Cụ giải thích ko đúng rồi. Với bếp từ thì diện tích bề mặt tiếp xúc của chảo với mặt bếp quyết định hiệu quả đun nấu còn việc cập kênh có thêm tác hại là thẩm mỹ, ko bằng mặt khi đổ dầu….. Vậy nên cách của cụ chỉ tạo độ cân bầng cho chảo chứ chưa chắc tạo được mặt tiếp xúc rộng hơn.