- Biển số
- OF-55842
- Ngày cấp bằng
- 25/1/10
- Số km
- 1,841
- Động cơ
- 467,100 Mã lực
hôm nay em uống Baimudan :
- dòng white tea,
- 1 búp 2 lá,
- cây giống Camellia Sinensis, Snow Shan,
- độ cao vườn 1400m,
- cách sơ chế: phơi khô dưới nắng, làm khô chậm ( tức là phơi ngày vài tiếng xong lại mang vào bóng râm giữ ẩm để có thời gian lên men tự nhiên, không phơi liên tục dưới nắng to quá lâu làm lá khô nhanh bất thường, chè sẽ chát, đắng gắt.
Lá tươi vừa hái nó thế này
Ps:
- Ấm Baimudan các cụ thấy búp có lông tuyết trắng, 2 lá, vụ xuân, lá khô có mầu nâu, pha ra nước mầu, vàng nhạt bên phải, ấm thuỷ tinh Hario Japan
- Ấm chè xanh, green tea em dùng ấm tử sa China bên trái, nước vàng đậm phía trên, lá chè pha ra mầu xanh đậm.
Em chuyên thử nếm coffee, chè, bánh nên các bộ dụng cụ pha chế triết xuất chuyên nghiệp em đủ cả, từ các loại lọc nước, bù khoáng, ấm đun nhiệt đo nhiệt siêu chính xác, cân 0,01g... nhưng để dùng khi kiếm tiền thôi các cụ ạ.
Còn pha hàng ngày em cứ tiện gì dùng đó, mình thích là được
- dòng white tea,
- 1 búp 2 lá,
- cây giống Camellia Sinensis, Snow Shan,
- độ cao vườn 1400m,
- cách sơ chế: phơi khô dưới nắng, làm khô chậm ( tức là phơi ngày vài tiếng xong lại mang vào bóng râm giữ ẩm để có thời gian lên men tự nhiên, không phơi liên tục dưới nắng to quá lâu làm lá khô nhanh bất thường, chè sẽ chát, đắng gắt.
Ps:
- Ấm Baimudan các cụ thấy búp có lông tuyết trắng, 2 lá, vụ xuân, lá khô có mầu nâu, pha ra nước mầu, vàng nhạt bên phải, ấm thuỷ tinh Hario Japan
- Ấm chè xanh, green tea em dùng ấm tử sa China bên trái, nước vàng đậm phía trên, lá chè pha ra mầu xanh đậm.
Em chuyên thử nếm coffee, chè, bánh nên các bộ dụng cụ pha chế triết xuất chuyên nghiệp em đủ cả, từ các loại lọc nước, bù khoáng, ấm đun nhiệt đo nhiệt siêu chính xác, cân 0,01g... nhưng để dùng khi kiếm tiền thôi các cụ ạ.
Còn pha hàng ngày em cứ tiện gì dùng đó, mình thích là được
Chỉnh sửa cuối:
