[Funland] Bánh Trung thu vừa ngọt vừa đắt, liệu có ế không?

[GiangNH3011]

Với hãng sản xuất nhỏ sẽ thuê QA outsource. Với hãng thương hiệu sẽ có QA nội bộ. Khách sạn nhập hàng gia công thì không ghi thương hiệu nhưng chắc chắn hàng của họ đều có kiểm định chất lượng mà hàng China trôi nổi không có ạ.

Em nghi ngờ cái kiểm định chất lượng lắm vì đấy chỉ là lý thuyết. Nếu theo quy định thì mỗi một đợt sản xuất (cùng một mể nguyên liệu) thì đều phải giữ mẫu trong khoảng X ngày, nhưng thực tế thì bao nhiêu cơ sở làm cái này? Chưa kể đến có outsource QA. Các bên toàn làm ra bao nhiêu, bán không ngơi tay. Giờ hỏi xin kiểm định từ mấy đại lý chắc em bị chửi cho như hát hay mất.

Cụ cũng đừng đánh đồng hàng China là hàng trôi nổi cụ nhé. Giả dụ như em mua từ một shop bán bánh trung thu của TQ, giống như Bảo Phương hay Thu Hương gì đó của TQ. Hàng này sản xuất chủ yếu để bán cho dân nó thì sao lại gọi là trôi nổi?

 

[tpsbh]

Em nghi ngờ cái kiểm định chất lượng lắm vì đấy chỉ là lý thuyết. Nếu theo quy định thì mỗi một đợt sản xuất (cùng một mể nguyên liệu) thì đều phải giữ mẫu trong khoảng X ngày, nhưng thực tế thì bao nhiêu cơ sở làm cái này? Chưa kể đến có outsource QA. Các bên toàn làm ra bao nhiêu, bán không ngơi tay. Giờ hỏi xin kiểm định từ mấy đại lý chắc em bị chửi cho như hát hay mất.

Cụ cũng đừng đánh đồng hàng China là hàng trôi nổi cụ nhé. Giả dụ như em mua từ một shop bán bánh trung thu của TQ, giống như Bảo Phương hay Thu Hương gì đó của TQ. Hàng này sản xuất chủ yếu để bán cho dân nó thì sao lại gọi là trôi nổi?

Cụ ạ, không tuân thủ thì khi bị CQCN sờ đến thì sẽ bị phạt và lên báo thôi ạ - đấy là các cơ sở kinh doanh đàng hoàng đúng luật, đầy đủ giấy tờ họ đều tuân thủ.
Còn hàng China xuất VN. Nói thật mình cũng chả biết họ sx theo tiêu chuẩn gì, và đương nhiên không biết được nó có chính xác là loại họ sx cho dân họ ăn không? Cụ có theo dõi vụ :
Tháng 4/2024, mạng xã hội lan truyền video được cho là công nhân Tsingtao Beer (Thanh Đảo) tiểu tiện vào bồn chứa nguyên liệu tại một nhà máy ở thành phố Thanh Đảo, tỉnh Sơn Đông.


Công ty Tsingtao sau đó xác nhận sự việc, cho biết đã báo cảnh sát và khẳng định chỗ đó là bia cung cấp nội địa không phải là khu nhà máy làm để xuất khẩu không ạ?

 

[HTlangtu]

..... Giờ hỏi xin kiểm định từ mấy đại lý chắc em bị chửi cho như hát hay mất...

Cũng phải mất 1 thời gian nữa, cái này đến gen Z là các con sẽ:
- Cháu có thể xem kiểm định an toàn thực phẩm của sản phẩm này không ạ?
- Cho cháu hỏi là bên y tế họ có đi kiểm tra việc bảo quản bánh Trung Thu này hàng ngày không ạ? cháu có thể xem biên bản không ạ
....vv...mây mây...

Kiểu như cu Macaulay Culkin trong "Ở nhà 1 mình - 1990" nó vào mua cái bàn chải đánh răng ở Minimart: " cho cháu hỏi là cái bàn chải này có được chứng nhận bởi hiệp hội nha khoa Hoa Kỳ không ạ?" " để xem nào, có nhé cháu"

Cái thớt này từ 2024 các cụ vẫn đào lên được nhỉ?
Còn bánh vừa ngọt, vừa đắt thì sẽ bán chậm là cái chắc rồi
Giờ phải vừa đẹp, bao bì độc đáo, không ngọt, giá thì nhắm đến nhiều đối tượng mới bán được

 

[tpsbh]

Cũng phải mất 1 thời gian nữa, cái này đến gen Z là các con sẽ:
- Cháu có thể xem kiểm định an toàn thực phẩm của sản phẩm này không ạ?
- Cho cháu hỏi là bên y tế họ có đi kiểm tra việc bảo quản bánh Trung Thu này hàng ngày không ạ? cháu có thể xem biên bản không ạ
....vv...mây mây...

Kiểu như cu Macaulay Culkin trong "Ở nhà 1 mình - 1990" nó vào mua cái bàn chải đánh răng ở Minimart: " cho cháu hỏi là cái bàn chải này có được chứng nhận bởi hiệp hội nha khoa Hoa Kỳ không ạ?" " để xem nào, có nhé cháu"

Cái thớt này từ 2024 các cụ vẫn đào lên được nhỉ?
Còn bánh vừa ngọt, vừa đắt thì sẽ bán chậm là cái chắc rồi
Giờ phải vừa đẹp, bao bì độc đáo, không ngọt, giá thì nhắm đến nhiều đối tượng mới bán được

Giờ cũng vẫn hỏi được mà cụ. Từng cái bánh đều có giấy chứng nhận và xét nghiệm, dài vài trang giấy. Cụ tinh ý thế. Em cũng không để ý là bị đào đồ cũ lên đâu.

 

[GiangNH3011]

Cụ ạ, không tuân thủ thì khi bị CQCN sờ đến thì sẽ bị phạt và lên báo thôi ạ - đấy là các cơ sở kinh doanh đàng hoàng đúng luật, đầy đủ giấy tờ họ đều tuân thủ.
Còn hàng China xuất VN. Nói thật mình cũng chả biết họ sx theo tiêu chuẩn gì, và đương nhiên không biết được nó có chính xác là loại họ sx cho dân họ ăn không? Cụ có theo dõi vụ :
Tháng 4/2024, mạng xã hội lan truyền video được cho là công nhân Tsingtao Beer (Thanh Đảo) tiểu tiện vào bồn chứa nguyên liệu tại một nhà máy ở thành phố Thanh Đảo, tỉnh Sơn Đông.


Công ty Tsingtao sau đó xác nhận sự việc, cho biết đã báo cảnh sát và khẳng định chỗ đó là bia cung cấp nội địa không phải là khu nhà máy làm để xuất khẩu không ạ?

À vâng, em vẫn nói đấy là trên lý thuyết, lý tưởng là phải tuân thủ. Còn thực tế như thế nào thì chỉ người làm trực tiếp mới biết.

Nhưng mà các hãng bánh đi đặt gia công này họ có đang lừa dối người tiêu dùng khi mọi người mua nghĩ là các hãng bánh này tự sản xuất, họ mua vì họ tin vào thươg hiệu nhưng thực tế toàn là hàng đi đặt gia công theo yêu cầu.

Nói đến hàng TQ, có 2 phương án nhập bán (i) chính ngạch thì bên nhập khẩu họ phải có trách nhiệm tìm hiểu về chất lượng an toàn của bánh và (ii) nhập lậu/xách tay.

Với cái (i) thì em nghĩ không mấy công ty làm do giá thành thì rẻ hơn VN nhưng vị, hình thức không phù hợp thị hiếu người Việt cũng như việc nhiều người Việt vẫn ko thích hàng TQ.

Cái thứ (ii) thì mua của các hãng lớn (giống kiểu Kido, Hữu Nghị của mình) tại cửa hàng truyền thống hoặc mua online tại các cửa hàng chính hãng thì vẫn an toàn. Còn lo ngại hàng không an toàn là bên bán mua hàng rẻ, hàng ko rõ nguồn gốc, hàng nhái. Cái này thì lại là do bên bán ở Việt Nam lừa người tiêu dùng chứ chả phải do bên bán TQ.

