bánh trung thu. Có thể vì vậy nên cụ bài xích bánh trung thu TQ khá nhiều.

Nhấn vào đây để mở rộng...