Mùa này cà chua rẻ mợ có thể mua về nhiều trần nhanh qua nước sôi, lột vỏ, bỏ hạt rồi nấu chín với muối tinh sau đó xay nhuyễn làm ra nước cốt cà chua, cái này cháu đóng chân không cấp đông dùng dần. Muốn làm nước sốt bò băm mợ phải có lá nguyệt quế, lá hương thảo, lá Thymian, mấy cái đó băm nhỏ...