Câu chuyện của cụ nêu ra về bia Thanh Đảo nó không chứng minh được luận điểm của cụ về việc sản xuất theo tiêu chuẩn gì và có cho dân họ sử dụng hay không vì các lý do sau:

Link bài viết tiếng Việt: https://tuoitre.vn/cong-nhan-te-vao-bon-nguyen-lieu-bia-thanh-dao-noi-tieng-cua-trung-quoc-20231021174412.htm

Lộ clip công nhân 'tè bậy' vào kho nguyên liệu, nhà máy bia khốn đốn

Clip nam công nhân đi tiểu vào kho nguyên liệu khiến công ty Bia Thanh Đảo khốn đốn; hàng loạt khách hàng tuyên bố không bao giờ còn dám uống loại bia này nữa.

cafef.vn

Công nhân... tè vào bồn nguyên liệu bia Thanh Đảo nổi tiếng của Trung Quốc

Nhà sản xuất bia Thanh Đảo nổi tiếng ở Trung Quốc cam kết điều tra, sau khi cảnh một nam công nhân tè vào bồn nguyên liệu gây phẫn nộ.

tuoitre.vn

1. Hành động tiểu tiện này là hành động tự phát của nhân viên. Không phải chỉ đạo của lãnh đạo công ty. Quy trình sản xuất của công ty không có sai phạm.

2. Đọc theo các bài báo, chả có chỗ nào nói đây là hàng xuất khẩu hay tiêu dùng nội địa. Ngược lại, chỉ thấy hãng bị giảm uy tín, giảm giá cổ phiếu, người tiêu dùng TQ quay lưng vì vụ này.

Hơn nữa, nếu cứ để nói là chả biết tiêu chuẩn sản xuất ở nước ngoài không rõ là tiêu chuẩn gì thì nghi ngờ, vậy cụ có nghi ngờ về sản phẩm ở Nhật, Hàn, Âu, Mỹ khi sử dụng không? Hay cụ cũng auto cho những nước này sản xuất cái gì ra cũng đều đạt chuẩn nên không phải nghi ngờ?

Đây là một số link cho cụ tham khảo về việc thị trường nào cũng vẫn có thể xảy ra các sản phẩm không đạt tiêu chuẩn:

Lãnh đạo Kobayashi từ chức sau khi 80 người chết vì gạo men đỏ

Lãnh đạo Kobayashi từ chức sau khi 80 người chết vì gạo men đỏ

Hôm nay (23/7), chủ tịch và giám đốc của một hãng thực phẩm chức năng lớn của Nhật Bản thông báo từ chức, khi công ty này vẫn đang điều tra vài chục trường hợp tử vong liên quan đến viên uống làm giảm lượng cholesterol xấu.

tienphong.vn

Mì ăn liền Hàn Quốc phải thu hồi vì chứa chất cấm vượt 148 lần
https://www.otofun.net/javasctip%3Avoid(0);

Mì ăn liền Hàn Quốc phải thu hồi vì chứa chất cấm vượt 148 lần

<p>Sản phẩm mì ăn liền của hãng Nongshim (Hàn Quốc) vừa bị EU thu hồi vì chứa chất cấm ethylene oxide cao hơn 148 lần so với tiêu chuẩn EU.</p>

vietnamnet.vn

À, em vừa thấy phần chữ ký của cụ, cụ đang bán bánh trung thu. Có thể vì vậy nên cụ bài xích bánh trung thu TQ khá nhiều.

 

[tpsbh]

À vâng, em vẫn nói đấy là trên lý thuyết, lý tưởng là phải tuân thủ. Còn thực tế như thế nào thì chỉ người làm trực tiếp mới biết.

Nhưng mà các hãng bánh đi đặt gia công này họ có đang lừa dối người tiêu dùng khi mọi người mua nghĩ là các hãng bánh này tự sản xuất, họ mua vì họ tin vào thươg hiệu nhưng thực tế toàn là hàng đi đặt gia công theo yêu cầu.

Nói đến hàng TQ, có 2 phương án nhập bán (i) chính ngạch thì bên nhập khẩu họ phải có trách nhiệm tìm hiểu về chất lượng an toàn của bánh và (ii) nhập lậu/xách tay.

Với cái (i) thì em nghĩ không mấy công ty làm do giá thành thì rẻ hơn VN nhưng vị, hình thức không phù hợp thị hiếu người Việt cũng như việc nhiều người Việt vẫn ko thích hàng TQ.

Cái thứ (ii) thì mua của các hãng lớn (giống kiểu Kido, Hữu Nghị của mình) tại cửa hàng truyền thống hoặc mua online tại các cửa hàng chính hãng thì vẫn an toàn. Còn lo ngại hàng không an toàn là bên bán mua hàng rẻ, hàng ko rõ nguồn gốc, hàng nhái. Cái này thì lại là do bên bán ở Việt Nam lừa người tiêu dùng chứ chả phải do bên bán TQ.

Câu chuyện của cụ nêu ra về bia Thanh Đảo nó không chứng minh được luận điểm của cụ về việc sản xuất theo tiêu chuẩn gì và có cho dân họ sử dụng hay không vì các lý do sau:

Link bài viết tiếng Việt: https://tuoitre.vn/cong-nhan-te-vao-bon-nguyen-lieu-bia-thanh-dao-noi-tieng-cua-trung-quoc-20231021174412.htm

Lộ clip công nhân 'tè bậy' vào kho nguyên liệu, nhà máy bia khốn đốn

Clip nam công nhân đi tiểu vào kho nguyên liệu khiến công ty Bia Thanh Đảo khốn đốn; hàng loạt khách hàng tuyên bố không bao giờ còn dám uống loại bia này nữa.

cafef.vn

Công nhân... tè vào bồn nguyên liệu bia Thanh Đảo nổi tiếng của Trung Quốc

Nhà sản xuất bia Thanh Đảo nổi tiếng ở Trung Quốc cam kết điều tra, sau khi cảnh một nam công nhân tè vào bồn nguyên liệu gây phẫn nộ.

tuoitre.vn

1. Hành động tiểu tiện này là hành động tự phát của nhân viên. Không phải chỉ đạo của lãnh đạo công ty. Quy trình sản xuất của công ty không có sai phạm.

2. Đọc theo các bài báo, chả có chỗ nào nói đây là hàng xuất khẩu hay tiêu dùng nội địa. Ngược lại, chỉ thấy hãng bị giảm uy tín, giảm giá cổ phiếu, người tiêu dùng TQ quay lưng vì vụ này.

Hơn nữa, nếu cứ để nói là chả biết tiêu chuẩn sản xuất ở nước ngoài không rõ là tiêu chuẩn gì thì nghi ngờ, vậy cụ có nghi ngờ về sản phẩm ở Nhật, Hàn, Âu, Mỹ khi sử dụng không? Hay cụ cũng auto cho những nước này sản xuất cái gì ra cũng đều đạt chuẩn nên không phải nghi ngờ?

Đây là một số link cho cụ tham khảo về việc thị trường nào cũng vẫn có thể xảy ra các sản phẩm không đạt tiêu chuẩn:

Lãnh đạo Kobayashi từ chức sau khi 80 người chết vì gạo men đỏ

Lãnh đạo Kobayashi từ chức sau khi 80 người chết vì gạo men đỏ

Hôm nay (23/7), chủ tịch và giám đốc của một hãng thực phẩm chức năng lớn của Nhật Bản thông báo từ chức, khi công ty này vẫn đang điều tra vài chục trường hợp tử vong liên quan đến viên uống làm giảm lượng cholesterol xấu.

tienphong.vn

Mì ăn liền Hàn Quốc phải thu hồi vì chứa chất cấm vượt 148 lần
https://www.otofun.net/javasctip:void(0);

Mì ăn liền Hàn Quốc phải thu hồi vì chứa chất cấm vượt 148 lần

<p>Sản phẩm mì ăn liền của hãng Nongshim (Hàn Quốc) vừa bị EU thu hồi vì chứa chất cấm ethylene oxide cao hơn 148 lần so với tiêu chuẩn EU.</p>

vietnamnet.vn

À, em vừa thấy phần chữ ký của cụ, cụ đang bán bánh trung thu. Có thể vì vậy nên cụ bài xích bánh trung thu TQ khá nhiều.

Em bài xích hàng TQ là từ xưa nha cụ, không nên đổ đồng với chuyện em bán cái gì. Cụ phân tích sai rồi, Ví dụ bia Thanh Đảo cho cụ thấy là nhà máy họ có khu vực sản xuất nội địa và xuất khẩu riêng. Vì thế thật buồn cười với lý luận sp đó là an toàn vì họ cũng cung cấp sx đó cho dân họ ăn. Mới đây nhất báo cáo bên TQ cho thấy hầu hết các sp dép nhựa trẻ em bán chạy nhất trên sàn TMĐT TQ có thôi nhiễm chất độc gây ung thư, rối loạn giới tính gấp hàng ngàn lần chỉ số cho phép đấy ạ. Cụ thật mâu thuẫn khi hàng quản lý trong nước cụ không tin. Và cụ tin hàng nhập khẩu TQ, và cụ thà là tin China chứ nhất định đổ lỗi sp China có vấn đề là do người VN- lỗi nhập hàng về bán, chứ không phải là do bọn China lừa

 

[jazzzzz]

Đạp xe Hồ Tây, tranh thủ ghé qua Thụy Khê mần hộp về ăn, em thích hương vị truyền thống nên khoái mấy loại này. Cơ mà em vẫn thích bánh của làng Xuân Đỉnh hơn, nhất là nướng thập cẩm, mỡ lợn trong , thơm, và giòn

 

[Bang lang]

Gu vỏ cứng giòn thì kiểu Bảo Phương.

Nhưng ngọt quá ạ.

 

[QUANG1970]

Bánh Bảo Phương làm theo kiểu truyền thống, ai sành ăn thấy giá trị. Nhân có mấy vị cũng truyền thống, ăn thấy nhớ ngày xưa. Các loại Kinh Đô hoặc các nhà máy bánh kẹo kiểu Kinh Đô là kiểu dây truyền nên cũng kém ngon. Nói về độ ngọt thì bánh dẻo phải ngọt mới để lâu được. Để nấu đường cũng phải có tỉ lệ kg đường và kg nước, những năm 90 nhà em cũng làm bánh dẻo bán, em phụ trách nấu nước đường thấy nếu 1 kg đường hoà 0, 6-0,7 kg nước bánh để lâu hơn, có khách kêu ngọt, thử tăng tỉ lệ nước lên 1/1 bánh dễ mốc. Thời tiết trước Trung Thu nhiều mưa, nên để 3 ngày đã dễ mốc. Tỉ lệ đường nhiều hơn nước, khi đánh bột, vỏ bánh săn lại, các hoa văn trên bánh sắc nét và đẹp hơn, để vài ngày vỏ bánh ” xuống nước” trông càng đẹp. Bây giờ bánh Bảo Phương em thấy cũng vậy nên nhiều người thích. Còn bánh nhà máy, đánh bột bằng máy nhào bột và tỉ lệ nước nhiều ( phục vụ người sợ ngọt) nên vỏ bánh nhìn đục đục và mềm, có khi nhũn, bánh bị xẹp và mất họa tiết, may có chất bảo quản nên cũng để lâu hơn.

Nghe báo chí đồn thổi ntn ma không biết "đồn có như lời" không nhỉ?

Bảo Phương nức tiếng nơi Kẻ Chợ
Diêm Thuận chen chân chốn Sài Thành​

mua bánh Trung thu

(NLĐO) - Mở bán sớm vào dịp Trung Thu 2025, Tiệm bánh Trung thu Phương Diêm Thuận mỗi ngày vẫn ken đặc người xếp hàng chờ mua.

nld.com.vn

Tiệm bánh trung thu nổi tiếng ở TP.HCM mở bán sớm, năm nay có gì mới?

Một tiệm bánh trung thu nổi tiếng khu Chợ Lớn được thực khách gọi vui 'hot nhất trung thu 2024 ở TP.HCM' mở bán sớm dịp trung thu năm nay. Chủ tiệm tiết lộ điều bất ngờ.

thanhnien.vn

 

[Hitman67]

E chung thân với bánh TT truyền thống ở 22 Hàng điếu Ninh hương.thấy ổn

 

[prado2012]

Đạp xe Hồ Tây, tranh thủ ghé qua Thụy Khê mần hộp về ăn, em thích hương vị truyền thống nên khoái mấy loại này. Cơ mà em vẫn thích bánh của làng Xuân Đỉnh hơn, nhất là nướng thập cẩm, mỡ lợn trong , thơm, và giòn

hồi em ở Ciputra, hay lượn qua Xuân đỉnh thấy phơi mứt với ruồi ngay lề đường không bao giờ dám mua luôn cụ ạ. Bảo Phương có phải xếp hàng ko cụ? Em thì quen ăn nhà 13 Hàng đường còn chồng em thích tiệm Bảo phương. Sài gòn có tiệm Đồng khánh và Hải phòng có tiệm Đông phương cũng ngon.

 

[Dao tuan Vu]

Em thấy lãng phí cụ ạ, chả tận dụng được. Càng ngày thế giới càng ưa chuộng các sản phẩm xanh mà mình thì cứ vẽ ra để lãng phí.

Ngày xưa, nhà em toàn lên phố Hàng Mã mua vỏ hộp về đóng bánh nhà làm, ngày xưa đơn giản, cái hộp cũng đơn giản, mua vỏ về, cả nhà con cháu ngồi dập ghim đóng hộp, hộp bìa mỏng dễ đóng. Giờ chỉ đem biếu nên mẫu mã cầu kỳ hơn.